He aha te pīni Mung? Nga Painga, Nga Kino me te Uara Kai

pīni mung ( vigna radiata ), he pīni iti, kākāriki nō te whānau legume.

Mai i nga wa onamata kua whakatipuria. Inia pīni mung i muri mai ka horapa ki nga waahi maha o Haina me Ahia ki te Tonga.

pīni mung  He maha nga whakamahinga, ka whakamahia ki nga huamata me nga hupa me te kai me te koeke.

He nui nga matūkai me te whakaaro he maha nga mate ka whai hua. 

He nui te pūmua o te huawhenua, te warowaihā, te muka kai me te matū koiora kaha. He puna o te waikawa amino, te maaka tipu me te whākōkī.

Na reira, e mohiotia ana ko te kai i tenei huawhenua, ina koa i te raumati, ka ngawari te nakunaku. pīni mung matomatoKo tana mahi antioxidant he mahi nui ki te karo i nga mate, te mumura me te ahotea matū i roto i to tinana.

i roto i te tuhinga “He aha te painga o te pīni mung”, “He aha ngā painga o te pīni mung”, “He kino te pīni mung”, “Ka ngoikore te pīni mung” ka whakautua nga patai.

Te Uara Kai o te Pīni Mung

pīni munghe nui nga huaora me nga kohuke. Kotahi te kapu (202 karamu) o te pīni mung kohuatia kei roto nga matūkai e whai ake nei:

Calories: 212

Ngako: 0.8 karamu

Pūmua: 14.2 karamu

Waaroa: 38.7 karamu

muka: 15.4 karamu

Folate (B9): 80% o te Reference Daily Intake (RDI)

Konupora: 30% o te RDI

Konupora: 24% o te RDI

Huaora B1: 22% o te RDI

Phosphorus: 20% o te RDI

Rino: 16% o te RDI

Te parahi: 16% o te RDI

Te pāhare pāporo: 15% o te RDI

Zinc: 11% o te RDI

Huaora B2, B3, B5, B6 me te kohuke selenium

Ko enei pini tetahi o nga puna pai mo te tipu o te pūmua. PhenylalanineHe nui nga waikawa amino nui penei i te leucine, isoleucine, valine, lysine, arginine me etahi atu.

Ko nga waikawa amino tino nui he waikawa amino e kore e taea e te tinana te whakaputa i a ia ano.

pīni mung Kei roto i te 20–24% te pūmua, 50–60% te warowaihā, me te nui o te muka me te micronutrients. He whai kiko, he taurite ano te ahua o te matū koiora.

Nga momo tātari matū, pīni mungI tautuhia e ia te flavonoids, te waikawa phenolic me te phytosterols i nga waahi maha o te.

Flavonoids

Vitexin, isovitexin, daidzein, genistein, prunetin, biochanin A, mahinga, quercetin, kaempferol, myricetin, ramnetin, kaempferitrin, naringin, hesperetin, delphinidin, me te coumestrol.

waikawa phenolic

Te waikawa Hydroxybenzoic, te waikawa syringic, te waikawa vanillic, te waikawa gallic, te waikawa shikimic, te waikawa protocatechuic, te waikawa coumaric, te waikawa hinamona, te waikawa ferulic, te waikawa caffeic, te waikawa gentisic me te waikawa chlorogenic.

Ka mahi tahi enei phytochemicals ki te whakakore i nga rauropi kore utu i roto i te tinana me te whakaiti i te mumura.

He aha nga hua o te pini Mung?

He nui te pūmua me te ihirangi antioxidant pīni mungKa awhina pea ki te whawhai i te mate huka me te mate ngakau. Ka taea te aukati i te werawera me te kirikaa. Ko nga rangahau ano e whakaatu ana he taonga patu mate pukupuku tenei pini.

Ka whakaheke i te tupono o nga mate mau tonu me tona taumata antioxidant teitei

pīni mungHe maha nga antioxidants hauora, tae atu ki nga waikawa phenolic, flavonoids, waikawa caffeic, waikawa hinamona, me etahi atu.

Ka awhina nga antioxidants ki te whakakore i nga ngota ngota karekau e mohiotia ana ko nga rauropi kore utu.

