പഴങ്ങൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ? പഴം കഴിച്ചാൽ ശരീരഭാരം കുറയുമോ?
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഘടകമാണ് പഴങ്ങൾ. പോഷകഗുണമുള്ളതിനൊപ്പം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നാരുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തടി കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ അദ്ഭുതപ്പെടുന്ന ഒരു സാഹചര്യമുണ്ട്. "പഴങ്ങൾ ശരീരഭാരം കൂട്ടുമോ?"
പച്ചക്കറികൾ പോലുള്ള മറ്റ് പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് പഴങ്ങളിൽ കൂടുതൽ പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാരണം,ഡുകാൻ ഡയറ്റ് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിരവധി ആളുകൾക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായകമായ ചില ഡയറ്റ് പ്ലാനുകളിൽ ഇത് അവഗണിക്കാം.
പഴങ്ങൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ?
കാരണം "പഴങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ തടി കുറയുമോ??" അഥവാ "പഴങ്ങൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ? നമുക്ക് ഉത്തരം നോക്കാം.
പഴങ്ങൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ?
പഴങ്ങളിൽ കലോറി കുറവും പോഷകങ്ങൾ കൂടുതലുമാണ്
പഴങ്ങൾ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ്. അതായത് കലോറിയിൽ കുറവാണെങ്കിലും വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളിൽ ഉയർന്നതാണ്.
ഒരു വലിയ ഓറഞ്ചിന് പ്രതിദിന ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ 163% നിറവേറ്റാൻ കഴിയും, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ആരോഗ്യത്തിന്റെ അനിവാര്യ ഘടകമാണ്.
മറുവശത്ത്, ഒരു ഇടത്തരം വാഴപ്പഴം നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ 12% നൽകുന്നു. ഇത് ഞരമ്പുകൾ, പേശികൾ, ഹൃദയം എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
ബെറികളിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ക്യാൻസർ, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ ചില വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
കലോറി കുറവാണെന്നതിന് പുറമേ, ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം കാരണം ഇത് സംതൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ചെറിയ ആപ്പിളിൽ 77 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതേസമയം ഏകദേശം 4 ഗ്രാം ഫൈബർ നൽകുന്നു.
മറ്റ് പഴങ്ങളിലും സമാനമായി കലോറി കുറവാണ്. ഉയർന്ന കലോറി സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പകരം കുറഞ്ഞ കലോറിയും നാരുകളുമുള്ള പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കലോറി കമ്മി സൃഷ്ടിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കുറഞ്ഞ കലോറിക്ക് പുറമേ, പഴങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം അവയുടെ ജലത്തിന്റെയും നാരുകളുടെയും ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി പറയുന്നു.
നാരുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലുടനീളം സാവധാനം നീങ്ങുകയും ദഹന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഒരു സംതൃപ്തി നൽകുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിൽ പഴങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ വയറുനിറയും. ഇത് കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
പഴങ്ങളിൽ സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
പഴങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്.
പഴങ്ങളിൽ ഫ്രക്ടോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഫ്രക്ടോസ് ദോഷകരമാണ്. പൊണ്ണത്തടി, കരൾ രോഗങ്ങൾ, ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾക്ക് ഇത് കാരണമാകും.
ഇക്കാരണത്താൽ, കുറച്ച് പഞ്ചസാര കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പലർക്കും പഴങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കണം എന്ന തെറ്റായ ധാരണയുണ്ട്. എന്നാൽ ചേർത്ത പഞ്ചസാരയിൽ കാണപ്പെടുന്ന വലിയ അളവിലുള്ള ഫ്രക്ടോസും പഴങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചെറിയ അളവും തമ്മിൽ വേർതിരിച്ചറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഫ്രക്ടോസ് വലിയ അളവിൽ മാത്രമേ ദോഷകരമാകൂ, ഈ അളവിൽ എത്താൻ ആവശ്യമായ ഫലം കഴിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അതിനാൽ, പഴങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചെറിയ അളവിൽ ഫ്രക്ടോസ് ആരോഗ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തിലോ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനോ മിക്ക ആളുകൾക്കും ഒരു പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കില്ല.
ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക
ഉണങ്ങിയ ഫലംഅവ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൂടിയാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, പ്ളം മലബന്ധം ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ പ്രഭാവം ഉണ്ട്; ഇതിന് ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്.
ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സും ഉയർന്ന പോഷകഗുണമുള്ളവയാണ്. മിക്ക പഴങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന അതേ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നാരുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ അതിൽ ജലാംശം ഇല്ലാത്തതിനാൽ കൂടുതൽ സാന്ദ്രമാണ്.
പുതിയ പഴങ്ങളുടെ അതേ അളവിനെ അപേക്ഷിച്ച് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഇതിനർത്ഥം. നിർഭാഗ്യവശാൽ, നിങ്ങൾ ഉയർന്ന കലോറിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും പഞ്ചസാരയും കഴിക്കുമെന്നും ഇതിനർത്ഥം.
കൂടാതെ, ചിലതരം ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ മധുരമുള്ളതാണ്, അതായത് നിർമ്മാതാക്കൾ മധുരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് കലോറിയും പഞ്ചസാരയും ഇതിലും കൂടുതലാണ്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കണം.
