എന്താണ് അമരന്ത്, അത് എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്? ഗുണങ്ങളും പോഷക മൂല്യവും

അമരന്ത്ഒരു ആരോഗ്യ ഭക്ഷണമെന്ന നിലയിൽ ഇത് അടുത്തിടെ പ്രചാരം നേടുന്നു, എന്നാൽ ലോകത്തിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ പോഷക പ്രാധാന്യമുള്ള ഒരു ഘടകമായി ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇതിന് ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു പോഷക പ്രൊഫൈൽ ഉണ്ട് കൂടാതെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്.

എന്താണ് അമരന്ത്?

അമരന്ത് ഏകദേശം 8000 വർഷമായി കൃഷിചെയ്യുന്ന 60-ലധികം വ്യത്യസ്ത തരം ധാന്യങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടമാണിത്.

ഇൻക, മായ, ആസ്ടെക് നാഗരികതകളിൽ ഈ ധാന്യം ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു.

അമരന്ത്സാങ്കേതികമായി ഒരു സ്യൂഡോഗ്രേൻ ആയി തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് ഇത് ഒരു ധാന്യമല്ല, എന്നാൽ സമാനമായ ഒരു പോഷക പ്രൊഫൈൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, സമാനമായ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വൈവിധ്യമാർന്നതിന് പുറമേ, ഈ പോഷകസമൃദ്ധമായ ധാന്യം ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നവുമാണ്.

അമരന്ത് പോഷക മൂല്യം

ഈ പുരാതന ധാന്യം; നാരുകളും പ്രോട്ടീനും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇതിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട നിരവധി മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

അമരന്ത് പ്രത്യേകിച്ച് നല്ല മാംഗനീസ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് ഇരുമ്പിന്റെ ഉറവിടവും.

ഒരു കപ്പ് (246 ഗ്രാം) വേവിച്ച അമരന്ത് ഇനിപ്പറയുന്ന പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

കലോറി: 251

പ്രോട്ടീൻ: 9.3 ഗ്രാം

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 46 ഗ്രാം

കൊഴുപ്പ്: 5,2 ഗ്രാം

മാംഗനീസ്: ആർഡിഐയുടെ 105%

മഗ്നീഷ്യം: RDI യുടെ 40%

ഫോസ്ഫറസ്: ആർഡിഐയുടെ 36%

ഇരുമ്പ്: ആർഡിഐയുടെ 29%

സെലിനിയം: ആർഡിഐയുടെ 19%

ചെമ്പ്: ആർഡിഐയുടെ 18%

അമരന്ത്അതിൽ നിറയെ മാംഗനീസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഒരു സെർവിംഗിൽ ദൈനംദിന ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നു. മാംഗനീസ് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ് കൂടാതെ ചില ന്യൂറോളജിക്കൽ അവസ്ഥകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ഡിഎൻഎ സമന്വയവും പേശികളുടെ സങ്കോചവും ഉൾപ്പെടെ ശരീരത്തിലെ 300 ഓളം പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു അവശ്യ പോഷകമായ മഗ്നീഷ്യത്തിലും ഇത് സമ്പന്നമാണ്.

കൂടാതെ, അമരന്ത്അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു പ്രധാന ധാതുവായ ഫോസ്ഫറസിൽ ഉയർന്നതാണ്. ശരീരത്തിന് രക്തം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഇരുമ്പും ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്.

അമരന്ത് വിത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്

ശരീരത്തിലെ ഹാനികരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത സംയുക്തങ്ങളാണ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ. 

ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ വികാസത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും.

അമരന്ത്ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ നല്ലൊരു ഉറവിടമാണിത്.

ഒരു അവലോകനത്തിൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ ഫിനോളിക് ആസിഡുകളാണ്. അമരന്ത് പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്നതാണെന്നാണ് റിപ്പോർട്ട്.

