Misy macronutrients telo lehibe azonao avy amin'ny sakafo hohanintsika: gliosida, proteinina ary tavy. Ny karbônina tian'ny vatantsika dorana voalohany ho angovo (satria izy ireo no mora idirana indrindra) dia ahitana ny hydroéthylamidon, cellulose ary siramamy, izay mety ho tsotra na sarotra.
Be loatra Ny fihinanana siramamy tsotra dia mety miteraka olana ara-pahasalamana toy ny matavy loatra, ny diabeta, ary ny fivontosana mitaiza, noho izany dia tsara kokoa ny mihinana gliosida be pitsiny raha azo atao.
siramamy tsotra Mipoitra ho azy amin'ny voankazo sy ronono izy io na amboarina amin'ny varotra ary ampidirina amin'ny sakafo koa mba hanamafisana, hisorohana ny fahasimbana, na hanatsara ny haitao.
Ao amin'ny lahatsoratra, "inona ny siramamy tsotra?” Ary ahoana no fiantraikan’izany eo amin’ny fahasalamantsika? Hahita fampahalalana momba ny
Inona no atao hoe siramamy tsotra?
Karbohydrate; Izy ireo dia molekiola misy molekiola siramamy tokana, roa na maromaro antsoina hoe saccharides. Izy io dia manome kaloria efatra isaky ny grama ary loharanon-kery tiana indrindra ao amin'ny vatana.
Misy karazany roa ny gliosida: gliosida tsotra sy sarotra. Ny maha samy hafa azy ireo dia ny isan'ny molekiola misy siramamy ao aminy.
Inona no misy siramamy tsotra?
Karbohydrate tsotra - siramamy tsotra Antsoina koa hoe - misy molekiolan'ny siramamy iray na roa, fa ny gliosida sarotra kosa dia manana molekiolan'ny siramamy telo na mihoatra. siramamy tsotraMety ho mono na disaccharide.
Monosaccharides
Ny monosaccharides no gliosida tsotra indrindra satria tsy afaka mamotika azy ireo intsony ny vatantsika. Ankoatra ny fructose, dia mandray azy ireo haingana sy mora ny vatana. Misy karazany telo ny monosaccharides:
gliokaozy
Hita voajanahary amin'ny legioma, voankazo, tantely, ary sakafo voavoatra, ny glucose no loharanon-kery voalohany ho an'ny zavamananaina rehetra. Ny gliosida hafa rehetra dia miova ho glucose rehefa levon'ny vatantsika.
tsy handaitra ny
vatomamy voankazo Fantatra ihany koa amin'ny hoe fructose, dia hita voalohany indrindra amin'ny voankazo sy legioma fototra toy ny ovy, karaoty ary tantely. Rehefa ampiasaina ho mamy ara-barotra ny fructose dia matetika azo avy amin'ny fary, betiravy ary katsaka. Ny fructose dia mifamatotra amin'ny glucose mba hahatonga ny sucrose, karazana siramamy latabatra ho hitanao ao amin'ny vatomamy misy anao.
Ny galactose dia miseho ho azy amin'ny sakafo vitsivitsy, toy ny ronono, avocados, ary betiravy siramamy. Rehefa mifamatotra amin'ny glucose, lactose na ny galactose siramamy ronono mamorona.
Disaccharides
Ny disaccharides dia misy molekiola siramamy roa (na monosaccharides roa) mifamatotra. Ny vatantsika dia mila mamotika ny monosaccharides mifamatotra alohan'ny hidirany. Misy karazany telo ny disaccharides:
Sucrose (glucose + fructose)
Sucrose - siramamy latabatra - dia mamy voajanahary azo avy amin'ny fary na betiravy. Manampy amin'ny sakafo izy io mandritra ny fanodinana ary hita ho azy amin'ny voankazo sy legioma ihany koa.
Lactose (glucose + galactose)
Antsoina koa hoe siramamy ronono, ronono ary vokatra vita amin'ny ronono dia misy lactose.
Maltose (glucose + glucose)
Ny maltose dia hita amin'ny zava-pisotro malt toy ny labiera sy toaka malt.
Ny voka-dratsy ateraky ny siramamy tsotra
siramamy tsotraHita ho azy amin'ny sakafo voajanahary mahasalama izy io, anisan'izany ny legioma sy voankazo ary ronono rehetra. Rehefa mihinana legioma vaovao, voankazo ary vokatra vita amin'ny ronono tsy misy siramamy, amin'ny endriny voajanahary siramamy tsotra dia hahazo ianao.
Raha izany, raha mbola tsy mihoa-pefy, siramamy tsotradia azo inoana fa tsy hisy fiantraikany ratsy eo amin'ny fahasalamana.
Ny sakafo no olana siramamy tsotra miseho rehefa ampiana. Midika izany fa siramamy ampiana kafe na tsindrin-tsakafo vita amin'ny siramamy, na fructose ao anaty soda, siramamy miafina ao anaty sakafo toy ny ketchup sy saosy. nanampy siramamy tsotraMora ny manavesatra ny vatana amin'ny alikaola, ary mety hiteraka olana ara-pahasalamana maro izany.
Misy olana ara-pahasalamana lehibe maromaro mifandray amin'ny fihinanana (na fisotroana) siramamy tsotra be loatra. Maro amin'ireo olana ara-pahasalamana ireo no ateraky ny sakafo. siramamy tsotra mitranga rehefa avy amin'ny sakafo voahodina fa tsy sakafo manontolo. i Paoly Apostoly voka-dratsy ateraky ny siramamy tsotra eo amin’ny vatana...
