Өгүүллийн агуулга
Кориандр өөрөөр нэрлэдэг аксолотлЭнэ нь аяга таваг амтлахад дэлхий даяар өргөн хэрэглэгддэг өвслөг ургамал юм.
Coriandrum sativum үйлдвэрээс гардаг яншуй, лууван ve селөдерей нэг гэр бүлээс гаралтай.
кориандрын ургамалНавчийг бүхэлд нь, үрийг нь хуурай эсвэл нунтаглана.
энд “Криандр гэж юу вэ, энэ нь юунд сайн, ямар өвчинд тустай вэ”, “Криандра өвсний ач тус юу вэ”, “Шинэ кориандрын ашиг тус юу вэ, кориандра нь хорт хавдарт ямар ач тустай вэ? таны асуултанд хариулах…
Кориандра гэж юу вэ?
Apiaceae эсвэл Umbelliferae гэр бүлийн гишүүн кориандр (Coriandrum sativum)дэлхийн өнцөг булан бүрт өөр өөр нэрээр алдартай.
КориандрТүүний гарал үүсэл нь Өмнөд Европ, Газар дундын тэнгисээс эхэлдэг. Энэ нь түүхэнд 7000 жилийн турш хэрэглэж байсан хамгийн эртний амтлагчдын нэг юм.
Кориандр Энэ нь шим тэжээлээр дүүрэн бөгөөд олон төрлийн хэрэглээ, ашиг тустай.
Кориандрын тэжээллэг чанар
нэг халбага кориандр ( Coriandrum sativum ) үр нь дараахь зүйлийг агуулна.
15 калори
2.8 грамм нүүрс ус
0.6 грамм уураг
0.9 грамм өөх тос
2.1 грамм эслэг
0.8 миллиграмм төмөр (DV-ийн 4.6 хувь)
16 миллиграмм магни (4 хувь DV)
35 миллиграмм кальци (3,5 хувь DV)
20 миллиграмм фосфор (НХ-ийн 2 хувь)
1 миллиграмм витамин С (DV-ийн 1.7 хувь)
Кориандрын эфирийн тос Мөн карвон, гераниол, лимонен, борнеол, гавар, элемол, линалол зэрэг ургамлын ашигтай бодисоор баялаг.
Түүнчлэн кверцетин, кемпферол, рамнетин, апигенин зэрэг флавоноидууд, түүнчлэн кофейн болон хлорогенийн хүчил зэрэг идэвхтэй фенолын хүчлийн нэгдлүүд байдаг.
Кориандрын ашиг тус юу вэ?
Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг
Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдэлт хүчин зүйл болдог.
кориандрын үрТүүний ханд, тос нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Гэхдээ ялангуяа цусан дахь сахарын хэмжээ багатай эсвэл чихрийн шижингийн эм хэрэглэдэг хүмүүс энэ өвсийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад маш үр дүнтэй байдаг.
Дархлаа сайжруулах антиоксидантаар баялаг
кориандрын ургамалЗарим нь чөлөөт радикалуудын улмаас эсийг гэмтээхээс сэргийлдэг. антиоксидантуудтай
Энэ ургамлын антиоксидантууд нь бидний бие дэх үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг нэгдлүүдээс бүрддэг.
Эдгээр нэгдлүүд нь гуурсан хоолой болон амьтдын судалгаагаар хорт хавдрын эсрэг, дархлааг сайжруулах, мэдрэлийг хамгаалах үйлчилгээтэй терпинений бодис юм. кверцетин ба токоферолууд.
Зүрхний эрүүл мэндэд тустай
Зарим амьтан, хуруу шилний судалгаагаар энэ өвс нь цусны даралт ихсэх, LDL (муу) нөлөөтэй болохыг харуулсан. холестерин Энэ нь зүрхний өвчний эрсдэлт хүчин зүйлсийг бууруулж чадна гэдгийг харуулж байна
кориандрын ханд Энэ нь шээс хөөх эмийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд илүүдэл натри, усыг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Энэ нь цусны даралтыг бууруулдаг.
Тархины эрүүл мэндийг хамгаална
Паркинсоны, Альцхаймерын мөн олон склероз зэрэг тархины олон эмгэгүүд нь үрэвсэлтэй холбоотой байдаг. кориандрын ургамал Үрэвслийн эсрэг шинж чанар нь эдгээр өвчнөөс хамгаалдаг.