I roto i nga moni nui, ka taea e te tuwhena kore utu te taunekeneke ki nga waahanga pūkoro me te kino. Ko tenei kino e hono ana ki te mumura roa, te mate ngakau, nga mate pukupuku me etahi atu mate.

nga rangahau ngongo whakamatautau, pīni mungKua whakaatuhia ko nga antioxidants i ahu mai i te hita ka taea te whakakore i te kino tuwhena kore utu na te tipu o te mate pukupuku i roto i nga pūkahukahu me te puku.

kua tipu nga pini mung, he tohu antioxidant atu whakamīharo me pīni mungE ono nga wa te nui ake o nga antioxidants i te

Ka aukati i te whiu wera

I nga whenua maha o Ahia, i nga ra raumati wera hupa pīni mung kua pau katoatia.

Na te mea tenei, pīni mungKei a ia nga taonga anti-inflammatory e awhina ana ki te tiaki i te wera o te wera, te wera nui o te tinana, te matewai, me etahi atu.

pīni mung kei roto hoki nga antioxidants vitexin me te isovitexin.

rangahau kararehe, hupa pīni mungKua whakaatuhia ko enei antioxidants i kitea i roto i te kiri ka awhina i nga ruma ki te whara mai i nga rauropi kore utu i hangaia i te wa o te wera wera.

Me tenei, pīni mung a he iti noa nga rangahau mo te waahi wera, na reira me nui ake nga rangahau i mua i te tuku tohutohu hauora pai mo te tangata.

Ka whakahekehia te mate o te ngakau ma te whakaheke i te cholesterol

Ko te cholesterol teitei, ina koa ko te "kino" LDL cholesterol, ka piki ake te mate o te ngakau.

rangahau pīni mungE tohu ana tera pea kei a ia nga taonga whakaheke cholesterol-LDL.

Hei tauira, rangahau kararehe pīni mung I whakaatu mai ka taea e ana antioxidants te whakaheke toto LDL cholesterol me te aukati i nga matūriki LDL kia kore e pahekoheko ki nga rauropi kore utu.

He aha atu, he arotake o nga rangahau 26 i kitea ko te kai i te kai o ia ra (tata ki te 130 karamu) o nga remu, penei i te pini, ka tino heke te taumata o te cholesterol LDL i roto i te toto.

Ko tetahi atu tātaritanga o nga rangahau 10 i whakaatu ko te kai nui i roto i te remu (kaore i te soy) ka taea te whakaheke i nga taumata cholesterol LDL i roto i te toto ma te 5%.

He nui te pāhare pāporo, te konupora me te muka, e whakaheke ana i te toto toto

Ko te toto tiketike he raruraru hauora nui na te mea ka piki ake te mate o te ngakau, te take matua o te mate o te ao.

pīni mungka awhina ki te whakaheke toto toto. He pai pāhare pāporo, konupora me te muka ko te puna. Kua whakaatuhia e nga rangahau ko enei matūkai e pa ana ki te whakaheke i te mate o te toto toto tiketike.

I tua atu, i kitea e te tātaritanga o nga rangahau e waru ko te nui ake o te kai o te remuku penei i te pini ka whakaheke i te pehanga toto i roto i nga pakeke he toto teitei me te kore he toto toto tiketike.

Kua kitea ano e te ngongo whakamatautau me nga rangahau kararehe ka taea e nga pūmua pīni mung te pehi i nga whakaipoipo e piki ake ai te pehanga toto.

He pānga anti-inflammatory

Ko nga polyphenols penei i te vitexin, te waikawa gallic me te isovitexin ka whakaiti i te mumura o te tinana. He iti te taumata o te pūhui mumura (interleukins me te nitric oxide) ngā pūtau kararehe e whakamahia ana ki ēnei rāpoi ngota hohe.

kiri o te pīni mungKo nga flavonoids e kitea ana i roto ka mahi ki te whakanui ake i te hanga o nga pūhui anti-inflammatory i roto i te tinana. Ka whai hua tenei ki nga ahuatanga mumura penei i te mate huka, te mate mate mate, me te sepsis.

