Кефир гэж юу вэ, яаж хийдэг вэ? Ашиг ба хор хөнөөл

KefirЭнэ нь байгалийн гаралтай, эрүүл сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь шим тэжээл, пробиотикоор баялаг бөгөөд хоол боловсруулах эрхтний болон гэдэсний эрүүл мэндэд гайхалтай тустай.

нийтлэлд "Кефир юунд тохиромжтой вэ", "Кефир юунд ашигтай вэ", "кефирийг хэрхэн хэрэглэх вэ", "кефир ашигтай юу", "кефир ямар ач тустай вэ", "кефирт ямар нэгэн хор хөнөөл бий юу", "кефирт ямар витамин байдаг вэ", "яаж kefir хэрэглэх", "кефирийг юугаар хийдэг вэ, "кефирийг хэрхэн исгэх вэ" гэх мэт асуултууд:

Кефир гэж юу вэ, энэ нь хэрхэн ажилладаг вэ?

KefirУс эсвэл сүүгээр хийж болох исгэсэн ундаа. Kefir, энэ нь үнэндээ нян ба мөөгөнцөрөөс бүрдэх исгэх эхлэл юм "kefir үр тариаҮүнийг ' ашиглан хийдэг.

Эдгээр kefir үр тариа нь үнээ, хонь, ямааны сүү эсвэл жимс, элсэн чихэр агуулсан усны хольцыг дусаахад ашигладаг.

Энэхүү исгэсэн ундаа нь пробиотик шинж чанартай байдаг. баян байна мөн бага зэрэг исгэлэн, гэхдээ бас амттай.

Кефир ус

устай kefir ашигласан, байхад kefir үр тариа Энэ нь гурван үндсэн төрлийн бактериас бүрддэг - Lactobacillus Brevis, Saccharomyces cerevisiae, Streptococcus lactis.

Агаар, шингэнээс бусад бактери, мөөгөнцрийг шингээх чадвартай тул усан kefir нь бусад төрлийн мөөгөнцөр, бактери агуулсан байж болно.

Усан дахь kefir, kefir үр тариа Энэ нь ус, хатаасан жимс, элсэн чихэр зэргийг нэмдэг.

kefir үр тариа Боломжтой сахарыг хэрэглэснээр гэдэсний эрүүл мэндэд тустай пробиотик бактерийг исгэж, ялгаруулдаг.

Кефир Амт нь исгэхээс болж бага зэрэг исгэлэн, бага зэрэг карбонатлаг байдаг. устай kefir, сүүний kefir төрөл тийм ч сайн мэддэггүй.

Кефир сүү

сүү kefirТүүний доторх анхдагч бактери нь Lactobacillus kefir юм. Түүний колониудыг сүүнд нэмж, лактоз дахь сахарыг хэрэглэснээр эрүүл мэндэд тустай үнэ цэнэтэй пробиотикуудыг исгэж, ялгаруулдаг.

сүү kefirисгэх нь ихэвчлэн 24 цагийн турш явагддаг ба дараа нь kefir үр тариа Энэ нь шүүгдэж, шингэн хэвээр байна. сүү kefirУрсдаг тараг шиг тууштай, бага зэрэг исгэлэн тараг амттай.

kefir үр тариа Тэд тарихдаа хэрэглэдэг шингэнээс шүүсний дараа өөр kefir хийхЭхлэхийн тулд тэдгээрийг дахин ашиглаж болно.

мөн kefir үр тариа Тэд хангалттай хэмжээний элсэн чихэр, шингэн, шим тэжээлтэй бол үүрд мөнх амьдрах боломжтой.

Үнэн хэрэгтээ, kefir үр тариа хөгшрөх тусам тэдгээр нь бусад симбиотик бактери, мөөгөнцрийн өсгөвөр (SCOBY) шиг үүссэн мөөгөнцөр, бактериас хамааран өөр өөр шинж чанарыг олж авдаг.

