Sauso pupiņu priekšrocības, uzturvērtība un kalorijas

Pīla labākais draugs sausas pupiņasir viens no visvairāk patērētajiem pākšaugiem mūsu valstī. Tas ir saistīts ar augstu olbaltumvielu saturu, kā arī garšīgumu.

Lapupupa parasti mazs, balts pākšaugs. Tas nodrošina augstu olbaltumvielu, šķiedrvielu un labvēlīgos augu savienojumus. Pat mūsdienu ātrās ēdināšanas cienītāji bērni labprāt ēd šo pākšaugu. 

Sauso pupiņu uzturvērtība

Sarkanās pupiņasIr arī daudz barības vielu. Lai gan uzturvielu saturs atšķiras, 130 grami konservu žāvētu pupiņu uzturvērtības tabula šādi: 

• kalorija: 119
• Kopējais tauku saturs: 0.5 grami
• Kopējais ogļhidrātu daudzums: 27 grami
• Šķiedra: 5 grams
• Olbaltumvielas: 6 grams
• Nātrijs: 19% no atsauces dienas devas (RDI)
• Kālijs: 6% no RDI
• Dzelzs: 8% no RDI
• Magnijs: 8% no RDI
• Cinks: 26% no RDI
• Varš: 20% no RDI
• Selēns: 11% no RDI
• Tiamīns (B1 vitamīns): 10% no RDI
• B6 vitamīns: 6% no RDI 

Lapupupa, Nodrošina šķiedrvielas un augu proteīnus. Tas ir arī labs tiamīna, cinka un vitamīnu avots, kas atbalsta enerģijas ražošanu, imūnsistēmas darbību un vairogdziedzera veselību. selēns ir avots.

impulss Satur fitātus (savienojumus, kas var kavēt minerālvielu uzsūkšanos). Sarkanās pupiņas Vārīšanas vai konservēšanas laikā fitātu saturs samazinās.

Šis pākšaugs polifenoli Nodrošina labvēlīgus augu savienojumus, t.sk Tie novērš iekaisumu, aizsargājot šūnas no brīvajiem radikāļiem.

Gan brīvo radikāļu bojājumi, gan iekaisums izraisa sirds slimības, vēzi un citas hroniskas slimības. 

Vai pupiņās ir olbaltumvielas vai ogļhidrāti?

Sarkanās pupiņassatur gan olbaltumvielas, gan ogļhidrātus. Tomēr, tā kā olbaltumvielu saturs ir augu izcelsmes, tas nav līdzīgs dzīvnieku olbaltumvielām. Tāpēc ieteicams gatavot ar gaļu.

Kādas ir sauso pupiņu priekšrocības?

Ieguvumi zarnu veselībai

• Sarkanās pupiņas satur ievērojamu daudzumu šķiedrvielu. LIFTas uztur zarnu veselību, regulējot zarnu kustību.
• Šķiedra baro arī labvēlīgās baktērijas resnajā zarnā. Tas nodrošina samazinātu resnās zarnas vēža risku.

Pazemina holesterīna līmeni

• Sarkanās pupiņas, sirds slimība Tas samazina augstu holesterīna līmeni asinīs, kas ir riska faktors

Sabalansē cukura līmeni asinīs

• Sarkanās pupiņasTas samazina cukura diabēta risku, līdzsvarojot cukura līmeni asinīs šķiedrvielu satura dēļ.

Ieguvumi sirds veselībai

• Triglicerīdi un augsts holesterīna līmenis, kas uzkrājas asinsritē, ir sirds slimību riska faktori.
• Sarkanās pupiņas mājas triglicerīdsTas arī pazemina augstu holesterīna līmeni.

Aizsargā no vēža

• Sarkanās pupiņasko izraisa brīvie radikāļi oksidatīvais stressIr antioksidanti, kas cīnās pret to. 
• Šie antioksidanti aizsargā pret sirds slimībām, kā arī pret vēzi.

Ieguvums smadzenēm

• Sarkanās pupiņassatur barības vielas, kas ir labvēlīgas smadzenēm. 
• Pateicoties šīm uzturvielām, tas regulē smadzeņu funkcijas un stiprina atmiņu.

Novērš urīnceļu infekciju

• Sarkanās pupiņas Lai gan tas palīdz izšķīdināt akmeņus nierēs, urīnceļu infekcijasTas palīdz arī ārstēšanā

Dod enerģiju

• Tas dod mums enerģiju, kas mums ir visvairāk nepieciešama mūsdienu haosā. sausas pupiņas Tas nodrošina.
• Dzelzs un mangāns Pateicoties tā saturam, tas sniedz mums ikdienā nepieciešamo enerģiju.

Žāvētu pupiņu priekšrocības ādai

• Sarkanās pupiņasAntioksidanti aizsargā ādas veselību. 
• Ferulīnskābe savā sastāvā novērš saules bojājumus.
• Tas novērš ādas vēzi, aizsargājot ādu no bojājumiem, ko izraisa saule un regulāri pakļautas ķīmiskas vielas.

Svara zudums ar žāvētām pupiņām

"Vai žāvētas pupiņas liek jums pieņemties svarā?" "Vai žāvētas pupiņas vājina?" starp uzdotajiem jautājumiem. 

• Sarkanās pupiņas Tam ir daudzas funkcijas, kas var palīdzēt zaudēt svaru.
• Lai gan tajā ir daudz kaloriju, tas palīdz justies sātai, pateicoties šķiedrvielu saturam.
• Cukura līmeņa līdzsvarošana asinīs ir arī svarīgs svara zaudēšanas faktors.

Kāds ir žāvētu pupiņu kaitējums?

Papildus tam, ka tas ir veselīgs ēdiens sauso pupiņu blakusparādības, kas jāzina ir arī…

augsts cukura saturs

• Sarkanās pupiņas parasti satur cukuru. Tā saturs ir 20% no dienas cukura limita. 
• Tas vien var nebūt problēma, bet tiem, kas patērē daudz saldu pārtiku, tas rada problēmas.
• Pārāk daudz cukura ēšana izraisa aptaukošanos, sirds slimības, 2. tipa diabētu un atmiņas problēmas. 

Lektīna saturs

• Sarkanās pupiņas pākšaugi, piemēram lektīns Tas satur proteīnus, ko sauc 
• Lietojot lielos daudzumos, lektīni var izraisīt gremošanu, zarnu bojājumus un traucēt hormonu līdzsvaru organismā. 
• Lektīni tiek deaktivizēti, kad pupiņas tiek vārītas, tāpēc lektīna saturs nerada bažas. 

Vai sausas pupiņas izraisa gāzi?

• Sarkanās pupiņasSatur šķiedrvielas un citus sagremojamus ogļhidrātus, ko fermentējušas baktērijas zarnās, kas var izraisīt gāzes veidošanos. 
• Tomēr gāzu veidošanās laika gaitā samazinās tiem, kas to patērē regulāri. 

Sauso pupiņu alerģija

• Sauso pupiņu alerģija Tā nav ļoti izplatīta parādība. 
• Tas notiek tāpat kā citas pārtikas alerģijas un sausās pupiņas To ārstē, pārtraucot ēst.
• Zemesriekststiem, kam ir alerģija pret pupiņu alerģija var. 
• Nieze vai tirpšanas sajūta mutē, ādas izsitumi vai apsārtums, pietūkums, sēkšana, sāpes vēderā, krampji, caureja, vemšana un reibonis ir simptomi, kas var rasties alerģijas gadījumā.