പെർസിമോണിന്റെ പോഷക മൂല്യവും ഗുണങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്?

യഥാർത്ഥത്തിൽ ചൈനയിൽ, പെർസിമോൺ ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി മരങ്ങൾ നട്ടുവളർത്തുന്നു.

ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള ഈ പഴങ്ങൾ തേൻ പോലെ രുചികരമാണ്.

നൂറുകണക്കിന് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഹച്ചിയ, ഫുയു ഇനങ്ങളാണ് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത്.

ഇത് പുതിയതോ ഉണക്കിയതോ പാകം ചെയ്തതോ കഴിക്കാം, കൂടാതെ ജെല്ലികൾ, പാനീയങ്ങൾ, പീസ്, പുഡ്ഡിംഗുകൾ എന്നിവയിൽ ലോകമെമ്പാടും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പെർസിമോൺ ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യത്തിന് പല വിധത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയതാണ്.

ലേഖനത്തിൽ “പെർസിമോണിന്റെ ഉപയോഗം എന്താണ്”, “പെർസിമോണിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്”, “പെർസിമോൺ എങ്ങനെ കഴിക്കാം”, “പെർസിമോണിന്റെ വിറ്റാമിൻ മൂല്യം എന്താണ്” ഇതുപോലുള്ള ചോദ്യങ്ങൾ:

എന്താണ് പെർസിമോൺ?

പെർസിമോൺഈന്തപ്പനയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പഴമാണിത്. മരം, ബ്രസീൽ നട്ട്, ബ്ലൂബെറി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു എറികലെസ് ഇത് സസ്യകുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്. നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഏറ്റവും സാധാരണയായി വളരുന്ന, ശാസ്ത്രീയ നാമം ഡയോസ്പൈറോസ് കാക്കി പെർസിമോൺ ഫലവൃക്ഷത്തിൽ നിന്നാണ് ഇത് വരുന്നത്.

രണ്ട് പ്രധാന പെർസിമോൺ ഫലം തരങ്ങളുണ്ട്: പുളിയും മധുരവും. ഹച്ചിയ ഈന്തപ്പനഇത് ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പുളിച്ച ഇനമാണ്.

ഇതിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ടാന്നിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതിന് മുമ്പ് കഴിച്ചാൽ അസുഖകരമായ രുചിയുമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അവ പാകമാകുകയും മൃദുവാകുകയും ചെയ്ത ശേഷം, അവയ്ക്ക് സ്വാദിഷ്ടവും മധുരവും പഞ്ചസാരയുമുള്ള രുചി ഉണ്ടാകുന്നു.

മറ്റൊരു ഇനം, ഫുയു ഈത്തപ്പഴം, മധുരമുള്ളതും കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ളതുമാണ്. തംനിന് അത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 

ഈ പഴങ്ങൾ പച്ചയായോ വേവിച്ചോ ഉണക്കിയോ കഴിക്കാം. സലാഡുകൾ മുതൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ വരെ അവ പലപ്പോഴും ചേർക്കുന്നു.

അവിശ്വസനീയമാംവിധം വൈവിധ്യമാർന്നതിനൊപ്പം, ഇത് പല പ്രധാന പോഷകങ്ങളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും കൂടുതലാണ്, കൂടാതെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളുടെ ഒരു നീണ്ട പട്ടികയുമുണ്ട്.

പെർസിമോണിന്റെ പോഷക മൂല്യം

വലിപ്പം കുറവാണെങ്കിലും, പെർസിമോൺ ശ്രദ്ധേയമായ അളവിൽ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. 1 പിസി പെർസിമോൺ(168 ഗ്രാം) പോഷകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം ഇപ്രകാരമാണ്:

കലോറി: 118

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 31 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ: 1 ഗ്രാം

കൊഴുപ്പ്: 0.3 ഗ്രാം

ഫൈബർ: 6 ഗ്രാം

വിറ്റാമിൻ എ: ആർഡിഐയുടെ 55%

വിറ്റാമിൻ സി: ആർഡിഐയുടെ 22%

വിറ്റാമിൻ ഇ: ആർഡിഐയുടെ 6%

വിറ്റാമിൻ കെ: ആർഡിഐയുടെ 5%

വിറ്റാമിൻ ബി6 (പിറിഡോക്സിൻ): ആർഡിഐയുടെ 8%

പൊട്ടാസ്യം: ആർഡിഐയുടെ 8%

ചെമ്പ്: RDI യുടെ 9%

മാംഗനീസ്: RDI യുടെ 30%

പെർസിമോൺ തയാമിൻ (B1), റൈബോഫ്ലേവിൻ (B2), ഫോളേറ്റ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണിത്.