Кефирийн тэжээллэг чанар

Бусад сүүн бүтээгдэхүүний нэгэн адил энэ нь кальцийн сайн эх үүсвэр бөгөөд өндөр агууламжтай байдаг В12 витаминЭнэ нь магни, витамин К2, биотин, фолат, фермент, пробиотик агуулдаг.

Гэсэн хэдий ч үнээний сүү, соёл, бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байж болох тул стандарт шим тэжээлийн агууламжгүй байдаг.

Жишээлбэл, дэлгүүрээс худалдаж авсан нэг аяга тослог kefir нь дараахь шим тэжээлийг агуулдаг.

160 калори

12 грамм нүүрс ус

10 грамм уураг

8 грамм өөх тос

390 миллиграмм кальци (30 хувь DV)

5 микрограмм витамин D (25% DV)

90 микрограмм А аминдэм (DV-ийн 10 хувь)

376 миллиграмм кали (8 хувь DV)

Кефирийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусЭнэ ундааны өвөрмөц пробиотик агууламж нь ихэнхийг хариуцдаг 2019 оны судалгаагаар энэ нь дараахь төрлийн пробиотик бактери, мөөгөнцрийн 50 гаруй омгийг агуулж болно.

Kluyveromyces marxianus / Candida kefyr

Lactococcus lactis subsp. лактис

Lactococcus lactis subsp. cremoris

Стрептококкийн термофил

Lactobacillus delbrueckii subsp. болгар

Lactobacillus casei

Казахстан Unispora

Тарагны эхлэл

Bifidobacterium lactis

Leuconostoc mesenteroides

Unisporus Saccaromyces

Кефирийн ашиг тус юу вэ?

Олон чухал тэжээллэг бодис агуулдаг

KefirҮхрийн сүү эсвэл ямааны сүүгээр хийдэг уламжлалт айраг. сүү рүү kefir үр тариа нэмэх замаар хийгддэг

Эдгээр нь ердийн утгаараа үр тариа биш, мөөгөнцрийн болон сүүн хүчлийн бактерийн өсгөвөр юм. 24 цагийн дотор, kefir үр тариаСүүн дэх бичил биетүүд элсэн чихэрийг сүүгээр үржүүлж, исгэж өгдөг. Kefir болгодог. Дараа нь үр тариаг шингэнээс гаргаж аваад дахин ашиглах боломжтой.

Кефирийн эх үүсвэр, Зүүн Европ ба Баруун Өмнөд Азийн нэг хэсэг. Түүний нэр нь хоол идсэний дараа "сайхан мэдрэмж" гэсэн утгатай. түлхүүр "" гэсэн үгнээс гаралтай.

Сүүн хүчлийн бактери нь сүүн дэх лактозыг сүүн хүчил болгон хувиргадаг KefirЭнэ нь тараг шиг исгэлэн амттай байдаг.

Kefir Энэ нь эрүүл мэндэд тустай органик хүчил, пептид зэрэг олон төрлийн био идэвхит нэгдлүүдийг агуулдаг.

Kefirсүүн бус хувилбарууд, кокосын ус, кокосын сүү эсвэл бусад чихэрлэг шингэнтэй хамт. Тэдний сүүнд суурилсан Kefir Энэ нь ижил шим тэжээлийн профайлтай байх болно

Кефир нь гэдэс дотрыг ажиллуулдаг уу?

KefirПробиотикууд нь зөвхөн ходоодонд тустай төдийгүй гэдэсний эрүүл мэндийг дэмждэг.

Тарганд агуулагддаг пробиотикуудаас ялгаатай нь ходоодны хатуу хүчлийг дамжуулдаггүй.эфир пробиотикууд Бүдүүн гэдсэнд хүртэл авч явах боломжтой.

KefirСүүнд агуулагдах сүү нь ходоодны хүчиллэгийг бууруулж, бактерийг хоол боловсруулах замд шингэлгүй хөдөлдөг гэж үздэг.

Ходоодны хүчилтэй адил рН-ийн түвшинд in vitro өртөх үед, kefir пробиотикууд амьд үлдэж чадна.

