വാനില പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രുചിയാണിത്. പെർഫ്യൂം, ഐസ്ക്രീം, ധൂപവർഗ്ഗം അല്ലെങ്കിൽ സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ എന്നിങ്ങനെ നമ്മുടെ ജീവിതത്തിന്റെ എല്ലാ മേഖലകളിലും ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ശരി വാനിലയുടെ ഗുണങ്ങൾ നിനക്കറിയാമോ?
എന്താണ് വാനില?
വാനില, നിങ്ങളുടെ രുചി vആനില്യ വിത്തുകൾനിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത് വാനില സത്തിൽനിന്ന് ലഭിക്കുന്നു. കായ്കളുടെ രൂപത്തിലുള്ള ഈ ബീൻസ്, വാനില ജനുസ്സിലെ ഓർക്കിഡുകളിൽ നിന്നാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്. അതിന്റെ മൃദുവായ രുചിക്കും മണത്തിനും നന്ദി വാനില്യമധുര പാനീയങ്ങളിലും പലഹാരങ്ങളിലും ഇത് ഒരു ജനപ്രിയ ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വാനില സത്തിൽ
വാനില ചെടിഒരു മരത്തിലോ തൂണിലോ പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ഔഷധ മുന്തിരിവള്ളിയാണ്. തേനീച്ചകളും ഹമ്മിംഗ് ബേർഡുകളും സ്വാഭാവികമായി പരാഗണം നടത്തുന്ന കാഹളത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള പൂക്കൾ ഇതിന് ഉണ്ട്.
പക്വതയില്ലാത്ത വാനില കായ്കൾ12 മുതൽ 20 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ അവ മഞ്ഞനിറമാവുകയും പറിച്ചെടുക്കാൻ തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യും. ഈ കായ്കൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്, വിയർക്കുകയും, ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറവും ചുളിവുകളും ആകുന്നതുവരെ ആഴ്ചകളോളം വെയിലത്ത് ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വാനിലിൻ ക്വിൻസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ സാരാംശം ഈ ഗുണനിലവാരമുള്ള ബീൻസിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഈ സത്തയിലേക്ക് വാനില ഫ്ലേവർ അത് വിളിച്ചു.
വാനിലയുടെ പോഷക മൂല്യം എന്താണ്?
വാനില സത്തിൽ, അവശ്യ എണ്ണകൾഇത് ലളിതവും സങ്കീർണ്ണവുമായ പഞ്ചസാരയുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കലവറയാണ്. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ പോഷക ഉള്ളടക്കം ഇപ്രകാരമാണ്;
വാനിലിൻ:വാനിലിൻവാനില കായ്കളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രാഥമിക രാസഘടകമാണ്. കൂടാതെ യൂഗനോൾ, കാപ്രോയിക് ആസിഡ്, ഫിനോൾസ്, ഫിനോൾ ഈതർ, ആൽക്കഹോൾ, അലിഫാറ്റിക് ve ആരോമാറ്റിക് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, ലാക്റ്റോണുകൾ, എസ്റ്ററുകൾ ve കാർബോണൈൽ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയും ലഭ്യമാണ്.
വിറ്റാമിനുകൾ:വാനില സത്തിൽ, നിയാസിൻ, പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്, റൈബോഫ്ലേവിൻ, വിറ്റാമിൻ ബി 6 കൂടാതെ തയാമിൻ പോലുള്ള ചെറിയ അളവിൽ ബി കോംപ്ലക്സ് വിറ്റാമിനുകളും.
ധാതുക്കൾ:വാനില സത്തിൽ മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം എന്നിവയുടെ അളവ്, മാംഗനീസ്ഇതിൽ പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വാനിലകേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ വാനിലിൻ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
വാനിലപല്ലുവേദനയെയും അണുബാധയെയും ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വേദനസംഹാരിയായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
ദഹന വൈകല്യങ്ങൾ
വാനില ഹെർബൽ ടീ കുടിക്കുന്നുദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നു.
