Pārtikas saindēšanās simptomi – kas izraisa saindēšanos ar pārtiku?

Saindēšanās ar pārtiku simptomi izpaužas kā drudzis, vemšana, caureja, drebuļi, vājums. Saindēšanās ar pārtiku ir slimība, ko izraisa kaitīgu baktēriju, vīrusu vai parazītu saturošu pārtiku vai dzērienu. Miljoniem cilvēku to piedzīvo katru gadu.

Daudzi pārtikas produkti satur potenciāli kaitīgus organismus. Tomēr tie parasti pazūd gatavošanas laikā. Bet, ja pēc apstrādes ar jēlu gaļu pieskaraties citiem pārtikas produktiem, nemazgājot rokas, vai ja gaļu uzglabājat ledusskapī, nevis saldētavā, šie organismi var inficēt pat pagatavotus ēdienus. Tā rezultātā jūs varat saslimt.

Pārtikas lietošana, kas satur toksiskus toksīnus, izraisa saindēšanos ar pārtiku. Šie toksīni dabiski sastopami dažos pārtikas produktos. To ražo daži sēnīšu un baktēriju veidi, kad pārtika sabojājas.

Tā kā šo stāvokli izraisa dažādi organismi, saindēšanās ar pārtiku simptomi atšķiras atkarībā no tā, ar kuru organismu saindējat. Saindēšanās ar pārtiku simptomi parādās laika posmā no dažām stundām līdz dažām dienām no saindēšanās sākuma. Tas apgrūtina pārtikas produktu noteikšanu, kas izraisa saindēšanos.

Daži pārtikas produkti rada lielāku risku nekā citi. Par šiem pārtikas produktiem mēs runāsim vēlāk mūsu rakstā. Mūsu rakstā mēs jums pateiksim visu, kas jums jāzina par saindēšanos ar pārtiku. 

Kas ir saindēšanās ar pārtiku?

Saindēšanās ar pārtiku rodas, ja organismā nonāk indīgi organismi, kas piesārņoti ar baktērijām, sēnītēm, parazītiem un vīrusiem. Dažreiz šo organismu blakusparādības, kas izraisa saindēšanos, rada arī diskomfortu.

Kad kaut kas indīgs nonāk organismā, organisms reaģē ar tādiem simptomiem kā vemšana, caureja, drudzis, lai izskalotu toksīnus. Šie simptomi parasti ilgst vienu vai divas dienas.

Kam draud saindēšanās ar pārtiku?

Tie, kuriem ir vāja imūnsistēma, nopietnāk reaģē uz saindēšanos. Cilvēki, kuriem ir augsts pārtikas saindēšanās risks, ir:

• Bērniem, kas jaunāki par 5 gadiem, ir vāji attīstīta imūnsistēma. Turklāt pēc 65 gadu vecuma imūnā atbilde sāk samazināties.
• Grūtniecība noslogo ķermeni, un dažreiz tā nespēj cīnīties ar infekcijām. 
• infekcijas, vēzis, imūndeficīta slimības un autoimūnas slimības Daudzas hroniskas slimības, piemēram, Tādēļ šiem cilvēkiem ir lielāks saindēšanās risks.
• Kortikosteroīdi un imūnsupresanti nomāc imūnsistēmu. Tas izraisa uzņēmības pret slimību attīstību.

Kā notiek saindēšanās ar pārtiku?

Jūs saņemat toksīnus no piesārņota ēdiena vai dzēriena. Pārtika, ko patērējat, var būt piesārņota jebkurā posmā, sākot no ražas novākšanas līdz uzglabāšanai vai sagatavošanai un vārīšanai. Piesārņojums rodas, ja pārtika nav:

• Ja nav svaigs
• Ja nav labi mazgāts
• Ja netiek pareizi apstrādāts
• Ja tas nav pagatavots līdz drošai temperatūrai
• Ja tas netiek uzglabāts atbilstošā temperatūrā
• Ja nekavējoties atdzesē un sasaldē

Kas izraisa saindēšanos ar pārtiku?

