Бүйлсний сүү гэж юу вэ, яаж хийдэг вэ? Ашиг тус ба шим тэжээлийн үнэ цэнэ

бүйлсний сүү Хэдийгээр манай улсад цөөн тооны хүмүүс мэддэг ч энэ нь дэлхийн хамгийн алдартай ургамлын сүүний нэг юм.

Энэ нь илчлэг багатай байдаг. Нэг аяганд 30-60 калори илчлэг агуулагддаг бол ижил хэмжээний үнээний сүүнд 150 калори илчлэг байдаг.

Нэг шил бүйлсний сүүҮнээний сүүнд 1 грамм нүүрс ус (ихэнх нь элсэн чихэрээс гардаг), 3 грамм өөх тос байдаг бол үнээний сүүнд ердөө 12 грамм нүүрс ус, 8 грамм өөх тос агуулагддаг.

нийтлэлд “Бүйлстэй сүүний ашиг тус, хор хөнөөл юу вэ”, “бүйлсний сүүг хэрхэн яаж авах вэ”, “бүйлсний сүүг хаана хэрэглэдэг вэ”, “бүйлсний сүүг хэрхэн бэлтгэх”, “бүйлсний сүүгээр юу хийдэг вэ” гэсэн асуултад хариулах болно.

Almond Milk гэж юу вэ?

бүйлсний сүү, бүйлс Үүнийг устай хольж, дараа нь үүссэн хатуу бодисыг шүүж гаргаж авдаг. Мөн бүйлсний тосонд ус нэмж хийж болно.

Энэ нь энгийн сүүтэй төстэй сайхан амттай, өтгөн бүтэцтэй. Энэ шалтгааны улмаас цагаан хоолтон болон сүүн бүтээгдэхүүнээс харшилтай хүмүүст энэ нь түгээмэл сонголт юм.

Бүйлсний сүүний тэжээллэг чанар

Бүйлсний сүү нь бусад сүүн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад илчлэг багатай байдаг. Нэг аяга элсэн чихэргүй бүйлсний сүүТүүний тэжээллэг чанар нь ойролцоогоор дараах байдалтай байна.

40 калори

2 грамм нүүрс ус

1 грамм уураг

3 грамм нийт өөх тос

1 грамм хүнсний эслэг

10 миллиграмм Е витамин (DV-ийн 50 хувь)

100 олон улсын витамин D (25 хувь DV)

200 миллиграмм кальци (20 хувь DV)

А аминдэмийн 500 олон улсын нэгж (DV-ийн 10 хувь)

16 миллиграмм магни (4 хувь DV)

40 миллиграмм фосфор (НХ-ийн 4 хувь) 

Бүйлсний сүү ямар ашиг тустай вэ?

Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг

Элсэн чихэргүй бүйлсний сүү Энэ нь нэг аяганд ердөө 1.5 грамм элсэн чихэр агуулдаг. Мөн өөх тос, уургийн өндөр агууламжтай тул цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй. Тиймээс энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш сайн сонголт юм.

Зүрхний эрүүл мэндийг хамгаална

Холестерол, ханасан өөх тос агуулаагүй. Энэ нь муу холестеролыг бууруулж, үрэвслийг бууруулдаг ханаагүй тосны хүчлүүдийн эх үүсвэр юм. 

агуулсан Е витамин Мөн зүрхний эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Сүүнд агуулагдах эрүүл өөх тос нь зүрхний өвчин үүсгэх хүчин зүйл болох цусны даралт ихсэхээс сэргийлдэг.

Хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг

Энэ сэдвээр судалгаа хийгдэж байна. Гэсэн хэдий ч урьдчилсан судалгаагаар үнээний сүүний оронд бүйлсний сүү Энэ нь түүний хэрэглээ нь түрүү булчирхайн хорт хавдрыг дарж, бусад хэд хэдэн төрлийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх боломжтойг харуулж байна.

Дархлааг бэхжүүлнэ

А, Д, Е витаминаар баяжуулсан бүйлсний сүүдархлааг бэхжүүлдэг. Зарим хэлбэр нь төмрийн болон В витаминаар баялаг тул дархлааг сайжруулдаг.

Эрүүл хоол боловсруулахад тусалдаг

бүйлсний сүүТүүний шүлтлэг найрлага нь ходоод болон саармагжуулдаг хүчиллэг рефлюкс эсвэл зүрхний шархны шинж тэмдгийг арилгах.

