Mellenes Tas ir salds un barojošs auglis. To sauc par superēdienu, jo tam ir neticami ieguvumi veselībai.
Zinātniski"Vaccinium pazīstams kā "ssp" mellenesir tādas pašas sugas kā ogu augļi, piemēram, dzērvenes.
Tā dzimtene ir Ziemeļamerika, bet tagad to komerciāli audzē Amerikā un Eiropā.
ēdot mellenesTas var palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs, kā arī sirds un smadzeņu veselību. Tas ir lielisks daudzu vitamīnu, labvēlīgu augu savienojumu un antioksidantu avots.
“Kam noder mellenes”, “Kādas ir mellenes”, “Vai mellenes ir kaitīgas?” Šeit ir atbildes uz jautājumiem…
Melleņu uzturvērtība
Mellenesir ziedošs krūms, kas ražo zili violetas krāsas augļus. Mellenes Tas ir mazs, augļu diametrs ir aptuveni 5-16 milimetri.
To parasti ēd svaigu, bet dažreiz arī saldētu vai spiestu. To var izmantot dažādiem konditorejas izstrādājumiem, ievārījumiem, želejām un aromatizētājiem.
atšķirīgs melleņu šķirnes pieejami, tāpēc to izskats var nedaudz atšķirties. Divas visizplatītākās šķirnes: highbush un lowbush melleņu veidsroll.
Sākumā tie ir zaļi, pēc tam nobriest kļūst violeti zili.
MellenesTas ir visvairāk barojošs starp ogu augļiem, piemēram, zemenēm, avenēm un kazenēm. 1 glāze (148 grami) melleņu uzturvielu saturs ir šāds:
Kalorijas: 84
ūdens: 85%
Šķiedra: 4 grams
Ogļhidrāti: 15 grami
C vitamīns: 24% no RDI
K vitamīns: 36% no RDI
Mangāns: 25% no RDI
Tas satur arī nelielu daudzumu dažādu citu uzturvielu.
Melleņu ogļhidrātu vērtība
MellenesTas sastāv no 14% ogļhidrātu un 85% ūdens. Tas satur nelielu daudzumu olbaltumvielu (0.7%) un tauku (0.3%). Lielākā daļa ogļhidrātu nāk no vienkāršiem cukuriem, piemēram, glikozes un fruktozes, ar dažām šķiedrvielām.
Melleņu glikēmiskais indekss ir 53. Tā ir salīdzinoši zema vērtība. Tāpēc, mellenes Tas neizraisa lielu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs un ir drošs diabēta slimniekiem.
Melleņu šķiedras saturs
Diētiskās šķiedras ir svarīga veselīga uztura sastāvdaļa, un tām ir aizsargājoša iedarbība pret dažādām slimībām. Stikls mellenes Tas satur 3.6 gramus šķiedrvielu. 16% no ogļhidrātu satura ir šķiedrvielu veidā.
Mellenēs atrodamie vitamīni un minerālvielas
Mellenes ir labs dažādu vitamīnu un minerālvielu avots.
K1 vitamīns
MellenesTas ir labs K1 vitamīna avots, kas pazīstams arī kā filohinons. Lai gan K1 vitamīns galvenokārt ir iesaistīts asinsrecē, tas var arī veicināt kaulu veselību.
C vitamīns
C vitamīns ir svarīgs antioksidants ādas veselībai un imūnsistēmai.
mangāns
Šis būtiskais minerāls ir nepieciešams normālai aminoskābju, olbaltumvielu, lipīdu un ogļhidrātu metabolismam.
Mellenes Tas ir bagāts ar antioksidantiem un labvēlīgiem augu savienojumiem. Tie ietver:
antocianīni
Antocianīni ir galvenie antioksidantu savienojumi, kas atrodami mellenēs. Plašs flavonoīdu klāsts polifenols viņi pieder ģimenei. Tiek uzskatīts, ka antocianīni ir atbildīgi par daudzu melleņu labvēlīgo ietekmi uz veselību.