Хулганы судалгаагаар энэ өвс нь ой санамжийг сайжруулдаг бөгөөд Альцгеймерийн өвчинд үр дүнтэй байдаг гэж дүгнэжээ.
Энэ нь бас ашигтай өвс юм түгшүүр Мөн эмчилгээнд үр дүнтэй байдаг. амьтны судалгаа, кориандрын хандҮр дүн нь энэ өвчний шинж тэмдгийг бууруулахад түгээмэл тохиолддог түгшүүрийн эм болох Диазепамтай адил үр дүнтэй болохыг харуулж байна.
Хоол боловсруулах, гэдэсний эрүүл мэндийг хангана
кориандрын үрГазрын тосноос гаргаж авсан тос нь хоол боловсруулалтыг хурдасгадаг тул хоол боловсруулах тогтолцоог тогтмол ажиллуулахад тусалдаг.
Уламжлалт эрдэмтдийн үзэж байгаагаар кориандрЭнэ нь ходоодноос тархи руу хортой хий үүсэхээс сэргийлдэг. орчин үеийн анагаах ухаан, кориандр мөн түүний тосыг карминатив болгон ашиглаж болохыг олж мэдэв.
Халдвартай тэмцдэг
Энэхүү эмийн ургамал нь зарим халдвар, хоол хүнсээр дамжих өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг нянгийн эсрэг нэгдлүүдийг агуулдаг.
Ургамлын нэгдэл болох Додеценал нь амь насанд аюултай хоолны хордлогоюунаас үүдэлтэй Salmonella зэрэг бактерийн эсрэг тэмцдэг
Хоолны хордлоготой тэмцдэг
Хэдэн судалгаа кориандрҮр дүнгээс харахад энэ нь хоол хүнсээр дамждаг эмгэг төрүүлэгчдийн эсрэг хүчтэй нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй цөөхөн ургамал, халуун ногоотой байдаг. Хоол хүнсэнд хэрэглэхэд энэ нь үнэндээ хоолны хордлогын эрсдэлээс нэмэлт хамгаалалт болдог.
кориандра, Salmonella choleraesuis Энэ нь тусгайлан тэмцэх чадвартай бактерийн эсрэг нэгдлүүдийг агуулдаг Салмонеллагийн хордлого нь хоол хүнсээр дамжих өвчнийг хариуцдаг.
Хөдөө аж ахуй, хүнсний химийн сэтгүүлд хийсэн судалгаа, кориандрТухайлбал сальмонелла эсрэг бактерийн эсрэг үйл ажиллагаа үзүүлсэн
КориандрАнтибиотикоос хоёр дахин хүчтэй байгалийн нэгдэл болох dodecenal-ийн өндөр агууламжтай. Үүнээс болж үхлийн аюултай хоолны хордлогоос хамгаалахад тусалдаг.
Мэдрэлийн үрэвсэл, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой
Альцгеймер, Паркинсон, олон склероз, тархины хавдар, менингит зэрэг мэдрэлийн дегенератив өвчин нь архаг үрэвсэлтэй холбоотой байдаг.
Молекул нейробиологи Science сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар турмерик, чинжүү, хумс, цагаан гаа, сармис, шанцай болон кориандр Үүнийг хэрэглэх нь үрэвсэлт замуудыг онилж, мэдрэлийн доройтлын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг болохыг тогтоожээ.
Эдгээр шим тэжээлээр баялаг идсэн хүмүүсийн амьдралын хэв маягийн хүчин зүйлүүд нь мэдрэлийн доройтол бага байгааг харуулж байна гэж судлаачид хэлэв.
Хавдар үүсэх, өсөлтийг саатуулдаг
КориандрФталид ба терпеноид зэрэг идэвхтэй нэгдлүүд нь тусгай ферментийн үйлдвэрлэлийг өдөөдөг. Эдгээр нь хавдар үүсгэгч ион ба нэгдлүүдийг хор багатай хэлбэрт шилжүүлдэг. Энэ үйл ажиллагаа нь хавдар үүсэх, өсөлтийг зогсооно.
Таны биеийг хоргүйжүүлнэ
КориандрБие махбодийг залуужуулах чадвартай ургамлуудын дунд хамгийн сайн биохимийн профайлтай. Терпеноид, полиацетилен, каротиноидууд нь цусан дахь хортой чөлөөт радикалууд болон реактив хүчилтөрөгчийн төрлүүдийг устгадаг.