ഛർദ്ദി, ഉദരരോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇതര ഔഷധങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കാമമോഹന സവിശേഷത
വാനില പുരാതന കാലം മുതൽ ഇത് ഒരു കാമഭ്രാന്തനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അരോമാ ചില ഗവേഷണങ്ങൾ വാനില്യപുരുഷന്മാരിൽ ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ലൈംഗികാഭിലാഷം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
അതിന്റെ സൌരഭ്യം ഒരു സുഖാനുഭൂതിയെ ഉണർത്തുന്നു.
ആർത്തവ ക്രമക്കേട്
വാനില സത്തിൽആർത്തവചക്രം ക്രമീകരിക്കുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
മുറിവ് ഉണക്കുന്ന
വാനില സത്തിൽമുറിവുകൾ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ഇതിന്റെ ഉപയോഗം പുരാതന കാലം മുതലുള്ളതാണ്.
ഇതിന്റെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ ചർമ്മത്തിലെ വീക്കമുള്ള പ്രദേശങ്ങളെ ശമിപ്പിക്കുകയും ശാന്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വാനില സത്തിൽതുറന്ന മുറിവുകളിലും പൊള്ളലുകളിലും നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കരുത്.
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രോപ്പർട്ടി
വാനില സത്തിൽആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുള്ള ഏകദേശം 200 സംയുക്തങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യമാണ് ഇതിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ സ്വാദും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും.
ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ കുറയ്ക്കുന്നു. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ സാധാരണവും ദോഷകരവുമായ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ നിന്നുള്ള മാലിന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. ഇത് ക്യാൻസർ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
വാനില, ഇത് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളും കാണിക്കുന്നു.
ചില ഗവേഷണങ്ങൾ വാനില സത്തിൽശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
തീർച്ചയായും വാനില്യ മാത്രം ദുർബലമാകുന്നില്ല. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ പരിപാടിയുടെ ഭാഗമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് സ്ലിമ്മിംഗ് പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും.
ചർമ്മത്തിന് വാനിലയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
വാനിലആൻറി ബാക്ടീരിയൽ സ്വത്ത് മുഖക്കുരു ചികിത്സ അത് ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്നു ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഫലത്തിന് നന്ദി, ഇത് ചർമ്മത്തെ വൃത്തിയാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.ce അതിന്റെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കുന്നു.
വാനിലഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ചർമ്മ നാശത്തെ തടയുകയും മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ അടയാളങ്ങളായ നേർത്ത വരകൾ, ചുളിവുകൾ, പ്രായത്തിന്റെ പാടുകൾ എന്നിവയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.
വാനില പൊള്ളൽ, മുറിവുകൾ, മുറിവുകൾ എന്നിവ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇതര വൈദ്യത്തിൽ ഇത് ഒരു പ്രതിവിധിയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കേന്ദ്രീകരിച്ചു വാനില സത്തിൽസമീപകാല പൊള്ളലിൽ നേരിട്ട് പ്രയോഗിക്കാൻ പാടില്ല.
വാനിലചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു നിയാസിൻതയാമിൻ, വിറ്റാമിൻ ബി6, പാന്റോതെനിക് ആസിഡ് തുടങ്ങിയ ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണിത്.
വാനിലഇതിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ പരിസ്ഥിതി മലിനീകരണവും വിഷവസ്തുക്കളും മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
മുടിക്ക് വാനിലയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
വാനിലഇതിന്റെ സാന്ത്വന ഗുണങ്ങൾ തലയോട്ടിയെ സന്തുലിതമാക്കുന്നു. വരണ്ടതും പരുക്കൻതുമായ മുടി മൃദുവാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
മുടി പൊട്ടൽഅതിനെ നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഒരു കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാലിൽ 15 മുതൽ 20 തുള്ളി വാനില അവശ്യ എണ്ണ കലർത്തുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ മുടിയിലും തലയോട്ടിയിലും 15 മിനിറ്റ് നേരം പുരട്ടുക. ശേഷം ഷാംപൂ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. ഈ ആപ്ലിക്കേഷൻ മുടിക്ക് തിളക്കം നൽകുന്നു. തലയോട്ടിയിലെ ചൊറിച്ചിൽ ശമിപ്പിക്കുന്നു.
