കടുക് വിത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്, അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു?

കടുക് വിത്തുകൾകടുക് ചെടിയുടേതാണ്. കടുക് ചെടി ക്രൂസിഫറസ് സസ്യകുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ രണ്ടാമത്തെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണിത്.

കടുക് വിത്തുകൾനേട്ടങ്ങൾ എണ്ണമറ്റതാണ്. ഹിപ്പോക്രാറ്റസിന്റെ കാലം മുതലുള്ള ഔഷധ പ്രയോഗങ്ങളുണ്ട്. വെള്ള, തവിട്ട്, കറുപ്പ് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

കടുക് വിത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യം എന്താണ്?

100 ഗ്രാം കടുക് വിത്തിന്റെ പോഷക ഉള്ളടക്കം അതിൽ;

  • കലോറി: 508 
  • ആകെ കൊഴുപ്പ്: 36 ഗ്രാം
  • കൊളസ്ട്രോൾ: 0 മില്ലിഗ്രാം
  • മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: 28 ഗ്രാം
  • പഞ്ചസാര: 7 ഗ്രാം
  • പ്രോട്ടീൻ: 26 ഗ്രാം

കടുക് വിത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ്

  • കടുക് വിത്തുകൾറൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ് ഉള്ളവർക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നു.
  • അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു സെലീനിയം ve മഗ്നീഷ്യംറൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ് ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

മൈഗ്രെയ്ൻ

  • കടുക് വിത്തുകൾമഗ്നീഷ്യത്തിൽ, മൈഗ്രെയ്ൻ അതിന്റെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കുന്നു.

ശ്വസന തടസ്സം

  • കടുക് വിത്തുകൾശ്വാസതടസ്സം സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നു.

രോഗ പ്രതിരോധം

  • കടുക് വിത്തുകൾരോഗങ്ങളുടെ രൂപീകരണം തടയുന്ന ചില സംയുക്തങ്ങൾ ഇതിൽ ഉണ്ട്. 
  • കടുക് ഉൾപ്പെടുന്ന ബ്രാസിക്ക കുടുംബത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന ഘടനയുടെ ഭാഗമാണ് ഈ സംയുക്തങ്ങൾ.

ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം

  • കടുക് വിത്തുകൾദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ശരീരത്തിന് നല്ലത് നാര് ഉറവിടമാണ്. 
  • ഫൈബർ മലവിസർജ്ജനവും ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള മെറ്റബോളിസവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

കാൻസർ പ്രതിരോധം

  • കടുക് വിത്തുകൾഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സെലിനിയം ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിന് നല്ല പ്രതിരോധം നൽകുന്നു. 
  • ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചാ നിരക്ക് കുറയ്ക്കുന്ന ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
  • കടുക് വിത്തുകൾഇതിലെ ഗ്ലൂക്കോസിനോലേറ്റുകളും മൈറോസിനേസും പോലുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നു.
  എന്താണ് ക്ലെമന്റൈൻ? ക്ലെമന്റൈൻ ടാംഗറിൻ ഗുണങ്ങൾ

രക്തസമ്മർദ്ദം

  • ചെമ്പ്ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, സെലിനിയം തുടങ്ങിയവ കടുക് വിത്തുകൾഇതിലെ പോഷകങ്ങൾ രക്തസമ്മർദ്ദം സന്തുലിതമാക്കുന്നു.

ആത്സ്മ

  • കടുക് വിത്തുകൾ, ആത്സ്മ ഇത് രോഗികൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യുമെന്നാണ് അറിയുന്നത്.
  • ചെമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇരുമ്പ് കൂടാതെ സെലിനിയം പോലുള്ള ധാതുക്കളുടെ സാന്നിധ്യം ആസ്ത്മ ആക്രമണം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ചർമ്മത്തിന് കടുക് വിത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

  • കടുക് വിത്തുകൾലാവെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ റോസ് അവശ്യ എണ്ണയോടൊപ്പം ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് ചത്ത ചർമ്മത്തെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
  • കറ്റാർ വാഴ ജെൽ എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നു കടുക് വിത്തുകൾഇത് ചർമ്മത്തെ മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച കോമ്പിനേഷനാണ്. ഇത് മുഖത്തെ എല്ലാ അഴുക്കും വൃത്തിയാക്കുകയും ഉള്ളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
  • കടുക് വിത്തുകൾഇതിൽ കരോട്ടിൻ, ല്യൂട്ടിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ എ, സി, കെ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരുമിച്ച്, ഈ പോഷകങ്ങൾ ഒരു ആന്റി-ഏജിംഗ് പ്രഭാവം ഉണ്ട്.
  • കടുക് വിത്തുകൾആന്റിഫംഗൽ ഗുണങ്ങളുടെ നല്ല അളവ് സൾഫർ നൽകുന്നു. ഇത് ചർമ്മത്തിലെ അണുബാധ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