Visbiežākais saindēšanās ar pārtiku cēlonis ir baktērijas, vīrusi un parazīti. Pārtika un ūdens var būt piesārņoti ar:

• baktērijas
• vīrusi
• parazīti
• sēnes
• Toksīni
• Ķimikālijas.

Ir vairāk nekā 250 specifisku pārtikas saindēšanās veidu. Visizplatītākie ir:

• Salmonella: Neapstrādātas olas un nepietiekami termiski apstrādāti mājputni izraisa salmonellu. Tas var sastāvēt arī no liellopu gaļas, dārzeņiem un pārstrādātiem pārtikas produktiem, kas satur šīs vielas.
• E. coli: Atrodas nepietiekami termiski apstrādātā gaļā un neapstrādātos dārzeņos E. coli baktērijas ražo toksīnu, kas kairina tievo zarnu. Shiga toksīns izraisa pārtikas izraisītas slimības.
• Listērijas: Baktērijas mīkstajā sierā, delikateses izstrādājumos, cīsiņos un neapstrādātos kāpostos izraisa infekciju, ko sauc par listeriozi, kas ir īpaši bīstama grūtniecēm.
• norovīruss: Norovīrusu var iegūt, lietojot uzturā nepietiekami termiski apstrādātus vēžveidīgos, lapu zaļumus, svaigus augļus vai slima cilvēka gatavotu pārtiku.
• hepatīta A: Vīrusu hepatīts A izplatās caur ūdeni un ledu, kas piesārņots ar vēžveidīgajiem, svaigiem produktiem vai izkārnījumiem. Tā nav hroniska infekcija kā citi hepatīta vīrusi. Tomēr tas ietekmē aknas.
• Staphylococcus aureus (staph): Staph infekcija rodas, ja cilvēks pārnes staph baktērijas no rokām uz pārtiku. Baktērijas ietekmē daudzas ķermeņa daļas.
• Campylobacter :Šī izplatītā bakteriālā infekcija, kas izraisa smagus gremošanas traucējumus, var ilgt vairākas nedēļas. Tas parasti ir lipīgs no nepietiekami termiski apstrādātas mājputnu gaļas, gaļas vai olām, slikti apstrādātas gaļas, piesārņotiem dārzeņiem un svaigpiena vai ūdens. Tas tiek pārnests arī caur savstarpēju piesārņojumu. Tas izraisa asiņainu caureju un reti ir letāls.
• Shigella (šigeloze): Shigella baktērijas parasti termiski neapstrādāti dārzeņi, vēžveidīgie. atrodams salātos uz krējuma vai majonēzes bāzes (tuncis, kartupeļi, makaroni, vistas gaļa). Tas izraisa asiņainu caureju.

Saindēšanās ar pārtiku simptomi

pārtikas saindēšanās simptomi Tas pāriet 12 līdz 48 stundu laikā. Tik ilgs laiks nepieciešams, lai vesels ķermenis iztīrītu infekciju. Tas var aizņemt ilgāku laiku, ja jums ir novājināta imūnsistēma vai parazīts, kas jāārstē ar pretparazītu līdzekļiem. Pārtikas saindēšanās simptomi ir:

Sāpes vēderā un krampji

• Sāpes vēderā, jūtama zem ribām vai virs vēdera lejasdaļas. 
• Saindēšanās gadījumos kaitīgie organismi ražo toksīnus, kas kairina kuņģa un zarnu gļotādu. Tas izraisa sāpīgu iekaisumu kuņģī un līdz ar to arī sāpes vēderā.
• Vēdera muskuļos var būt krampji, jo zarna vēlas pēc iespējas ātrāk paātrināt savas dabiskās kustības un iznīcināt kaitīgos organismus.
• Sāpes vēderā un krampji var attīstīties arī citu apstākļu rezultātā. Tādēļ to nevar uzskatīt tikai par saindēšanās ar pārtiku simptomiem.

caureja

• caurejair saindēšanās ar pārtiku simptoms.
• Tas notiek tāpēc, ka zarnās noplūst, nevis absorbē šķidrumus iekaisuma dēļ.
• Šī iemesla dēļ ir svarīgi dzert vairāk ūdens nekā saindēšanās gadījumā.

