mizuna ( brassica rapa var. nippositica ) he huawhenua kakariki rau no te Rawhiti o Ahia.
Ka kiia hoki he pua nani Japanese, he puaa pungawerewere ranei.
Ko Keimana he wahanga o te puninga mizunano etahi atu momo cruciferous, tae atu ki te broccoli, te kareparāoa, te kāpeti, me te tipu Brussels.
He kakariki pouri, he angiangi te kakau o nga rau me te reka paku kawa.
He aha te Mizuna?
mizuna, te pua nani pungawerewere, te pua nani Japanese, te kakariki wai, te kyona, te ingoa pūtaiao ranei Brassica juncea var. He tipu e mohiotia ana he maha nga ingoa penei i
mizunae wātea ana i roto i nga momo momo rereke. 16 nga momo kua tohua.
Ka whakamahia i roto i nga huamata me te konatunatua ki etahi atu kaakaariki, ko tona reka ngawari me te reka o te pepa he tino reka ki nga riu rimurapa, hupa, rīhi huawhenua me te pizza.
I tua atu i te reka, ko tenei kaakaariki hauora he nui nga matūkai maha, tae atu ki nga huaora A, C, me K. He nui ano nga antioxidants me te maha o nga painga hauora ahurei.
Nga momo Mizuna
mizunaKoinei tetahi o nga huawhenua iti i whakatipuhia ki te waahi hei waahanga o te whakamatautau i runga i te Teihana Mokowhiti o te Ao.
He ngawari te tipu na te mea he roa te wa e tipu ana, ka tipu ahakoa te makariri. I tenei wa, 16 nga momo, he rereke te tae me te kakano mizuna e mohiotia ana. Ko etahi o enei ko enei:
Kyona
He pencil-aniangi tenei momo, he whai rau ngahere.
Komatsu
Ko tenei momo he kaakaariki, he porotaka nga rau, a, i whakawhanakehia kia kaha ake te atete ki te wera me nga mate.
Komatsuna Whero
He rite ki a Komatsuna engari he rau burgundy.
Ka hari Rich
Ko te mea motuhake ko tenei momo he kakariki pouri, he puawai he rite te ahua o te mahunga broccoli iti.
Huaora Kākāriki
He rau kaakaariki, he atete ki te wera me te makariri.
He maha nga huaora me nga kohuke o tenei otaota kaakaariki, tae atu ki nga huaora A, C me K. Ahakoa te kiko o te matūkai, he iti noa iho nga kaarai.
E rua kapu (85 karamu) mizuna raw Kei a ia nga ihirangi kai e whai ake nei:
Calories: 21
Pūmua: 2 karamu
Waaroa: 3 karamu
muka: 1 karamu
Huaora A: 222% o te DV
Huaora C: 12% o te DV
Huaora K: Neke atu i te 100% o te DV
Konupora: 12% o te DV
Rino: 6% o te DV
He mea nui tenei otaota kaakaariki mo te pupuri i te punaha mate.huaora A tino teitei.
He aha nga Painga o Mizuna?
He taonga ki nga antioxidants
Pērā i ētahi atu huawhenua cruciferous pouriKo te a he puna nui o nga antioxidants e tiaki ana i nga pūtau mai i te kino mai i nga ngota ngota kore iu e kiia nei ko nga rauropi kore utu.
Ko te nui rawa o nga rauropi kore utu ka pa mai te ahotea oxidative me te take mo te mate huka momo 2, te mate ngakau, te Alzheimer's, te mate pukupuku me te rheumatoid arthritis.
mizunaKei roto nga momo antioxidants:
kaemferol
Ko nga rangahau-whakamatautau e whakaatu ana ko tenei puhui flavonoids he kaha ki te aukati i te mumura me te mate pukupuku.
quercetin
He poaka maori i roto i te maha o nga hua me nga huawhenua.quercetinHe kaha nga taonga anti-inflammatory.
beta karotene
Ko tenei roopu antioxidants he painga mo te hauora ngakau me te kanohi me te tiaki i etahi mate pukupuku.
He puna pai o te huaora C
mizuna He tino pai te puna huaora C.
Ko tenei huaora he antioxidant kaha me te maha o nga painga, tae atu ki te tautoko i te punaha raupatu, te whakatairanga i te hanga collagen me te whakanui ake i te whakauru rino.
Ko te tātaritanga o nga rangahau 15 i hono nga kai nui i roto i te huaora C me te 16% he iti ake te mate o te mate ngakau ki te hunga i whangai iti ki tenei huaora.
Ka whakarato i nga taumata tiketike o te huaora K
Pērā i ētahi atu kākāriki rau mizuna dahuaora K he taonga ki
E mohiotia ana te Huaora K mo tana mahi ki te whakaheke toto me te hauora wheua. Ka awhina ia ki te whakaputa i nga pūmua e uru ana ki te whakaheke toto, e whakaiti ana i te whakaheke toto mai i nga tapahi.