മുടിക്ക് കടുക് വിത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

  • കടുക് വിത്തുകൾനിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത് കടുക് എണ്ണവിറ്റാമിൻ എ യുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. വിറ്റാമിൻ എ പുതിയ മുടിയുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
  • കടുക് വിത്തുകൾ പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ, ഒമേഗ -3 എന്നിവയും ഒമേഗ -6 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പോഷകങ്ങളെല്ലാം ചേർന്ന് ഉള്ളിൽ നിന്ന് മുടിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
  • കടുക് വിത്തുകൾഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ മുടി എളുപ്പത്തിൽ രൂപപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു.

കടുക് വിത്ത് എവിടെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

  • ദുർഗന്ധം വമിക്കൽ: നിങ്ങളുടെ ഭരണികളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ മറ്റ് ഭക്ഷണസാധനങ്ങളോ മണക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, കടുക് വിത്തുകൾ ഉപയോഗികുക. വെള്ളം ചൂടാക്കി പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. പാത്രത്തിൽ ചെറുതായി തകർത്തു കടുക് വിത്തുകൾ ചേർത്ത് നന്നായി കുലുക്കുക. ശൂന്യമാക്കൂ. മണം ഇല്ലാതായതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും.
  • പേശി വേദന ഒഴിവാക്കുന്നു:  പേശികളുടെ കാഠിന്യവും പേശി വേദനയും, കടുക് വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കാം കുറച്ച് ചൂടുവെള്ളം ഉള്ള ഒരു ട്യൂബിൽ ഇടുക കടുക് പൊടി ചേർക്കുക. വെള്ളത്തിൽ അൽപനേരം കാത്തിരിക്കുക. വേദന കുറയും.
  • ജലദോഷത്തിന്റെ ചികിത്സ:  കടുക്, ചുമ അല്ലെങ്കിൽ ജലദോഷം മൂലമുണ്ടാകുന്ന തിരക്ക് ഒഴിവാക്കാൻ.
  • നടുവേദനയുടെ ചികിത്സ:  കടുക് വിത്ത് സത്തിൽരോഗാവസ്ഥയും നടുവേദനയും ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
  • പനി കുറയ്ക്കരുത്: കടുക് വിത്തുകൾഇത് വിയർപ്പുണ്ടാക്കി പനി കുറയ്ക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
  എന്താണ് അലർജി, കാരണങ്ങൾ, എങ്ങനെ ചികിത്സിക്കണം, ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

കടുക് വിത്ത് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം?

  • കടുക് വിത്തുകൾഎപ്പോഴും തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
  • വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ അടച്ചു സൂക്ഷിക്കുക. കണ്ടെയ്നർ വരണ്ടതായിരിക്കണം.
  • കടുക് വിത്തുകൾ കുറഞ്ഞത് ഒരു വർഷം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും, പൊടിച്ചതോ പൊടിച്ചതോ ആണെങ്കിൽ ആറുമാസം വരെ.

കടുക് എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

  • കടുക് വിത്തുകൾമാംസത്തിന്റെയും മത്സ്യത്തിന്റെയും രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
  • ഇത് അച്ചാറുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
  • ഇത് സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
  • തവിട്ട് കടുക് വിത്തുകൾ എണ്ണയിൽ വറുത്തതിന് ശേഷം ഇത് അലങ്കാരത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
  • കടുക് വിത്ത് അമിതമായി വേവിക്കരുത്, അവയ്ക്ക് കയ്പേറിയ രുചിയുണ്ടാകും.

കടുക് വിത്ത് ദോഷകരമാണോ?

  • ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി കടുക് തിന്നുന്നുസുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ അത് അമിതമാക്കിയാൽ, വയറുവേദനവയറിളക്കവും കുടൽ വീക്കവും ഉണ്ടാക്കാം.
  • വേവിക്കാത്ത കടുക്, ഗോയിട്രോജൻ എന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഉത്തരവാദികളായ തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന സംയുക്തങ്ങളാണ് ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ. തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർ കടുക് വിത്തുകൾഇത് ജാഗ്രതയോടെ കഴിക്കണം.
പോസ്റ്റ് ഷെയർ ചെയ്യുക!!!

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിക്കില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ * ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു