Ny akondro maitso dia mandrindra ny fihetsehan'ny tsinay, manamaivana ny fitohanana, mahasoa ny fahasalaman'ny fo, manampy amin'ny fifehezana ny fahazotoan-komana ary manamora ny fanarenana aorian'ny fanatanjahan-tena. Ny akondro maitso, izay tena manankarena amin’ny sakafo, dia atao masaka satria tsy masaka. Mba hitazonana ny akondro maitso ho vaovao mandritra ny fotoana maharitra, dia tokony hotehirizina ao anaty lovia taratasy izy ireo, fa tsy harona plastika. Ny tena zava-dehibe tokony hodinihina rehefa mihinana akondro maitso dia ny sarotra levonina.
Tombontsoa azo avy amin'ny akondro maitso
Ny tombony lehibe indrindra amin'ny akondro maitso dia ny manankarena potassium. potasiomaManampy ny hozatra hiasa araka ny tokony ho izy, miasa ny sela nerveuse ary mandrindra ny gadona fo.
Ny tombony hafa amin'ny votoatin'ny potasioma avo lenta amin'ny akondro maitso dia ny fifehezana ny tosidra. Ny potassium dia mandrindra ny fiantraikan'ny sodium amin'ny tosidra. Izy io dia miantoka ny fikojakojana ny tosidra sy ny fiasan'ny fo.
Anisan’ny tombony azo amin’ny akondro maitso ny fisian’ny lectin. lectin Na dia fantatra amin'ny hoe akora mampidi-doza aza izy io, ny lectin amin'ny akondro maitso dia miady amin'ny radika maimaim-poana amin'ny alàlan'ny fanentanana ny hery fiarovana. Miaraka amin'ireo fananana ireo dia manakana ny fivoaran'ny sela homamiadana.
Ny zava-misy fa ny akondro maitso manan-karena amin`ny fibre dia tombony lehibe ihany koa. Miaraka amin'io endri-javatra io dia manampy amin'ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina. Ny votoatin'ny fibre dia mandrindra ny fihetsehan'ny tsinay ary misoroka ny fitohanana.
Fantatrao ve fa afaka manampy anao hampihena lanja ny akondro maitso? Koa satria manana index glycemika ambany izy, dia mampiakatra tsikelikely ny siramamy ao amin'ny ra. Amin'izany fomba izany dia manome fahatsapana feno. Izany hoe iray amin'ireo sakafo mahomby tokony hohanina mandritra ny dingan'ny slimming.
Nilaza izahay fa manana anjara lehibe amin'ny tombontsoa azony ny votoatin'ny potasioma amin'ny akondro maitso. Ny potasioma dia manohana ny fahasalaman'ny fo ary mampihena ny mety ho aretim-po amin'ny alàlan'ny fifehezana ny tosidra.
Ny tombontsoa azo avy amin'ny akondro maitso dia miafina amin'ny votoatin'ny carbohydrate ao aminy. Manome angovo haingana izy noho ny votoatin'ny carbohydrate ao aminy. Noho izany, dia manafaingana ny fanarenana aorian`ny asa ara-batana.
Ny akondro maitso dia manankarena vitaminina B6 sy C. Vitamin B6Na dia manohana ny fahasalaman'ny atidoha sy ny metabolism aza ny Vitamin C, dia manamafy ny hery fiarovana.
Sanda ara-tsakafo ny akondro maitso
Ny akondro tsy manta, izany hoe ny akondro maitso, dia tena manankarena amin'ny sakafo mahavelona. Voankazo feno siramamy voajanahary, vitamina ary mineraly izy io. Na dia tsy matotra aza izy io, dia misy otrikaina tena ilaina ilain’ny vatana.
Be gliosida ny akondro maitso. Manome hery ny vatana ny gliosida ao anatiny. 100 grama ny akondro maitso dia manome 89 kaloria eo ho eo. Ny angovo omeny dia tonga lafatra amin'ny fanarenana, indrindra aorian'ny fampihetseham-batana.
