ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? പ്രയോജനങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്ലോകമെമ്പാടും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പഴച്ചാറുകളിലൊന്നാണ് ഇത്, അടുത്തിടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത പാനീയമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ടെലിവിഷൻ പരസ്യങ്ങളും മാർക്കറ്റിംഗ് മുദ്രാവാക്യങ്ങളും ഈ പാനീയത്തെ സംശയാതീതമായി പ്രകൃതിദത്തവും ആരോഗ്യകരവുമാണെന്ന് അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ മധുര പാനീയത്തിന് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ വശങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കുമെന്ന് ചില ശാസ്ത്രജ്ഞരും ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരും പറയുന്നു. ലേഖനത്തിൽ "ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിന്റെ പോഷക മൂല്യം", "ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്", "ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ദോഷങ്ങൾ" വിഷയങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും. 

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ഞങ്ങൾ മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് വാങ്ങി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്പുതുതായി പറിച്ചെടുത്ത ഓറഞ്ച് പിഴിഞ്ഞ് നീര് കുപ്പികളിലേക്കോ ക്യാനുകളിലേക്കോ മാറ്റിയെടുത്തല്ല ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

ഒരു മൾട്ടി-സ്റ്റേജ്, സൂക്ഷ്മമായി നിയന്ത്രിത പ്രക്രിയയിലൂടെയാണ് ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, ജ്യൂസ് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു വർഷം വരെ വലിയ ടാങ്കുകളിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ആദ്യം, ഓറഞ്ച് ഒരു യന്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. പൾപ്പും കൊഴുപ്പും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. എൻസൈമുകളെ നിർജ്ജീവമാക്കുന്നതിനും കേടാകാൻ കാരണമാകുന്ന അണുക്കളെ കൊല്ലുന്നതിനുമായി ജ്യൂസ് ഹീറ്റ് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നു.

കുറച്ച് ഓക്സിജൻ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് സംഭരണ ​​സമയത്ത് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഫ്രോസൺ കോൺസെൻട്രേറ്റായി സൂക്ഷിക്കേണ്ട ജ്യൂസ് ഭൂരിഭാഗം വെള്ളവും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ പ്രക്രിയകൾ സൌരഭ്യവും സുഗന്ധ സംയുക്തങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ചിലത് പിന്നീട് ജ്യൂസിലേക്ക് തിരികെ ചേർക്കുന്നു.

അവസാനമായി, പാക്കേജിംഗിന് മുമ്പ്, വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ വിളവെടുത്ത ഓറഞ്ചുകളിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്ഗുണമേന്മയിലെ വ്യതിയാനങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് മിക്സഡ് ചെയ്യാം. വേർതിരിച്ചെടുത്ത ശേഷം വീണ്ടും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്ന പൾപ്പ് ചില ജ്യൂസുകളിൽ ചേർക്കുന്നു.

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് പോഷക മൂല്യം

ഓറഞ്ച് പഴം ജ്യൂസ് എന്നിവ പോഷകപരമായി സമാനമാണ്, എന്നാൽ ചില പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങളും ഉണ്ട്.

ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഓറഞ്ചുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, എ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് വിളമ്പുന്നതിൽ നാരുകൾ കുറവും ഓറഞ്ചിന്റെ ഇരട്ടി കലോറിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടുതലും പഴം പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നാണ്.

ഈ പട്ടികയിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് (240 മില്ലി) ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിന്റെ പോഷകമൂല്യം, ഇടത്തരം ഓറഞ്ചുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ (131 ഗ്രാം).

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഓറഞ്ച് ഒപ്പം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഉള്ളടക്കം സമാനമാണ്. രണ്ടും രോഗപ്രതിരോധ ആരോഗ്യ പിന്തുണയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. വിറ്റാമിൻ സി കൂടാതെ ഫോളേറ്റിന്റെ ഉറവിടം - ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ചില ജനന വൈകല്യങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, സംസ്കരണത്തിലും സംഭരണത്തിലും ചില നഷ്ടങ്ങൾ അനുഭവപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഈ പോഷകങ്ങളിൽ ജ്യൂസ് ഇതിലും കൂടുതലായിരിക്കും.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പഠനത്തിൽ, വാങ്ങിയത് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, വീട്ടിൽ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്ഇതിൽ 15% കുറവ് വിറ്റാമിൻ സിയും 27% കുറവ് ഫോളേറ്റും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

പോഷകാഹാര ലേബലുകളിൽ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിലും, ഓറഞ്ചും അവയുടെ ജ്യൂസും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളാലും മറ്റ് ഗുണകരമായ സസ്യ സംയുക്തങ്ങളാലും സമ്പന്നമാണ്. ഇവയിൽ ചിലത് സംസ്കരണത്തിലും സംഭരണത്തിലും കുറയുന്നു.

ഏതാണ് ആരോഗ്യകരം?

