Kas ir skābais krējums, kur to lieto, kā to ražo?

skābais krējumsir izgatavots no govs piena. Tas ir krējuma raudzēšanas process ar pienskābes baktērijām. Šo piena produktu ar krēmīgu tekstūru izmanto cepamo trauku vai mērču biezināšanai.

Kāda ir skābā krējuma uzturvērtība?

2 ēdamkarote (30 grami) skābā krējuma uzturvērtības saturs ir šāds:

• Kalorijas: 59
• Kopējais tauku saturs: 5,8 grami
• Piesātinātie tauki: 3 grami
• Ogļhidrāti: 1.3 grami
• Olbaltumvielas: 0.7 grams
• Kalcijs: 3% no dienas vērtības (DV)
• Fosfors: 3% no DV
• Kālijs: 1% no DV
• Magnijs: 1% no DV
• A vitamīns: 4% no DV
• B2 vitamīns (riboflavīns): 4% no DV
• B12 vitamīns: 3% no DV
• Holīns: 1% no DV

Kādas ir skābā krējuma priekšrocības?

Taukos šķīstošo vitamīnu uzsūkšanās

• Dažiem vitamīniem ir nepieciešami tauki, lai tie tiktu sagremoti. taukos šķīstošie vitamīni Tie ir vitamīni A, D, E un K. 
• Šo taukos šķīstošo vitamīnu lietošana uzturā ar tauku avotu palielina ķermeņa uzsūkšanos.
• skābais krējums Tā kā tas galvenokārt sastāv no taukiem, tas nodrošina taukos šķīstošo vitamīnu uzsūkšanos organismā.

Probiotikas saturs

• Probiotikasir dzīvi organismi, kas uzlabo gremošanas un imūno funkciju.
• skābais krējumsTo tradicionāli gatavo, raudzējot ar pienskābes baktērijām. Tāpēc tai ir probiotiskas priekšrocības.

Kaulu veselības uzturēšana

• skābais krējumssala atrodas fosforsPalīdz uzturēt zobu un kaulu veselību. Tas ir nepieciešams stipriem kauliem. 
• Atbalsta smaganu veselību un zobu emalju.
• Tas atvieglo kaulu zuduma apstākļus, piemēram, minerālā blīvuma zudumu un osteoporozi. 
• Tas novērš sirds un asinsvadu slimības.

Aizsargā šūnas

• skābais krējumsna ± n B12 vitamīns Tās saturs palīdz aizsargāt dažādas cilvēka ķermeņa šūnas. 
• Šis vitamīns palīdz veikt tādas funkcijas kā sarkano asins šūnu atjaunošana, veidošanās un uzturēšana. 
• Tas arī aizsargā mūsu ķermeņa nervu šūnas. 

Kādas ir skābā krējuma priekšrocības ādai?

• skābais krējums ir olbaltumvielu avots.
• Olbaltumvielas aizsargā audus no nodiluma. 
• kolagēnsTas ir būtisks proteīns, kas stiprina audus, šūnas un orgānus, kuriem nepieciešama pastāvīga atjaunošana. 
• Olbaltumvielas un kolagēns samazina grumbu parādīšanos uz ādas. Aizsargā ādas veselību.

Kādas ir skābā krējuma priekšrocības matiem?

• skābā krējumā proteīns Tas palīdz uzturēt matu veselību un novērš to bojājumus. 
• Tas nodrošina veselīgu matu augšanu.

Vai skābais krējums liek jums zaudēt svaru?

• Varētu domāt, ka skābais krējums liek pieņemties svarā, jo tajā ir liels tauku saturs. Patiesībā tas ir otrādi. Lietojot mērenībā, skābais krējumsnav lielas ietekmes uz ķermeņa svaru. Tas var pat palīdzēt zaudēt svaru.
• skābais krējumsTauki kuņģī palēnina kuņģa iztukšošanos. Tas ļauj ēdienreižu laikā justies paēdušam, tādējādi apēdot mazāk kaloriju.
• skābais krējums Tā kā tas ir kalorijām bagāts ēdiens, to ir viegli apēst pārāk daudz. Uzmanies no! Lai nepieņemtos svarā, ir svarīgi ēst mērenībā.

Kāds ir skābā krējuma kaitējums?

skābais krējumsTam ir dažas priekšrocības, kā arī dažas blakusparādības.

• Tas satur daudz piesātināto tauku. Pārmērīgs piesātināto tauku patēriņš izraisa ZBL (sliktā) holesterīna veidošanos. Ja šie līmeņi kļūst pārāk augsti, sirds slimība risks palielinās. skābais krējums Tā kā tas satur piesātinātos taukus, tas ir viens no tauku avotiem, kas būtu jāierobežo.
• skābais krējums Tā kā tas ir izgatavots no govs piena, tas nav piemērots lietošanai visiem. Tie, kuriem ir alerģija pret govs pienu vai kuri nepanes pienā esošo laktozi skābais krējums nevar patērēt.
• Turklāt, skābais krējumsNav piemērots vegāniem vai cilvēkiem, kuri nesatur piena produktus.

Kā ēst skābo krējumu?

• To izmanto kā mērci ceptiem kartupeļiem.
• To izmanto salātu dekorēšanai.
• To pievieno kūku un cepumu mīklai.
• To lieto kopā ar zemenēm vai citiem augļiem.
• To izmanto kā mērci kartupeļu čipsiem.
• To pievieno zupām un mērcēm.
• skābais krējumsmīkstina maizes izstrādājumus, padarot tos gaišākus.
• To lieto makaronos.
• To smērē uz maizes.

Kā pagatavot skābo krējumu mājās?

Skābā krējuma gatavošana mājās Šim nolūkam mums ir vajadzīgas 3 sastāvdaļas. 

• 1 glāze krējuma
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 1/4 tase piena (vārīta un atdzesēta)

skābā krējuma recepte

• Lielā bļodā ņem krējumu un citronu sulu un labi sakuļ. 
• Pievienojiet maisījumam pienu un samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas. 
• Pārlejiet maisījumu stikla burkā un pārklājiet ar marli. 
• Atstāj maisījumu 24 stundas rūgt uz virtuves letes vai ledusskapī. 
• Laika beigās samaisa. Jūsu svaigais skābais krējums būs gatavs. 

Mājās gatavots skābs krējumsir veselīgāks variants nekā gatavie. Lai gan konsistence ir plānāka mājās gatavots skābs krējums Tas lieliski sader ar jebkuru ēdienu.