ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്?

ഉണക്കിയ പഴംവർഷം മുഴുവനും നിലനിൽക്കാൻ കഴിയുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉറവിടമായി വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ആയിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഇറാനിയൻ, അറബ് സംസ്കാരങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കഴിച്ചതായി രേഖകളുണ്ട്. 

ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടും അനിഷേധ്യമായ പ്രചാരം.

പഴങ്ങൾ ഉണക്കാൻ വ്യത്യസ്ത രീതികളുണ്ട്. പഴങ്ങൾ സൂര്യനിൽ തുറന്നുകാട്ടുകയും ഈർപ്പം തുല്യമായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടാൻ ഇടയ്ക്കിടെ തിരിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും പഴയ രീതികളിലൊന്ന്. 

ബേക്കിംഗ് ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ കത്തിക്കാം. ഫുഡ് ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ആധുനിക രീതി.

ഏത് ഉണക്കൽ രീതി ഉപയോഗിച്ചാലും, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ മോടിയുള്ളതും ജീർണതയെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതും വളരെ രുചികരവുമാണ്. 

അപ്പോൾ ഇത് ആരോഗ്യകരമാണോ? അഭ്യർത്ഥിക്കുക ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വിജ്ഞാനപ്രദമായ ലേഖനം...

എന്താണ് ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്?

ഉണങ്ങിയ ഫലംഉണക്കിയെടുക്കുന്ന രീതികളിലൂടെ മിക്കവാറും എല്ലാ വെള്ളവും നീക്കം ചെയ്യുന്ന ഒരു തരം പഴമാണിത്.

ഈ പ്രക്രിയയിൽ ഫലം ചുരുങ്ങുന്നു, ഊർജ്ജത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നു.

ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾഈന്തപ്പഴം, പ്ലംസ്, അത്തിപ്പഴം, ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഇനങ്ങൾ. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾപഞ്ചസാര ഇനങ്ങളും ലഭ്യമാണ്. മാങ്ങ, പൈനാപ്പിൾ, ക്രാൻബെറി, വാഴപ്പഴം, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. 

ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്സിനേക്കാൾ കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാം, മാത്രമല്ല ശീതീകരണമില്ലാത്ത ദീർഘദൂര യാത്രകളിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണവും ആകാം.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ പോഷക മൂല്യം

വിപണിയിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യങ്ങളുണ്ട്, എല്ലാം വ്യത്യസ്തമായ പോഷക പ്രൊഫൈലുകൾ. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ നിലവിലുണ്ട്. ഒരു കപ്പ് മിശ്രിതം ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾഅതിന്റെ ഏകദേശ പോഷക ഉള്ളടക്കം ഇപ്രകാരമാണ്:

കലോറി: 480

പ്രോട്ടീൻ: 4 ഗ്രാം

കൊഴുപ്പ്: 0 ഗ്രാം

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 112 ഗ്രാം

ഫൈബർ: 8 ഗ്രാം

പഞ്ചസാര: 92 ഗ്രാം

സാധാരണയായി, ഉണക്കിയ പഴങ്ങളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: 

 വിറ്റാമിൻ എ

 വിറ്റാമിൻ സി

 കാൽസ്യം

 ഇരുമ്പ്

 പൊട്ടാസ്യം

ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഇത് വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. ഉണങ്ങിയ പഴത്തിന്റെ ഒരു കഷണം പുതിയ പഴങ്ങളുടെ അതേ അളവിൽ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഉണങ്ങിയ ഫലംപുതിയ പഴങ്ങളുടെ 3,5 മടങ്ങ് നാരുകളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, ഫോളേറ്റ് പോലെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ദൈനംദിന ശുപാർശിത ഉപഭോഗത്തിന്റെ വലിയൊരു ശതമാനം നൽകാൻ ഒരു വിളമ്പിന് കഴിയും.

എന്നിരുന്നാലും, ചില ഒഴിവാക്കലുകൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫലം ഉണങ്ങുമ്പോൾ വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കം ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു.

ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഇതിൽ സാധാരണയായി ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കൂടാതെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് പോളിഫെനോളുകളുടെ ഉറവിടവുമാണ്.

പോളിഫെനോൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ മെച്ചപ്പെട്ട രക്തയോട്ടം, മെച്ചപ്പെട്ട ദഹന ആരോഗ്യം, ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കൽ, നിരവധി രോഗങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത എന്നിവ പോലുള്ള ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഉണങ്ങിയ പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഉണങ്ങിയ ഫലം ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് കഴിക്കുന്നവർ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് കഴിക്കാത്തവരേക്കാൾ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതായി കാണുന്നു.

ഉണക്കിയ പഴംശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി സസ്യ സംയുക്തങ്ങളുടെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണിത്.

ചില രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ മുന്തിരിക്ക് കഴിയും

ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നാരുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, ആരോഗ്യകരമായ വിവിധ സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിന് താഴ്ന്നതും ഇടത്തരവുമായ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക മൂല്യവും കുറഞ്ഞ ഇൻസുലിൻ സൂചികയും ഉണ്ട്. 

ഇതിനർത്ഥം ഉണക്കമുന്തിരി കഴിച്ചതിനുശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയിലോ ഇൻസുലിൻ അളവിലോ വലിയ സ്പൈക്കുകൾ ഉണ്ടാകില്ല എന്നാണ്.

ഇനിപ്പറയുന്ന കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി കഴിക്കാമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു:

- രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു 

- രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം നിലനിർത്തുന്നു

- കോശജ്വലന മാർക്കറുകളും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കുന്നു

- സംതൃപ്തിയുടെ ഒരു വികാരം നൽകുന്നു 

ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹവും ഹൃദ്രോഗവും വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

പ്ലം ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പോഷകമാണ്, ഇത് പകർച്ചവ്യാധികളെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു 

ഉണങ്ങിയ പ്ലം നാരുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ (വിറ്റാമിൻ എ), വിറ്റാമിൻ കെ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണമാണിത്. സ്വാഭാവിക പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ ഫലത്തിന് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു.

നാരിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും ചില പഴങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന സോർബിറ്റോൾ എന്ന പഞ്ചസാര മദ്യവുമാണ് ഇതിന് കാരണം. 

പ്ലം കഴിക്കുന്നത് മലം ആവൃത്തിയും അവയുടെ പദാർത്ഥത്തിന്റെ സ്ഥിരതയും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ പ്ളം സൈലിയംഇത് കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു

ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടം എന്ന നിലയിൽ, പ്ളം എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഓക്സിഡേഷൻ തടയുകയും ഹൃദ്രോഗവും ക്യാൻസറും തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

പ്ലംസ് ബോറോണിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിനെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കും.

കൂടാതെ, പ്ളം നിങ്ങളെ പൂർണ്ണമായി നിലനിർത്തുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അതിവേഗം ഉയരാൻ കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നില്ല.

ഗർഭകാലത്ത് ഈന്തപ്പഴം ഗുണം ചെയ്യും, വിവിധ രോഗങ്ങളെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

തീയതി അത് അതിമധുരമാണ്. നാരുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, വിവിധ സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണിത്.

ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ സ്രോതസ്സുകളിലൊന്നായ ഇത് ശരീരത്തിലെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.

ഈന്തപ്പഴത്തിന് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്, അതിനാൽ അവ കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ വലിയ കുതിച്ചുചാട്ടത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നില്ല.

ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളിലും ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കുന്നതിലും ഇത് പഠിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഗർഭാവസ്ഥയുടെ അവസാന ആഴ്ചകളിൽ പതിവായി ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് സെർവിക്കൽ ഡൈലേഷൻ എളുപ്പമാക്കാൻ സഹായിക്കും.

ആനിമൽ, ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് പഠനങ്ങൾ പുരുഷ വന്ധ്യതയ്ക്കുള്ള പ്രതിവിധിയായി നല്ല ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു, എന്നാൽ മനുഷ്യരുടെ പഠനങ്ങൾ ഈ ഘട്ടത്തിൽ കുറവാണ്.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഉയർന്ന കലോറിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പഴത്തിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനാൽ, പഞ്ചസാരയും കലോറിയും വളരെ ചെറിയ അളവിൽ കേന്ദ്രീകരിക്കപ്പെടുന്നു. 

ബു നെഡെൻലെ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഗ്ലൂക്കോസും ഫ്രക്ടോസും ഉൾപ്പെടെ കലോറിയിലും പഞ്ചസാരയിലും ഇത് വളരെ ഉയർന്നതാണ്.