Нэмж хэлэхэд, KefirГэдэсний доторх бичил биетүүд гэдэсний салст бүрхэвчинд байдаг гэх мэт эсүүдэд наалдсанаар үрждэг.

Энэ нь эдгээр эсүүд нь гэдэс дотрыг колоничлоход тусалж, таныг хортой бактериас хамгаалж чадна гэсэн үг юм.

Kefir Лабораторийн шинжилгээгээр энэ нь бидний ходоод гэдэсний замгүйгээр хэрхэн биеэ авч явдаг, тэр дундаа бүдүүн гэдсэнд амьдрах чадвартай болохыг харуулж байна.

Энэ нь, KefirЭнэ нь гэдэсний эрүүл мэндийг сэргээж, эрүүл бус гэдэсний бактерийн зохих түвшинг сэргээх боломжтой гэсэн үг юм.

Энэ нь тарагнаас илүү хүчтэй пробиотик юм.

Зарим бичил биетүүдийг хэрэглэхэд эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг.

пробиотикууд Эдгээр бичил биетүүд гэж нэрлэгддэг

Тарагхамгийн алдартай пробиотик хүнсний нэг юм, гэхдээ Kefir Энэ нь үнэндээ илүү хүчирхэг нөөц юм.

kefir үр тариа Энэ нь 30 орчим төрлийн бактери, мөөгөнцөр агуулдаг тул пробиотикийн маш баялаг, олон төрлийн эх үүсвэр болдог.

Бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хамаагүй цөөн зүйлээс хийдэг бөгөөд ямар ч мөөгөнцөр агуулаагүй.

Энэ нь бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй

KefirЗарим пробиотикууд нь халдвараас хамгаалдаг гэж үздэг. Энэ, Kefir өвөрмөц пробиотик Лактобацилл бактери орно.

Судалгаанаас харахад энэ пробиотик бактери болох Салмонелла. Хеликобактер пилори ve E. коли Энэ нь янз бүрийн хортой бактерийн өсөлтийг саатуулдаг болохыг харуулж байна

KefirСүүн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг нүүрс усны нэг төрөл болох Кефиран нь мөн бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Ясны эрүүл мэндийг сайжруулж, ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг бууруулдаг

Ясны сийрэгжилт нь ясны эд эсийн доройтлоор тодорхойлогддог. Энэ нь ялангуяа өндөр настай эмэгтэйчүүдэд тохиолддог бөгөөд яс хугарах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

Кальцийн зохистой хэрэглээг хангах ясны эрүүл мэндЭнэ нь ясны сийрэгжилтийн явцыг удаашруулж, нөхцөл байдлыг сайжруулах хамгийн үр дүнтэй аргуудын нэг юм.

Бүхэл бүтэн сүүгээр хийсэн KefirЭнэ нь кальцийн маш сайн эх үүсвэр юм Витамин К2 орно. Энэхүү шим тэжээл нь кальцийн солилцоонд гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хангалттай хэмжээгээр хэрэглэснээр хугарлын эрсдлийг 81% бууруулдаг.

Сүүлийн үеийн амьтдын судалгаа Kefirясны эсэд кальцийн шимэгдэлтийг нэмэгдүүлэх боломжтойг харуулсан. Энэ нь ясны нягтралыг сайжруулж, хугарал үүсэхээс сэргийлдэг.

Хорт хавдраас хамгаална

Хорт хавдар нь дэлхийн нас баралтын тэргүүлэх шалтгаануудын нэг юм. Энэ нь бие махбодид хэвийн бус эсийн хяналтгүй өсөлт, жишээлбэл, хавдар үүсэх үед тохиолддог. 

Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах пробиотикууд нь хорт хавдар үүсгэгч нэгдлүүдийн үүсэхийг багасгаж, дархлааны системийг идэвхжүүлснээр хавдрын өсөлтийг саатуулдаг гэж үздэг.

