Вегетаријанската исхрана не е само здрав и етички избор на начин на живот, туку и ве придружува на вашето патување за слабеење. Оваа диета базирана на растенија е како слика полна со шарени и разновидни намирници што природата ги нуди. Но, како да ја претвориме оваа слика во уметничко дело за слабеење? Во оваа статија ќе ги откриеме тајните за слабеење скриени меѓу зелените лисја и ќе видиме дека вегетаријанската исхрана може да биде еден од клучевите за слабеење на здрав начин.
Што е вегетаријанска диета?
Вегетаријанска исхрана е диета која ја ограничува или целосно ја исклучува потрошувачката на производи од животинско потекло. Постојат различни видови на оваа диета, некои едноставно го исклучуваат месото, додека други ги исклучуваат и животинските нуспроизводи како што се млечните производи, јајцата, а понекогаш дури и медот.
Многу луѓе избираат да станат вегетаријанци од здравствени, еколошки, етички и религиозни причини. Некои го избираат овој пат поради нивното длабоко почитување на правата на животните, додека други ја прифаќаат оваа диета за одржливост на животната средина или здравствени придобивки.
Вегетаријанската исхрана може да го намали ризикот од многу хронични болести, како што се срцеви заболувања, висок крвен притисок, дијабетес и некои видови на рак. Помага и во управувањето со тежината бидејќи е генерално пониско во калории.
Кога следите вегетаријанска исхрана, протеини, железо, калциумВажно е да се обезбеди соодветен внес на одредени хранливи материи како што се цинк, цинк и витамин Б12. Овие хранливи материи обично се наоѓаат во производите од животинско потекло, но можат да се добијат и од растителни извори со внимателно планирање.
Кога се спроведува на здрав и избалансиран начин, вегетаријанската исхрана обезбедува значителни придобивки и за индивидуалното здравје и за одржливоста на животната средина. Меѓутоа, бидејќи нутритивните потреби на секој поединец се различни, важно е да разговарате со диететичар или здравствен работник пред да го прифатите овој тип на диета.
Да се биде вегетаријанец не е само диета, туку начин на живот. Затоа, пред да тргнете на ова патување, важно е да одредите што е најдобро за вас. Постојат многу начини да се живее здрав и среќен живот, а вегетаријанската исхрана може да биде еден од нив.
Кои се видовите на вегетаријанство?
Вегетаријанството е диета заснована на принципот да не се консумираат месни производи добиени од животни. Сепак, постојат различни пристапи и типови на исхрана според овој широк концепт. Значи, кои се овие типови и кои се разликите меѓу нив?
Лакто-вегетаријанство: Лакто-вегетаријанците не консумираат месо, риба и јајца, но продолжуваат да консумираат млечни производи. Оваа диета е особено честа појава во Индија и ги обезбедува придобивките од хранливите материи како што се протеините и калциумот обезбедени од млечните производи.
Ово-вегетаријанство: Ово-вегетаријанците не консумираат месо и риба, но продолжуваат да јадат јајца. Јајцата се извор на висококвалитетни протеини, како и важни витамини и минерали.
Лакто-ово-вегетаријанство: Тие се вегетаријанци кои консумираат и млечни производи и јајца. Ова е најчестата вегетаријанска исхрана во западните земји.
Пескатаризам: Пескатарците не консумираат месо од копнени животни како што се месото и пилешкото, но вклучуваат риба и други морски плодови во нивната исхрана. Рибата е богата со омега-3 масни киселини и го поддржува здравјето на срцето.
Веганство:веганиТие не консумираат месо, риба, млечни производи, јајца и сите други производи од животинско потекло. Тие исто така не користат облека, додатоци и други производи добиени од животни. Веганството исто така се смета за начин на живот.
Сурово вегетаријанство: Суровите вегетаријанци не консумираат варена храна, како и преработена храна. Нивната исхрана се базира на суров зеленчук, овошје, семки и јаткасти плодови.
Fлекситаризам (флексибилен вегетаријанизам):Флекситаристи, тие генерално следат вегетаријанска исхрана, но се отворени за повремено консумирање месо. Оваа диета нуди пофлексибилен пристап и има за цел да ја намали потрошувачката на месо.
Секоја вегетаријанска исхрана има свои предности и нутритивни профили. Личните здравствени цели, етичките верувања и грижите за животната средина може да влијаат на тоа која вегетаријанска исхрана ќе ја избере поединецот. Она што е важно при изборот на која било диета е да ги внесете сите хранливи материи што му се потребни на телото на избалансиран начин.
Дали вегетаријанската диета ви помага да изгубите тежина?
Многу луѓе кои се стремат кон здрав живот и идеална тежина размислуваат да направат промени во нивната исхрана. Една од темите што се здоби со популарност во последните години и на која многу луѓе се прашуваат е дали вегетаријанската исхрана ви помага да изгубите тежина. Значи, дали е навистина можно да изгубите тежина со вегетаријанска исхрана?
