Кофены жимс гэж юу вэ, идэж болох уу? Ашиг ба хор хөнөөл

Бидний өдөр бүр уудаг турк кофе эсвэл нескафе хийдэг кофены үрийг бид мэднэ. Зүгээрээ кофены жимсюу сонссон бэ?

Кофены шош ижил үйлдвэрээс авсан кофены жимс, кофе хийх явцад хаягддаг.

Саяхан нээсэн, супер хүнс гэж мэдэгдсэн энэхүү жимсийг хүнсний нэмэлт тэжээл, жимсний шүүс, ургамлын цай зэрэгт хэрэглэж эхэлжээ. кофены жимс Та энэ нийтлэлээс энэ талаар мэдэхийг хүссэн бүх зүйлээ мэдэж болно.

Кофены жимс гэж юу вэ?

кофены жимскофены ургамлаас гаргаж авдаг чулуун жимсний төрөл юм. Дунд хэсэгт нь кофены үр агуулсан нүхтэй тул тоор, чавга, интоортой адил юм. чулуун жимс ангидаа ордог.

Энэ нь жижиг, ногоон өнгөтэй. Энэ нь боловсорч гүйцсэн үедээ хар улаан эсвэл нил ягаан өнгөтэй болдог. Кофены үр нь жимсэнд агуулагддаг бөгөөд техникийн хувьд үр гэж ангилдаг.

Кофе үйлдвэрлэх явцад кофены үрийг гаргаж аваад жимсээ хаядаг. Гэвч эрүүл мэндэд тустай болохыг харуулсан судалгаагаар кофены жимс Энэ нь одоо алдартай нэмэлт, ундааны найрлага болж сонирхол татаж байна.

Кофены жимс, кофены шош

кофены жимс, кофены үйлдвэрийн үйлдвэрлэсэн кофены үрийг агуулдаг. Ихэнх кофены жимсДотор нь хоёр кофены үр байдаг. кофены жимсКофеины агууламж цөмөөс хамаагүй бага байдаг.

Нүүр хуудас кофены жимс түүний үр нь тодорхой антиоксидант нэгдлүүдийг агуулдаг. Кофены үрийг шарж идэх нь антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг байгалийн ургамлын нэгдлүүд болох хлороген хүчлийн түвшинг бууруулдаг.

Кофены үрийг анх манай эриний 850 онд Этиопын ямаачин Калди гэгч нээсэн. Домогт өгүүлснээр тэрээр ямаанууд нь тод улаан жимс зажилж, улам эрч хүчтэй болж байгааг анзаарч, тэр жимсийг өөрөө туршиж үзсэн.

дараа нь кофены жимсЛам нар жимсээ гал руу шидэж, амттай кофены үнэрийг тарааж, дэлхийн анхны аяга кофег исгэжээ.

Кофены ургамлын анхны баримтжуулсан олдвор нь Йеменээс 1500-аад оноос эхтэй. 1730 онд кофег анх Өмнөд Америкт ургуулж эхэлсэн бөгөөд одоо дэлхийн кофены экспортын 45 орчим хувийг эзэлж байна. Бразил нь кофены шошны хамгийн том үйлдвэрлэгч гэдгээрээ тэргүүлдэг.

Кофены жимс ямар ашиг тустай вэ?

Антиоксидантаар баялаг

• кофены жимсАшигтай антиоксидант ба полифенол агуулсан.
• Антиоксидантархаг өвчин үүсгэдэг чөлөөт радикалуудыг саармагжуулдаг.
• кофены жимсЭнэ нь rutin, chlorogenic, protocatechuic, gallic acids зэрэг антиоксидант нэгдлүүдийг их хэмжээгээр агуулдаг.
• Боловсруулах арга кофены жимсантиоксидант агууламжид ихээхэн нөлөөлдөг

Тархины эрүүл мэндэд тустай

• Судалгаа, кофены жимсЭнэ нь тархины үйл ажиллагааг хамгаалж, хөгшрөлтийн шинж тэмдгийг удаашруулж чадна гэж мэдэгджээ.

цусны даралтыг бууруулдаг

• Гипертензиолон насанд хүрэгчдэд тохиолддог ноцтой асуудал юм. Цусны даралт ихсэх үед зүрхэнд нэмэлт ачаалал үүсдэг. Энэ нь бүх биеийг цус шахахын тулд илүү их ажиллахад хүргэдэг бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөх тусам зүрхний булчинг сулруулдаг.
• кофены жимсЭнэ нь цусны даралтыг бууруулж, зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг фенолын нэг төрлийн хлороген хүчилээр баялаг юм. 

Дархлааг бэхжүүлнэ

• Зарим судалгаагаар кофены жимс нь дархлааны системд хүчтэй нөлөө үзүүлж, биеийг өвчин, халдвараас хамгаалдаг болохыг харуулж байна.

хорт хавдрын эсрэг үр дүнтэй

• Кофены жимсний хамгийн гайхалтай ашиг тустэдний нэг хорт хавдар Энэ нь эсийн өсөлт, тархалтыг дарах чадвартай.
• Нийтлэгдсэн амьтдын судалгаа кофены жимсний ханд Энэ нь 10-хан хоногийн дараа хулгана дахь хавдрын өсөлтийг 54 орчим хувиар бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Жингээ хасахад тусалдаг

• Хэдийгээр энэ сэдвээр хийсэн судалгаа хязгаарлагдмал боловч зарим судалгаанууд кофены жимсболон түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь өөхний алдагдлыг нэмэгдүүлдэг.
• Жишээлбэл, туршилтын хоолойн судалгаанд кофены жимсний ханд, шинэ өөхний эсийн үйлдвэрлэлийг дарангуйлахын зэрэгцээ өөхний эсийн задралыг баталгаажуулсан.

Кофены жимс ямар хор хөнөөлтэй вэ?

• кофены жимсМансууруулах бодисын урт хугацааны аюулгүй байдлын судалгаа хязгаарлагдмал хэвээр байна. Үүнийг дунд зэрэг хэрэглэвэл аюулгүй гэж үздэг.
• кофены жимс кофеин орно. Нарийн хэмжээ нь бүтээгдэхүүн, тун, хэлбэрээс хамаарч өөр өөр байдаг ч ихэнх бүтээгдэхүүнд нэг удаа 5-20 мг кофейн агуулагддаг.
• Энэ нь нэг аяганд 240 мг (96 мл) кофеин агуулдаг ердийн кофеноос хамаагүй бага юм. 
• Гэхдээ кофейнд мэдрэмтгий хүмүүсийн хувьд үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй хэвээр байна.

Кофены жимсийг хэрхэн хэрэглэх вэ?

кофены жимс Шингэн ханд, шахмал, капсул зэрэг янз бүрийн хэлбэрээр байдаг.

Тархины эрүүл мэндийг сайжруулж, эрч хүч өгөх зорилгоор жимсийг бусад жимсний хандтай хослуулан нэмэлт тэжээлд ихэвчлэн нэмдэг.

Судалгаанаас харахад өдөрт 100-800 мг тунгаар хэрэглэх нь аюулгүй бөгөөд сайн тэсвэрлэдэг.

Арьс арчилгааны зарим бүтээгдэхүүнд нэмсэн кофены жимсний хандЭнэ нь үрэвслийг багасгах, арьсны бүтцийг сайжруулах зорилгоор гаднаас хэрэглэнэ.