Энэхүү хамгаалалтын үүргийг олон туршилтын хоолойн судалгаанд тэмдэглэсэн байдаг. 

судалгаа, kefir хандтарагны ханд нь хүний ​​хөхний хорт хавдрын эсийн тоог 56%-иар, тарагны ханд 14%-иар бууруулдаг болохыг харуулсан.

Хоол боловсруулах замын асуудлыг багасгадаг

Kefir Пробиотик гэх мэт пробиотикууд нь гэдэсний найрсаг бактерийг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг. Энэ шалтгааны улмаас тэдгээр нь суулгалт өвчний олон хэлбэрт өндөр үр дүнтэй байдаг.

Пробиотик ба пробиотик хоол хүнс нь хоол боловсруулах эрхтний бүхий л төрлийн асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг гэсэн олон нотолгоо байдаг.

Үүнд хеликобактерийн халдвараас үүдэлтэй цочромтгой гэдэсний хам шинж (IBS) орно. шархлаа хоол боловсруулах замын янз бүрийн асуудал. Тиймээс хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай бол Kefir Энэ нь ашигтай байж магадгүй юм.

Лактоз үл тэвчих шинжтэй хүмүүст илүү сайн тэсвэрлэдэг 

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь лактоз хэмээх байгалийн сахар агуулдаг. Олон хүмүүс, ялангуяа насанд хүрэгчид лактозыг зөв задалж, шингээх чадваргүй байдаг. энэ нөхцөл байдалд лактоз үл тэвчих Энэ нь гэж нэрлэдэг.

исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд (Kefir ба тараг) сүүн хүчлийн бактери нь лактозыг сүүн хүчил болгон хувиргадаг тул эдгээр хоол хүнс нь сүүнээс хамаагүй бага лактоз агуулдаг. 

Эдгээр нь лактозыг задлахад тусалдаг фермент агуулдаг. Учир нь, Kefir Энгийн сүүтэй харьцуулахад лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүс илүү сайн тэсвэрлэдэг.

Дээрээс нь 100% лактоз агуулаагүй. KefirҮүнийг кокосын ус, жүүс эсвэл бусад сүүн бүтээгдэхүүнгүй шингэнээр хийж болно гэдгийг анхаарна уу.

Харшлын болон астма өвчний шинж тэмдгийг сайжруулна 

Харшлын урвал нь хүрээлэн буй орчны хоргүй бодисын үрэвслийн хариу урвалын үр дүнд үүсдэг. Дархлалын тогтолцооны хэт мэдрэмтгий хүмүүс харшилд илүү өртөмтгий байдаг бөгөөд энэ нь астма зэрэг өвчнийг үүсгэдэг.

Амьтны судалгаанд, KefirЭнэ нь харшил, астматай холбоотой үрэвслийн хариу урвалыг дарангуйлдаг болохыг харуулсан.

Хоргүйжүүлэх үйл ажиллагааг дэмжинэ

Бид хүнд металл, пестицид, бохирдуулагч бодис, хадгалалтын бодис, химийн хорт бодисын хордлогод байнга өртдөг.

Эдгээр бохирдуулагч бодисууд хоол идэх, амьсгалах, эргэн тойрныхоо зүйлсэд хүрэх үед бидний биед нэвтэрдэг. Эдгээр хорт бодисууд бидний биед нэвтэрсний дараа эд, эсэд үлддэг.

Энэ нь сэтгэцийн эрүүл мэндийн асуудал, хорт хавдар, хоол боловсруулах, бодисын солилцоо, нөхөн үржихүйн эмгэг зэрэг эрүүл мэндэд ихээхэн нөлөө үзүүлдэг.

KefirЭнэ нь биеийг хоргүйжүүлж, эсийг хүсээгүй хог хаягдлаас цэвэрлэхэд тусална.

KefirЯлангуяа хоол хүнсэнд байдаг афлатоксины эсрэг сайн. Афлатоксин нь мөөгөнцөрийн спороор дамжин тархдаг бөгөөд самранд түгээмэл байдаг.

