Кверцетин гэж юу вэ, энэ нь юунд байдаг, ямар ашиг тустай вэ?

кверцетинЭнэ нь олон жимс, хүнсний ногоо, үр тарианд байдаг байгалийн пигмент юм. Энэ нь хоол тэжээлийн хамгийн антиоксидантуудын нэг бөгөөд бие махбодид архаг өвчинтэй холбоотой чөлөөт радикалуудын гэмтэлтэй тэмцэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Түүний антиоксидант шинж чанар нь үрэвсэл, харшлын шинж тэмдэг, цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг.

Quercetin гэж юу вэ?

кверцетиннь флавоноид гэж нэрлэгддэг ургамлын нэгдлүүдийн бүлэгт хамаарах пигмент юм. Флавоноидууд нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа, цай, дарсанд агуулагддаг. Эдгээр нь зүрхний өвчин, хорт хавдар, тархины доройтлын эрсдлийг бууруулах зэрэг олон ашиг тусыг өгдөг.

кверцетин Флавоноид гэх мэт флавоноидуудын ашигтай нөлөө нь бие махбодид антиоксидант үүрэг гүйцэтгэх чадвартай холбоотой юм. 

Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудыг холбож, саармагжуулах чадвартай нэгдлүүд юм. Чөлөөт радикалууд нь тогтворгүй молекулууд бөгөөд тэдгээрийн хэмжээ хэт ихэсвэл эсийн гэмтэл үүсгэдэг.

Чөлөөт радикалуудын хор хөнөөл нь хорт хавдар, зүрхний өвчин, чихрийн шижин зэрэг олон архаг өвчин юм.

Энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүнд хамгийн их байдаг флавоноид юм. Хүнсний янз бүрийн эх үүсвэрээр өдөрт дунджаар 10-100 мг-ыг хэрэглэдэг гэсэн тооцоо байдаг.

Ерөнхийдөө кверцетин агуулсан хоол хүнс сонгино, алим, усан үзэм, гүзээлзгэнэ, брокколи, цитрус, интоорын мөн цай авах боломжтой. Мөн нунтаг болон капсул хэлбэрээр хүнсний нэмэлт болгон авах боломжтой.

Хүмүүс энэ нэмэлтийг дархлааг сайжруулах, үрэвсэл, харшилтай тэмцэх, дасгалын гүйцэтгэлийг сайжруулах, ерөнхий эрүүл мэндийг хадгалах зэрэг олон шалтгааны улмаас хэрэглэдэг.

Кверцетин ямар ашиг тустай вэ?

Үрэвслийг бууруулдаг

Чөлөөт радикалууд нь эсийг гэмтээхээс илүү их зүйлийг хийдэг. Судалгаанаас харахад чөлөөт радикалуудын өндөр түвшин нь үрэвслийг өдөөдөг генийг идэвхжүүлдэг. Тиймээс чөлөөт радикалуудын өндөр түвшин нь үрэвслийн хариу урвалыг нэмэгдүүлдэг.

Халдварыг эдгээхийн тулд бие махбодид бага хэмжээний үрэвсэл шаардлагатай байдаг бол архаг үрэвсэл нь зүрх, бөөрний өвчин, түүнчлэн зарим хорт хавдар зэрэг эрүүл мэндийн асуудал үүсгэдэг.

Энэхүү ашигтай нэгдэл нь үрэвслийг бууруулж чаддаг болохыг судалгаа харуулж байна. Туршилтын хоолойн судалгаанд кверцетин, үхжилийн хүчин зүйл альфа (TNFα) ба интерлейкин-6 (IL-6) молекулууд зэрэг хүний ​​​​эс дэх үрэвслийн маркерыг бууруулсан.

Харшлын шинж тэмдгийг арилгана

кверцетинҮрэвслийн эсрэг шинж чанар нь харшлын шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг. Хоолойн болон амьтны судалгаагаар энэ нь үрэвсэлтэй холбоотой ферментүүдийг дарангуйлж, гистамин зэрэг үрэвслийг дэмжигч химийн бодисуудыг дарангуйлдаг болохыг тогтоожээ.

Жишээлбэл, судалгаа кверцетин тэжээлийн нэмэлт самар хэрэглэх нь хулганад самрын анафилаксийн урвалыг дарангуйлдаг болохыг харуулсан. 

Хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй

Кверцетин нь антиоксидант шинж чанартай тул хорт хавдартай тэмцэхэд үр дүнтэй байдаг. Хоолойн болон амьтдын судалгаагаар хүнсний нэмэлт тэжээл болгон авч үзэхэд түрүү булчирхайн хорт хавдрын эсүүдийн эсийн өсөлтийг дарангуйлж, эсийн үхлийг өдөөдөг болохыг тогтоожээ.

Бусад in vitro болон амьтдын судалгаагаар нэгдэл нь элэг, уушиг, хөхний, давсаг, цус, бүдүүн гэдэс, өндгөвч, лимфоид, бөөрний дээд булчирхайн хорт хавдрын эсүүдэд ижил төстэй нөлөө үзүүлдэг болохыг тогтоожээ. 

Тархины архаг өвчний эрсдэлийг бууруулдаг

Судалгаа, кверцетинЭнэ нь антиоксидант шинж чанар нь Альцгеймерийн өвчин, дементиа зэрэг тархины дегенератив өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг болохыг харуулж байна.

Нэгэн судалгаагаар Альцгеймерийн өвчтэй хулганыг гурван сарын турш өдөр бүр хооллож байжээ. кверцетин тарилга авсан. Судалгааны төгсгөлд тарилга хийдэг Альцхаймерын-ийн зарим тэмдэглэгээг эргүүлж, хулгана сурах тестийг илүү сайн гүйцэтгэсэн. 

цусны даралтыг бууруулдаг

Цусны даралт ихсэх нь нийтлэг асуудал юм. Судалгаа, кверцетинцусны даралтын түвшинг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна. In vitro судалгаагаар нэгдэл нь цусны судсыг тайвшруулах нөлөөтэй болохыг тогтоожээ.

Цусны даралт ихсэх хулгана 5 долоо хоногийн турш өдөр бүр кверцетин Мансууруулах бодис хэрэглэх үед систолын болон диастолын цусны даралт (дээд ба доод тоо) тус тус 18% ба 23% -иар буурсан байна.

Зүрхний эрүүл мэндийг дэмжинэ

кверцетинЭнэ нь цусны даралтыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Энэ нөлөө нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ч ажиглагдсан.

Зарим амьтны судалгаанд кверцетинЭнэ нь мөн триглицерид болон нийт холестерины түвшинг бууруулдаг.

Флавоноидууд нь зүрхний титэм судасны өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Тэд цусны судасны үйл ажиллагааг дэмжиж, ялтасын үйл ажиллагааг бууруулж (үр дүнд нь цус харвалт үүсгэдэг цусны бүлэгнэл багасдаг) үр дүнд хүрдэг.

LDL (муу холестерол) нь исэлдэх үед цусны судсанд товруу үүсэхэд хүргэдэг. кверцетинЭнэ нь LDL-ийн исэлдэлтээс сэргийлж үүнтэй тэмцдэг.

кверцетинТүүний цусны даралт ихсэх шинж чанар нь зүрхийг гэмтээхээс сэргийлдэг гэж мэдээлсэн байна. Энэ нөлөө нь тамхи татдаг хүмүүс болон бодисын солилцооны синдромтой хүмүүст илүү их ажиглагдсан.

Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд тусалж чадна

кверцетин ve resveratrol Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх нь чихрийн шижин өвчний хувьд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Антиоксидант нь цусны сийвэн дэх глюкозын түвшинг бууруулж, чихрийн шижинтэй холбоотой бусад үзүүлэлтүүдийг сайжруулдаг. Энэ нь элэг дэх глюкозыг зохицуулах ферментийг сэргээх замаар үүнийг хийдэг.

хоолноос авсан кверцетинМөн нойр булчирхай, элэгний эрүүл мэндийг сайжруулдаг нь тогтоогдсон. Энэ нөлөө нь чихрийн шижин өвчний шинж тэмдгийг сайжруулахад тусалдаг, учир нь эдгээр нь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үүрэгтэй хоёр чухал эрхтэн юм.

кверцетинМөн элэгний үрэвслийг эмчилдэг нь тогтоогдсон. Энэ нь элэгний фиброз өвчний эмчилгээнд шинэ нэгдэл болох нь тогтоогдсон.

Таргалах эрсдэлийг бууруулдаг

Энэ нөхцөл байдлын талаархи нотолгоо хязгаарлагдмал байдаг. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон кверцетин Липид агуулсан нэмэлт тэжээл нь таргалалттай харханд липидийн хуримтлал багассан.