Ny akondro maitso dia feno gliosida amin'ny endriky ny hydroéthylamidon. Manodidina ny 100 grama ny kôbhydrate ao anatin’ny 22.84 grama. Ireo gliosida ireo dia manome angovo maharitra amin'ny fampiakarana tsikelikely ny siramamy ao amin'ny ra.
Ny akondro maitso dia misy proteinina kely. Misy 100 grama ny proteinina ao amin'ny 1.09 grama. Ny proteinina dia zava-dehibe amin'ny fitazonana sy fanamboarana ny firafitry ny hozatra.
Ny akondro maitso dia misy tavy ambany dia ambany. Tsy misy afa-tsy 100 grama ny tavy ao anatin’ny 0.33 grama. Izany no mahatonga azy ho voankazo ambany matavy.
Ny akondro maitso dia manankarena fibre, izay tena ilaina amin'ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina. Misy 100 grama ny fibre sakafo ao amin'ny 2.6 grama. Ny fibre dia manohana ny rafi-pandevonan-kanina amin'ny alàlan'ny fandrindrana ny fihetsehan'ny tsinay.
Ny akondro maitso dia manankarena indrindra amin'ny vitaminina B6 sy C. Ny 100 grama dia misy 8.7 mg vitaminina C sy vitamin B6. Ireo vitamina ireo dia manamafy ny hery fiarovana ary manampy ny fiasan'ny vatana hiasa tsy tapaka.
Ny akondro maitso dia misy potasioma, magnesium ary manganese Misy mineraly manan-danja toy ny. Ny 100 grama dia misy 358 mg potassium, magnesium ary manganese. Ireo mineraly ireo dia manohana ny fahasalaman'ny hozatra ary manampy amin'ny fandrindrana ny tosidra.
Ny tombony sy ny hasarobidin'ny akondro maitso dia mahatonga azy io ho voankazo mahomby ho an'ny sakafo mahasalama. Ankoatra izany, dia misy ihany koa ny mety hanimba.
Ny akondro maitso dia misy tsiranoka betsaka kokoa noho izy ireo mbola tsy masaka. Misy fiantraikany amin'ny rafi-pandevonan-kanina izany toe-javatra izany. Ny fahasarotan'ny fandevonan-kanina dia iray amin'ireo vokatra ratsy malaza indrindra amin'ny akondro maitso.
Noho ny fisian'ny asidra avo be, ny akondro maitso dia miteraka tsy fahazoana aina amin'ny gastrointestinal toy ny fivontosana, ny entona ary ny fanaintainan'ny kibo amin'ny olona sasany.
Ny iray amin'ireo toe-javatra izay mety hanimba ny akondro maitso dia indraindray miezaka ny hahamasaka azy amin'ny dingana simika. Ny zavatra simika ampiasaina mandritra ireo dingana ireo dia manakorontana ny fizotry ny fahamasahan'ny akondro voajanahary. Izy io koa dia manokatra lalana amin'ny fiforonan'ny akora manimba. Indrindra fa ny akondro avy any ivelany dia aondrana maitso mba tsy ho simba mandritra ny fitaterana. Asehon'ny akora simika mba ho masaka haingana eny amin'ny tsena kendrena.
Ny fihinanana akondro maitso dia mety hiteraka fiovana amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Indrindra fa ireo izay miezaka mifehy ny siramamy ao amin'ny ra dia tokony hitandrina amin'ny fihinanana akondro maitso.
Hevitra iray hafa tokony hodinihina rehefa mihinana akondro maitso dia ny fanehoan-kevitra tsy mahazatra. Mety tsy mahazaka akondro maitso ny olona sasany. Ity toe-javatra ity dia mety hiseho amin'ny soritr'aretina toy ny mangidihidy amin'ny hoditra, maimaika na sempotra.
Ahoana ny fihinanana akondro maitso?
Koa satria ny akondro maitso dia tsy matotra, dia matetika izy ireo no lanin'ny masaka. Ny fomba fandrahoan-tsakafo dia manalefaka ny voan'ny akondro, ka mora levonina. Ankoatra izany, rehefa mahandro akondro maitso ianao dia hivoaka ny siramamy voajanahary ary hitombo ny mamy. Ahoana àry no ahafahanao mihinana akondro maitso amin'ny fandrahoana azy? Holazaiko aminao ny fomba samihafa sy mahaliana;
Fry fomba: Afaka manao tsindrin-tsakafo tsara ianao amin'ny fitetika sy fanendahana akondro maitso. Ny akondro nendasina dia manana endrika ivelany sy malefaka ao anatiny. Ity fomba ity dia mety indrindra ho an'ny sakafo maraina na ho sakafo maivana.