Энэ нь улаан буудай, эрдэнэ шиш, шар буурцаг зэрэг үр тарианд нөлөөлдөг бөгөөд рапс, шар буурцаг, хөвөн зэрэг тосонд илэрдэг. KefirБактерийн зарим бактери нь афлатоксинуудтай холбогддог тул тэдгээрийг болон бусад төрлийн мөөгөнцрийн бохирдуулагчийг устгадаг. 

Энэ нь ашигтай хамгаалагч юм.

хоол хүнс Kefir Үүнийг исгэх үед шинэхэн хэвээр үлдэнэ

Исгэх нь эрүүл, сайн бактерийг үржүүлж, эрүүл бус, муу нянгийн оршин тогтнох зайгүй болгох арга юм.

kefir уухЭнэ нь гэдэс дотор эрүүл бичил биетийг бий болгодог бөгөөд энэ нь муу нянгууд тэнд тогтож чадахгүй гэсэн үг юм.

Жишээлбэл, мөөгөнцрийн оронд kefir үр тариа Талхны үйрмэгээр хийсэн талх нь хөгц мөөгөнцөр болон ялзралыг өдөөдөг бусад бичил биетнийг эсэргүүцэж, шинэхэн хэвээр үлддэг.

Илүү хурдан эдгэрэхэд тусалдаг

KefirТүүний пробиотик ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй тул шархыг хурдан эдгээж, сорви үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Мөнгөний сульфадиазин гэх мэт уламжлалт шархны эмчилгээтэй харьцуулахад kefir нь үрэвсэл, сорвижилтыг багасгаж, шархны эдгэрэлтийг сайжруулж, уламжлалт эмчилгээнээс илүү сайн болохыг харуулсан.

KefirПробиотикууд нь эдгээр шархыг эдгээх үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд шархны тэнцвэрийг сэргээж, шархны талбайд амьдардаг бичил биетний бүлгийг сэргээдэг.

Хөгшрөлтийн явцыг удаашруулна

Исэлдэлтийн стрессЭнэ нь хөгшрөлт, насжилттай холбоотой эмгэг, өвчний үндсэн шалтгаан болдог.

Сүү эсвэл шар буурцагны сүүгээр хийсэн үед KefirЭнэ нь исэлдэлтийн стрессийг удаашруулж, ерөнхийдөө хөгшрөлтийг үүсгэдэг антиоксидантаар баялаг юм.

Дементиа, зарим төрлийн хорт хавдар зэрэг хөгшрөлттэй холбоотой өвчин нь kefir зэрэг антиоксидантаар баялаг хоол хүнс хэрэглэснээр хойшлогдож болно.

Исэлдэлтийн стрессийн бусад гаж нөлөө нь зүрх судасны тогтолцооны асуудал юм.

Тархины эрүүл мэндийг дэмжинэ

Амьтны туршилтанд, KefirЭнэ нь орон зайн суралцах чадварыг сайжруулж, ой санамжийг илүү сайн нэгтгэж, Альцгеймерийн өвчин гэх мэт сэтгэцийн эмгэгийн үед ихэвчлэн тохиолддог танин мэдэхүйн бууралтыг удаашруулдаг болохыг харуулсан.

Эдгээр анхны үр дүн амжилттай болсон тул Kefir Хүний танин мэдэхүйн үйл ажиллагаанд болон түүний нэгдлүүдийн нөлөөг ойлгохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай.

Кефирийн арьсанд үзүүлэх ашиг тус

Кефирийн ашиг тус Энэ нь зөвхөн биеийн дотор талд төдийгүй гадна талд ч хамаатай. Бидний арьс ч бас Kefirашиг хүртэх боломжтой.

Kefir Энэ нь зөвхөн батга үүсгэгч нянгийн эсрэг тэмцэхэд тусалдаг KefirОлон тооны нэгдлүүдийг арьсыг цайруулахад ашиглаж болно.