Galvassāpes

• Tā kā saindēšanās ar pārtiku izraisa nogurumu un slāpes, tā ir arī blakusparādība. galvassāpes rodas.

vemšana

• Vemšana ir visizplatītākais pārtikas saindēšanās simptoms. 
• Ar spēcīgu vēdera muskuļu un diafragmas kontrakciju tas izraisa ēdiena izdalīšanos kuņģī.
• Vemšana ir aizsargmehānisms, kas rodas, organismam cenšoties atbrīvoties no bīstamiem organismiem vai toksīniem, kurus tas atklāj kā kaitīgus.

slikta pašsajūta kopumā

• Tie, kuriem ir saindēšanās ar pārtiku, parasti piedzīvo nogurumu, apetītes zudumu un citus simptomus, kas viņiem liek justies slikti. 
• Tas notiek tāpēc, ka imūnsistēma reaģē uz infekciju, kas iekļūst organismā.

uguns

• Ja jūsu ķermeņa temperatūra ir augstāka par normālo diapazonu 36-37°C, Jums ir drudzis. Augsts drudzisTas ir izplatīts daudzu slimību gadījumos un notiek kā daļa no ķermeņa dabiskās aizsardzības pret infekcijām.
• Uguns izraisošās vielas, ko sauc par pirogēniem, izraisa drudzi. To izdala imūnsistēma vai infekcijas baktērijas, kas nonāk organismā.
• Tas rada drudzi, sūtot ziņas, kas liek smadzenēm domāt, ka ķermenis ir aukstāks, nekā tas ir. Tas liek ķermenim ražot vairāk siltuma un mazāk siltuma zudumu, tāpēc drudzis paaugstinās.

drebuļi

• Kad ķermeņa temperatūra paaugstinās, var rasties drebuļi. 
• Drebuļi rada siltumu straujas muskuļu kontrakcijas rezultātā. 
• Drudzi bieži pavada drebuļi, jo pirogēni liek ķermenim domāt, ka ir auksti un tas ir jāsasilda.

Nogurums un izsīkums

• Slinkuma sajūta ir viens no pārtikas saindēšanās simptomiem. Šie simptomi rodas, izdaloties ķīmiskiem kurjeriem, ko sauc par citokīniem. 
• Turklāt, ēdot mazāk apetītes trūkuma dēļ, jūs jūtaties noguris.

nelabums

• Slikta dūšaTā ir nepatīkama sajūta, kas atgādina par to, ka tūlīt sāks vemt. 
• Saindēšanās ar pārtiku gadījumos slikta dūša ir pilnīgi normāli.
• Slikta dūša no saindēšanās ar pārtiku parasti rodas vienu līdz astoņas stundas pēc ēšanas. 
• Tas ir brīdinājuma signāls, lai ļautu ķermenim zināt, ka tas ir saņēmis kaut ko potenciāli kaitīgu.

Muskuļu sāpes

• Infekcijas iedarbība, piemēram, saindēšanās ar pārtiku, izraisa muskuļu sāpes. Jo, aktivizējot imūnsistēmu, tas rada iekaisumu.
• Šajā procesā organisms atbrīvo histamīnu; šī ķīmiskā viela izraisa asinsvadu lielāku paplašināšanos, lai baltās asins šūnas varētu cīnīties ar infekciju.
• Histamīns ļauj palielināt asins plūsmu inficētajās ķermeņa zonās. Kopā ar citām imūnreakcijā iesaistītajām vielām, piemēram, citokīniem, histamīns sasniedz citas ķermeņa daļas un izraisa sāpju receptorus.
• Tas padara atsevišķas ķermeņa daļas jutīgākas pret sāpēm.

Kā novērst saindēšanos ar pārtiku?

