Што е зелен кокос? Нутритивна вредност и придобивки

Зелен кокосе иста како и вообичаените кафеави и влакнести. И двете се направени од кокосова дланка ( Cocos nucifera) приход.

Разликата се одредува според времето на зреење на кокосот. Зелен кокос незрели, кафеави се целосно зрели.

Зелен кокосима многу помалку месо од зрелото. Наместо тоа, се користи за освежување и здрав сок.

Фази на созревање на кокос

Потребни се 12 месеци за целосно созревање на кокосот. Сепак, може да се јаде во секое време по седум месеци.

Претежно е зелено до целосно созревање. Зелено кокосово месо С still уште се развива, така што претежно содржи вода.

За време на созревањето, неговата надворешна боја постепено се затемнува.

Внатрешноста, исто така, поминува низ неколку фази:

за шест месеци

Светло зелениот кокос содржи само вода и без масло.

осум до десет месеци

Зелен кокос има повеќе жолти или кафени дамки. Сокот станува посладок и се формира месо слично на желе, кое постепено се згуснува и стврднува.

Од единаесеттиот до дванаесеттиот месец

Кокосот почнува да кафеава, а телото внатре се згуснува, станува поцврсто и ја развива својата висока содржина на маснотии. Кокосот е многу помал во водата.

Кои се придобивките од зелениот кокос? 

Има корисна содржина на хранливи материи 

Зелен сок од кокос а неговото нежно месо е полно со електролити и микроелементи. Зелен кокос Неговата содржина на хранливи материи неверојатно се менува како што се претвора и се трансформира од вода во претежно месо.

100 мл или 100 грама порција кокосова вода и кокосово месо ги има следниве вредности:

Зелен кокосМикронутриентите и нивните придобивки се како што следува; 

Манган

МанганТоа е суштински минерал кој работи како кофактор во развојот, репродукцијата, производството на енергија, имунолошкиот одговор и регулирање на мозочната активност. Истражувањата покажуваат дека манган ја поддржува минералната густина на коските кога се комбинира со хранливи материи од калциум, цинк и бакар.

Bakır

BakırПомага во одржување на здрави коски, крвни садови, нерви и имунолошка функција.  

железо

железоПоддржува енергија и фокус, гастроинтестинални процеси, имунолошки систем и регулација на температурата на телото.  

фосфор

фосфорТоа е суштински минерал кој работи со калциум за да помогне во изградбата на силни коски и заби. Покрај тоа, на телото му е потребно да го филтрира отпадот и да ги поправи ткивата и клетките. Фосфорот е многу важен за луѓето со хиперфосфатемија предизвикана од оштетена бубрежна функција.

калиум

калиумспречува висок крвен притисок и кардиоваскуларни заболувања. Исто така е познато по својата улога во одржувањето на мускулната маса (една од причините што се смета за основен електролит што му помага на телото да се поправи по вежбање). 

Лауринска киселина

Лауринската киселина ја поддржува антиоксидантната активност и добриот холестерол. Исто така, се покажа дека го намалува крвниот притисок, оксидативниот стрес и штити од Алцхајмерова болест. 

Селен

Истраги селенСе покажа дека заштитува од срцеви заболувања, болести на тироидната жлезда и ментален пад. Исто така, го зајакнува имунолошкиот систем, делува како моќен антиоксиданс и може да го намали ризикот од одредени симптоми на рак и астма.

Ц витамин

Ц витамин регенерира други антиоксиданси во телото. Антиоксиданс и имунолошка функција, истражувањата покажаа дека витаминот Ц помага во спречување или лекување на бројни здравствени состојби.

магнезиум

магнезиумИгра неколку важни улоги во здравјето на телото и мозокот. На секоја клетка и е потребна за да функционира. Тој е вклучен во повеќе од 600 реакции во телото, вклучително и трансформирање на движењата на мускулите и претворање на храната во енергија. 

цинк

Студии цинкТоа покажува дека е од суштинско значење за активноста на повеќе од 300 ензими кои помагаат во метаболизмот, варењето, функцијата на нервите и многу други процеси. 

