Мангогийн ашиг тус, тэжээллэг чанар – Мангог хэрхэн идэх вэ?

Манго жимс (Mangifera indica) нь дэлхийн зарим оронд жимсний хаан гэж нэрлэгддэг. Манго мод нь Энэтхэг, Зүүн өмнөд Азиас гаралтай. Энэ нь 4000 гаруй жилийн турш тариалж ирсэн. Олон зуун сорт байдаг бөгөөд тус бүр нь өөрийн гэсэн өвөрмөц амт, хэлбэр, хэмжээ, өнгөтэй байдаг. Энэ бол амттай жимс бөгөөд гайхалтай тэжээллэг шинж чанартай байдаг. Мангогийн ашиг тус нь мөн түүний баялаг тэжээллэг агууламжтай холбоотой юм. Мангогийн ашиг тус нь дархлааг бэхжүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, нүдний эрүүл мэндийг дэмжиж, хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Энэ жимс нь зөвхөн амттай төдийгүй гайхалтай тэжээллэг шинж чанартай байдаг.

Мангогийн тэжээллэг чанар

Хэдийгээр манго нь илчлэг багатай жимс боловч чухал тэжээллэг бодис агуулдаг. Нэг аяга (165 грамм) хэрчсэн мангогийн тэжээллэг чанар нь дараах байдалтай байна.

• Калори: 99
• Уураг: 1.4 грамм
• Нүүрс ус: 24.7 грамм
• Өөх тос: 0.6 грамм
• Эслэг: 2.6 грамм
• Витамин С: Өдөр тутмын хэрэглээний 67% (RDI)
• Зэс: RDI-ийн 20%
• Фолийн хүчил: RDI-ийн 18%
• В6 витамин: RDI-ийн 11.6%
• А аминдэм: RDI-ийн 10%
• Витамин Е: RDI-ийн 9.7%
• В5 витамин: RDI-ийн 6,5%
• Витамин К: RDI-ийн 6%
• Ниацин: RDI-ийн 7%
• Кали: RDI-ийн 6%
• Рибофлавин: RDI-ийн 5%
• Манган: RDI-ийн 4,5%
• Тиамин: RDI-ийн 4%
• Магни: RDI-ийн 4%

Мөн бага хэмжээгээр фосфорпантотений хүчил, кальци, селен ve төмрийн Энэ нь агуулдаг.

Мангогийн ашиг тус

• Өндөр түвшний антиоксидант агуулдаг

Манго жимс нь антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг полифенол болон ургамлын нэгдлүүдийг агуулдаг. Мангиферин, катехин, антоцианин, кверцетинКемпферол, рамнетин, бензойн хүчил гэх мэт арав гаруй төрөл байдаг.

АнтиоксидантЭнэ нь эсийг чөлөөт радикал гэмтлээс хамгаалдаг учраас чухал юм. Чөлөөт радикалууд нь эсийг гэмтээж, гэмтээж чаддаг өндөр идэвхтэй нэгдлүүд юм. Тэд хөгшрөлтийг үүсгэж, архаг өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

Полифенолуудын дунд хамгийн алдартай нь мангиферин нь онцгой хүчтэй тул супер антиоксидант гэж нэрлэгддэг. Энэ нь хорт хавдар, чихрийн шижин болон бусад өвчинтэй холбоотой чөлөөт радикалуудын гэмтлээс хамгаалдаг.

• Дархлааг бэхжүүлнэ

Манго жимсний ашиг тусын нэг нь дархлааг сайжруулах шим тэжээлийн сайн эх үүсвэр юм. Нэг аяга (165 грамм) нь А аминдэмийн өдөр тутмын хэрэгцээний 10%-ийг хангадаг. Учир нь энэ нь халдвартай тэмцдэг витамин А эрүүл дархлааны тогтолцоонд зайлшгүй шаардлагатай. А аминдэмийг хангалттай хэмжээгээр авахгүй байх нь халдвар үүсгэдэг.