Ir daži svarīgi punkti, kas jāņem vērā, lai samazinātu saindēšanās ar pārtiku risku:

• Pievērsiet uzmanību higiēnas noteikumiem: Pirms ēdiena gatavošanas nomazgājiet rokas ar ziepēm un karstu ūdeni. Vienmēr nomazgājiet rokas tūlīt pēc pieskaršanās jēlai gaļai un mājputniem. 
• Nemazgājiet jēlu gaļu un mājputnus: Tas nenogalina baktērijas – tas tikai liek tām izplatīties uz citiem pārtikas produktiem, virtuves piederumiem un virtuves virsmām.
• Izvairieties no savstarpējas inficēšanās: Izmantojiet atsevišķus griešanas dēļus un nažus, īpaši jēlai gaļai un mājputnu gaļai. 
• Neignorējiet derīguma termiņu: Veselības un drošības apsvērumu dēļ pārtikas produktus nedrīkst ēst pēc to derīguma termiņa beigām.
• Rūpīgi pagatavojiet gaļu: Pagatavojiet malto liellopu gaļu, desas un putnu gaļu atbilstošā temperatūrā.
• Nomazgājiet svaigus produktus: Nomazgājiet zaļumus, dārzeņus un augļus pirms ēšanas, pat ja tie ir fasēti. 
• Uzglabāt pārtiku drošā temperatūrā: 5–60 °C ir ideāla temperatūra baktēriju augšanai. Atlikušos traukus neatstājiet istabas temperatūrā, ielieciet ledusskapī.

Saindēšanās ar pārtiku komplikācijas

Saindēšanās ar pārtiku komplikācijas ir retas. Bet tas var būt nopietni un dažos gadījumos pat letāls. Slāpes ir visizplatītākais risks. Tomēr daži infekciju veidi var izraisīt citas īpašas komplikācijas. Piemēram:

• Aborts un nedzīvs piedzimšana: Listērijas infekcija ir īpaši bīstama nedzimušiem bērniem. Tā kā baktērijas var izraisīt neiroloģiskus bojājumus un nāvi.
• Nieru bojājumi: E. coli Tas var izraisīt hemolītiski urēmisko sindromu (HUS) un nieru mazspēju.
• artrīts : Salmonellas un kampilobaktēriju baktērijas var izraisīt hronisku artrītu un locītavu bojājumus.
• Nervu sistēmas un smadzeņu bojājumi: Dažas baktērijas vai vīrusi Tas var izraisīt smadzeņu infekciju, ko sauc par meningītu. baktērijas, piemēram, Campylobacter, Guillain-Barré sindroms Tas var izraisīt neiroloģisku traucējumu, ko sauc

Pārtikas produkti, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku

Saindēšanās var rasties, ja daži pārtikas produkti tiek nepareizi uzglabāti, sagatavoti vai termiski apstrādāti. Tātad, kādi pārtikas produkti ir indīgi? Pārtikas produkti, kas visvairāk izraisa saindēšanos ar pārtiku, ir:

Dzīvnieki ar spārniem

• Neapstrādātai un nepietiekami termiski apstrādātai mājputnu gaļai, piemēram, vistas gaļai, pīlei un tītaram, ir augsts saindēšanās ar pārtiku risks. 
• Tas galvenokārt ir saistīts ar divu veidu baktērijām, Campylobacter, kas atrodamas šo dzīvnieku zarnās un kažokā. un salmonellu atkarīgs.
• Šīs baktērijas kaušanas procesā bieži piesārņo svaigu mājputnu gaļu. Tas var izdzīvot, līdz ēdiens tiek pagatavots.
• Lai samazinātu risku, pilnībā pagatavojiet mājputnu gaļu. Nodrošiniet, lai jēla gaļa nesaskartos ar traukiem, virtuves virsmām, griešanas dēļiem un citiem pārtikas produktiem. Jo tas tā ir krusteniskais piesārņojumsizraisa a.

Dārzeņi un zaļumi

• Dārzeņi un lapu zaļumi ir izplatīts saindēšanās avots, īpaši, ja tos ēd neapstrādātus. 
• Īpaši tādi dārzeņi kā salāti, spināti, kāposti, selerijas un tomāti izraisa saindēšanos ar pārtiku.
• Dārzeņi un lapu zaļumi var būt piesārņoti ar kaitīgām baktērijām, piemēram, E. coli, Salmonella un Listeria. Tas var notikt dažādos piegādes ķēdes posmos.
• Piesārņojumu var izraisīt arī piesārņots ūdens, piesārņotās noteces iesūkšanās augsnē, kur audzē augļus un dārzeņus. 
• Lapu zaļumi ir īpaši riskanti, jo tos galvenokārt patērē neapstrādātus. 
• Lai samazinātu risku, pirms ēšanas lapas rūpīgi nomazgājiet.