MellenesCeriņos konstatēti vairāk nekā 15 antocianīni, bet dominējošie ir malvidīns un delfinidīns. Šie antioksidanti melleneskādu krāsu tas piešķir un var samazināt sirds slimību risku.
kvercetīns
Liela šī flavonola uzņemšana ir saistīta ar pazeminātu asinsspiedienu un mazāku sirds slimību risku.
Miricetīns
Šim flavonolam ir daudz ieguvumu veselībai, un tam ir īpašības, kas var palīdzēt novērst vēzi un diabētu.
Antioksidanti ir svarīgi. Tie aizsargā organismu pret brīvo radikāļu bojājumiem, kas ir nestabilas molekulas, kas var bojāt šūnu struktūras un veicināt novecošanos un slimības, piemēram, vēzi.
MellenesTam ir visaugstākā antioksidanta spēja no parasti patērētajiem augļiem un dārzeņiem.
MellenesGalvenie antioksidantu savienojumi flavonoīdos pieder lielai polifenolu saimei, ko sauc par flavonoīdiem. Tiek uzskatīts, ka jo īpaši antocianīni ir atbildīgi par daudzām to labvēlīgajām sekām uz veselību.
Samazina DNS bojājumus
Oksidatīvie DNS bojājumi ir daļa no ikdienas dzīves. Tiek uzskatīts, ka tas notiek desmitiem tūkstošu reižu dienā katrā ķermeņa šūnā.
DNS bojājumiem ir arī liela nozīme tādu slimību attīstībā kā vēzis.
MellenesPateicoties augstajam antioksidantu saturam, tas palīdz neitralizēt dažus brīvos radikāļus, kas bojā DNS.
4 nedēļu pētījumā 168 dalībnieki saņēma 1 litru dienā. mellenes un tika dots ābolu sulas maisījums. Pētījuma beigās brīvo radikāļu izraisītie oksidatīvie DNS bojājumi tika samazināti par 20%.
Aizsargā sirds veselību
Sirds slimības ir pasaulē galvenais nāves cēlonis. Studijas, mellenes atklāja saistību starp ar flavonīdiem bagātiem pārtikas produktiem, piemēram
Daži pētījumi mellenesŠis pētījums parāda, ka ciedram var būt ievērojams ieguvums veselībai cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu, kas ir galvenais sirds slimību riska faktors.
MellenesTas kavē ZBL holesterīna oksidāciju, kas ir kritisks solis sirds slimību procesā.
Novērš holesterīna līmeņa bojājumus asinīs
Oksidatīvie bojājumi attiecas ne tikai uz šūnām un DNS. Tas arī rada problēmas, kad tiek oksidēti cirkulējošie ZBL lipoproteīni (“sliktais” holesterīns). Piemēram, ZBL oksidācija ir būtisks solis sirds slimību procesā.
MellenesSaturā esošie antioksidanti ir cieši saistīti ar samazinātu oksidētā ZBL līmeni.
MellenesVienas dienas 50 gramu porcijas patēriņš samazināja ZBL oksidāciju pacientiem ar aptaukošanos par 27% astoņu nedēļu laikā.
Citā pētījumā tika atklāti 75 grami ar pamatēdienu. mellenes parādīja, ka ZBL lipoproteīnu patēriņš ievērojami samazināja oksidāciju.
Pazemina asinsspiedienu
MellenesTas sniedz ievērojamas priekšrocības cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu. Vienā pētījumā 50 grami dienā astoņas nedēļas. mellenes Pēc tā lietošanas cilvēkiem ar aptaukošanos ar augstu sirds slimību risku novēroja asinsspiediena pazemināšanos par 4–6%.
Citos pētījumos ir atklāta līdzīga iedarbība, īpaši sievietēm pēcmenopauzes periodā. Ietekme, iespējams, ir milzīga, ņemot vērā, ka augsts asinsspiediens ir viens no galvenajiem sirdslēkmes un insultu cēloņiem.
Palīdz uzturēt smadzeņu darbību un uzlabot atmiņu
Oksidatīvais stress paātrina novecošanās procesus smadzenēs un negatīvi ietekmē smadzeņu darbību.