Fomba fahandro: Azonao atao koa ny mihinana akondro maitso amin'ny fandrahoana azy amin'ny hodiny. Ny akondro andrahoina dia malefaka sady mora levonina. Ny fandrahoana dia mitahiry ny tsiro voajanahary ananan'ny akondro sady mamotika ny vovony.
mofo: Afaka mahazo vokatra matsiro koa ianao amin'ny fandrahoana akondro maitso ao anaty lafaoro. Ny akondro nendasina tao anaty lafaoro dia mahazo tsiro caramelized sy haingon-trano mahafinaritra. Ny fandoroana ao anaty lafaoro dia mamoaka siramamy ao anaty akondro ary manome tsiro mamy.
fanaovana casserole: Afaka manana traikefa tsiro hafa ianao amin'ny fandrahoana akondro maitso ao anaty casserole. Ny akondro masaka ao anaty casserole dia mitambatra amin'ny zava-manitra sy akora hafa mba hamoronana mombamomba ny tsirony.
toy ny chips: Afaka manao poti- akondro ianao amin'ny fanatehana akondro maitso manify ary endasina. Ireo poti-tsakafo ireo dia azo aroso ho sakafo maivana na ho sakafo.
Afangaro amin'ny smoothie sy yaourt: Azonao atao ny manadio akondro maitso amin'ny blender ary manamboatra smoothie. Azonao atao koa ny manomana tsakitsaky mahavelona amin’ny fampifangaroana azy amin’ny yaourt.
Mazava ho azy fa hanova ny sakafo mahavelona ny fikarakarana akondro maitso. Raha ny marina, misy vitaminina sy mineraly sasany ho very rehefa mahandro sakafo. Na izany aza, amin'ny ankapobeny dia afaka milaza isika fa ny akondro dia mitazona ny lanjany ara-tsakafo.
Ahoana no fitahirizana akondro maitso?
Raha mitahiry akondro maitso amin'ny fomba mety ianao dia hijanona ho vaovao mandritra ny fotoana maharitra. Ahoana àry no tokony hitehirizanao akondro maitso mba hijanonana ho vaovao mandritra ny fotoana maharitra?
Tokony hotehirizinao amin'ny mari-pana amin'ny efitrano ny akondro maitso, lavitry ny tara-masoandro mivantana sy ny hamandoana. Ao anatin'izany toe-javatra izany, ny akondro dia mihamasaka tsikelikely ary vonona hohanina ao anatin'ny andro vitsivitsy.
Tsara kokoa ny mampiasa kitapo taratasy na kitapo fa tsy harona plastika mba hiarovana ny akondro amin'ny hamandoana. Amin'izany fomba izany dia miaina ny akondro ary mihena ny mety hisian'ny hamandoana.
Mba hampiadana ny fizotry ny fahamasahan'ny akondro maitso sy hitazonana azy ho vaovao ela kokoa, dia azonao atao ny mitahiry azy ireo ao amin'ny faritra crisper ao amin'ny vata fampangatsiahana. Hivadika volontsôkôlà ny hoditry ny akondro voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana. Tsy midika anefa izany fa maizina ny ao anatiny.
Azo atao ny mitahiry akondro maitso ao anaty vata fampangatsiahana mba hitehirizana maharitra. Azonao atao ny manasaraka ny akondro amin'ny hodiny, manapaka azy na mitahiry azy manontolo ao anaty kitapo tsy misy rivotra ao anaty vata fampangatsiahana. Ny akondro voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana dia azo ampiasaina amin'ny smoothie na tsindrin-tsakafo.
Ny fanosorana ranom-boasary makirana amin'ny silak'akondro dia manakana azy ireo tsy ho maizina amin'ny fampihenana ny fihanaky ny rivotra. Fanampin'izany, ny fitehirizana ny akondro ao anaty fitoeran-jiro tsy misy rivotra dia manampy amin'ny fitazonana ny havaozina.