Олон хүмүүс арьсны өнгийг илүү жигд болгохыг хүсдэг бөгөөд шалтгаан нь өөр өөр байдаг. Кефирийг арьсанд түрхэх Энэ нь батга арилгах, арьсыг байгалийн аргаар гэрэлтүүлэхэд тусална.

Кефир таргалуулж байна уу?

KefirЭнэ нь жингээ хасах, өөх тосыг бууруулахад тусалдаг таван төрлийн бактери агуулдаг.

Lactobacillus gasseri

Энэхүү бактери нь өөхний молекулын хэмжээг нэмэгдүүлж, хоол идэх бүрт өөх тосыг бага хэмжээгээр шингээхэд тусалдаг. Энэ нь нийт биеийн жингийн индекс, жинг бууруулахад тустай, мөн хэвлийн өөх, өөрөөр хэлбэл висцерал өөхний эд гэж нэрлэгддэг. 

Lactobacillus paracasei

Энэ төрлийн бактери нь өөх тосыг шатаах чадварыг зохицуулдаг тодорхой гормоныг нэмэгдүүлдэг. Хоолны хэрэглээг нэмэгдүүлснээр та бие махбодид илүү их өөх тосыг шатаахыг зааж өгдөг.

Lactobacillus rhamnosus

Энэ бактерийг заримдаа таргалалтын даавар гэж нэрлэдэг. лептин Үүнийг ялгаруулж ханах мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг. Ийм төрлийн бактерийг тогтмол хэрэглэснээр жин хасах нь 50 хүртэл хувиар нэмэгддэг.

Lactobacillus amylovorus ve Lactobacillus delbrueckii 

Судалгаанаас харахад эдгээр хоёр омог хэрэглэдэг өвчтөнүүдийн биеийн өөх тосыг хэрэглэдэггүй хүмүүстэй харьцуулахад илүү их хэмжээгээр бууруулж чаддаг.

Эдгээр хоёр пробиотик нь гэдэсний эрүүл микрофлорт зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд хэрэв байгаа бол энергийн солилцоог өөрчилж, биеийн бүтцийг сайжруулдаг. 

Гэртээ kefir хэрхэн хийх вэ?

Хэрэв та худалдаж авсан kefir-ийн чанарт итгэлгүй байгаа бол гэртээ амархан хийж болно. Шинэхэн жимс нэмбэл энэ нь хамгийн эрүүл, амттай амтуудын нэг болж хувирдаг.

Kэфирийн үр тариаТа үүнийг супермаркетуудаас худалдаж авч болно.

Кефир хийх

- 1 эсвэл 2 хоолны халбага kefir үр тариаҮүнийг жижиг саванд хийнэ. Та хэдий чинээ их хэрэглэнэ төдий чинээ хурдан соёлжих болно.

– Органик эсвэл түүхий сүүг 2 аяга нэмнэ. Савны дээд талд бага зэрэг зай үлдээгээрэй.

- Хэрэв та kefir-ийг зузаан болгохыг хүсвэл бага зэрэг өөх тос нэмж болно.

- Тагийг нь таглаад тасалгааны температурт 12-36 цаг байлгана. Энэ их.

- Бөмбөрцөг хэлбэртэй харагдаж эхлэхэд бэлэн болно. Дараа нь эх kefir үр тариаШингэнийг аажим аажмаар шүүнэ, ингэснээр боломжтой болно

- Одоо үр тариагаа сүүтэй шинэ саванд хийж, ижил процессыг дахин хийнэ. Kefir үүнийг хий.

Энэ нь амттай, тэжээллэг, маш эрүүл байдаг.

Өөрийн kefirхэтэрхий их хийх kefir үр тариатанд хэрэггүй зүйл бөгөөд та тэдгээрийг тодорхойгүй хугацаагаар дахин ашиглах боломжтой kefir эх үүсвэр Хүргэхийн тулд танд бага хэмжээний мөнгө хэрэгтэй.