Zivis un vēžveidīgie

• zivis un vēžveidīgie Tas ir izplatīts saindēšanās avots.
• Zivis, kas netiek uzglabātas pareizajā temperatūrā, var tikt inficētas ar histamīnu – toksīnu, ko ražo zivīs esošās baktērijas.
• Normāla gatavošanas temperatūra histamīnu nevar iznīcināt, izraisot saindēšanos, kas pazīstama kā scombroid saindēšanās. Tas izraisa dažādus pārtikas saindēšanās simptomus, piemēram, sliktu dūšu, sejas un mēles pietūkumu.
• Cits saindēšanās veids, ko izraisa piesārņotas zivis, ir ciguatera zivju saindēšanās (CFP). To izraisa toksīns, ko sauc par ciguatoksīnu, kas galvenokārt atrodams siltos un tropiskos ūdeņos. Arī vēžveidīgie, piemēram, austeres, mīdijas un ķemmīšgliemenes, rada risku. 
• Aļģes, ko patērē vēžveidīgie, rada daudz toksīnu. Tie uzkrājas vēžveidīgo gaļā.
• Pārtikas veikalos iegādātie vēžveidīgie parasti ir droši. Bet vēžveidīgie, kas nozvejoti no nekontrolētiem apgabaliem, var nebūt droši notekūdeņu, lietusūdens kanalizācijas un notekūdeņu piesārņojuma dēļ.
• Lai samazinātu risku, iegādājieties jūras veltes pārtikas preču veikalos. Labi pagatavojiet zivis. Gatavojiet austeres un mīdijas, līdz atveras čaumalas. Izmetiet tos, kas neatveras.

rīsi

• Rīsi ir galvenais pārtikas produkts vairāk nekā pusei pasaules iedzīvotāju. Tomēr tas ir augsta riska pārtikas produkts, ja runa ir par saindēšanos ar pārtiku.
• Nevārīti rīsi var būt piesārņoti ar Bacillus cereus sporām, baktērijas, kas ražo toksīnus, kas izraisa saindēšanos. Šīs sporas var izdzīvot sausos apstākļos. Piemēram, tas var izdzīvot ar nevārītu rīsu iepakojumu jūsu pieliekamajā. Tas var arī izdzīvot gatavošanas procesā.
• Ja vārītus rīsus tur istabas temperatūrā, šīs sporas pārvēršas baktērijās, kas vairojas siltā un mitrā vidē. 
• Ja rīsu traukus ilgstoši atstāj istabas temperatūrā, tie nebūs droši ēst. 
• Lai samazinātu risku, ēdiet rīsu ēdienus karstus un pēc iespējas izvairieties tos turēt istabas temperatūrā.

Deli gaļa

• Delikateses produkti, kas ietver tādus pārtikas produktus kā šķiņķis, bekons, salami un desa, var būt saindēšanās ar pārtiku avots. 
• Apstrādājot ar kaitīgām baktērijām, piemēram, Listeria un Staphylococcus aureus, tas var tikt piesārņots vairākos posmos.
• Piesārņojums var rasties, saskaroties ar piesārņotu jēlu gaļu vai krustojoties piesārņojumam, ko izraisa deli darbinieki sliktas higiēnas, sliktas tīrīšanas prakses un netīra aprīkojuma, piemēram, griešanas nažu, dēļ.
• Salami, desa un bekons ir rūpīgi jāsagatavo un jāizlieto uzreiz pēc vārīšanas.

nepasterizēts piens

• Pasterizācija ir process, ko izmanto šķidrumiem vai pārtikai, lai iznīcinātu kaitīgos mikroorganismus. Pārtikas ražotāji pasterizē piena produktus, piemēram, pienu un sieru, lai tie būtu droši lietošanai pārtikā. 
• Pasterizācija Brucella, Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria un Salmonella Tas nogalina kaitīgās baktērijas un parazītus, piemēram
• Lai samazinātu saindēšanās risku ar nepasterizētiem piena produktiem, iegādājieties tikai pasterizētus produktus. 
• Uzglabājiet visu pienu temperatūrā līdz 5°C un izmetiet pienu, kuram beidzies derīguma termiņš. 