Ka tautoko i te whakaheke toto
mizunaKa utaina ki te huaora K, he matūkai nui e mahi ana i nga mahi maha i roto i te tinana. Ko te mea nui, ka awhina te huaora K ki te whakatairanga i te hanganga o nga toto totika hauora.
He mea nui te whakamakuku, me te hanga i te katinga ka timata te mahi whakaora, ka awhina ki te aukati i te whakaheke toto. Ka taea e te kore o te Huaora K te whakararu i tenei mahi ka nui ake te mate toto me te maru ngawari.
Ka kitea ano te Huaora K i roto i te kareparāoa, te kāpeti, me te tipu o Brussels, i roto i etahi atu huawhenua matomato.
whakakaha wheua
I tua atu i te whakatairanga i te whakaheke toto hauora, ko te huaora K tetahi waahanga nui o te hauora wheua.
Ko te Huaora K ka pa ki te paopaotanga o nga wheua, ka pa pai ki te toenga o te konupūmā, he kohuke e tika ana mo te hanga wheua kaha me te pupuri i te kiato wheua.
He maha nga rangahau kua kitea ko te nui ake o te kai o te huaora K ka whakaiti i te tupono o te whati wheua i etahi taupori. mizunaHe nui te huaora K, a kotahi noa te kapu e whakarato ana i te 348 paiheneti o te uara e taunakitia ana mo ia ra.
Ka whakapai ake i te hauora aukati
He mihi ki tana tohu matūkai whakamīharo me te ihirangi antioxidant tiketike mizunaKa taea hoki te awhina kia pai te mahi a te punaha mate.
Ko tetahi waahanga na te mea he nui te huaora C, a kotahi noa te peihana e whakarato ana i te 65 paiheneti o te uara e taunakitia ana mo ia ra.
Kua whakaatuhia te Huaora C ki te whakaiti i te roa me te kaha o nga mate manawa, me te whakaiti i te tupono mo nga ahuatanga penei i te malaria me te pneumonia.
I tua atu, mizunahe nui nga antioxidants, ka taea te whakanui ake i te mate. Kei te mohiotia hoki nga Antioxidants ki te tiaki i te mate i te wa e pai ake ai te mahi aukati.
He pūhui kaha ki te whawhai mate pukupuku
mizunaKa whakarato i nga antioxidants kua kitea e whai hua ana ki te mate pukupuku.
Otirā, ko te kaempferol e whakamarumaru ana i tenei mate - a ko nga rangahau-whakamatautau e tohu ana ka awhina tenei rongoa ki te rongoa i te mate pukupuku.
Akoranga, mizuna E whakaatu ana hoki ko nga huawhenua cruciferous penei i nga huawhenua cruciferous ka tino whakaiti i te mate pukupuku.
Ka tiakina te hauora kanohi
mizunae rua nga antioxidants nui mo te hauora kanohi.lutein me te zeaxanthin Kei reira. Ko enei pūhui e tiaki ana i te retina mai i te kino o te waikura me te tarai i te rama kikorangi ka taea te kino.
Kohia etahi atu kakariki rau penei i te kare, te keha me te parakihi mo te hauora o te kanohi. He nui nga huaora A me te lutein enei kai kai, me etahi atu antioxidants whakatairanga hauora nui.
He aha nga kino o Mizuna?
Ahakoa he iti te rangahau, mizuna Kaore ano kia honoa ki nga paanga kino kino. Heoi, ko te kai nui ka pa mai he raruraru hauora mo te hunga e mate mate ana ki nga huawhenua brassica.
Na te nui o te huaora K, ka uru pea ki nga rongoa whakaheke toto penei i te Warfarin.
No reira, mena kei te tango koe i nga mahi whakaheke toto, me korero koe ki to tohunga hauora i mua i te kai i nga kai whai huaora K.
mizuna ka puta ano he kowhatu whatukuhu ki etahi tangata ka pau i te nui.waikura kei roto. Mena kei te kaha koe ki te kowhatu whatukuhu, me tupato koe mo tana kai.
Me pehea te kai Mizuna
He maha nga wa e kiia ana he ranunga i waenga i te arugula me te pua nani mizunaHe paku kawa, he reka pepa ki nga rihi mata, maoa. Ka taea te whakamahi mata ki nga huamata.
Ka taea hoki te tunu ma te tapiri atu ki te parai parai, ki te rimurapa, ki te pizza me te hupa. Ka taea hoki te whakamahi i roto i nga hanewiti.
Hei hua;
mizuna, pua nani, me etahi atu huawhenua cruciferous penei i te broccoli, kale, me te kehaHe huawhenua e pa ana ki te matomato.
Ko tenei kakariki he matūkai-maariki, he nui nga antioxidants, me te nui o nga huaora K, A, me C.
Kua whai hononga ki te iti o te mate pukupuku, te pai ake o te hauora aukati me te whakaheke toto, te pai ake o te hauora kanohi me nga wheua kaha ake.
Ka taea e koe te whakamahi i tenei kaakaariki whai kiko me te kakara raukikini, te reka o te pepa ki roto i nga huamata me nga hupa.