Основата на вегетаријанската исхрана е зеленчук, овошје, цели зрна, мешунки и млечни производи без маснотии. Исклучувањето на месото генерално создава диета со пониски калории и повеќе влакна. Влакната го забавуваат дигестивниот систем, правејќи да се чувствувате сити подолго време, што помага при контрола на тежината.
Сепак, потенцијалот за губење на тежината на вегетаријанската исхрана варира од личност до личност. Главната работа е дека исхраната е урамнотежена и разновидна. Едноставното исфрлање на месото од исхраната не е доволно; Храната што треба да се замени исто така мора да има висока хранлива вредност и да биде необработена. На пример, преработените вегетаријански производи, зашеќерените закуски или рафинираните житарки може негативно да влијаат на напорите за губење на тежината.
Друга важна точка е контролата на порциите. Додека сте на вегетаријанска исхрана, неопходно е да се избегне прекумерен внес на калории. Висококалоричните вегетаријански оброци може да предизвикаат и зголемување на телесната тежина. Затоа, важно е да изберете здрави вегетаријански опции и да ги одржувате порциите разумни.
Истражувањата покажуваат дека вегетаријанската исхрана помага да се контролира тежината на долг рок. Сепак, важно е да бидете внимателни кога ја следите оваа диета и да работите со диететичар или нутриционист доколку е потребно. Така, можеби е можно да се изгуби тежината на здрав начин додека ги добивате сите хранливи материи што му се потребни на телото.
Примерок листа на вегетаријанска исхрана
1-неделна вегетаријанска исхрана
Еве примерок неделен список на вегетаријанска исхрана кој ќе им помогне на оние кои сакаат да изгубат тежина:
Појадок: Каша од авокадо и тост од целата пченица.
Ужина: Грст суви кајсии и парче манго.
Ручек: Настрана супа од леќа и мешана зелена салата.
Ужина: Парче интегрален леб и маслиново паста.
Вечера: Печен гратин од зеленчук со кефир.
Оваа листа на вегетаријанска исхрана е подготвена за секој оброк во согласност со принципите на здрава и урамнотежена исхрана. Сепак, важно е да се консултирате со здравствен работник пред да направите какви било промени во исхраната. Оваа листа може да биде добра почетна точка за оние кои се нови во вегетаријанска исхрана и може да се приспособат со текот на времето за да одговараат на вашите лични преференци.
Која храна е вклучена во вегетаријанската исхрана?
Вегетаријанската исхрана вклучува разновидна храна од растителна основа и избегнува производи од животинско потекло. Еве неколку основни групи на храна вклучени во вегетаријанската исхрана:
зеленчук: Сите зеленчуци ја формираат основата на вегетаријанската исхрана. Различни зеленчуци како брокула, спанаќ, пиперки, модар патлиџан и друго се богати со витамини и минерали.
Овошје: Свежото, замрзнато или сушено овошје обезбедува природни шеќери, влакна и важни хранливи материи.
пулсот:ЛеќаМешунките како наут, грав и грашок се богати со протеини и растителни влакна.
Цели зрна:КиноаЦели зрна, како што се булгур, овес, интегрален леб и тестенини, обезбедуваат јаглени хидрати и влакна неопходни за енергија.
Јаткасти плодови и семиња: Јаткастите плодови и семките, како што се оревите, бадемите, семето од чиа и лененото семе, содржат здрави масти и протеини.
Млечни производи и јајца: За вегетаријанците лакто-ово, млечните производи како што се млекото, сирењето, јогуртот и јајцата се извори на протеини и калциум.
Растителни млека и млечни производи: Соја, бадем, овесно млеко Растителните млека и веганските сирења, како што се , нудат алтернативи за вегетаријанска и веганска исхрана.
масла: Маслиновото масло, маслото од авокадо и другите растителни масла додаваат здрави масни киселини и вкус.
Овие намирници ја формираат основата на урамнотежена вегетаријанска исхрана и треба да се менуваат за да се обезбеди соодветен внес на хранливи материи.
Која храна не е вклучена во вегетаријанската исхрана?
Следниве намирници генерално се исклучени од вегетаријанската исхрана бидејќи се од животинско потекло:
Et: Говедско, свинско, јагнешко, пилешко и сите други видови на месо.
Риба и морски плодови: Сите видови риби, ракчиња, остриги и други морски плодови.
желатин: Супстанца која се добива од животинска 'рскавица и се користи во некои десерти, желеа и бонбони.
Ренет: Ензим обично добиен од животински стомак, кој се користи во производството на некои сирења.
Bal: Тоа е производ произведен од пчели што некои вегетаријанци не претпочитаат да го консумираат.
Животински масти: Путер, лој и други масти од животинско потекло.
Додека лакто-ово вегетаријанците можат да консумираат млечни производи и јајца, веганите исто така ги исфрлаат овие производи од нивната исхрана. Кога следите вегетаријанска исхрана, овие намирници треба да се заменат со алтернативи од растително потекло со висока хранлива вредност. За здрава вегетаријанска исхрана, важно е да ги добивате овие хранливи материи од растителни извори и да јадете урамнотежена исхрана.
Кои се придобивките од вегетаријанската диета?
