Ямар хүнсний ногоог шүүслэг болгодог вэ? Хүнсний ногооны шүүсний жор

Шим тэжээлийн хэрэглээг нэмэгдүүлэхийн тулд жимс, ногооны шүүсийг хэрэглэдэг. Жимс шүүс шахах нь бидний эртнээс хэрэглэж ирсэн арга боловч ногооны шүүс бидний амьдралд дөнгөж орж ирсэн.

“Ямар ногооноос шүүс уух вэ” ба "Хүнсний ногооны шүүс ямар ашигтай вэ?"Асуултуудын хариулт ...

Хүнсний ногооны шүүс ямар ашиг тустай вэ?

хүнсний ногооны шүүсЭнэ нь шим тэжээлийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх, чийгшлийг нэмэгдүүлэх, зүрхийг хамгаалах, биеийг хоргүйжүүлэх, үс унахаас сэргийлэх, арьсны эрүүл мэндийг дэмжих, архаг өвчний магадлалыг бууруулах, дархлааны системийг бэхжүүлэх, цусны эргэлтийг дэмжих зэрэг чухал ач холбогдолтой.

Энэ нь тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг

хүнсний ногооны шүүс Энэ нь бие махбодийг их хэмжээний шим тэжээлээр хангаж, биеийг эрүүл байлгахад тусалдаг.

Шим тэжээлийн шингээлтийг хөнгөвчилдөг

ногооны шүүс уух Энэ нь бие махбодид шаардлагатай бүх шим тэжээлийг шингээх боломжийг олгодог. Хүнсний ногоо идэх үед бие махбодь шим тэжээлийг эслэгээс салгаж, дараа нь тэдгээр шим тэжээлийг шингээж янз бүрийн үйл ажиллагаанд зарцуулдаг.

Хэрэв та хоолоо зөв зажилдаггүй эсвэл хоол боловсруулах систем муутай бол энэ үйл явцад хэд хэдэн саад бэрхшээл тулгардаг. Учир нь, шинэ ногооны шүүс уухбие махбодид эдгээр бүх шим тэжээлийг хялбархан авах боломжийг олгоно.

Биеийг чийгшүүлнэ

Биеийг чийгшүүлэхийн тулд өдрийн цагаар уусан устай хамт ногоо, жимс жимсгэнэээс ус авч болно. хүнсний ногооны шүүс Энэ нь биеийг чийгшүүлэх сайн сонголт юм.

Зүрхний эрүүл мэндийг хамгаална

хүнсний ногооны шүүсих хэмжээний кали агуулдаг бөгөөд энэ нь цусны даралтыг бууруулж, зүрх судасны тогтолцооны хурцадмал байдлыг арилгахад тусалдаг.

Мөн витамин С, төмрийн өндөр агууламж нь цусны эргэлтийг идэвхжүүлж, бие дэх коллагены агууламжийг дэмждэг. Энэ нь цусны судас, артерийн судас гэмтэх магадлалыг бууруулдаг.

Дархлааг бэхжүүлнэ

хүнсний ногооны шүүс Энэ нь витамин С өндөр агууламжтай. Витамин С нь цусны цагаан эсийн үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг тул дархлааны системийг бэхжүүлдэг.

Lycopene Антиоксидант зэрэг бусад антиоксидантуудын үйлдэл нь архаг өвчин, исэлдэлтийн стрессээс урьдчилан сэргийлэх дархлааны системийг дэмждэг.

Үс ургахад тусалдаг

Бууцай, манжин, лууван зэрэг нь үсний өсөлтийг дэмжих сайн сонголт юм. Эрүүл, сайхан үсийг ногооны шүүсийг шахаж ав.

Үс унахаас сэргийлнэ

Хар навчит ногоон ногоо, загалмайт ургамал нь үс унахаас сэргийлдэг. Эдгээр ногооны шүүсийг үс унахтай тэмцэхэд хэрэглэж болно.

Батга гарахаас сэргийлнэ

Цуккини, брокколи, амтат төмс, лууван зэрэг нь арьсанд сайн. Антиоксидант, витамин С агуулсан хүнсний ногооны шүүсЭнэ нь батга арилгахад тусална.

Арьсыг гэрэлтүүлэхэд тусална

хүнсний ногооны шүүс Арьсанд гэрэлтсэн өнгө нэмж, арьсыг эрүүл байлгана. Гялалзсан арьстай болохын тулд улаан лооль, төмс, байцаа, лууван, улаан луувангийн шүүс ууж болно.

Үрчлээ үүсэхээс сэргийлнэ

Брокколи, чинжүү, цэцэгт байцаа, улаан лооль зэрэг витамин С-ээр баялаг хүнсний ногооны шүүсийг уух нь үрчлээсээс урьдчилан сэргийлэхэд үр дүнтэй байдаг.

Ямар хүнсний ногоог шүүслэг болгодог вэ?