Manimba ny fahasalamana ny fihinanana siramamy be loatra
Ny teny hoe siramamy dia misy dikany ratsy amin'ny olona maro. Ny voankazo sy legioma dia misy siramamy voajanahary ary mahasoa ho an'ny fahasalamana. Fa ny siramamy fanampiny, toy ny zava-pisotro misy siramamy, vatomamy ary zava-mamy, dia miteraka olana ara-pahasalamana maro.
Ny fitomboan'ny fihinanana siramamy fanampiny dia mampitombo ny mety ho matavy loatra, aretim-po ary homamiadana.
miteraka matavy loatra
Miaraka amin'ny fiovan'ny fahazarana ara-tsakafo sy ny sakafo nohanina, ny matavy loatra dia mihamitombo eran'izao tontolo izao. Mety hiteraka risika ara-pahasalamana lehibe izany, anisan'izany ny diabeta, ny aretim-po ary ny homamiadana.
Ankoatry ny,fitsaboana ny matavy loatra lafo be izany. Raha ampitahaina amin'ny olona salama lanja, ny olona matavy loatra dia mandany an'arivony dolara isan-taona amin'ny fitsaboana.
Ny antony mahatonga ny matavy loatra dia miady hevitra be ary tsy misy antony fototra iray. Heverina fa manana anjara toerana lehibe ny fihinanana siramamy sy sakafo be siramamy.
Ny sakafo sy zava-pisotro misy siramamy dia be kaloria ary miteraka lanja rehefa mandeha ny fotoana. Ankoatra izany, ny sakafo misy siramamy dia tena matsiro, izay manamora ny fihinanana tafahoatra, izay vao mainka mampitombo ny mety ho fitomboan'ny lanja.
miteraka aretim-po
Ny aretim-po no antony voalohany mahafaty eran-tany. Ny atherosclerose no mahatonga azy io matetika indrindra - izay midika fa ny takelaka dia miangona eo amin'ny rindrin'ny lalan-dra ao anatiny izay mitondra any amin'ny fo, ka miteraka tery sy mihamafy. Mampihena ny fikorianan’ny rà izany, izay mety hitarika aretim-po.
Ny fanadihadiana sasany dia naneho fa ny fihinanana kaloria be loatra avy amin'ny siramamy fanampiny dia mety hitarika amin'ny triglyceride avo, izay mety ho voan'ny aretim-po.
Mampitombo ny risika homamiadana
Ny fihinanana sakafo be siramamy dia mampitombo ny areti-maso sy ny adin-tsaina oksida. Ny inflammation sy ny adin-tsaina oxidative dia kely dia kely, manao ny ankamaroany.
Ny be loatra amin’izany dia mety hiteraka aretina isan-karazany, anisan’izany ny homamiadana. Ny siramamy koa dia heverina fa mampitombo ny mety ho voan'ny kansera amin'ny fampitomboana ny haavon'ny hormones sasany.
Miteraka fahasimban'ny metabolika
Ny fisotroana zava-pisotro misy siramamy dia afaka manampy amin'ny aretin'ny atiny matavy sy ny aretin'ny metabolika, izay mampitombo ny mety ho voan'ny diabeta, araka ny fanadihadiana navoaka tao amin'ny Diabetes Care tamin'ny taona 2014.
siramamy tsotra Satria mora levonina izy ireo, dia mandray azy haingana ny vatana ary mampiakatra siramamy ao amin'ny rà haingana kokoa noho ny gliosida sarotra.
Rehefa mihinana sakafo voahodina be dia be ianao na mampiasa fructose sy ny hafa siramamy tsotraMisotroa mihoatra noho ny habetsahana ara-pahasalamana rehefa misotro zava-pisotro misy mamy siramamy tsotra hohaninao, ary mety hitarika amin'ny fanoherana ny insuline izany ary amin'ny farany diabeta karazany 2.
Mety hiteraka mamaivay
siramamy tsotraNy fihinanana be loatra dia mifandray mivantana amin'ny areti-maso ambany. Ny fisotroana soda tsy tapaka iray monja isan'andro dia mampitombo ny asidra uric (indrindra amin'ny olona matavy loatra), izay miteraka fivontosana. Ny aretina mamaivay mahazatra dia ny aretin'ny tsinay, ny alèjy, ny aretina autoimmune, ary ny asthma.
Sakafo tsotra be siramamy
siramamy tsotraBetsaka ny sakafo be siramamy ao amin'ny ra, fa ny sasany amin'ireo mahazatra indrindra dia:
Fantatsika fa manimba ny fahasalamantsika ny siramamy rehefa be loatra. Na izany aza, tsy ny heloka bevava rehetra dia tokony hatao amin'ny siramamy.
Asehon'ny fikarohana fa manjary mampidi-doza ho an'ny fahasalamana ny siramamy rehefa be loatra ny sakafonao na raha mihinana kaloria betsaka kokoa noho ny ilainao ianao.
siramamy tsotraHita ho azy amin'ny sakafo mahasalama isan-karazany izy io, toy ny voankazo, legioma ary ronono.
Ireo sakafo ireo sakafo misy siramamy tsotraIzy io koa dia manome otrikaina manan-danja izay mahasoa ny sakafonao, toy ny vitamina, mineraly, antioxidants ary fibre.
Ny sakafo mahasalama maro, toy ny voankazo sy legioma, dia misy siramamy voajanahary ary tokony hohanina raha mahasoa ny fahasalamanao. Fa ny siramamy fanampiny dia mifandray amin'ny matavy loatra sy ny mety ho voan'ny aretim-po sy ny homamiadana.
Azonao atao ny mamantatra hoe ohatrinona ny siramamy fanampiny misy ao amin'ny vokatra iray amin'ny fijerena ny sanda ara-tsakafo na amin'ny famakiana ny lisitry ny akora.