Витамин С-ийн сайн эх үүсвэр болох манго нь бие махбодид өвчинтэй тэмцэх цагаан эсийг үйлдвэрлэхэд тусалдаг. Энэ нь эсүүд илүү үр дүнтэй ажиллаж, арьсны хамгаалалтыг сайжруулахад тусалдаг.

Манго жимс нь дархлааг дэмждэг фолийн хүчил, витамин К агуулдаг. Е витамин төрөл бүрийн В витаминууд.

• Зүрхний эрүүл мэндэд тустай

манго, Зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих шим тэжээл агуулсан. Жишээлбэл, зүрхний эрүүл цохилтыг зохицуулах магни болон кали. Энэ нь цусны судсыг тайвшруулж, цусны даралтын доод түвшинг нэмэгдүүлдэг. Мөн цусан дахь холестерин, триглицерид, чөлөөт тосны хүчлийн хэмжээг бууруулдаг.

• хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг

Манго нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд тустай хэд хэдэн шинж чанартай байдаг. Энэ нь үндсэндээ амилаза гэж нэрлэгддэг хоол боловсруулах ферментийн бүлэг агуулдаг. Хоол боловсруулах фермент нь амархан шингэхийн тулд том хүнсний молекулуудыг задалдаг. Амилаза нь нарийн төвөгтэй нүүрс усыг глюкоз, мальтоз зэрэг сахар болгон задалдаг. Эдгээр ферментүүд нь боловсорсон манго илүү идэвхтэй байдаг тул боловсорч гүйцсэн нь боловсорч гүйцээгүйгээс илүү амттай байдаг.

Мөн манго жимс нь их хэмжээний ус, эслэг агуулсан байдаг тул өтгөн хаталт, суулгалт зэрэг хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг намдаана.

• Нүдний эрүүл мэндэд тустай

Манго нь нүдний эрүүл мэндийг дэмжих шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Нүдний эрүүл мэндэд тустай хоёр гол антиоксидант лютеин ба зеаксантинбайна Нүдний торлог бүрхэвч дотор лютеин ба зеаксантин нь илүүдэл гэрлийг шингээж, байгалийн нарнаас хамгаалах үйлчилгээ үзүүлдэг. Мөн нүдийг хортой цэнхэр гэрлээс хамгаална. Манго жимс нь мөн А аминдэмийн сайн эх үүсвэр бөгөөд нүдний эрүүл мэндийг дэмждэг.

• Хорт хавдар үүсэхээс сэргийлнэ

Манго жимсний ашиг тусын нэг нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх чадвар юм. Энэ нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй полифенолоор баялаг учраас тэр. Полифенол нь олон төрлийн хорт хавдартай холбоотой исэлдэлтийн стрессээс хамгаалдаг. Жимсэнд агуулагдах полифенолууд нь лейкеми, бүдүүн гэдэс, уушиг, түрүү булчирхай, хөхний хорт хавдар зэрэг хорт хавдрын янз бүрийн эсийг устгадаг.

Мангогийн арьсанд үзүүлэх ашиг тус

• Манго нь арьсны эрүүл мэндийг дэмждэг витамин С-г их хэмжээгээр агуулдаг. Энэ витамин нь коллаген үүсгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. коллагены Арьсанд эрч хүч өгч, унжих, үрчлээтэй тэмцэнэ.
• Энэ нь хар батга үүсэхээс сэргийлдэг.
• Энэ нь батга арилгадаг.
• Энэ нь арьсны үрэвслийг эдгээдэг.
• Үхсэн арьсны эсийг арилгана.
• Энэ нь хуурай арьсанд зориулсан байгалийн чийгшүүлэгч юм.
• Энэ нь арьсан дээрх хар толбыг багасгадаг.