Кефир хэрэглэх ба хадгалах нь идэвхтэй колони байдаг тул дадлага, зарим мэдлэг шаарддаг.

Кефир хийхдээ дараах зүйлсийг анхаарах хэрэгтэй.

- kefir үр тариаНарны шууд тусгалд, ялангуяа исгэх үед хэзээ ч бүү гарга.

- KefirХаалттай шилэн саванд исгэх боловч тагийг нь сул байлга. Исгэх нь хий үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хий гарах зайгүй бол савыг хагарах шалтгаан болдог.

– Кефир хийхдээ шүүсэн ус хэрэглээрэй. Боломжтой бол таны уснаас хлорын бүх ул мөр арилсан эсэхийг шалгаарай.

– Металл нь kefir дэх нянг устгадаг тул исгэх явцад ямар ч төрлийн металлыг хэзээ ч бүү ашигла. Үүнд халбага, аяга, хэмжих хэрэгсэл, шүүлтүүр орно.

- kefir үр тариаАмьдрахын тулд хоол хүнс хэрэгтэй. Хэрэв та тэднийг тогтмол тэжээхгүй бол тэд үхэх болно. Ашиглагдаагүй үр тариаг хоёр сар хүртэл хөлдөөгчид хийнэ.

– Хэт удаан исгэхэд, сүү kefir Үүнийг шар сүү, шингэн болгон ялгаж, ууж болохгүй.

Кефир уух нь ямар хор хөнөөлтэй вэ?

Хэрэв та сүүнд харшилтай эсвэл лактоз үл тэвчих шинжтэй бол kefir уух Та зарим гаж нөлөөг мэдэрч магадгүй.

Шар буурцаг, будаа, бүйлсний сүү гэх мэт ургамлын сүү, эсвэл устай kefir таны хувьд илүү сайн сонголт байж магадгүй юм.

Тогтмол Kefir Та анх ууж эхлэхэд бие махбодь бактери, мөөгөнцрийн эрүүл түвшинд дасах хүртэл хэсэг хугацаа шаардагдах бөгөөд энэ шилжилтийн үед та хэд хэдэн гаж нөлөөг мэдэрч болно.

Хамгийн түгээмэл нь:

- усархаг өтгөн

- Гэдэс дүүрэх

- Дотор муухайрах

- Толгой өвдөх

- Биеийн өвдөлт

Хэдийгээр эдгээр нь тааламжгүй боловч санаа зовох шалтгаан биш бөгөөд тийм ч чухал юм батлан ​​даагчr нь хэрэглээний эхний долоо хоногт буурч, алга болдог.

Энэ хугацаанд эрүүл бактери нь гэдэс доторх эрүүл бус бичил биетүүдийг устгаж, байгалийн тэнцвэрт байдлыг сэргээдэг тул энэ үйл явцаас хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулах шаардлагатай.

Үүний үр дүнд;

KefirЭнэ нь эрүүл мэндэд тустай тэжээллэг ундаа юм. Энэхүү исгэсэн ундаанд агуулагдах пробиотикууд нь эрүүл мэндэд олон чухал ач холбогдолтой. Kefir Үүнийг ус, сүү, ургамлын сүүгээр хийж болно.

Тараг нь пробиотикийн хамгийн алдартай эх үүсвэр боловч, сүү kefir Энэ нь үнэндээ илүү олон төрлийн, их хэмжээний пробиотик агуулдаг. Kefir, эдгээр нь таны шингэний суурь дахь элсэн чихэрийг исгэх бактери, мөөгөнцрийн жижиг колони юм kefir үр тариа Энэ нь холилдсон шингэнээр хийгдсэн байдаг

Kefir Энэ нь одоо худалдаанд өргөн тархсан. KefirЭнэ нь исгэлэн, бага зэрэг карбонатлаг амттай тул та ундааны амтыг жимс, байгалийн амтлагчаар баяжуулж болно.

KefirЭнэ нь эрүүл мэндэд маш их ач тустай тул өдөр бүр ууж байх ёстой.