ചിലത് താഴെ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾസ്വാഭാവിക പഞ്ചസാരയുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ നൽകിയിരിക്കുന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരി: 59%

തീയതികൾ: 64-68% 

പ്ളം: 38%

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്: 53%

ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം: 48%

ഈ പഞ്ചസാരയുടെ ഏകദേശം 22-51% ഫ്രക്ടോസ് ആണ്. ധാരാളം ഫ്രക്ടോസ് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും.

ശരീരഭാരം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. 30 ഗ്രാമിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്ത് 84 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും പഞ്ചസാര.

ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ മധുരവും ഊർജസാന്ദ്രവുമായതിനാൽ, ഒരേസമയം വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, ഇത് അധിക പഞ്ചസാരയും കലോറിയും കഴിക്കുന്നതിന് കാരണമാകും.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക

ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഉണങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് പഞ്ചസാരയോ സിറപ്പോ ഉപയോഗിച്ച് പൂശുന്നു, ഇത് മധുരവും കൂടുതൽ പ്രലോഭനവും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

പഞ്ചസാര ചേർത്തു ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ വരെ കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് എന്നും വിളിക്കുന്നു.

പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമെന്നും അമിതവണ്ണം, ഹൃദ്രോഗം, ക്യാൻസർ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

പഞ്ചസാര ചേർത്തത് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കാൻ പാക്കേജിംഗിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷക ഘടകങ്ങൾ വായിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ സൾഫൈറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം, ഫംഗസ്, വിഷവസ്തുക്കൾ എന്നിവയാൽ മലിനമായേക്കാം.

ചില നിർമ്മാതാക്കൾ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾഇതിൽ ഇ സൾഫൈറ്റുകൾ എന്ന പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ചേർക്കുന്നു. ഇത് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു, കാരണം ഇത് പഴങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും നിറം മാറുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി തുടങ്ങിയ കടും നിറമുള്ള പഴങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്രധാനമായും ബാധകമാണ്.

ചില ആളുകൾ സൾഫൈറ്റുകളോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ളവരായിരിക്കാം, അവ കഴിച്ചതിനുശേഷം വയറുവേദന, ചർമ്മ തിണർപ്പ്, ആസ്ത്മ ആക്രമണങ്ങൾ എന്നിവ അനുഭവപ്പെടാം.

സൾഫൈറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ, ഇളം നിറത്തിന് പകരം തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചാരനിറമാണ്. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾi തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

അനുചിതമായി സംഭരിക്കുകയും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഇത് ഫംഗസ്, അഫ്ലാടോക്സിൻ, മറ്റ് വിഷ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയാൽ മലിനമാകാം.

ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് നിങ്ങളെ വണ്ണം കൂട്ടുമോ?

ആപ്രിക്കോട്ട്, ഈന്തപ്പഴം, പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി തുടങ്ങിയ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഇത് മെറ്റബോളിസം വേഗത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കും. മെറ്റബോളിസം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നത് ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുന്നു. അനാരോഗ്യകരമായ, ഉയർന്ന പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന് പകരം ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഭക്ഷണം ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ദഹനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനാൽ വയറു വീർക്കുന്നത് തടയാനും ഇതിന് കഴിയും.

നാണയത്തിന്റെ മറുവശവുമുണ്ട്. അതെ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, പക്ഷേ മിതമായ അളവിൽ കഴിച്ചാൽ മാത്രം. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾകൈ നിറയെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് കലോറിയും പഞ്ചസാരയും അമിതഭാരം നൽകും, ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന കാരണമാണ്.

ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾകൂടുതൽ കലോറി ലഭിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, അതിനാൽ കൈ നിറയെ കഴിക്കരുത്.

തൽഫലമായി;

മറ്റ് പല ഭക്ഷണങ്ങളും പോലെ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾഇതിന് നല്ലതും ചീത്തയുമായ വശങ്ങളുണ്ട്. 

ഉണങ്ങിയ ഫലംനാരുകളും പോഷകങ്ങളും വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വലിയ അളവിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നൽകാനും കഴിയും.

എന്നിരുന്നാലും, അവയിൽ പഞ്ചസാരയും കലോറിയും കൂടുതലായതിനാൽ അമിതമായി കഴിച്ചാൽ ചില ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. അതുകൊണ്ടു, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ മറ്റ് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് az അളവ് കഴിക്കണം.