Auzu piens ir augu piens, kas iegūts no auzām. Pievienojot augu pienam jaunu dimensiju, auzu piena priekšrocības ietver holesterīna līmeņa pazemināšanos, kaulu veselības uzlabošanos un imunitātes stiprināšanu.
Auzu piens ir bezpiena augu izcelsmes piena produkts, ko iegūst, sajaucot auzas ar ūdeni un pēc tam izkāš. Tomēr auzu piens nav tik barojošs kā pašas auzas. Tāpēc komerciāli ražotskalcijsTas ir bagātināts ar tādām uzturvielām kā kālijs, dzelzs, A un D vitamīni.
Auzu piena uzturvērtība
Auzu pienam ir diezgan augsts šķiedrvielu saturs. Tas arī nodrošina daudz vitamīnu un minerālvielu. Vienas tases (240 ml) nesaldināta stiprinātā auzu piena uzturvērtība ir šāda:
kalorija: 120
Olbaltumvielas: 3 grams
Tauki: 5 grami
Ogļhidrāti: 16 grami
Šķiedra: 2 grams
B12 vitamīns: 50% no dienas vērtības (DV)
Riboflavīns: 46% no DV
Kalcijs: 27% no DV
Fosfors: 22% no DV
D vitamīns: 18% no DV
A vitamīns: 18% no DV
Kālijs: 6% no DV
Dzelzs: 2% no DV
Auzu piena priekšrocības
Tas ir bez ārstniecības augiem un laktozes
auzas Un, tā kā auzu piens ir izgatavots no ūdens, tas nesatur laktozi. Tā kā tas ir augu izcelsmes, tas ir piens, ko var lietot vegāni.
Tirdzniecībā pieejamais auzu piens satur vitamīnu B2 unB12 vitamīns Bagātināts ar B vitamīniem, piemēram B vitamīniem ir daudz priekšrocību veselībai. Piemēram, uzlabo garastāvokli, novērš oksidatīvo stresu, uztur matu, nagu un ādas veselību.
Pazemina holesterīna līmeni asinīs
Auzu piens satur beta-glikānu, sirdij veselīgas šķīstošās šķiedras. Beta-glikāns zarnās veido želejveida vielu, kas var saistīt holesterīnu un samazināt tā uzsūkšanos. Tas palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs.
Tas ir labvēlīgs kaulu veselībai
auzu piens, bagātināts ar kalciju un D vitamīnu, kas ir labvēlīgi kauliem. Kalcijs ir būtisks kaulu veselībai. Kalcija deficīts izraisa kaulu dobumu un lūzumu.
Pietiekams D vitamīna daudzums veicina kalcija uzsūkšanos.D vitamīna deficīts Tas neļauj organismam iegūt pietiekami daudz kalcija. Tas izraisa kaulu vājināšanos un palielina lūzumu risku.
Novērš anēmiju
anēmijair sarkano asins šūnu trūkums organismā. To izraisa barības vielu, piemēram, dzelzs un B12 vitamīna, trūkums. Veģetārieši un vegāni ir pakļauti anēmijas riskam šo uzturvielu trūkuma dēļ. Auzu piens satur gan dzelzi, gan B12 vitamīnu.
Nostiprina imunitāti
Auzu piens satur D vitamīnu, kas stiprina imunitāti un pasargā no slimībām.A vitamīns ir saturs.
Vai auzu piens padara jūs slaidāku?
Šī augu pienā esošie beta-glikāni palēnina gremošanu. Tas liek jums justies paēdušam ilgu laiku. Tādā veidā tas palīdz zaudēt svaru.
Kā tiek ražots auzu piens?
Auzu piena pagatavošana mājās nav ļoti grūta. Šeit ir auzu piena recepte…
Paņemiet auzu pārslas dziļā bļodā. Pievienojiet tam verdošu ūdeni.
Aizver savu muti. Ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes.
Auzas uzsūks ūdeni un uzbriest. Pievienojiet tam aukstu ūdeni un izlaidiet to caur blenderi.
Pēc tam izkāš ar marli un ielej pudelē.
Jūs varat to uzglabāt stikla pudelē ledusskapī ne ilgāk kā piecas dienas.
Lai uzlabotu garšu, varat pievienot ceturtdaļu tējkarotes sāls, tējkaroti vaniļas vai kanēļa, kļavu sīrupu vai medu.
Auzu pienam ir dažas blakusparādības, kā arī priekšrocības.
Pirmkārt, dažiem komerciāli pieejamiem auzu pieniem ir augsts cukura saturs. Tie, kas nesatur cukuru, ir veselīgāki.
Komerciālais auzu piens nav bez lipekļa, lai gan ir izņēmumi. Sagatavots no ar lipekli piesārņotām auzām,celiakija vai izraisa gremošanas problēmas cilvēkiem ar jutīgumu pret lipekli.
Tie, kuriem ir problēmas ar lipekļa sagremošanu, auzu pienu var pagatavot paši mājās.
Mājās gatavots auzu piens nav tik barojošs kā komerciālais piens. Jo komerciālie to bagātina ar barības vielām.
Vēl viens šī augu piena trūkums ir tas, ka tas parasti ir dārgāks nekā govs piens.