ഇതിൽ ഗാലിക് ആസിഡ് ഉൾപ്പെടുന്നു, p- ഹൈഡ്രോക്സിബെൻസോയിക് ആസിഡും വാനിലിക് ആസിഡും ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇവയെല്ലാം ഹൃദ്രോഗം, കാൻസർ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഒരു എലി പഠനത്തിൽ, അമരന്ത്ഇത് ചില ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മദ്യത്തിൽ നിന്ന് കരളിനെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പഠനങ്ങൾ അമരന്ത്ടാനിനുകളുടെ ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കം, കുതിർക്കൽ, സംസ്‌കരണം എന്നിവ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കുമെന്ന് അവർ കണ്ടെത്തി.

അമരന്ത്കാശിത്തുമ്പയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ മനുഷ്യരെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു

മുറിവിൽ നിന്നും അണുബാധയിൽ നിന്നും ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സാധാരണ രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണമാണ് വീക്കം.

എന്നിരുന്നാലും, വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം വിട്ടുമാറാത്ത രോഗത്തിന് കാരണമാകുകയും ക്യാൻസർ, പ്രമേഹം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യും സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ രോഗങ്ങൾ അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

നിരവധി പഠനങ്ങൾ, അമരന്ത്കഞ്ചാവിന് ശരീരത്തിൽ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രഭാവം ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ഒരു ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് പഠനത്തിൽ, അമരന്ത്ഇത് വീക്കത്തിന്റെ പല അടയാളങ്ങളും കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

അതുപോലെ, ഒരു മൃഗ പഠനത്തിൽ, അമരന്ത്അലർജി വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു തരം ആൻറിബോഡിയായ ഇമ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻ ഇയുടെ ഉത്പാദനം തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടം

അമരന്ത് അസാധാരണമായ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു കപ്പ് വേവിച്ച അമരന്ത് ഇതിൽ 9 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പോഷകം നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ എല്ലാ കോശങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് പേശികളുടെ പിണ്ഡത്തിനും ദഹനത്തിനും ആവശ്യമാണ്. ഇത് ന്യൂറോളജിക്കൽ പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്നു.

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു

കൊളസ്ട്രോൾ ശരീരത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന കൊഴുപ്പ് പോലെയുള്ള പദാർത്ഥമാണിത്. അമിതമായ കൊളസ്‌ട്രോൾ രക്തത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും ധമനികൾ ചുരുങ്ങുകയും ചെയ്യും.

ചില മൃഗ പഠനങ്ങൾ അമരന്ത്കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി.

ഹാംസ്റ്ററുകളിൽ ഒരു പഠനം, അമരന്ത് എണ്ണമരുന്ന് മൊത്തം കൊളസ്ട്രോളും "മോശം" എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളും യഥാക്രമം 15% ഉം 22% ഉം കുറച്ചതായി ഫലങ്ങൾ കാണിച്ചു. മാത്രമല്ല, അമരന്ത് "നല്ല" എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് "മോശം" എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറച്ചു.

കൂടാതെ, കോഴികളിൽ ഒരു പഠനം അമരന്ത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ 30% വരെയും "മോശം" LDL കൊളസ്ട്രോൾ 70% വരെയും കുറയ്ക്കുമെന്നും അദ്ദേഹം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.

അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ഈ പച്ചക്കറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ധാതുവാണ് മാംഗനീസ്, എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു പങ്കുണ്ട്. ഒരു കപ്പ് അമരന്ത്മാംഗനീസിന്റെ ദൈനംദിന മൂല്യത്തിന്റെ 105% നൽകുന്നു, ഇത് ധാതുക്കളുടെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ സ്രോതസ്സുകളിലൊന്നായി മാറുന്നു.

അമരന്ത്എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമായ പുരാതന ധാന്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ലിഗമെന്റുകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരേയൊരു ധാന്യം കൂടിയാണിത്, കൂടാതെ വീക്കം (ഗൗട്ട്, ആർത്രൈറ്റിസ് പോലുള്ള അനുബന്ധ കോശജ്വലന അവസ്ഥകൾ) എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാൽസ്യം കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ് അമരന്ത്ഇത് തകർന്ന എല്ലുകൾ സുഖപ്പെടുത്താനും എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

2013-ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനം അമരന്ത് നമ്മുടെ ദൈനംദിന കാൽസ്യം ആവശ്യങ്ങളും സിങ്ക്, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ അസ്ഥി ആരോഗ്യമുള്ള മറ്റ് ധാതുക്കളും നിറവേറ്റുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗമാണ് കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നത് എന്ന് അദ്ദേഹം പ്രസ്താവിച്ചു.