Энэ нь лактоз агуулаагүй тул лактоз үл тэвчих Энэ нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг үүсгэдэггүй

Нүдний эрүүл мэндийг хамгаална

бүйлсний сүүЕ витамин нь нүдний эрүүл мэндэд тустай. Энэхүү антиоксидант нь исэлдэлтийн стресс, катаракт зэрэгтэй тэмцдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ толбоны доройтол Энэ нь нүдний ноцтой өвчнөөс урьдчилан сэргийлж байгааг харуулж байна

Тайвширсан унтахад тусалдаг

бүйлсний сүүкальци, тархины нойрны даавар melatonin үйлдвэрлэхэд тусалдаг. Энэ тохиолдолд бүлээн ундаа уух нь илүү дээр юм - энэ нь тайвширч, аажмаар тайван унтахад тусалдаг.

Альцгеймерийн үйл явцыг удаашруулж болзошгүй

Альцгеймерийн өвчин нь ой санамж алдагдах, төөрөгдөлөөр тодорхойлогддог мэдрэлийн ноцтой өвчин юм. Одоогоор эмчлэх арга байхгүй ч хоолны дэглэмийг өөрчлөх нь өвчний явцыг удаашруулах эсвэл урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Ялангуяа Е витамин нь Альцгеймерийн өвчний шинж тэмдгийг удаашруулж, танин мэдэхүйн чадвар нь цаг хугацааны явцад буурахаас сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. бүйлсний сүүнь энэ чухал шим тэжээлийн агуу эх үүсвэр юм.

Бүйлсний сүү нь жингээ хасахад тусалдаг

Энэ нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн биш тул холестерингүй, бага илчлэг агуулдаг. Тиймээс жингээ хасахад тохиромжтой. 

Батганы эмчилгээнд үр дүнтэй

бүйлсний сүүХанаагүй тосны хүчлүүд нь батгыг багасгадаг.

Сүү нь катехин, эпикатехин, кемпферол зэрэг флавоноид агуулдаг бөгөөд эдгээр нь арьсны эсийг исэлдүүлэхээс сэргийлдэг.

Сүүнд агуулагдах Е витамин нь арьсны эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь арьсыг гэрэлтүүлж, хэт ягаан туяаны хортой нөлөөнөөс хамгаалдаг.

Өдөр бүр бүйлсний сүү Та энэ сүүг ууж эсвэл нүүрээ угааснаар арьсанд үзүүлэх үр нөлөөг авч болно. 

Үсийг бэхжүүлнэ

бүйлсний сүүТүүнд агуулагдах тосны хүчил нь үсийг зөөлрүүлж, гялалзсан харагдуулна. Сүүнд агуулагдах Е витамин нь антиоксидант бөгөөд чөлөөт радикалуудын эсрэг тэмцдэг. Үс унахурьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг Энэ сүүг өдөр бүр уухаас гадна долоо хоногт хоёроос гурван удаа үсээ угааж болно.

Бүйлс сүү, үнээний сүү

бүйлсний сүүЭнэ нь олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис, ялангуяа Е витаминаар баялаг юм.

Харьцуулбал нэг аяга сурталчилгаа бүйлсний сүү өөх тос багатай үнээний сүүний витамин, эрдэс бодисын агууламжийг харуулсан.

бүйлсний сүүҮнээний сүүнд агуулагдах зарим эрдэс бодисууд үнээний сүүнд агуулагддаг шиг сайн шингэдэггүй. Учир нь бүйлс нь төмөр, цайр, магнийн шимэгдэлтийг бууруулдаг шим тэжээлийн эсрэг бодис юм. фитик хүчил агуулсан.

Гэрийн нөхцөлд бүйлсний сүү хийх

Гэртээ бүйлсний сүү хийх энэ нь амархан. Танд хэрэгтэй зүйл бол хутгагч, ус, нэг аяга бүйлс юм.

Бүйлстэй сүүний жор

Эхлээд та бүйлсний хальсыг арилгах хэрэгтэй. Үүний тулд бүйлсийг шөнөжингөө усанд хийнэ. Энэ нь дор хаяж 8-12 цаг хүлээх ёстой.

Тиймээс бүйлс нь зөөлөн болж, хальс нь амархан тайлагдана. Дараа нь бүйлс рүү дөрвөн аяга ус нэмээд нэгэн төрлийн болтол нь холино. Төгсгөлд нь хольцыг сүүний шүүлтүүрээр шүүнэ.

Бүйлсний сүүг хэрхэн хадгалах вэ?