кверцетин Энэ нь мөн эрчим хүчний зарцуулалтыг нэмэгдүүлж, таргалалтын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. 

Нүдний эрүүл мэндэд тустай

кверцетинЭвэрлэгийн үрэвслийг эмчилдэг нь тогтоогдсон бөгөөд ингэснээр урт хугацааны харааны эрүүл мэндийг дэмждэг. Хүний нүдний салст бүрхэвч болон эвэрлэгийн эсийн шугамыг туршиж үзэхэд нэгдлийн антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ нь нүдний хэд хэдэн өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч түүний үр нөлөөг тодорхойлохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Хулганад хийсэн судалгаагаар, кверцетин хуурай нүдМөн эмчилгээнд тусалсан

кверцетин Энэ нь мөн катаракт үүсэх эрсдлийг бууруулж чадна. Энэ нь исэлдэлтийн стресстэй тэмцэх замаар үүнийг хийдэг.

Бөөрний эрүүл мэндийг дэмжинэ

Харханд хийсэн судалгаагаар, кверцетин бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулж, бөөрийг цаашид гэмтэхээс хамгаална. Түүний исэлдэлтийн стресс, үрэвсэлтэй тэмцэх чадварыг энэ ашиг тустай холбон тайлбарлаж болно.

Өөр нэг судалгаагаар, кверцетин бөөрний гэмтэл, холбогдох исэлдэлтийн стрессийг сайжруулсан.

Дасгалын гүйцэтгэлийг сайжруулна

Судалгаа, кверцетинЭнэ эм нь тэсвэр тэвчээрийн дасгал хийх чадвар, дасгалын гүйцэтгэлийг сайжруулж болохыг харуулж байна.

Эрэгтэй бадминтон тоглогчдыг оролцуулсан судалгаанд, кверцетинтэсвэр тэвчээрийн дасгалын гүйцэтгэлийг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ.

Халдвар, өвдөлттэй тэмцдэг

Quercetin-ийн бактерийн эсрэг шинж чанар нь халдвартай тэмцэхэд тусалдаг. Ялангуяа нэгдэл Staphylococcus aureus эсрэг үр дүнтэй болох нь тогтоогдсон. Бусад антибиотикуудтай хослуулан хэрэглэнэ кверцетинбактерийн эсрэг идэвхжил нэмэгдсэн байна.

кверцетин Мөн харшлыг эмчлэхэд тустай. Энэ нь дархлааны системийг идэвхжүүлснээр вирусын эсрэг тэмцдэг. Мөн үрэвслийн зуучлагчдыг дарах үр дүнтэй.

кверцетин Энэ нь астма өвчнийг эмчлэхэд бас үүрэг гүйцэтгэдэг. кверцетинҮрэвслийн эсрэг үйлчилгээ нь астма өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.

Кверцетин нь мөн байгалийн антигистаминаар ажилладаг (гистамин нь үрэвсэл эсвэл харшлын урвалын үед ялгардаг нэгдэл юм). Энэ замаар бронхит зэрэг амьсгалын замын бусад халдварыг эмчлэхэд тусалдаг

Флавоноид нь өвдөлт намдаах үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь исэлдэлтийн стресс болон цитокины (үрэвслийг үүсгэдэг нэгдлүүд) үйлдвэрлэлийг дарангуйлснаар хүрдэг. Судалгаа, кверцетинаарцагны архаг өвдөлтийн хам шинжийг эмчлэхэд ямар үүрэг гүйцэтгэж болох талаар тодрууллаа. 

Гэдэс гоожихыг эмчлэхэд тусална

Гэдэсний нэвчилтнарийн гэдэсний салст бүрхэвч гэмтсэн эмгэг юм. Энэ нь нарийн гэдэсний хорт хаягдлыг цусны урсгал руу урсгахад хүргэдэг.

Судалгаа, кверцетинГэдэсний саад тотгорын үйл ажиллагааг сайжруулдаг нь тогтоогдсон бөгөөд энэ нь гэдэс дотрыг эмчлэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч энэ сэдвээр илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Хөгшрөлтийг удаашруулахад тусална

кверцетинэсийн нас, оршин тогтнох хугацааг уртасгаж, хөгшрөлтийн шинж тэмдгийг удаашруулдаг болохыг тогтоожээ. Мөн фибробластуудыг залуужуулдаг нь тогтоогдсон.