അമരന്ത്ഈ ഗുണങ്ങൾ ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസിനുള്ള നല്ലൊരു ചികിത്സ കൂടിയാണ്.

ഹൃദയത്തെ ബലപ്പെടുത്തുന്നു

ഒരു റഷ്യൻ പഠനം അമരന്ത് എണ്ണകൊറോണറി ഹൃദ്രോഗം തടയുന്നതിൽ അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി സൂചിപ്പിച്ചു. മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ കൊഴുപ്പ് ഇത് കൈവരിക്കുന്നു.

ഇത് ഒമേഗ 3 കുടുംബങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ലോംഗ് ചെയിൻ ആസിഡുകളുടെയും സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. രക്താതിമർദ്ദം അനുഭവിക്കുന്ന രോഗികളിലും ഇത് ഗുണം ചെയ്യും.

ക്യാൻസറിനെതിരെ പോരാടുന്നു

അമരന്ത്കാശിത്തുമ്പയിലെ പ്രോട്ടീൻ കാൻസർ ചികിത്സയിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കും. കീമോതെറാപ്പിയിൽ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ആരോഗ്യമുള്ള കോശങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ഇത് സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ഒരു ബംഗ്ലാദേശ് പഠനമനുസരിച്ച്, അമരന്ത്കാൻസർ കോശങ്ങളിൽ ശക്തമായ ആന്റി-പ്രൊലിഫെറേറ്റീവ് പ്രവർത്തനം പ്രദർശിപ്പിച്ചേക്കാം. ഇത് ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വ്യാപനം തടയുന്നു.

അമരന്ത് കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുള്ളതായി കണ്ടെത്തിയ വിറ്റാമിൻ ഇ കുടുംബത്തിലെ അംഗങ്ങളായ ടോക്കോട്രിയനോളുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ക്യാൻസർ ചികിത്സയിലും പ്രതിരോധത്തിലും ടോകോട്രിയനോളുകൾ ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത ധാന്യങ്ങൾ രോഗപ്രതിരോധ ആരോഗ്യത്തിന് അത്ഭുതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുമെന്ന് റിപ്പോർട്ടുകൾ കാണിക്കുന്നു, അമരന്ത് അതിലൊന്നാണ്. 

അമരന്ത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന മറ്റൊരു ധാതുവായ സിങ്ക് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പിച്ചളപ്രത്യേകിച്ച് പ്രായമായവരുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ ഇതിന് ഒരു പ്രധാന പങ്കുണ്ട്. പ്രായമായ വ്യക്തികൾ അണുബാധയ്ക്ക് കൂടുതൽ സാധ്യതയുള്ളതാകാം, അവ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ സിങ്ക് സഹായിക്കുന്നു.

സിങ്ക് സപ്ലിമെന്റേഷൻ ടി സെല്ലുകളുടെ എണ്ണത്തിലെ വർദ്ധനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് ശക്തമായ പ്രതിരോധ സംവിധാനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു തരം വെളുത്ത രക്താണുക്കളാണ്. ടി സെല്ലുകൾ ആക്രമിക്കുന്ന രോഗകാരികളെ ലക്ഷ്യമാക്കി നശിപ്പിക്കുന്നു.

ദഹന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

അമരന്ത്മത്സ്യത്തിലെ നാരുകൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ കൊളസ്ട്രോളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളാൻ കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. നാരുകൾ അടിസ്ഥാനപരമായി പിത്തരസമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും മലത്തിൽ നിന്ന് കൊളസ്ട്രോൾ പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ഹൃദയത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് മാലിന്യ നിർമാർജനത്തെയും നിയന്ത്രിക്കുന്നു.

അമരന്ത്ടാക്കോസിലെ നാരിന്റെ 78 ശതമാനവും ലയിക്കാത്തതാണ്, ബാക്കി 22 ശതമാനം ലയിക്കുന്നതാണ് - ഇത് ധാന്യം, ഗോതമ്പ് തുടങ്ങിയ മറ്റ് ധാന്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു.