ഈ വർണ്ണാഭമായ പഴത്തിൽ കലോറി കുറവാണ്, നാരുകൾ കൂടുതലാണ്, അതായത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

ഒന്ന് മാത്രം പെർസിമോൺരോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തിനും കാഴ്ചയ്ക്കും ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ വികാസത്തിനും നിർണായകമായ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ വിറ്റാമിൻ എ അതിന്റെ ഉപഭോഗത്തിന്റെ പകുതിയിലധികം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൂടാതെ, ആരോഗ്യത്തെ ഗുണപരമായി ബാധിക്കുന്ന ടാന്നിൻസ്, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള സസ്യ സംയുക്തങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ നിര ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പെർസിമോണിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ശക്തമായ ഉറവിടം

പെർസിമോൺആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുള്ള പ്രയോജനകരമായ സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന അസ്ഥിര തന്മാത്രകളാൽ പ്രചോദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് തടയുന്നതിലൂടെ കോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകൾ തടയാനോ മന്ദഗതിയിലാക്കാനോ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു.

ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്ഇത് ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, കാൻസർ, അൽഷിമേഴ്‌സ് പോലുള്ള ന്യൂറോളജിക്കൽ അവസ്ഥകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ചില വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

പെർസിമോൺ ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാനും ചില വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

പെർസിമോൺകടും നിറമുള്ള പല പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പിഗ്മെന്റായ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ പോലുള്ള കരോട്ടിനോയിഡ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാലും സമ്പന്നമാണ്.

ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്

ഹൃദ്രോഗം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മരണത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണമാണിത്, ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളുടെ ജീവിതത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.

പെർസിമോൺഅവയിലെ പോഷകങ്ങളുടെ ശക്തമായ സംയോജനം ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു.

പെർസിമോൺക്വെർസെറ്റിൻ, കെംഫെറോൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഫ്ലേവനോയിഡ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് വിവിധ പഠനങ്ങൾ നടത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഹൃദ്രോഗസാധ്യത കുറയുന്നതായി കണ്ടെത്തി. 

ഉദാഹരണത്തിന്, 98.000-ത്തിലധികം ആളുകളിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മരണനിരക്ക് 18% കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.

ഫ്ലേവനോയിഡ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും "മോശമായ" എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കും.

നിരവധി മൃഗ പഠനങ്ങൾ, രണ്ടും പെർസിമോൺഒലിവ് ഓയിലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ടാനിക് ആസിഡും ഗാലിക് ആസിഡും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ ഫലപ്രദമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള പ്രധാന അപകട ഘടകമാണ്.

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു

പെർസിമോൺഇതിലെ ടാന്നിൻ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഹൃദയത്തിൽ അധിക സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുകയും ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള പ്രധാന അപകട ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ്.

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ ടാനിക് ആസിഡ് ഫലപ്രദമാണെന്ന് ഒന്നിലധികം പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, എലികൾക്ക് ടാനിക് ആസിഡ് നൽകുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചതായി 2015 ലെ ഒരു മൃഗ പഠനം കാണിച്ചു.

ലൈഫ് സയൻസസിൽ മറ്റൊരു പ്രസിദ്ധീകരിച്ച മൃഗ പഠനം കാണിക്കുന്നത് പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് ഔഷധങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ടാന്നിൻ രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്ന എൻസൈമിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചു.

വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ഹൃദ്രോഗം, സന്ധിവാതം, പ്രമേഹം, കാൻസർ, പൊണ്ണത്തടി തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകൾ വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങൾ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വീക്കം കുറയ്ക്കാനും അനുബന്ധ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

പെർസിമോൺഇത് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്. എ പെർസിമോൺ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന ഉപഭോഗത്തിന്റെ 20% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ സിഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും ശരീരത്തിലെ വീക്കത്തിനെതിരെ പോരാടാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

സി-റിയാക്ടീവ് പ്രോട്ടീനും ഇന്റർല്യൂക്കിൻ -6 ഉം വീക്കം പ്രതികരണമായി ശരീരം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ്. 