Мангогийн үсэнд үзүүлэх ашиг тус

• Манго нь А аминдэмийн сайн эх үүсвэр бөгөөд үсний өсөлтийг сайжруулж, тослогийг ялгаруулдаг.
• А, С витаминаас гадна манго нь антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг полифенолоор баялаг юм. Эдгээр антиоксидантууд нь үсний уутанцарыг исэлдэлтийн стрессээс хамгаалдаг.
• Энэ нь байгалийн агааржуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг.
• Энэ нь хаг арилгах болно.
• Энэ нь үс нимгэрэхээс сэргийлдэг.
• Үсний хугарсан хэсгийг засна.

Манго жингээ хасдаг уу?

Мангог бага хэмжээгээр идэх нь таны хоолны дэглэмд эрүүл нэмэлт юм. Манго дахь полифенолууд нь биед үүссэн өөхний хэмжээг бууруулж, өөхний эсийг агшаахад хүргэдэг. Ингэснээр өөхний шаталтыг нэмэгдүүлж жингээ хасахад тусалдаг. Энэ нь бас илчлэг багатай жимс юм. Үүнд агуулагдах эслэгийн ачаар цатгалан мэдрэмж төрүүлнэ. Тиймээс мангогийн ашиг тусын дунд бид түүний тураах шинж чанарыг авч болно.

Манго хэрхэн идэх вэ?

Манго бол амттай, олон талт хоол юм. Хэдийгээр хатуу хальсыг нь салгаж, манго жимсний цөмийг махнаас нь салгахад хэцүү байдаг ч та хутганы тусламжтайгаар босоо зүсмэлүүдийг зүсэж хялбархан хэрчиж болно. Манго идэх зарим аргууд энд байна.

• Сүүти дээр нэмнэ.
• Шоо шоо болгон хайчилж, жимсний салат нэмнэ.
• Халуун орны бусад жимстэй хамт хэрчиж, үйлчил.
• Хэрчээд quinoa салатанд нэмнэ.

Манго нь чихэрлэг бөгөөд бусад олон жимснээс илүү их элсэн чихэр агуулдаг гэдгийг санаарай. Тиймээс үүнийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Өдөрт хоёроос илүү аяга (330 грамм) хэрэглэхгүй байхыг хичээгээрэй.

Та манго хальс идэж болох уу?

Жимс, хүнсний ногооны гаднах хальс нь доторх зөөлөн, зөөлөн махыг хамгаалах хамгаалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр хальсны дийлэнх нь идэж болно, гэхдээ ихэвчлэн хаядаг. Энэ нь эслэг, витамин, эрдэс бодис, ургамлын хүчирхэг нэгдлүүд зэрэг шим тэжээлээр дүүрэн байдаг.

Манго бол хальсалсан жимсний нэг юм. Зарим хүмүүс маш тэжээллэг хальсыг нь хаяхын оронд хэрэглэж байх ёстой гэж хэлдэг.

Манго хальс идэхийн ашиг тус

Манго бүрэн боловсорч гүйцтэл гаднах хальс нь ногоон өнгөтэй байна. Боловсорч гүйцсэн үед холтос нь төрлөөс хамааран шар, улаан эсвэл улбар шар өнгөтэй болдог.

Манго нь шим тэжээлийн олон ашиг тустай. Судалгаанаас харахад холтос нь полифенол, каротиноид, эслэг, витамин С, Е витамин болон ургамлын янз бүрийн ашигтай нэгдлээр дүүрэн байдаг. Энэхүү амтат жимсний хальс нь тритерпен болон тритерпеноид ихээр агуулдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь хорт хавдар, чихрийн шижингийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Манго хальс нь эслэгээр баялаг бөгөөд хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд, өлсгөлөнг зохицуулахад чухал үүрэгтэй. Үнэндээ эслэг нь бүрхүүлийн нийт жингийн 45-78% -ийг эзэлдэг.

Манго хальс идэхийн хор хөнөөл

Хэдийгээр манго хальс нь маш их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг ч эрсдэл дагуулдаг.

• Жимсний холтос нь урусиол, хорт ivy, хортой царс модны органик химийн бодис агуулдаг. Энэ нь мэдрэмтгий хүмүүст харшлын урвал үүсгэж болно.
• Манго хальсан дээр пестицидийн үлдэгдэл байж болно.
• Хэдийгээр манго жимс нь чихэрлэг, зөөлөн, идэхэд тааламжтай боловч хальсны бүтэц, амт нь муу байдаг. Энэ нь өтгөн царцдастай, зажлахад хэцүү, бага зэрэг гашуун амттай байдаг. 

Мангогийн хальсыг идэх хэрэгтэй юу?

Манго хальс нь идэж болно. Энэ нь чухал тэжээллэг бодисоор дүүрэн бөгөөд ургамлын хүчтэй нэгдлүүдийг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч хатуу бүтэц, гашуун амт, пестицидийн үлдэгдэл эсвэл харшлын урвал зэрэг боломжит ашиг тус, дээр дурдсан сул талуудыг анхаарч үзээрэй.

Манго хальсанд агуулагддаг ижил шим тэжээл нь бусад олон жимс, хүнсний ногоонд байдаг. Тиймээс эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг хүртэхийн тулд холтосны тааламжгүй амтыг тэсвэрлэх шаардлагагүй.

Манго навчны ашиг тус

Манго навчийг хальснаас нь гадна сайн иддэг гэдгийг та мэдэх үү? Шинэхэн ногоон манго навч нь маш нарийн байдаг. Энэ шалтгааны улмаас зарим соёлд чанаж, иддэг. Навч нь маш тэжээллэг байдаг тул цай, нэмэлт тэжээл хийхэд ашигладаг. Манго навчны ашиг тус нь дараах байдалтай байна;

• Манго навч нь полифенол, терпеноид зэрэг ургамлын нэгдлүүдийг агуулдаг.
• Энэ нь дархлааг бэхжүүлдэг.
• Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй хүний ​​биед үрэвслийг багасгадаг.
• Энэ нь таргалалт, чихрийн шижин, зүрхний өвчин, хорт хавдар зэрэг өвчнийг эмчлэх эсвэл урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
• Альцгеймер, Паркинсон зэрэг өвчнөөс хамгаалдаг.
• Энэ нь эд эсэд өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг.
• Энэ нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.
• Энэ нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй.
• Энэ нь ходоодны шархыг эмчилдэг.
• Манго навчтай цай нь сэтгэлийн түгшүүрийг арилгахад сайн байдаг.
• Энэ нь бөөрний чулуу, цөсний чулууг эмчлэхэд тусалдаг.
• Амьсгалын замын өвчнийг намдаана.
• Түлэнхийн шархыг эдгээдэг.
• Энэ нь арьсны хөгшрөлтийг удаашруулдаг.
• Коллагены үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлнэ.
• Энэ нь үсний өсөлтийг дэмждэг.
• Үсний уутанцар гэмтэхээс хамгаална.

Манго навчийг хэрхэн хэрэглэх вэ?

Манго навчийг шинэхэн идэж болох ч ихэвчлэн цай хэлбэрээр уудаг. Навчны цай бэлтгэхийн тулд 150-10 шинэ манго навчийг 15 мл усанд буцалгана.

Манго навчийг нунтаг, ханд, нэмэлт хэлбэрээр авах боломжтой. Нунтаг нь усаар шингэлж ууж, арьсны тосонд хэрэглэж болно, эсвэл ванны усанд цацаж болно.

Манго навчны гаж нөлөө

Манго навчны нунтаг, цай нь хүний ​​хэрэглээнд аюулгүй гэж тооцогддог. Амьтанд хийсэн хязгаарлагдмал судалгаагаар хүний ​​​​аюулгүй байдлын судалгаа хийгдээгүй ч сөрөг нөлөө үзүүлээгүй.

Ашигласан материал: 1, 2, 3