അമരന്ത് കുടലിന്റെ ആവരണം വീർക്കുന്നിടത്ത്, വലിയ ഭക്ഷ്യകണങ്ങൾ കടന്നുപോകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു (ഇത് സിസ്റ്റത്തെ തകരാറിലാക്കും) ലീക്കി ഗട്ട് സിൻഡ്രോംഅതും ചികിത്സിക്കുന്നു. 

കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

അമരന്ത്കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്താൻ അറിയപ്പെടുന്നു വിറ്റാമിൻ എ ഉൾപ്പെടുന്നു. മോശം ലൈറ്റിംഗ് അവസ്ഥകളിൽ കാഴ്ചയ്ക്ക് വിറ്റാമിൻ പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ രാത്രി അന്ധത തടയുകയും ചെയ്യുന്നു (വിറ്റാമിൻ എ യുടെ കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്നത്).

അമരന്ത് ഇലയിൽ വിറ്റാമിൻ എ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും.

ഇത് സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആണ്

ഗോതമ്പ്, ബാർലി, റൈ തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു തരം പ്രോട്ടീനാണ് ഗ്ലൂറ്റൻ.

സീലിയാക് രോഗം അവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഗ്ലൂറ്റൻ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ദഹനനാളത്തെ നശിപ്പിക്കുകയും വീക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി ഉള്ളവർക്ക് വയറിളക്കം, വയറിളക്കം, ഗ്യാസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പ്രതികൂല ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം.

സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മിക്ക ധാന്യങ്ങളിലും ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അമരന്ത് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീഡി.

സോർഗം, ക്വിനോവ, മില്ലറ്റ്, ഓട്‌സ്, താനിന്നു, ബ്രൗൺ റൈസ് എന്നിവയാണ് മറ്റ് സ്വാഭാവിക ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ധാന്യങ്ങൾ.

അമരന്ത് ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും ഗുണങ്ങൾ

അമരന്ത് ശരീരത്തിന് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു അമിനോ ആസിഡ് ലൈസിൻ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് രോമകൂപങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പുരുഷ പാറ്റേൺ കഷണ്ടിയെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. 

അമരന്ത്ടാക്കി ഇരുമ്പ് മുടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. ഈ ധാതുവിന് അകാല നര തടയാനും കഴിയും.

അമരന്ത് എണ്ണ ഇത് ചർമ്മത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും. വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ അകാല ലക്ഷണങ്ങൾ തടയാനും നല്ലൊരു ക്ലെൻസറായി പ്രവർത്തിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. കുളിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഏതാനും തുള്ളി എണ്ണ മുഖത്ത് ഒഴിച്ചാൽ മതിയാകും.

അമരന്ത് വിത്ത് ദുർബലമാകുമോ?

അമരന്ത്പ്രോട്ടീനും നാരുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവ രണ്ടും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഒരു ചെറിയ പഠനത്തിൽ, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഹോർമോൺ ഗ്രിലിന് അളവ് കുറഞ്ഞു.

19 ആളുകളിൽ നടത്തിയ മറ്റൊരു പഠനം കാണിക്കുന്നത് ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം വിശപ്പ് കുറയുകയും അതിനാൽ കലോറി ഉപഭോഗം കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു.

അമരന്ത്ദഹിക്കാത്ത ദഹനനാളത്തിലൂടെ പൂർണ്ണതയുടെ വികാരങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ടാക്കി ഫൈബർ സഹായിക്കുന്നു.

ഒരു പഠനം 20 സ്ത്രീകളെ 252 മാസത്തേക്ക് പിന്തുടർന്നു, വർദ്ധിച്ച ഫൈബർ ഉപഭോഗം ഭാരവും ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമവും സജീവമായ ജീവിതശൈലിയും അമരന്ത് സംയോജിപ്പിക്കുക.

തൽഫലമായി;

അമരന്ത്ഫൈബർ, പ്രോട്ടീൻ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്നിവ നൽകുന്ന പോഷകസമൃദ്ധമായ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ധാന്യമാണിത്.

വീക്കം കുറയ്ക്കൽ, കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ തുടങ്ങി നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഇതിന് ഉണ്ട്.