Улаан лооль бол зуны улирлын хамгийн ашигтай хүнсний нэг юм. Бид улаан лоолийг хүнсний ногоо гэж мэддэг. Тэгэхээр үнэхээр тийм гэж үү? Улаан лооль нь ногоо эсвэл жимс үү? Улаан лоолийг олон жилийн турш хүнсний ногоо гэж мэддэг байсан ч жимсмөн байна. Учир нь энэ нь жимсний тодорхойлолтод нийцдэг. Жимс нь цэцэгнээс ургасан ургамлыг нөхөн үржихэд тусалдаг үртэй ургамал гэж ангилдаг. Ботаникийн хувьд жимс гэж ангилдаг ч улаан лоолийг хоолны ангилалд хүнсний ногоо гэж үздэг. Хоолны ангиллын дагуу жимсийг түүхийгээр нь иддэг. Хүнсний ногоог хоол хийхэд ашигладаг.
Жимс, хүнсний ногооны хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Жимс, хүнсний ногоо нь витамин, эрдэс бодис, эслэгээр баялаг учраас маш эрүүл байдаг. Хэдийгээр тэд нийтлэг зүйл ихтэй боловч жимс, хүнсний ногооны ялгаа байна. Бид жимс, хүнсний ногоог хоёр янзаар ангилах болно. Ургамал болон хоолны зориулалтаар нь...
- Ботаникийн ангилал: Жимс, хүнсний ногооны ботаникийн ангилал нь тухайн ургамлын шинж чанар, үйл ажиллагаанаас хамаарч тодорхойлогддог. Жимс нь цэцэгнээс үүсдэг, үртэй, ургамлын нөхөн үржихүйн үйл явцад тусалдаг. Жимсний жишээг өгөх; алим, тоор, чангаанз, бөөрөлзгөнө зэрэг ургамал. Хүнсний ногоо нь; Энэ нь ургамлын үндэс, иш, навч эсвэл бусад туслах хэсгүүд юм. Хүнсний ногоо нь бууцай, шанцайны ургамал, лууван, манжин, селөдерей юм.
- Хоолны ангилал: Гал тогоонд жимс, хүнсний ногоог ангилах нь ургамлын ангиллаас арай өөр юм. Гал тогоонд жимс, хүнсний ногоог амт чанараар нь ангилдаг. Үүний дагуу жимс нь зөөлөн бүтэцтэй байдаг. Тэдний амт нь чихэрлэг юм. Энэ нь бага зэрэг татсан эсвэл хурц байж болно. Энэ нь амттан, нарийн боов эсвэл чанамал хийхэд хэрэглэгддэг. Гэхдээ түүхийгээр нь зууш болгон иддэг. Хүнсний ногоо нь ихэвчлэн гашуун амттай байдаг. Энэ нь жимснээс илүү хатуу бүтэцтэй байдаг. Энэ нь ихэвчлэн хоол хийхэд хэрэглэгддэг боловч заримыг нь түүхийгээр нь иддэг.
Улаан лооль нь ногоо эсвэл жимс үү?
- Улаан лооль нь ургамлын гаралтай жимс юм: Одоо бид жимс, хүнсний ногооны тодорхойлолтыг олж мэдсэн тул улаан лоолийг ботаникийн ангилалд жимс гэж тааварлаж болно. Бусад жимсний нэгэн адил улаан лооль нь ургамлын жижиг шар цэцэгнээс бүрддэг. Байгалийн хувьд энэ нь олон тооны үрийг агуулдаг. Дараа нь эдгээр үрийг улаан лоолийн ургамал болгон ургуулдаг. үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
- Улаан лоолийг гал тогооны өрөөнд хүнсний ногоо болгон ашигладаг. Үнэн хэрэгтээ "Улаан лооль бол жимс үү, хүнсний ногоо юу?" Асуудлын талаархи төөрөгдөл нь гал тогооны өрөөнд улаан лооль хэрэглэдэгтэй холбоотой юм. Хоол хийхдээ улаан лоолийг ихэвчлэн дангаар нь эсвэл бусад хүнсний ногооны хамт амтат хоолонд хэрэглэдэг. Өөрөөр хэлбэл, улаан лооль нь үнэндээ жимс боловч гал тогооны өрөөнд хүнсний ногоо болгон ашигладаг.
Улаан лооль бол энэ төрлийн таних тэмдгийн хямралтай тэмцэж буй цорын ганц хоол биш юм. Үнэн хэрэгтээ, хүнсний ногоо болгон ашигладаг боловч ботаникийн ангилалд багтдаг ургамлууд нэлээд түгээмэл байдаг. Бидний ихэвчлэн хүнсний ногоо гэж мэддэг бусад жимснүүд нь:
Хүнсний ногоо Бидний мэддэг жимс
- Өргөст хэмх
- Кабак
- Хулуу
- вандуй
- чинжүү
- хаш
- чухал хэрэгцээтэй
- чидун
Ашигласан материал: 1
Таны заавал унших нийтлэлүүд