ola

• ola Neskatoties uz to, ka tas ir neticami barojošs un daudzpusīgs, neapstrādāts vai nepietiekami termiski apstrādāts tas rada saindēšanās risku ar pārtiku.
• Tas ir tāpēc, ka ola var pārnēsāt Salmonella baktērijas, kas var piesārņot gan olas čaumalu, gan iekšpusi. 
• Lai samazinātu risku, nelietojiet olas ar saplaisājušas vai netīras čaumalas.

Augļi

• Ēdieni, piemēram, ogas, kantalupa un iepriekš sagatavoti augļu salāti, var izraisīt saindēšanos.
• Uz zemes audzētiem augļiem, piemēram, melonēm un arbūziem, ir liels risks saindēties ar pārtiku, jo Listeria baktērijas aug uz mizas un izplatās uz mīkstumu.
• Aveņu, kazenes, zemeņu un mellenes Svaigi un saldēti augļi, piemēram, augļi un dārzeņi, ir izplatīts saindēšanās avots kaitīgu vīrusu un baktēriju, īpaši A hepatīta vīrusa, dēļ.
• Rūpīga augļu mazgāšana pirms ēšanas samazina risku. Pirms melones lietošanas kārtīgi nomazgājiet ādu.

Kas ir labs saindēšanās gadījumā ar pārtiku? mājas ārstēšana

Vairumā gadījumu jūs varat pārvaldīt saindēšanos ar pārtiku mājās, dzerot daudz ūdens. Jo jūs zaudējat daudz šķidruma caurejas, vemšanas un drudža dēļ. Apskatīsim mājas ārstēšanas iespējas saindēšanās gadījumā ar pārtiku.

Ābolu sidra etiķis

Ābolu sidra etiķisTās antibakteriālās īpašības ir ļoti efektīvas pret pārtikas izraisītām patogēnām baktērijām, piemēram, Escherichia coli. 

• Pievienojiet vienu līdz divas ēdamkarotes ābolu sidra etiķa glāzē ūdens. 
• Labi samaisiet un nekavējoties izlietojiet. 
• Dzeriet šo 2 līdz 3 reizes dienā.

Timiāna eļļa

timiāna ēteriskā eļļaVar lietot, lai ārstētu saindēšanos ar pārtiku. Tas satur tādus savienojumus kā karvakrols un timols, kas piešķir tai lieliskas pretmikrobu īpašības un palīdz izvadīt patogēnus, kas ir atbildīgi par saindēšanos.

• Pievienojiet pilienu pārtikas kvalitātes oregano eļļas 60 ml ūdens un labi samaisiet. priekš šī. 
• Dzeriet to 1-2 reizes dienā, līdz novērojat simptomu uzlabošanos.

medus ingvers

ingversTas ir plaši izmantots augu izcelsmes līdzeklis dažādu slimību ārstēšanai. Pētījumi ar pelēm ir parādījuši, ka tas ir efektīvs E. coli caurejas klīniskās ārstēšanas atbalstam.

Ingvers arī palielina būtisku uzturvielu uzsūkšanos, kas var palīdzēt gremošanu. Neapstrādātam medum piemīt pretmikrobu un gremošanas īpašības, kas paātrina dzīšanu. Gan ingvers, gan medus mazina sliktu dūšu un vemšanu, kas ir saindēšanās ar pārtiku simptomi.

• Sagrieztu ingvera sakni pievieno glāzei ūdens un katliņā uzvāra. Vāra 5 minūtes un izkāš. 
• Ļaujiet tējai atdzist, pirms pievienojat tai nedaudz medus. Dzert uzreiz pēc medus pievienošanas. 
• Dzeriet šo tēju vismaz 3 reizes dienā, līdz simptomi izzūd.

ķiploki

ķiplokiTam ir spēcīgas antibakteriālas, pretvīrusu un pretsēnīšu īpašības, kas var palīdzēt iznīcināt pārtikas izraisītājus. Tas arī mazina caureju un sāpes vēderā.