Па, кои се позитивните ефекти на оваа диета врз здравјето?
Го штити здравјето на срцето: Вегетаријанската исхрана помага да се намали ризикот од срцеви заболувања бидејќи е ниска со заситени масти и холестерол. Храната од растително потекло е богата со влакна, антиоксиданси и фитохемикалии кои го поддржуваат здравјето на срцето.
Придонесува за контрола на тежината: Благодарение на високата содржина на влакна, вегетаријанската исхрана го зголемува чувството на ситост и ја намалува тенденцијата за прејадување. Ова помага да се контролира тежината и да се одржи здрава телесна тежина.
Го намалува ризикот од дијабетес: Вегетаријанската исхрана е богата со влакна и сложени јаглехидрати кои го регулираат шеќерот во крвта. Со овие карактеристики, го намалува ризикот од дијабетес тип 2 и придонесува за управување со дијабетесот.
Може да го намали ризикот од рак со: Некои студии покажуваат дека вегетаријанската исхрана може да го намали ризикот од некои видови на рак, особено рак на дебелото црево. Антиоксидативните и антиинфламаторните својства на исхраната базирана на растенија играат улога во обезбедувањето на овој заштитен ефект.
Го подобрува дигестивниот систем: Вегетаријанската исхрана содржи големи количини на влакна, кои го регулираат дигестивниот систем и го подобруваат здравјето на цревата. Ова помага да се спречат дигестивни проблеми како што е запек.
Го намалува влијанието врз животната средина: Вегетаријанската исхрана е ефикасна за намалување на влијанијата врз животната средина предизвикани од животинското производство. Сточарството има висок еколошки отпечаток во однос на емисиите на стакленички гасови и употребата на вода. Растителна исхрана го минимизира овој ефект.
Почитување на правата на животните: Вегетаријанската исхрана е етичка опција за поединци чувствителни на правата на животните. Тој ја отфрла употребата и експлоатацијата на животните и прифаќа посочувствителен начин на живот.
Овие здравствени придобивки од вегетаријанската исхрана се поддржани од научни истражувања.
Кои се штетите на вегетаријанската диета?
Иако оваа диета нуди многу здравствени придобивки, таа носи и одредени ризици и недостатоци. Кои се потенцијалните штети со кои може да се сретнат поединците кои ја прифаќаат оваа диета?
Недостатоци на хранливи материи: Месото и другите животински производи содржат важни хранливи материи што му се потребни на телото. Оние кои следат вегетаријанска исхрана, Витамин Б12може да има недостаток на хранливи материи како што се железо, цинк, калциум и омега-3 масни киселини. Овие недостатоци може да доведат до здравствени проблеми на долг рок.
Недоволен внес на протеини: Месото е еден од најдобрите извори на висококвалитетни протеини. Вегетаријанците треба да се свртат кон алтернативни извори на протеини како што се мешунките, тофу и сеитан за да обезбедат соодветен внес на протеини.
Ниско ниво на железо: Железото од животинско потекло полесно се апсорбира од железото од растително потекло. Оние кои следат вегетаријанска исхрана, недостаток на железо анемија може да бидат изложени на ризик.
Намалување на омега-3 масни киселини: Рибата и морските плодови се богати со омега-3 масни киселини. Вегетаријанците можат да консумираат ленено семе, ореви и ореви за да ги добијат овие важни масни киселини. чиа семе треба да се потпираат на билни извори како што се
Висока потрошувачка на јаглени хидрати: Некои вегетаријанци може да консумираат големи количини јаглени хидрати за да го заменат месото. Ова може да предизвика зголемување на телесната тежина и флуктуации на шеќерот во крвта.
Социјални и културни предизвици: Вегетаријанската исхрана може да претставува тешкотии во некои социјални и културни средини. Ситуациите како што се ограничените опции во ресторанот или недостатокот на соодветни опции за семејни оброци може да бидат извор на стрес за вегетаријанците.
Нарушувања во исхраната: Некои поединци може да користат вегетаријанска исхрана за да ги сокријат своите нарушувања во исхраната. Ова е состојба која е особено честа кај младите и може да доведе до сериозни здравствени проблеми.
За да се намалат потенцијалните штети од вегетаријанската исхрана, важно е да се следи балансирана и разновидна исхрана и да се земаат додатоци во исхраната доколку е потребно. Дополнително, редовните здравствени проверки и тестовите на крвта можат да помогнат во откривање на недостаток на хранливи материи во рана фаза.
Како резултат;
Вегетаријанската исхрана, кога е правилно планирана, не само што ви помага да изгубите тежина, туку и ја отвора вратата за здрав начин на живот. Научно е докажано дека исхраната базирана на растенија има многу придобивки, од здравјето на срцето до варењето.
Сепак, запомнете дека телото на секој поединец е различно и важно е да се создаде соодветен план за исхрана врз основа на личните потреби. Во вашето патување за слабеење со вегетаријанска исхрана, можете да го претворите ова патување во пријатно искуство со подготовка на чинии полни со шарени и разновидна храна, без компромиси за нутритивните вредности.
