AmaranthNahazo laza izy io tato ho ato ho sakafo ara-pahasalamana, saingy nampiasaina ho sakafo ara-tsakafo any amin'ny faritra sasany amin'izao tontolo izao nandritra ny an'arivony taona.
Amaranth, dia sokajiana ho pseudo-cereal, ka ara-teknika vary na oat Tsy voamaina izy io, fa misy karazan-tsakafo mitovy amin'izany ary ampiasaina amin'ny fomba mitovy.
Ankoatra ny maha-zava-dehibe azy, ity voamaina mahavelona ity dia tsy misy gluten ary manankarena proteinina, fibre, micronutrients ary antioxidants.
Manankarena amin'ny magnesium ihany koa izy io, otrikaina tena ilaina tafiditra amin'ny fanehoan-kevitra 300 eo ho eo ao amin'ny vatana, ao anatin'izany ny synthesis ADN sy ny fihenan'ny hozatra.
koa, amaranthBe phosphore izy io, izay mineraly manan-danja ho an'ny fahasalaman'ny taolana. Be vy koa izy io, izay manampy ny vatana hamokatra ra.
Inona no soa azo avy amin'ny voa amaranth?
Misy antioxidants
Antioxidants dia fitambarana voajanahary izay manampy amin'ny fiarovana amin'ny radika maimaim-poana manimba ao amin'ny vatana.
Ny radika maimaim-poana dia afaka manimba sela ary manampy amin'ny fivoaran'ny aretina mitaiza.
AmaranthLoharanon’ny antioxidants tsara miaro ny fahasalamana izy io.
Ao amin'ny famerenana iray, ny fitambaran'ny zavamaniry izay miasa ho antioxidant dia asidra fenolika amaranth Voalaza ihany koa fa ambony indrindra izany.
Anisan'izany ny asidra galika, p- Ahitana asidra hydroxybenzoic sy vanillic, izay manampy amin'ny fiarovana amin'ny aretina toy ny aretim-po sy ny homamiadana.
Ao amin'ny fianarana voalavo, amaranthHita fa mampitombo ny asan'ny antioxidants sasany ary manampy amin'ny fiarovana ny atiny amin'ny alikaola.
fianarana amaranthHita fa noho ny votoatiny antioxidant be dia be, ny fandevenana sy ny fanodinana dia mety hampihena ny asan'ny antioxidant.
AmaranthIlaina ny fandalinana fanampiny mba hamaritana ny fiantraikan'ny antioxidants amin'ny dite amin'ny olombelona.
Mampihena ny areti-maso
Ny mamaivay dia valin-kery ara-dalàna izay miaro ny vatana amin'ny ratra sy ny aretina.
Na izany aza, ny aretina mitaiza dia mety hitarika aretina mitaiza ary mety hitarika homamiadana, diabeta, ary aretina autoimmune Ampifandraisina amin’ny toe-javatra toy izany izany.
Ao amin'ny fandalinana fantsona fitsapana, amaranthH hita fa mampihena ny mari-pamantarana mamaivay.
Toy izany koa, amin'ny fandalinana biby, amaranthHita fa manampy amin'ny fanakanana ny famokarana immunoglobulin E, karazana antibody tafiditra amin'ny areti-maso mahazaka.
Loharano proteinina tena tsara
Amaranth Misy proteinina avo lenta tsy mahazatra. Kaopy iray amaranth masaka Misy proteinina 9 grama izy io. Io otrikaina io dia ampiasain'ny sela tsirairay ao amin'ny vatantsika ary tena ilaina amin'ny hozatra sy ny fandevonan-kanina. Manampy amin'ny fiasan'ny neurolojia koa izany.
Mampihena ny kolesterola
kolesterola Izy io dia zavatra toy ny tavy hita ao amin'ny vatana. Ny kolesterola be loatra dia mety hiangona ao amin'ny ra ary mahatonga ny lalan-drà tery.