Шээсний замын халдварыг эмчилнэ – бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулна
Кориандрын үр нь бөөрний шээсийг шүүх хурдыг нэмэгдүүлж, шээс хурдан үүсэхэд хүргэдэг. Энэ нь бие дэх усны хуримтлалыг бууруулдаг. Мөн бие нь бүх хорт бодис, нянгуудыг гадагшлуулж, шээсний системийг цэвэр байлгадаг.
Энэ нь нянгийн эсрэг, мөөгөнцөр, антигельминт шинж чанартай байдаг
Кориандр ve кориандрын үрБие махбодид бүх төрлийн ашиг тусыг өгөхөөс гадна бактери, мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй. Биологийн идэвхит нэгдлүүдийн ачаар кориандрМөн бие дэх шимэгчдийг устгаж чаддаг (anthelmintic).
Энэ өмчийг зөвхөн анагаах ухаанд төдийгүй хоол хүнс хадгалах, муудахаас урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг. Үүнд мах, загас, үр тариа, хүнсний ногоо, кориандрын үр эсвэл тохирох хандаар удаан хадгалах боломжтой гэсэн үг.
Сарын тэмдгийн эрүүл үйл ажиллагааг дэмжинэ
кориандрын үрЭнэ нь дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагаа, сарын тэмдгийн мөчлөгийг зохицуулдаг дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр сарын тэмдгийн эрүүл үйл ажиллагааг дэмжинэ.
мөн кориандрЭнэ нь сарын тэмдгийн мөчлөгийн үед гэдэс дүүрэх, базлах, өвдөлтийг багасгахад тусалдаг. Сарын тэмдэгийг зохицуулахад хэрэглэх нь Аюурведийн анагаах ухаанд түгээмэл байдаг.
Кориандрын арьсанд үзүүлэх ашиг тус
Энэ өвс нь арьсны үрэвсэл гэх мэт бага зэргийн тууралтыг эмчлэх зэрэг олон төрлийн арьсанд ашигтай байдаг.
Зарим судалгаанууд кориандрын хандТүүний хэлснээр хуш модны антиоксидант нь хэт ягаан туяаны В туяанаас арьсыг гэмтээхээс гадна арьсны хөгшрөлтийг үүсгэдэг эсийн гэмтэлээс сэргийлдэг.
Бас олон хүн батгапигментаци, тослог, хуурайшилт зэрэг арьсны өвчин кориандрын навч усаа ашигладаг.
Кориандра хэрхэн идэх вэ
Coriandrum sativum Ургамлын бүх хэсгүүд нь идэж болно, гэхдээ үр, навч нь маш өөр амттай байдаг. Навчны амт нь хурц цитрустай төстэй.
Бүтэн үрийг чанасан таваг, даршилсан өргөст хэмх, бусад ногоотой хамт шарж, шатаасан ногоо, сэвэг зарам зэрэгт нэмж болно.
Кориандра хэрэглэдэг хүмүүс, Шөл, гоймонгийн салат зэрэг хоолыг чимэглэхэд навчаа илүүд үздэг. Мөн ургамлын навч сармис Та нимбэгний шүүсээр нухаш хийж болно.
Хэт их кориандра идэхийн хор хөнөөл
Хүнд металлуудтай харилцан үйлчилдэг
КориандрБие дэх хүнд металлын ионуудад хелацийн нөлөө үзүүлдэг. Биологийн идэвхит бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь мөнгөн ус, кадми, цагаан тугалга, хар тугалгатай харилцан үйлчилж, тэдгээрийг идэвхжүүлж, гадагшлуулахад хүргэдэг.
Эдгээр металлаар хийсэн аливаа суулгац (шүд, чиглүүлэгч эсвэл хугарлын тулгуур). кориандрХэрэв та хэт их идвэл би ядрах болно.
Гэрэл мэдрэмтгий байдлыг үүсгэж болно
Зарим судалгаа кориандр ve кориандрын үргэрэл мэдрэмтгий байдлыг үүсгэж болзошгүйг харуулж байна. Таны арьс маш мэдрэмтгий болж, нарны туяанд бараг харшилтай болно.
Үүний үр дүнд;
КориандрЭнэ нь анхилуун үнэртэй, антиоксидантаар баялаг өвс бөгөөд хоол хийхэд олон төрлийн хэрэглээ, эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, халдвартай тэмцэж, зүрх, тархи, арьс, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг.
Таны заавал унших нийтлэлүүд