64 പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവരിൽ എട്ടാഴ്ചത്തെ പഠനത്തിൽ 500 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി ദിവസേന രണ്ടുതവണ കഴിക്കുന്നത് സി-റിയാക്ടീവ് പ്രോട്ടീനിന്റെയും ഇന്റർലൂക്കിൻ -6 ന്റെയും അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

കൂടാതെ, ഹൃദ്രോഗം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ കോശജ്വലന രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉയർന്ന ഉപഭോഗം ആവശ്യമാണെന്ന് വലിയ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

പെർസിമോൺകരോട്ടിനോയിഡുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവ ശരീരത്തിലെ വീക്കത്തിനെതിരെ പോരാടുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്.

നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്

വളരെയധികം കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളത്, പ്രത്യേകിച്ച് "മോശം" എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക്, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പോലുള്ള ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, അമിതമായ അളവിൽ ശരീരത്തെ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പെർസിമോൺഎൽഡിഎൽ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്ന ഉയർന്ന നാരുകളുള്ള പഴമാണിത്.

ഒരു പഠനം, 12 ആഴ്ച ഒരു ദിവസം മൂന്ന് തവണ പെർസിമോൺ ഫൈബർ അടങ്ങിയ കുക്കി ബാറുകൾ കഴിക്കുന്ന മുതിർന്നവരുടെ LDL കൊളസ്ട്രോൾ, പെർസിമോൺ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ബാറുകൾ കഴിക്കുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് കാര്യമായ കുറവ് അനുഭവപ്പെട്ടതായി കണ്ടെത്തി.

നാര്സാധാരണ മലവിസർജ്ജനത്തിനും ഇത് പ്രധാനമാണ്, മാത്രമല്ല ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.

പെർസിമോൺ ലയിക്കുന്ന ഫൈബർ പോലുള്ള ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ് തടയുന്നു, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ദഹനം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.

പ്രമേഹമുള്ള 117 ആളുകളിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, ലയിക്കുന്ന നാരുകളുടെ വർദ്ധിച്ച ഉപഭോഗം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് കാരണമായി.

കൂടാതെ, ഫൈബർ കുടലിലെ "നല്ല" ബാക്ടീരിയകളെ പോഷിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ദഹനത്തെയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെയും നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.

കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

പെർസിമോൺകണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നിർണായകമായ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ എയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നൽകുന്നു.

ഒരു പെർസിമോൺവിറ്റാമിൻ എയുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യത്തിന്റെ 55% നൽകുന്നു. വൈറ്റമിൻ എ കൺജക്റ്റിവൽ മെംബ്രണുകളുടെയും കോർണിയകളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഇത് റോഡോപ്സിൻ എന്ന ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, സാധാരണ കാഴ്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ.

പെർസിമോൺ കൂടാതെ, കാഴ്ചശക്തിയെ സഹായിക്കുന്ന കരോട്ടിനോയിഡ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ അത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ റെറ്റിനയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു, കണ്ണിന്റെ പിൻഭാഗത്തുള്ള പ്രകാശ-സെൻസിറ്റീവ് ടിഷ്യുവിന്റെ ഒരു പാളി.

ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം, പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ, റെറ്റിനയെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു രോഗം, കാഴ്ച നഷ്ടപ്പെടാൻ കാരണമാകുന്ന ചില നേത്രരോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

100.000-ത്തിലധികം ആളുകളിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിൽ ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ എന്നിവ കഴിക്കുന്നവരിൽ പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്യുലാർ ഡീജനറേഷൻ വികസിക്കുന്നത് 40% കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.

പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

വിറ്റാമിൻ സിയുടെ നല്ല ഉറവിടമായ പഴം സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി പതിവായി കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. അതിനാൽ, ജലദോഷം, പനി, ആസ്ത്മ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ശ്വാസകോശ അണുബാധകൾക്കെതിരായ ഒരു കവചമായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ക്യാൻസറിനെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടം പെർസിമോൺഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, അവ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും ക്യാൻസറിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. വിറ്റാമിൻ എ, ഷിബുവോൾ, ബെറ്റുലിനിക് ആസിഡ് എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം ഈ പഴത്തിന്റെ ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു.

ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു

ഈ പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചെമ്പ് ഇരുമ്പ് ശരിയായ രീതിയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തെ സഹായിക്കുന്നു.

കരളിനെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുന്നു

പെർസിമോൺനമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഹാനികരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ തുരത്തുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കുകയും കോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകൾ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഒടുവിൽ വിഷരഹിതമായ ശരീരത്തിനും ആരോഗ്യകരമായ കരളിനും കാരണമാകുന്നു.

എഡിമ കുറയ്ക്കുന്നു

ഡൈയൂററ്റിക് സ്വഭാവം പെർസിമോൺഎഡെമ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. പൊട്ടാസ്യം നിരക്ക് ഉയർന്നതാണ്, ഇത് മൂത്രമൊഴിക്കുമ്പോൾ കാര്യമായ ധാതു നഷ്ടം ഉണ്ടാകില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ഒരു ഇടത്തരം പഴത്തിന് ഏകദേശം 168 ഗ്രാം ഭാരമുണ്ട്, അതിൽ 31 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. പഴത്തിൽ മിക്കവാറും കൊഴുപ്പ് ഇല്ല. അധിക പൗണ്ട് കളയാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ ഈ രണ്ട് ഘടകങ്ങളും അതിനെ അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു.

പെർസിമോൺ എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

പെർസിമോൺ പീൽ വളരെ കനം കുറഞ്ഞ ഇത് കഴുകി ആപ്പിൾ പോലെ കഴിക്കാം. പഴത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് കാണപ്പെടുന്ന വിത്തുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കായി പെർസിമോൺ ഉപയോഗിക്കാം. ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതിദത്തമായി മധുരമുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ചതാണ്, ഇത് ചില അധിക പോഷകങ്ങളും നൽകുന്നു.

പെർസിമോൺ ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

- 2-3 വലുതും പുതിയതും പെർസിമോൺഅത് കഴുകൂ. വൃത്തിയുള്ള ടവ്വൽ അല്ലെങ്കിൽ ടിഷ്യു പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി ഉണക്കുക.

- കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, ഈന്തപ്പഴം മുറിച്ച് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തൊലി കളയാം.

- ഇപ്പോൾ ഈന്തപ്പഴം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക. അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഇടത്തരം സ്ഥിരതയുള്ള മിനുസമാർന്ന ജ്യൂസ് ലഭിക്കുന്നതിന് നന്നായി ഇളക്കുക.

- നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള പാനീയം വേണമെങ്കിൽ, വെള്ളം ചേർക്കാതെ, അസംസ്കൃത ഈന്തപ്പഴം കഷണങ്ങൾ പൾപ്പിൽ കലർത്തുക. എന്നിട്ട് ഒരു അരിപ്പയിലേക്ക് മാറ്റി നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ജ്യൂസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ അമർത്തുക.

- പുതിയതും പോഷകപ്രദവുമാണ് പെർസിമോൺ ജ്യൂസ്നിങ്ങളുടേത് തയ്യാറാണ്.

പെർസിമോണിന്റെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

അപൂർവ്വമാണെങ്കിലും, പെർസിമോൺ ഇത് ചിലരിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും. ചൊറിച്ചിൽ, നീർവീക്കം, തേനീച്ചക്കൂടുകൾ തുടങ്ങിയ പ്രതികൂലമായ ഭക്ഷണ അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, പഴങ്ങൾ കഴിക്കരുത്, ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.

മലബന്ധ പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ളവർ, പുളിയില്ലാത്തവർ പെർസിമോൺ ഇനങ്ങൾമുൻഗണന നൽകണം. പുളിച്ച ഇനങ്ങളിൽ ടാന്നിൻ കൂടുതലാണ്, ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും മലബന്ധം വഷളാക്കുകയും ചെയ്യും.

ഇതുകൂടാതെ, പെർസിമോൺഇതിലെ ചില സംയുക്തങ്ങൾ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കും. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇതിനകം മരുന്നുകൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു ഇടപെടലിന് കാരണമാകുമെന്നതിനാൽ നിങ്ങൾ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കണം.

നിങ്ങൾക്ക് പെർസിമോൺ ഇഷ്ടമാണോ? നീര് പിഴിഞ്ഞ് കുടിക്കാമോ?