Байцаа байцаа

Кале бол бусад жимс, хүнсний ногоотой сайн хосолсон зөөлөн амттай олон төрлийн ундаа юм. ногоон навчит ногоог. 

Энэ нь А, С, К витамин зэрэг олон чухал тэжээлийн эх үүсвэр юм. Түүнээс гадна бета каротин Энэ нь ялангуяа антиоксидант, түүний дотор өндөр агууламжтай байдаг

Байцааны шүүс уух нь зүрхний өвчний эрсдэлт хүчин зүйлс, тэр дундаа LDL (муу) холестериныг бууруулдаг.

лууван

Гайхамшигтай шим тэжээлийн профайлын ачаар луувангийн шүүсu Энэ нь эрүүл мэндэд маш их тустай. Энэ нь илчлэг багатай, витамин А, биотин, кали ихтэй.

Энэ нь биед хүчтэй антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг ургамлын пигмент болох каротиноидуудыг агуулдаг. Эдгээр нь бета-каротин, ликопинЭдгээр нь альфа-каротин ба лютеин юм.

Луувангийн шүүсний амтлаг чанар нь цитрус, цагаан гаа, манжин зэрэг бусад жимс, хүнсний ногоотой сайн хослодог.

манжингийн

хоол тэжээлийн хувьд манжингийн Манган, кали, фолат агуулсан. Энэ нь эрүүл мэндэд хүчтэй нөлөө үзүүлдэг байгалийн ургамлын нэгдэл болох нитратыг ихээр агуулдаг.

Судалгаанууд нитратаар баялаг байдаг манжингийн шүүсЭнэ нь цусны даралтыг бууруулж, биеийн тамирын болон сэтгэцийн чадварыг сайжруулдаг болохыг харуулж байна.

Байцаа

Байцаа нь витамин К, С, мөн фолат, манган, В6 витамин зэрэг бусад бичил тэжээлүүдийг агуулдаг. 

Брокколи, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг зэрэг бусад хүнсний ногоотой нэг гэр бүлд багтдаг. Чихрийн шижин, зүрхний өвчин, үрэвслийг бууруулдаг энэ ногооны шүүс нь маш эрүүл байдаг.

бууцай

Бууцайтай смүүти Энэ нь шүүс, шүүс хийхэд хэрэглэгддэг навчит ногоон ургамал юм. Энэ нь А, С витаминаар баялаг юм кверцетинКампферол, лютеин зэрэг антиоксидантаар хангана. Мөн нитратаар баялаг тул зүрхний эрүүл мэндэд тустай.

цэцэгт байцаа

Брокколи бол гайхалтай ашиг тусыг өгдөг маш чухал хүнсний ногоо юм. Ялангуяа кали, А, В6, С витамин зэрэг зайлшгүй шаардлагатай бичил тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр юм. Шүүсийг шахахын тулд ишийг ашиглана.

Яншуй

Яншуй бол шүүс бэлтгэхэд тохиромжтой хүнсний ногоо юм. Шинэхэн яншуйЯлангуяа А, К, С витаминаар баялаг тул эрүүл мэндэд тустай.

Өргөст хэмх

чиний өргөст хэмх усны агууламж өндөр, тиймээс өргөст хэмхний шүүс Энэ нь жимс, ногооны шүүсийг илүүд үздэг. Мөн кали, манган, витамин К, С, илчлэг нь маш бага.

Энэ нь биеийг чийгшүүлж өгдөг тул хоол боловсруулах тогтолцооны эрүүл мэнд, бөөрний үйл ажиллагаа, жингээ хянах, бие бялдрын гүйцэтгэлд маш чухал хүнсний ногоо юм.

Chard

Chard, Энэ нь чухал амин дэм, эрдэс бодисоор дүүрэн навчит ногоон ногоо юм. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг. Үүнийг ямар ч жимс, ногооны шүүсэнд хийж болохоос гадна байцаа, бууцай зэрэг хүнсний ногоог орлуулж болно.

Улаан буудайн өвс

Улаан буудайн өвс Энэ нь шүүсийг нь шахаж авдаг хүнсний ургамал юм. Энэ нь маш их шим тэжээлээр баялаг найрлага бөгөөд уургийн барилгын материал болох 17 төрлийн амин хүчлийн хамт их хэмжээний төмөр, фосфор, магни, зэсээр хангадаг.

Мөн үрэвслийн эсрэг болон хорт хавдартай тэмцэх хүчтэй байгалийн ургамлын пигмент болох хлорофилл агуулсан. 

Улаан буудайн өвсний шүүсийг хоол тэжээлийн нэмэлт болгон бэлтгэж эсвэл ямар ч жүүсэнд нэмж болно.

Селөдерей

Усны өндөр агууламжаас гадна селөдерей Энэ нь A, K, C витаминыг сайн хэмжээгээр агуулдаг ба кемпферол, кофейн хүчил, ферулийн хүчил зэрэг антиоксидантуудыг агуулдаг.