Fianarana momba ny hamsters menaka amaranthNasehon'izy io fa nampihena 15% sy 22% ny kolesterola LDL manontolo sy “ratsy” tsirairay avy. Ankoatra izany, amaranth Nampidina ny kolesterola LDL "ratsy" izy io ary nampitombo ny kolesterola HDL "tsara".
Ankoatra izany, ny fianarana amin'ny akoho amaranth dia nitatitra fa ny sakafo misy sakafo misy otrikaina dia nampidina ny kolesterola manontolo hatramin'ny 30% ary ny kolesterola LDL "ratsy" hatramin'ny 70%.
Manatsara ny fahasalaman'ny taolana
Ny manganese dia mineraly manan-danja ao anatin'io legioma io izay manana anjara toerana amin'ny fahasalaman'ny taolana. Kaopy iray amaranthIzy io dia manome 105% amin'ny sanda isan'andro ho an'ny manganese, ka mahatonga azy ho iray amin'ireo loharano manankarena indrindra amin'ny mineraly.
Izy io ihany koa no hany voa misy vitamina C, izay manampy amin'ny fanatsarana ny fahasalaman'ny ligaments ary miady amin'ny areti-maso (sy ny aretina mifandray amin'izany toy ny gout sy arthritis).
Fianarana natao tamin'ny 2013, amaranth Nambarany fa fomba mahomby ahafahana mamaly ny filana kalsioma isan’andro sy ireo mineraly hafa mahasoa ny taolana toy ny zinc sy vy ny fihinanana azy io.
AmaranthIreo toetran'ny sage ireo koa dia mahatonga azy io ho fitsaboana tsara ho an'ny osteoarthritis.
manatanjaka ny fo
Fianarana Rosiana menaka amaranthNambarany ny fahombiazany amin’ny fisorohana ny aretim-po. Ny menaka dia mahavita izany amin'ny fampidinana ny kolesterola manontolo.
Izy io koa dia mampitombo ny fifantohana amin'ny asidra matavy polyunsaturated sy ireo asidra rojo salama hafa avy amin'ny fianakaviana omega 3. Mety hisy fiantraikany mahasoa amin'ny marary voan'ny hypertension koa izany.
miady amin'ny homamiadana
AmaranthNy proteinina ao anatiny dia mety manana anjara toerana lehibe amin'ny fitsaboana homamiadana. Mamorona ny fahasalaman'ny sela salama rava tamin'ny chimiothérapie.
Araka ny fanadihadiana nataon'i Bangladesh, amaranthMety mampiseho hetsika mahery vaika manohitra ny proliferative amin'ny sela homamiadana. Manakana ny fihanaky ny sela homamiadana izany.
Amaranth Misy tocotrienols koa ao amin'ny fianakaviana vitamin E izay hita fa manana toetra manohitra ny homamiadana. Ny tokotrienol dia manana anjara toerana amin'ny fitsaboana sy ny fisorohana ny homamiadana.
Manamafy ny hery fiarovana
Ny tatitra dia mampiseho fa ny voam-bary tsy voavolavola dia manao fahagagana ho an'ny fahasalaman'ny hery fiarovana ary ny amaranth dia iray amin'izy ireo.
Amaranth Manankarena zinc koa izy io, mineraly hafa fantatra fa manamafy ny hery fiarovana. fanitsoManana anjara toerana lehibe eo amin’ny rafi-kery fanefitra, indrindra ny zokiolona. Ny olon-dehibe dia mety ho mora voan'ny aretina ary manampy ny zinc amin'ny fandroahana azy ireo.
Ny famenoana zinc dia mifandray amin'ny fitomboan'ny isan'ny sela T, karazana sela fotsy mifandray amin'ny hery fiarovana matanjaka kokoa. Ny sela T dia mikendry sy manimba ireo otrikaretina manafika.
Manatsara ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina
AmaranthNy fibre dia mifamatotra amin'ny kolesterola ao amin'ny rafi-pandevonan-kanina ary mahatonga azy ho esorina amin'ny vatana. Ny fibre dia miasa toy ny bile ary manala kolesterola avy ao amin'ny fivalanana - manampy amin'ny fandevonan-kanina izany ary mahasoa ny fo. Izy io koa no mandrindra ny fanariana fako.