• Katru dienu sakošļājiet vismaz 2-3 ķiploka daiviņas, līdz jūs dziedināsit. 
• Varat arī sajaukt malto ķiploku ar medu un ēst.

Greipfrūtu sēklu ekstrakts

Greipfrūtu sēklu ekstrakts satur polifenolus, kas palīdz kavēt baktēriju darbību un augšanu, kas izraisa pārtikas izraisītas slimības. Šīs īpašības cīnās ar patogēniem, kas ir atbildīgi par saindēšanos ar pārtiku, un veicina ātrāku atveseļošanos.

• Pievienojiet dažus pilienus greipfrūtu sēklu ekstrakta glāzei ūdens un labi samaisiet. 
• Lietojiet katru dienu. 
• Dzeriet to 3 reizes dienā 5 līdz 3 dienas.

Citronu sula

Citronu sulaTas ir bagāts antioksidantu avots. Tas palīdz cīnīties ar baktēriju patogēniem, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku. 

• Izspiediet pusi citrona sulu un sajauciet ar glāzi ūdens. 
• Pievienojiet nedaudz medus garšas iegūšanai un patērējiet. 
• Jūs varat dzert citronu sulu 2-3 reizes dienā.

medus baziliks

baziliksir augs, par kuru zināms, ka tas iznīcina pārtikas izraisītājus ar lieliskām pretmikrobu īpašībām. Tas arī nomierina kuņģi un mazina saindēšanās ar pārtiku simptomus.

• Sasmalciniet dažas bazilika lapas un izspiediet sulu. 
• Sajauc tējkaroti medus ar tējkaroti bazilika ekstrakta un nekavējoties lieto. 
• Alternatīvi, jūs varat pievienot pilienu bazilika eļļas glāzei ūdens un to patērēt. 
• Dariet to 3 līdz 4 reizes dienā.

banāni

banānipapildina zaudēto kāliju organismā. Tas atjauno enerģiju. Palīdz atvieglot saindēšanās ar pārtiku simptomus.

• Ēdiet banānu katru dienu. 
• Jūs varat arī sajaukt banānu ar pienu un lietot to katru dienu.

Uzturs pēc saindēšanās ar pārtiku

Neēdiet un nedzeriet neko vairākas stundas pēc saindēšanās ar pārtiku simptomiem, piemēram, vemšanas un caurejas. Pēc dažām stundām varat sākt lietot šādus ēdienus/dzērienus, lai pārvarētu gausumu:

• Sporta dzērieni, kas satur elektrolītus, lai apmierinātu ķermeņa ūdens vajadzības. Tomēr izvairieties no dzērieniem, kas satur daudz cukura un kofeīna.
• Buljons
• Viegli ēdieni, kas nesāpēs vēderu, piemēram, banāni, graudaugi, olu baltumi un auzu pārslas.
• Fermentēti pārtikas produkti.
• Pārtika, kas satur probiotikas, piemēram, jogurts

Ko nedrīkst ēst pēc saindēšanās ar pārtiku

Atbrīvošanās no pārtikas produktiem, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku, ir saraksta augšgalā. Izvairieties no ēdieniem un dzērieniem, kas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus, piemēram:

• spirts
• kofeīns
• pikants ēdiens
• Piena produkti
• Eļļaini vai cepti ēdieni
• nikotīns
• Pikanti un pārstrādāti ēdieni

Apkopot;

Saindēšanās ar pārtiku, pārtikas izraisīta slimība, ir slimība, ko pārnēsā tas, ko mēs ēdam un dzeram. Šo slimību izraisa kaitīgas baktērijas, vīrusi un parazīti pārtikā un dzērienos.

Saindēšanās ar pārtiku simptomi ir caureja, vemšana, drudzis, drebuļi un slikta dūša. Simptomi sākas stundas vai dažas dienas pēc ēšanas. Lielākā daļa cilvēku tiek pāri šim maigi. Tas dziedē bez nepieciešamības ārstēties. Ir arī daži mājas aizsardzības līdzekļi, kas var uzlabot saindēšanās ar pārtiku simptomus. 

Atsauces: 1, 2, 3, 4