Амьтны болон туршилтын хоолойн судалгаагаар селөдерей ханд нь цусны даралт, триглицерид, холестерины түвшинг бууруулж зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ.

Селөдерей шүүсийг дангаар нь ууж эсвэл нимбэг, алим, цагаан гаа, навчит ногооны шүүстэй хослуулан амттай ундаа хийж болно.

улаан лооль

Улаан лооль нь илчлэг багатай бөгөөд витамин С, кали, фолат зэрэг зайлшгүй шаардлагатай бодисуудыг агуулдаг. Мөн түрүү булчирхайн хорт хавдар, зүрхний шигдээс, цус харвах эрсдлийг бууруулдаг нэгдэл болох ликопенээр баялаг.

Улаан лоолийн шүүс Үүнийг уух нь үрэвслийг бууруулж, бодисын солилцоог хурдасгадаг. Улаан лоолийг селөдерей, өргөст хэмх, яншуйтай хослуулан шинэ сэргэг, эрүүл шүүс авч болно.

Хүнсний ногооны шүүсийг яаж хийх вэ?

Хүнсний ногооны шүүс хийх Танд шүүс шахагч эсвэл хутгагч хэрэгтэй болно. Шүүс шахагч ашиглах нь утаслаг материалыг шүүж авах боломжийг олгоно. 

Хүнсний ногооны шүүсний жор

Өргөст хэмхний шүүс

материал

• ½ нимбэг, нимгэн хэрчсэн
• ¼ нимгэн хэрчсэн өргөст хэмх
• ½ аяга гаа навч
• 2-3 литр ус

Яаж хийдэг юм бэ?

Лонх эсвэл усны савыг усаар дүүргэ. Усанд нимбэгний зүсмэлүүд, гаа навч, өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг нэмээд холино.

Усны хольцыг хөргөгчинд хийж, чихэрлэг болтол хутгана.

Селөдерей шүүс

материал

• Селөдерей 2-оос 3 шинэхэн иш
• Шүүс шахагч эсвэл хутгагч

Яаж хийдэг юм бэ?

Селөдерейг цэвэрлэж, навчийг арилгана. Шүүс шахагчинд аваад шахаж ав. 

Хэрэв та шүүс шахагчгүй бол хутгагч ашиглаж болно. Селөдерей ишийг нухаш болгосны дараа та даавууг эсвэл шүүлтүүр ашиглан целлюлозыг шүүж болно.

Амт, тэжээллэг чанарыг сайжруулахын тулд нимбэгний шүүс, цагаан гаа эсвэл ногоон алим нэмж болно.

Луувангийн шүүс

материал

• 4 лууван
• Su
• 1 халбага жижиглэсэн цагаан гаа
• 1 халбага нимбэгний шүүс

Яаж хийдэг юм бэ?

Лууванг сайтар угаана. Хуурай, нилээд цавчих. Хэсэг хэсгүүдийг цагаан гаа, усны хамт шүүс шахагч руу шилжүүлнэ. Гөлгөр болтол хутгана.

Шилэн аяганд хийж, дээр нь нимбэг шахна.

Байцааны шүүс

материал

• 1 аяга жижиглэсэн байцаа
• 1 аяга жижиглэсэн өргөст хэмх
• 1/2 халбага давс
• 1/2 нимбэгний шүүс

Яаж хийдэг юм бэ?

Жижиглэсэн байцаа, өргөст хэмхийг хутгагч руу шидээд эргүүлээд эргүүлнэ. Хүнсний ногооны шүүсийг шилэн аяганд хийнэ. Нимбэгний шүүс, давс нэмнэ. Үүнийг сайтар холино.

Манжингийн шүүс

Манжингийн дээд хэсгийг хайчилж, угаана. Дараа нь цавчих. Сав эсвэл лонхтой шүүс шахагч хэрэглээрэй. Манжингийн хэсгүүдийг нэг нэгээр нь шүүс шахагч руу хийнэ.

Манжингийн хэсгүүдийг хутгагчинд хийж, нишингэ зөөлрүүлэхийн тулд бага зэрэг ус нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.

Бяслагны алчуур эсвэл нарийн шүүлтүүр ашиглан шүүсээс том бөөгнөрөлийг арилгана. Манжингийн шүүсийг шилэн аяганд хийнэ. Хөргөгчинд хөргөнө.

Улаан лоолийн шүүс

Хэрчсэн шинэ улаан лоолийг дунд зэргийн халуунд 30 минут буцалгана. Хөргөх үед улаан лоолийг хүчтэй хутгагч эсвэл хүнсний процессороор шидээд хүссэн тууштай болтол нь эргүүлнэ.

Уух боломжтой болтол нь эргүүл. Үүнийг селөдерей, паприка, орегано зэрэг бусад хүнсний ногоо, ургамлуудтай хослуулж, шим тэжээлийн агууламж, амтыг сайжруулж болно.