ഏറ്റവും ആരോഗ്യമുള്ളത് വീട്ടിൽ ഫ്രഷ് ആയി ഉണ്ടാക്കിയ ഒന്ന് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നുനിർത്തുക - എന്നാൽ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും സാധ്യമാകണമെന്നില്ല. ഇക്കാരണത്താൽ, പലരും വിപണിയിൽ നിന്ന് വാങ്ങാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഏറ്റവും അനാരോഗ്യകരമായത് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഓപ്ഷനുകൾ; ഉയർന്ന തോതിൽ ഫലശര്ക്കര അടങ്ങിയ ധാന്യ പാനകം മഞ്ഞ ഫുഡ് കളറിംഗ് പോലുള്ള വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയ ഓറഞ്ച് രുചിയുള്ള പാനീയങ്ങളും.

ആരോഗ്യകരമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ്, 100% ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്നിർത്തുക - ഫ്രോസൺ കോൺസെൻട്രേറ്റിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയതോ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ അല്ലാത്തതോ. ഈ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളുടെയും പോഷക മൂല്യവും രുചിയും സമാനമാണ്.

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ദിവസവും കഴിക്കേണ്ട പഴത്തിന്റെ അളവ് നിറവേറ്റുന്ന രീതിയാണ് ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത്. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഇത് വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമാണ്, നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങളുടെ ഉപഭോഗത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനുള്ള സൗകര്യപ്രദവും രുചികരവുമായ മാർഗ്ഗമാണിത്.

ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നതിനുപകരം പഴം തന്നെ കഴിക്കാൻ ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഫ്രൂട്ട് ക്വാട്ടയുടെ പകുതിയിൽ കൂടുതൽ പഴച്ചാറുകൾ ഉണ്ടാകരുതെന്നും പ്രസ്താവിക്കുന്നു.

അതായത് ശരാശരി മുതിർന്നവർ പ്രതിദിനം 240 മില്ലിയിൽ കൂടുതൽ കുടിക്കരുത്. ഇവിടെ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയവയെ വിലയിരുത്തിയാണ് ഇത് സൃഷ്ടിച്ചത്.

രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ അളവ് നിലനിർത്തുന്നു

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്ഉയർന്നതോ താഴ്ന്നതോ ആയ രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച പാനീയമാണ്. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാനീയത്തിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാനുള്ള അത്ഭുതകരമായ കഴിവുണ്ട്. മഗ്നീഷ്യം അത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

വിറ്റാമിൻ സിയുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ വിവിധ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് (പനി അല്ലെങ്കിൽ ജലദോഷം പോലുള്ളവ) ഇത് സംരക്ഷണം നൽകുന്നു.

ഇതിന് രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുണ്ട്

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്പൈനാപ്പിളിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന് അതിന്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളാണ്. ഓറഞ്ചിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് (നരിംഗെനിൻ, ഹെസ്പെരിഡിൻ പോലുള്ളവ), അവ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര പദാർത്ഥങ്ങളാണ്.

നിങ്ങൾ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പഴം അസംസ്കൃതമായോ ജ്യൂസ് രൂപത്തിലോ കഴിക്കുമ്പോൾ, സന്ധിവാതം ചികിത്സിക്കാനും സന്ധികളുടെ കാഠിന്യവും വേദനയും ഒഴിവാക്കാനും ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ അത്ഭുതകരമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ക്യാൻസറിനെ തടയുന്നു

ഏറ്റവും പുതിയ ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണം, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്വിവിധ തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറുകൾ തടയുന്നതിൽ അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി വെളിപ്പെടുത്തി. ത്വക്ക് അർബുദം, സ്തനാർബുദം, ഓറൽ ക്യാൻസർ, വൻകുടലിലെ കാൻസർ, ശ്വാസകോശ അർബുദം എന്നിവയ്‌ക്കെതിരായ ഫലപ്രദമായ ഏജന്റാണ് ഓറഞ്ച്. ഡി-ലിമോണീൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പദാർത്ഥം ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വിറ്റാമിൻ സിയുടെ സാന്നിധ്യവും ഇക്കാര്യത്തിൽ സഹായിക്കുന്നു.

അൾസർ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും തടയുന്നതിനും സഹായകമാണ്

ചെറുകുടലിലും ആമാശയത്തിലുമാണ് സാധാരണയായി അൾസർ ഉണ്ടാകുന്നത്. അൾസർ രൂപീകരണം ചിലപ്പോൾ മലബന്ധത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന കാരണമായി മാറുന്നു, കാരണം ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണ കണികകൾ ശരിയായി വിഘടിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് അൾസർ ചികിത്സയിലും പ്രതിരോധത്തിലും ഇത് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്. ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ തടയുന്നു

പതിവായി പ്രതിദിനം ഒരു സേവനം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഇത് കുടിച്ചാൽ കിഡ്‌നി സ്റ്റോൺ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാം. ധാതുക്കളുടെയും രാസവസ്തുക്കളുടെയും അമിതമായ സാന്ദ്രത പലപ്പോഴും വൃക്കയിലെ കല്ലുകളുടെ വികാസത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്മൂത്രത്തിന്റെ അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഈ രോഗത്തെ തടയാനുള്ള മികച്ച കഴിവുള്ള സിട്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഫലപ്രദമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഈ സിട്രസ് പഴം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ നിറഞ്ഞതാണെന്ന് പലരും അവകാശപ്പെടുന്നു. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് അതിന്റെ ഉപഭോഗം അധിക ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് കരുതുന്നു.