AmaranthManodidina ny 78 isan-jaton’ny fibra ao amin’ny varimbazaha no tsy mety levona, fa ny 22 isan-jato kosa dia levona — ary izany dia ambony noho ny hita amin’ny voa hafa toy ny katsaka sy ny varimbazaha. Ny fibre soluble dia manampy amin'ny fandevonan-kanina.
Amaranth mamaivay ihany koa ny fonon'ny tsinay izay manakana ny poti-tsakafo lehibe kokoa (izay mety hanimba ny rafitra) tsy handalo. Syndrome tsinay miteteIzy io koa dia mitsabo.
Manatsara ny fahitana
Amaranthfantatra fa manatsara ny fahitana vitaminina A Ahitana. Ny vitamina dia manan-danja amin'ny fahitana amin'ny toe-java-mazava ratsy ary misoroka ny fahajambana amin'ny alina (ateraky ny tsy fahampian'ny vitamin A).
Ny ravina amaranth dia manan-karena amin'ny vitamin A, izay afaka manampy amin'ny fanatsarana ny fahitana.
Tsy misy gluten voajanahary izy io
Ny gluten dia karazana proteinina hita amin'ny voamaina toy ny varimbazaha, vary orza ary ampemby.
aretina sely Ho an'ireo izay manao izany, ny fihinanana gluten dia mandrisika ny fiarovan'ny vatana, manimba ny rafi-pandevonan-kanina ary miteraka areti-maso.
Ireo izay manana fahatsapana gluten dia mety hahatsapa soritr'aretina ratsy, anisan'izany ny aretim-pivalanana, ny fivontosana ary ny entona.
Na dia misy gluten aza ny ankamaroan'ny voam-bary ampiasaina matetika, amaranth tsy misy glutend.
Ny voa hafa tsy misy gluten voajanahary dia ampemby, quinoa, ampemby, oats, buckwheat ary vary mena.
Ny soa azo avy amin'ny amaranth ho an'ny hoditra sy ny volo
Amaranth asidra amino izay tsy azon'ny vatana vokarina lysine Ahitana. Manamafy ny follicles volo izy io ary manampy amin'ny fisorohana ny fanalana ny lahy.
AmaranthManampy amin’ny fahasalaman’ny volo koa ny vy ao anatiny. Io mineraly io koa dia afaka misoroka ny volo fotsy aloha loatra.
menaka amaranth Mety hahasoa ny hoditra koa izany. Afaka manampy amin'ny fisorohana ny famantarana ny fahanterana aloha loatra izy io ary miasa toy ny mpanadio tsara mihitsy aza. Asio menaka kely fotsiny ny tavanao alohan'ny handroana.
Mampihena ve ny voa amaranta?
AmaranthManankarena proteinina sy fibre izy io, izay samy manampy amin'ny fampihenana ny lanjany.
Ny fandinihana kely iray dia nahita fa ny sakafo maraina be proteinina ghrelin nihena ny ambaratonga.
Ny fandinihana iray hafa tamin'ny olona 19 dia naneho fa ny fihinanana proteinina be dia be dia mifandray amin'ny fihenan'ny fahazotoan-komana ary noho izany dia mampihena ny fihinanana kaloria.
AmaranthNy fibra ao amin'ny voanjo dia manampy amin'ny fampitomboana ny fahatsapana ho feno amin'ny alàlan'ny trakta gastrointestinal tsy levona.
Ny fianarana iray dia nanaraka vehivavy 20 nandritra ny 252 volana ary nahita fa ny fitomboan'ny fihinanana fibre dia mampihena ny mety ho fitomboan'ny lanjany sy ny tavy amin'ny vatana.
Ampifandraiso amin'ny sakafo ara-pahasalamana sy ny fomba fiaina mavitrika ny amaranth mba hampihenana ny lanjany.
Manana tombony ara-pahasalamana maromaro ihany koa izy io, anisan'izany ny fampihenana ny areti-maso, ny fampidinana ny kolesterola ary ny fampihenana ny lanjany.