влакна

Секоја чаша кокосово месо содржи речиси 25% од препорачаната дневна доза на влакна. Поголемиот дел од влакната во кокосовото месо се нерастворливи, што е тип на влакна што може да помогне да се излечат голем број различни гастроинтестинални проблеми и да се подобри целокупното здравје на цревата.

нафта

Поголемиот дел од маснотиите во кокосовото месо се заситени масти. Сепак, ова е претежно составено од триглицериди со среден ланец (МЦТ) или масни киселини со среден ланец.

МКТ се важни затоа што телото полесно ги претвора во енергија што може побрзо да ја искористи во споредба со другите извори на маснотии.

Спречува дехидрација 

Зелен кокосима сличен состав на шеќер и електролит како орални раствори за рехидратација, така што може да се користи за да се намали загубата на течности од лесна дијареја.

Добро за здравјето на срцето

зелена кокосова водаможе да помогне во подобрувањето на метаболичкиот синдром, група на состојби кои го зголемуваат ризикот од срцеви заболувања.

Метаболички синдром се карактеризира со висок крвен притисок, шеќер во крвта, триглицериди и ЛДЛ (лош) холестерол, како и низок ХДЛ (добар) холестерол и вишок маснотии во стомакот.

Во тринеделна студија на стаорци со метаболен синдром предизвикан од висока фруктозна диета, пијте зелена кокосова вода подобрен крвен притисок, шеќер во крвта, триглицериди и нивоа на инсулин.

Истражувачите, исто така, забележаа повисоки нивоа на антиоксидантна активност во телото на животните, за што сугерираат дека може да заштити од оксидативно оштетување на крвните садови.

Богата со антиоксиданти 

Насловна зелен кокос И месото и сокот можат да го намалат воспалението и да спречат оксидативно оштетување на клетките антиоксиданси Богато е со фенолни соединенија.

Цинк, бакар, манган и селен Како и витамините и микроелементите во кокосот, тие исто така помагаат во поддршката на природниот антиоксидантен одбранбен систем на организмот.

Богата со природни влакна

Зелен кокос Тоа ви помага да се чувствувате сити подолго време. Тоа е затоа што кокосот е овошје со висока содржина на влакна. Зелен кокосРастителните влакна добиени од кедар можат да помогнат во процесот на варење и е ефикасен во губење на тежината.

Богата со витамини од групата Б

Зелено кокосово месо Содржи витамини од групата Б заедно со многу минерали. Зелен кокосСодржината на витамин Б во spp. Е ефикасна во формирањето енергија и производство на црвени крвни клетки.

Како да го користите зелениот кокос 

Еден млад зелен кокос Содржи приближно 325 ml вода. Има помека надворешна обвивка и внатрешна обвивка, па затоа е полесно да се отвори отколку тврдите и кафеавите.

За да го испиете сокот, користете зашилен отвор за кокос за да го извлечете јадрото и да ја пиете водата преку слама или да ја истурите во чаша.

Зелен кокос Неговиот сок и месо се вкусни и освежувачки. Може да се користи во десерти како сладолед. 

Зелен кокос штети

Покрај тоа што имаат голем број здравствени придобивки, постојат некои можни ризици од конзумирање на кокосово месо. Почесто отколку не, овие ризици доаѓаат од прекумерна потрошувачка отколку од умерено јадење.

масла

Јадењето многу кокосово месо значи дека едно лице ќе консумира премногу маснотии, вклучувајќи полинезаситени, мононезаситени и заситени масти.

Дебелеење

Бидејќи кокосовото месо е висококалорично, може да предизвика и зголемување на телесната тежина доколку луѓето јадат премногу и не го намалат внесот на калории на друго место во нивната исхрана.

Алергии

Можноста за алергија на кокос е секогаш мала. Алергијата на кокос е ретка, но може да предизвика анафилакса.

Како резултат;

Зелен кокосе млад кокос кој не созреал целосно и не поруменил. Има висока содржина на вода и меко месо. Тоа е хранлива храна.

Тоа спречува дехидрација и содржи антиоксидантни хранливи материи и соединенија кои помагаат да се намали ризикот од метаболен синдром и срцеви заболувања.