кверцетин Энэ нь мөн ихэнх хөгшрөлтийн эсрэг арьс арчилгааны тоснуудын алдартай орцуудын нэг юм.

Ямар хоолонд Quercetin агуулагддаг вэ?

Энэ нь байгалийн гаралтай олон төрлийн ургамлын гаралтай хоол хүнс, ялангуяа гаднах давхарга эсвэл хальсанд байдаг. 

- Шар, ногоон чинжүү

- Улаан ба цагаан сонгино

- Шар лууван

- Аспарагус

- Интор

- Улаан лооль

- Улаан алим

- Улаан усан үзэм

- Брокколи

- Байцаа

- улаан навчны шанцайны ургамал

– Жимс – цангис, нэрс, бөөрөлзгөнө гэх мэт бүх төрлийн

- Ногоон, хар цай 

Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх кверцетиний хэмжээтухайн хоолыг ургуулсан нөхцлөөс хамаарч өөр өөр байж болно. Жишээлбэл, органик улаан лооль нь арилжааны улаан лоольтой харьцуулахад 79% хүртэл илүү ургац өгдөг. кверцетин агуулсан харагдаж байна. 

Quercetin тэжээлийн нэмэлтүүд

Хүнсний нэмэлт дэлгүүрүүдээс кверцетин капсул Та нунтаг хэлбэрээр худалдан авч болно. Зөвлөмж болгож буй тун нь өдөрт 500-1.000 мг байна.

Энэ нэгдэл нь дангаараа биед хангалттай шингэдэггүй тул нэмэлт тэжээл болдог витамин С эсвэл бромелайн зэрэг хоол боловсруулах фермент зэрэг бусад нэгдлүүд.

Нэмж дурдахад зарим судалгаа кверцетинЭнэ нь ресвератрол, генистеин, катехин зэрэг бусад флавоноид нэмэлтүүдтэй хослуулан синергетик нөлөөтэй болохыг харуулж байна. 

Кверцетин ямар хор хөнөөлтэй вэ?

кверцетин Энэ нь олон жимс, хүнсний ногоонд агуулагддаг бөгөөд хэрэглэхэд аюулгүй байдаг. Хүнсний нэмэлт тэжээлийн хувьд энэ нь ерөнхийдөө аюулгүй бөгөөд гаж нөлөө багатай эсвэл огт байхгүй.

Зарим тохиолдолд өдөрт 1.000 мг-аас дээш тунгаар хэрэглэх нь толгой өвдөх, хэвлийгээр өвдөх, хорсох зэрэг бага зэргийн шинж тэмдэг илэрдэг.

Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд үүнийг ууж болохгүй. Энэ нь антибиотик, цусны даралтын эм зэрэг зарим эмүүдтэй харьцаж болно. Тиймээс хэрэглэхийн өмнө эмчээс зөвлөгөө авах шаардлагатай. 

Үүний үр дүнд;

кверцетинЭнэ нь навчит ногоон, улаан лооль, жимс, цэцэгт байцаа зэрэг ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг нэг төрлийн флавоноид антиоксидант юм.

Техникийн хувьд үүнийг "ургамлын пигмент" гэж үздэг тул өнгөлөг, шим тэжээлээр дүүрэн жимс, хүнсний ногоонд агуулагддаг.

Энэ нь бусад флавоноидуудтай хамт вирусын эсрэг, нянгийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, харшлын эсрэг үйлчилгээтэй болохыг харуулсан. харшлын хувьд кверцетин Үүнийг хэрэглэх нь хүмүүс энэ нэгдлийг нэмэлт хэлбэрээр авах хамгийн түгээмэл шалтгаануудын нэг юм.

Quercetin нэмэлтүүд хоол хүнс нь үрэвслийг багасгах, харшилтай тэмцэх, зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих, өвдөлтийг намдаах, тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэх, хорт хавдартай тэмцэх, арьс, элэгний эрүүл мэндийг хамгаалахад тусалдаг.

кверцетин Хоолны дэглэмд агуулагдах зарим хүнсний бүтээгдэхүүн нь алим, чинжүү, интоор, улаан лооль, цочмог ургамал, ногоон навчит ногоо, цитрус жимс, үр тариа, буурцагт ургамал юм.