Та сүүгээ хөргөгчинд хадгалж болно. Та үүнийг долоо хоногоос 10 хоногийн дотор уух хэрэгтэй.

Бүйлсний сүүг хэрхэн хэрэглэх вэ?

Та ердийн сүү шиг олон талт бүйлсний сүүг ашиглаж болно;

– Энгийн сүүний оронд үр тарианд хийж болно.

– Та үүнийг кофе эсвэл цайнд нэмж болно.

– Та үүнийг смүүтид хэрэглэж болно.

– Та идээ, зайрмаг хийхэд хэрэглэж болно.

- Шөл хийхэд хэрэглэж болно.

Үүнийг олон төрлийн хоолонд сүү орлуулагч болгон ашиглаж болно.

Бүйлсний сүүний хор хөнөөл юу вэ?

Самар харшил

Бүйлсхамгийн харшилтай самаруудын нэг юм; Иймээс самрын харшилтай хүмүүс энэ сүүг уухад нүүр нь хавдаж, дотор муухайрах, гүйлгэх шинж тэмдэг илэрдэг.

Бамбай булчирхайд үзүүлэх нөлөө

Бүйлс нь бамбай булчирхайд нөлөөлдөг бодис агуулдаг гэсэн үг юм. Энэ нь булчирхайн иодыг шингээхэд нөлөөлж, улмаар энэ булчирхайг томроход хүргэдэг. 

Хүүхдэд үзүүлэх нөлөө

олон хүмүүс бүйлсний сүүНярай хүүхдийн эрүүл хөгжлийг хангаж, тэжээж чадна гэж тэр боддог. 

Гэсэн хэдий ч энэ нь зарим тэжээллэг чанарт дутагдалтай байдаг тул нялхсын сүүний хэрэгцээг хангаж чадахгүй тул нярайд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

сүүний харшил

Лактозын харшилтай хүмүүс энэ сүүг хэтрүүлэн хэрэглэвэл зарим гаж нөлөө илэрч болно. Энэ хүмүүс бүйлсний сүүТэд хол байх ёстой.

арьсны хариу урвал

бүйлсний сүү уух загатнах, экзем, чонон хөрвөс зэрэг арьсны урвал үүсгэж болно. Эдгээр урвалууд нь ихэвчлэн ууснаас хойш 10 минутаас 1 цагийн дараа тохиолддог.

амьсгалын замын асуудал

Бүйлсний сүүний гаж нөлөө амьсгал давчдах, амьсгал давчдах зэрэг амьсгалын замын асуудлууд. Энэ нь астма өвчтэй хүмүүст илүү олон удаа ажиглагдаж болно.

хоол боловсруулах эрхтний асуудал

бүйлсний сүүХоол шингээж чадахгүй байгаа хүмүүст суулгалт, бөөлжих зэрэг харшлын шинж тэмдэг илэрч болно.

ханиадтай төстэй шинж тэмдэг

Бүйлс сүүний харшил Мөн хамар гоожих, амьсгал давчдах, амьсгал давчдах зэрэг ханиадтай төстэй шинж тэмдэг илэрдэг.

Эдгээр нь самрын харшилтай хүмүүст илүү тод илэрдэг; гэхдээ бусад харшлаас үүдэлтэй байж болно. Тиймээс ийм харшилтай бол сүүг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Үүний үр дүнд;

бүйлсний сүүЭнэ нь бүйлсийг устай хольж, бяслаг эсвэл шүүлтүүр ашиглан хатуу бодисыг зайлуулдаг алдартай ургамлын гаралтай сүүн бүтээгдэхүүн юм.

Энэ нь илчлэг багатай ч кальци, Д аминдэм, Е витамин, А аминдэм зэрэг олон чухал тэжээлийг агуулдаг.

Судалгаа бүйлсний сүүЭнэ нь арьс, зүрхний эрүүл мэнд, жин хасах, ясны эрүүл мэнд, тархины үйл ажиллагаа болон бусад олон төрлийн ашиг тусыг илрүүлсэн.

бүйлсний сүүМөн гэртээ хийхэд хялбар бөгөөд хэдхэн энгийн материал шаардагдана.

Гэхдээ их хэмжээгээр хэрэглэх нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүйг анхаарах хэрэгтэй.

Нэмж дурдахад, нэг нас хүрээгүй хүүхдүүд болон бүйлсний харшилтай хүмүүс энэхүү түгээмэл сүүний хувилбараас зайлсхийх хэрэгтэй.