Rehefa mitahiry akondro maitso ianao dia tokony handinika ny fizotran'ny fahamatorana. Raha tsy mihinana akondro avy hatrany ianao dia mitazona azy ireo ao anaty vata fampangatsiahana na vata fampangatsiahana dia hitazona azy ireo ho vaovao maharitra kokoa. Na izany aza, ny fitazonana ny akondro amin'ny mari-pana mandritra ny fotoana fohy alohan'ny hanina dia manampy amin'ny tsirony tsara kokoa.
Mivadika mavo ny akondro maitso rehefa masaka. Io dingana io dia ahafahan'ny hydroéthylamidon ao amin'ny akondro hiova ho siramamy ary hanalefaka ny rindrin'ny sela. Ny famotsorana ny gazy ethylène dia ateraky ny fahamasahana. Io entona io dia hormonina voajanahary voajanahary ary manana anjara toerana lehibe amin'ny fahamasahan'ny voankazo. Raha te hivadika mavo ny akondro maitso dia azonao ampiasaina ireto fomba ireto:
Fampiasana gazy ethylene: Ny akondro voangona maitso dia fotsifotsy ao amin'ny trano fanatobiana entana mampiasa gazy ethylene. Ny gazy ethylene dia manova ny akondro avy amin'ny maitso ho mavo ao anatin'ny 3 andro.
masaka voajanahary: Ataovy anaty harona taratasy ny akondro dia asio. Azonao atao ny manamboatra azy io amin'ny alàlan'ny fampidirana voankazo masaka izay mamoaka ethylene (ohatra, paoma).
Teknika lafaoro: Raha apetrakao eo amin'ny lovia fanangonam-bozaka ny akondro voapoizina ary apetraho ao anaty lafaoro amin'ny mari-pana 120 degre mandritra ny 15-20 minitra, dia ho malefaka sy mamy avy hatrany ny voankazo. Na izany aza, ny tsiron'ny akondro masaka amin'ity fomba ity dia tsy hitovy amin'ny akondro efa masaka voajanahary.
Amin'ny alalan'ireo fomba ireo dia azonao atao ny manodina mavo ny akondro maitso ary manafaingana ny fizotry ny fahamatorana.
Ny fahasamihafana eo amin'ny akondro maitso sy ny akondro mavo
Ny akondro maitso sy mavo dia tsy mitovy amin'ny loko sy ny endriny ary ny tsirony. Hafa ihany koa ny fandrafetana azy ireo.
Rehefa masaka ny akondro dia miova loko ny hodiny avy amin'ny maitso ho mavo.
Ny siramamy avo lenta amin'ny akondro mavo dia manome tsiro mamy azy ireo, fa ny akondro maitso kosa dia somary mangidy.
Rehefa masaka ny akondro dia miova be ny firafiny ary mihamalemy kokoa. Mafy kokoa noho ny akondro mavo ny akondro maitso.
Ny akondro maitso dia manana fibra betsaka kokoa ary hydroéthylamidon mahatohitra Ahitana. Mivadika siramamy amin'ny akondro mavo ireo.
Vokatr'izany;
Ny tombony azo amin’ny akondro maitso, voankazo mahavelona, dia ny maha-mpanentana ny système digestif, misoroka ny fitohanana ary mandrindra ny fikorianan’ny tsinay. Koa satria be potasioma izy, dia miaro ny fahasalaman’ny fo sy mampifandanja ny tosidra. Ankoatra izany, noho ny index glycemika ambany, manampy amin'ny fampifandanjana ny siramamy ao amin'ny ra izy io ary manome fifehezana ny lanjany. Ny akondro maitso, izay manan-danja ihany koa amin'ny vitaminina B6 sy C, dia manatanjaka ny fahasalaman'ny atidoha sy ny hery fiarovana. Miaraka amin'ireo endri-javatra ireo, ny akondro maitso dia safidy sakafo matsiro sy mahasalama.
Tombontsoa azo avy amin'ny akondro maitso