Saskaņā ar pētījumiem ar dzīvniekiem, mellenes Tajā esošie antioksidanti uzkrājas intelektam nepieciešamajos smadzeņu reģionos. Tie tieši mijiedarbojas ar novecojošiem neironiem un uzlabo šūnu signālu pārraidi.
Vienā pētījumā 9 gados vecāki dalībnieki ar viegliem kognitīviem traucējumiem katru dienu melleņu sula patērēts. Pēc 12 nedēļām uzlabojās vairāki smadzeņu darbības marķieri.
Sešus gadus ilgā pētījumā, kurā piedalījās 16.010 XNUMX gados vecāku dalībnieku, mellenes un viņi atklāja, ka zemenes aizkavē kognitīvo novecošanos par gandrīz 2.5 gadiem.
Parāda pretdiabēta iedarbību
Pētījumi, mellenesliecina, ka antocianīni var labvēlīgi ietekmēt jutību pret insulīnu un glikozes metabolismu.
Pētījumā, kurā piedalījās 32 pacienti ar aptaukošanos ar insulīna rezistenci, mellenes suspensijas rezultātā ievērojami uzlabojās jutība pret insulīnu.
Uzlabota jutība pret insulīnu samazinās risku saslimt ar metabolisko sindromu un 2. tipa cukura diabētu, kas šobrīd ir pasaulē lielākās veselības problēmas.
Cīnās ar urīnceļu infekciju
Urīnceļu infekcijas ir izplatīta sieviešu problēma. Ir zināms, ka dzērveņu sula palīdz novērst šādas infekcijas.
Mellenes Tas ir diezgan cieši saistīts ar dzērvenēm un satur daudzas tādas pašas aktīvās sastāvdaļas kā dzērveņu sula. Šīs vielas E. coli Tas neļauj baktērijām, piemēram, baktērijām, pievienoties urīnpūšļa sieniņām.
Mellenes šim nolūkam nav daudz pētīts, bet uzrāda līdzīgu efektu kā dzērvenēm urīnceļu infekcijas var demonstrēt savu spēju cīnīties
Palīdz samazināt muskuļu bojājumus pēc smagas slodzes
Spēcīgs vingrinājums var izraisīt muskuļu sāpes un nogurumu. To daļēji veicina vietējais iekaisums un oksidatīvais stress muskuļu audos.
melleņu piedeva Tas samazina sāpju un muskuļu darbības samazināšanos, samazinot bojājumus, kas rodas molekulārā līmenī.
Nelielā pētījumā, kurā piedalījās 10 sportistes, pēc smagas kāju slodzes mellenes paātrināta muskuļu veidošanās.
Vai mellenes zaudē svaru?
Mellenes Tas ir bagāts ar šķiedrvielām un maz kaloriju, padarot augļus par ideālu uzkodu starp ēdienreizēm tiem, kas vēlas zaudēt svaru.
Ķermenis nespēj sagremot šķiedrvielas, tāpēc tās ir ļoti svarīgs uztura elements. MellenesTas ir bagāts ar šķīstošām šķiedrām, kas ir ūdenī šķīstošās šķiedras veids. Šķīstošās šķiedras palēnina gremošanas procesu, kas liek ilgāk justies sāta sajūtai.
Melleņu priekšrocības matiem
Bagāts B vitamīnu un proantocianidīnu avots mellenes Tas ir ārkārtīgi labvēlīgs matiem.
Atvieglo matu augšanu
MellenesPalīdz veicināt matu augšanu, pateicoties proantocianidīna ķīmiskajām vielām.
Mati sastāv no atmirušajām šūnām, ko sauc par keratīnu. Matu augšana notiek, kad atmirušās šūnas izspiež matu folikulas jaunu šūnu ražošanas dēļ.
Tas notiek trīs fāzēs – augšana jeb anagēns, atbrīvošanās jeb katagēns un atpūtas jeb telogēns. Mellenes Proantocianidīni, tajā esošās ķīmiskās vielas, stimulē matu augšanu, paātrinot pāreju no telogēna uz anagēnu. Priekš šī melleņu maska pieejams. Šeit ir recepte:
materiāli
– Sauju melleņu
- Olīvju eļļa
Kā tas tiek darīts?