He pānga antimicrobial

ngongo mungKo nga polyphenols i tangohia mai i te hita he mahi antibacterial me nga mahi antifungal. Fusarium solani, Fusarium oxysporum, Coprinus comatus ve Botrytis cinerea Ka patu i nga momo harore penei i te

Staphylococcus aureus ve Helicobacter pylori Ko etahi riaka o te huakita kua kitea he tairongo ki enei pūmua.

pīni mung ka pakaru nga pakitara o enei moroiti, ka aukati i te noho ki roto i nga whekau, te kiko me nga whekau.

Ko tana muka me te kiko o te maaka atete he painga mo te hauora o te nakunaku.

pīni mung He maha nga momo matūkai e whai hua ana mo te hauora o te nakunaku. He 15.4 karamu o te muka ma te kapu kotahi, e tohu ana he nui te muka.

pīni mung, ka taea te pupuri i nga whekau i nga wa katoa ma te whakatere i te nekehanga o nga matūkai i roto i nga whekau. pectin Kei roto he momo muka e kiia nei

Ka rite ki etahi atu remu pīni mung Kei roto hoki te māngaro ātete.

māngaro āteteHe rite te mahi ki te muka whakarewa na te mea ka awhina i te whangai huakita whekau hauora. Ka keria e te huakita ka huri ki te waikawa ngako mekameka poto - ina koa te butyrate.

Ko nga rangahau e whakaatu ana he maha nga huarahi e tautoko ana te butyrate i te hauora o te nakunaku. Hei tauira, ka taea e ia te whangai i nga ruma o te koroni, te whakakaha i te punaha raupatu me te whakaiti i te mate pukupuku o te koroni.

Ano, pīni mung Ko nga warowaiha kei roto he ngawari ake te kemu atu i era atu remu. No reira, ka iti ake te pupuhi i era atu remu.

Ka whakaheke i te taumata huka toto

Ki te kore e rongoatia, he mate kino te huka toto tiketike. He tohu nui tenei mo te mate huka me te maha o nga mate mau tonu.

pīni mungHe maha nga taonga hei awhina i nga taumata huka toto. He nui te muka me te pūmua, e awhina ana ki te whakaheke i te muka i roto i te toto.

Te rangahau kararehe hoki pīni mung Kua whakaatuhia ko nga antioxidants vitexin me te isovitexin he whakaheke i nga taumata huka toto me te awhina i te mahi insulin kia pai ake.

mate taimaha pīni mung

pīni munghe nui te muka me te pūmua, ka taea e koe te whakaheke i te taumaha. Ko nga rangahau e whakaatu ana ko te muka me te pūmua ghrelin Kua whakaatuhia ki te pehi i nga homoni matekai penei i te

He aha atu, kua kitea etahi atu rangahau ka taea e nga matūkai e rua te whakatairanga i te tukunga o nga homoni pai penei i te peptide YY, GLP-1, me te cholecystokinin. Ka awhina ano hoki ratou ki te whakaiti i te kai o te calorie ma te whakaiti i te hiahia.

Nga painga o te pini mung mo nga wahine hapu

He maha nga wahine i te wa e hapu ana pūhāhā E taunaki ana kia kai i nga kai whai kiko. He mea nui te Folate mo te whanaketanga tino pai o te tamaiti.

pīni mungKo te 202-karamu o te tohanga o te waikawa ka whakarato i te 80% o te RDI mo te waikawa. He nui hoki te rino, te pūmua me te muka, e hiahiatia ana e nga wahine i te wa e hapu ana.

Engari, ka taea e nga wahine hapu te kawe i nga huakita ka pa mai te mate. kai pīni mungme karo.

He aha nga kino o nga pini Mung?

pīni mungHe iti noa te mohio mo tona haumaru. Kei roto i nga matūkai me nga phytosterols rite ki te estrogen ka taea te kino ki te tinana. Engari ehara i te mea kaore i te haumaru.

Ki te kai mata, hawhe-maoa ranei, pīni mung Ka puta te mate korere, te ruaki me te paihana kai.

Hei hua;

pīni munghe nui nga matūkai me nga antioxidants ka whai hua pea mo te hauora.

Ka whakamarumaru mai i te werawera, ka awhina i te hauora o te nakunaku, te whakatairanga i te mate taimaha, me te whakaheke i te cholesterol "kino" LDL, te toto toto, me te huka toto.