ഇത് ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്ഇതിന്റെ മറ്റൊരു പ്രധാന ഗുണം ഹൃദ്രോഗം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു എന്നതാണ്. സമീപത്തുള്ള കോശങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ധമനികൾ അടയുന്നത് തടയുന്ന സസ്യാധിഷ്ഠിത പദാർത്ഥമാണ് ഹെസ്പെരിഡിൻ. ഓറഞ്ചിൽ ആവശ്യത്തിന് ഹെസ്പെരിഡിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ പ്രതിദിനം ഒരു ഗ്ലാസ് പുതുതായി ഞെക്കിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നുഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

വിളർച്ച ചികിത്സിക്കുന്നു

ഹീമോഗ്ലോബിനിലെ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ അപര്യാപ്തത മൂലം സാധാരണയായി ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു അവസ്ഥയാണ് അനീമിയ. ഈ അവസ്ഥയുടെ പ്രധാന കാരണം ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ്ഡി.

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്വിറ്റാമിൻ സി നല്ല അളവിൽ നൽകുന്നു, ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, വിളർച്ചയുള്ള ആളുകൾ പതിവായി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് കഴിക്കാൻ മിക്ക ഡോക്ടർമാരും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ചർമ്മത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്ഇതിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രോപ്പർട്ടി വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങളെ തടയുകയും ചർമ്മത്തെ പുതുമയുള്ളതും മനോഹരവും യുവത്വവുമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ സി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനം ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ സ്വാധീനത്തിൽ നിന്ന് ചർമ്മകോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പ്രതിദിനം ഒരു സേവനം ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് കുടിക്കുകചർമ്മത്തിന്റെ പുതുമയും ആകർഷണീയതയും ദീർഘകാലത്തേക്ക് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണിത്.

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിന്റെ ദോഷങ്ങൾ

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്ഇതിന് ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിലുള്ള ഫലവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില ദോഷങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ഇതിന് ഉണ്ട്. റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങലുകളിലാണ് ഈ കേടുപാടുകൾ കൂടുതലും സംഭവിക്കുന്നത്.

ഇത് ഉയർന്ന കലോറിയാണ്

ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് നിങ്ങളെ പഴങ്ങളേക്കാൾ കുറവുള്ളതായി തോന്നുകയും വേഗത്തിൽ കുടിക്കുകയും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മാത്രമല്ല, പഠനങ്ങൾ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് നിങ്ങൾ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് പോലെയുള്ള കലോറി അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് കുടിക്കാത്തതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി എടുക്കുന്നു എന്ന് ഇത് കാണിക്കുന്നു.

മുതിർന്നവരിൽ നടത്തിയ വലിയ നിരീക്ഷണ പഠനങ്ങൾ ഓരോ കപ്പ് (240 മില്ലി) ദിവസവും 100% പഴച്ചാറുകൾ കഴിക്കുന്നത് നാല് വർഷത്തിനുള്ളിൽ 0.2-0.3 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, മുതിർന്നവർക്കും കൗമാരക്കാർക്കും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് രണ്ട് കപ്പ് (500 മില്ലി) ഉണ്ട്. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് അവർ ഇത് കുടിച്ചപ്പോൾ, വെള്ളം കുടിക്കുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കത്തുന്നത് 30% കുറച്ചു. ഇത് ഭാഗികമായി പഞ്ചസാരയാണ്, ഇത് കരളിന്റെ കൊഴുപ്പ് ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്കാരണമാകാം

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് മറ്റ് പഞ്ചസാര പാനീയങ്ങൾ കുട്ടികളിൽ അമിതമായ കലോറി ഉപഭോഗത്തിന് പുറമേ പല്ല് നശിക്കുന്നു. ഇത് നേർപ്പിക്കുന്നത് കലോറിയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുമെങ്കിലും പല്ലിന്റെ അറകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കില്ല.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ഉയർത്തുന്നു

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഓറഞ്ചിനെക്കാൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡ് - ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഗുണനിലവാരവും അളവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്നതിന്റെ അളവുകോൽ - ഈ മൂല്യം ഓറഞ്ചിന് 3-6 ആണ്. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഇത് 10-15 വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡ്, വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കും.