– Maskas pagatavošanai sajauciet abas sastāvdaļas.
– Uzklājiet matos, koncentrējoties līdz saknēm.
– Pēc 20-30 minūtēm noskalojiet ar siltu ūdeni.
Uzmanību!!!
Mellenes Lietojot lielos daudzumos, var izraisīt pārmērīgu sausumu. Dabiski sausiem matiem, mellenesIeteicams to lietot uzmanīgi un pievienot medu matu maskai.
Novērš priekšlaicīgu matu nosirmošanu
Matu nosirmošana ir saistīta ar novecošanos, kurā mati zaudē savu pigmentu. Lai gan nav precīzu datu par to, kā dažiem cilvēkiem notiek priekšlaicīga nosirmošana, tiek uzskatīts, ka galvenie faktori ir gēni un B12 vitamīna deficīts.
B12 vitamīna deficīts izraisa stāvokli, kas pazīstams kā kaitīga anēmija, kur sirmi mati ir simptoms. Mellenes Tā kā tas ir labs B12 vitamīna avots, to var novērst ar pietiekamu vitamīna uzņemšanu.
Melleņu priekšrocības ādai
Cīnās ar novecošanas pazīmēm
Brīvo radikāļu klātbūtne uz ādas var izraisīt nopietnus bojājumus. Var redzēt agrīnas novecošanas pazīmes, piemēram, grumbas, sausa āda un vecuma plankumi.
Varikozu un zirnekļa vēnu parādīšanās ir citas pazīmes, kas saistītas ar novecošanos. Varikozas un zirnekļa vēnas ir paplašināti asinsvadi, kas atrodas pietiekami tuvu ādai, lai būtu redzami. Āda var izskatīties plankumaina asinsvadu sieniņu pavājināšanās dēļ.
ēdot mellenesPalīdz novērst novecošanās pazīmes. Šis superprodukts ir bagāts ar antioksidantiem.
Antioksidanti ir molekulas, kas neļauj citām molekulām oksidēties. Oksidācija ir elektronu zudums molekulā, kā rezultātā veidojas brīvie radikāļi.
Tie var pilnībā sabojāt vai pat iznīcināt šūnas. Antioksidanti reaģē ar brīvajiem radikāļiem un novērš to bojājumus. Viena kauss mellenesSatur 13.427 XNUMX antioksidantus un flavonoīdus, tostarp A un C vitamīnu.
Augļos esošās fitoķīmiskās vielas un antioksidanti palīdz neitralizēt brīvos radikāļus, kas novērš turpmākus bojājumus. Tie arī palīdz stiprināt asinsvadus un dziedēt šķeltos kapilārus.
Ārstē un novērš pinnes
Tiem, kam ir uz pinnēm pakļauta āda mellenesvar palīdzēt novērst ādas traipu veidošanos.
Mellenesir augsta salicilāta koncentrācija, kas ir salicilskābes sāls. Salicilskābi plaši izmanto lokālos pūtītes ārstēšanas produktos.
Tā spēja noņemt atmirušo ādu, atvērt aizsērējušās poras un iedarboties pret baktērijām padara to par ļoti efektīvu līdzekli pūtīšu ārstēšanai.
Nodrošina šķiedrvielu
Šķiedrvielas ir neatņemama sabalansēta uztura sastāvdaļa. bagāts ar šķiedrvielām mellenesTas ir noderīgi ne tikai gremošanas sistēmas veselības uzturēšanai, bet arī ādas veselībai.
Šķiedra palīdz izvadīt no organisma raugu un sēnītes izkārnījumu veidā. Tas novērš to izdalīšanos caur ādu, kā rezultātā var rasties izsitumi un pinnes.
Šis superauglis kopā ar citām sastāvdaļām attīra ādu, palīdz uzturēt ādas veselību un samazina ādas tauku līmeni.
