തക്കാളി ജ്യൂസ്വൈവിധ്യമാർന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നൽകുന്ന ഒരു പാനീയമാണിത്. ഇത് ലൈക്കോപീൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളുള്ള ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്.
അസംസ്കൃത തക്കാളി ജ്യൂസ്ഇത് ഒരു സൂപ്പർ ഫുഡ് ആണ്, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നന്ദി. തക്കാളി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾവിറ്റാമിനുകൾ എ, വിറ്റാമിൻ കെ, ബി 1, ബി 2, ബി 3, ബി 5, ബി 6 തുടങ്ങിയ സുപ്രധാന പോഷകങ്ങളും മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും അടങ്ങിയതാണ് ഇതിന് കാരണം.
ഈ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും സംയോജനം തക്കാളി ജ്യൂസ്ഇത് ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട സൗന്ദര്യവും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു.
തക്കാളി ജ്യൂസിന്റെ പോഷക മൂല്യം എന്താണ്?
240 മില്ലി 100% തക്കാളി ജ്യൂസ് പോഷകാഹാരംഉള്ളടക്കം ഇപ്രകാരമാണ്;
താപമാത: 41
പ്രോട്ടീൻ: 2 ഗ്രാം
ഫൈബർ: 2 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ എ: പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 22% (ഡിവി)
വിറ്റാമിൻ സി: ഡിവിയുടെ 74%
വിറ്റാമിൻ കെ: ഡിവിയുടെ 7%
തയാമിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 1): ഡിവിയുടെ 8%
നിയാസിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 3): ഡിവിയുടെ 8%
പിറിഡോക്സിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 6): ഡിവിയുടെ 13%
ഫോളേറ്റ് (വിറ്റാമിൻ ബി 9): ഡിവിയുടെ 12%
മഗ്നീഷ്യം: ഡിവിയുടെ 7%
പൊട്ടാസ്യം: ഡിവിയുടെ 16%
ചെമ്പ്: ഡിവിയുടെ 7%
മാംഗനീസ്: ഡിവിയുടെ 9%
പാനീയം തികച്ചും പോഷകഗുണമുള്ളതാണെന്ന് ഈ മൂല്യങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
തക്കാളി ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കം
തക്കാളി ജ്യൂസ് ഗുണങ്ങൾ, ഒരു ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ലൈക്കോപീൻ അതിന്റെ ഉള്ളടക്കം കാരണം.
ലൈക്കോപീൻ കോശങ്ങളെ ഫ്രീ റാഡിക്കൽ നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും അതുവഴി ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ലൈക്കോപീൻ കൂടാതെ, ഇത് രണ്ട് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് - വിറ്റാമിൻ സി, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ - അവയ്ക്ക് ശക്തമായ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
തക്കാളി ജ്യൂസ്, വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഉറവിടമാണിത്.
ഈ വിറ്റാമിനുകൾ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്താനും കാഴ്ച സംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ
പഠനങ്ങൾ, തക്കാളി ജ്യൂസ് പോലുള്ള തക്കാളി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം ഈ പഠനം കാണിക്കുന്നു
ഹൃദ്രോഗം
തക്കാളിയിൽ ലൈക്കോപീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, ധമനികളിലെ കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപം (അഥെറോസ്ക്ലെറോസിസ്) തുടങ്ങിയ ഹൃദ്രോഗസാധ്യത ഘടകങ്ങളെ കുറയ്ക്കുന്നു. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ പോലുള്ള ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
1 കപ്പ് (240 മില്ലി) തക്കാളി ജ്യൂസ്ഏകദേശം 22 മില്ലിഗ്രാം ലൈക്കോപീൻ നൽകുന്നു.
ക്യാൻസറിനെതിരായ സംരക്ഷണം
പല പഠനങ്ങളിലും, അതിന്റെ പ്രയോജനകരമായ പോഷകങ്ങളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കവും കാരണം, തക്കാളി ജ്യൂസ്കാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
തക്കാളി ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ലൈക്കോപീൻ സത്തിൽ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നു.
തക്കാളി ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് ചർമ്മ കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് മൃഗ പഠനങ്ങളും നിരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ട്.
മലവിസർജ്ജനം നിയന്ത്രിക്കുന്നു
തക്കാളി ജ്യൂസ്ഇതിലെ നാരുകൾ കരളിനെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് മലവിസർജ്ജനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു
തക്കാളി ജ്യൂസ്, ക്ലോറിൻ ഒപ്പം സൾഫർ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്ന ഫലമുണ്ട്.
പ്രകൃതിദത്തമായ ക്ലോറിൻ കരളിനെയും വൃക്കകളെയും ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം സൾഫർ അവയെ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള അണുബാധകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ശരീരത്തിന് ഊർജം നൽകുന്നു
തക്കാളി ജ്യൂസ്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ആരോഗ്യകരമായ പാനീയം കുടിക്കുന്നത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഇല്ലാതാക്കാനും ശരീരത്തെ യുവത്വവും ഊർജ്ജസ്വലതയും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു
തക്കാളി ജ്യൂസ്ല്യൂട്ടിൻ കണ്ടെത്തി നേത്ര ആരോഗ്യംസംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
തക്കാളി ജ്യൂസ്ഇതിലെ വിറ്റാമിൻ എ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് റെറ്റിനയുടെ മധ്യഭാഗത്തുള്ള ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു. വാർദ്ധക്യസഹജമായ തിമിരത്തിന്റെ ആരംഭം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.
പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കത്തോടൊപ്പം തക്കാളി ജ്യൂസ്ഇത് സ്വാഭാവികമായും ആരോഗ്യമുള്ള എല്ലുകളും അസ്ഥി ധാതുക്കളുടെ സാന്ദ്രതയും നൽകുന്നു.
തക്കാളി ജ്യൂസ്ലൈക്കോപീനിൽ കാണപ്പെടുന്ന ലൈക്കോപീനിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ, ആർത്തവവിരാമം നേരിടുന്ന സ്ത്രീകളിൽ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കുകയും അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചർമ്മത്തിന് തക്കാളി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ചർമ്മത്തിന് തക്കാളി ജ്യൂസ് അതിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം മങ്ങുന്നത് തടയുന്നു.
ഇത് മുഖക്കുരു ചികിത്സയിലും പ്രതിരോധത്തിലും സഹായിക്കുന്നു.
ഇത് തുറന്ന സുഷിരങ്ങൾ ചുരുക്കുകയും എണ്ണമയമുള്ള ചർമ്മത്തിൽ സെബം സ്രവണം നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മുടിക്ക് തക്കാളി ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
തക്കാളി ജ്യൂസ്ഇതിലെ വിറ്റാമിനുകൾ തേയ്മാനവും നിർജീവവുമായ മുടിയെ സംരക്ഷിക്കാനും തിളക്കം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു.
വീട്ടിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നു പ്രക്രിയ കുറച്ച് ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
തക്കാളി അരിഞ്ഞത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
തണുക്കുമ്പോൾ, തക്കാളി ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ എറിയുക, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത വരെ ചുഴറ്റുക.
നിങ്ങൾക്ക് കുടിക്കാവുന്ന സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ തിരിയുന്നത് തുടരുക.
തക്കാളി ജ്യൂസ്നിങ്ങളുടേത് തയ്യാറാണ്.
തക്കാളി വേവിക്കുമ്പോൾ അൽപം ഒലീവ് ഓയിൽ ചേർക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും. ലൈക്കോപീൻ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന സംയുക്തമായതിനാൽ, തക്കാളി എണ്ണയോടൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ ലൈക്കോപീൻ ലഭ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
