Kam naudingos kopūstų sultys, ką jos veikia? Privalumai ir receptas

kopūstai, brokoliai, žiediniai kopūstai, lapiniai kopūstai įskaitant daržoves, pvz brassica priklauso genčiai. Tai žinomos kaip kryžmažiedės daržovės.

kopūstų sultysJame yra maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai C ir K, o šio vandens gėrimas turi daug privalumų, tokių kaip svorio netekimas, žarnyno sveikatos gerinimas, uždegimų mažinimas, hormonų pusiausvyra ir toksinių medžiagų pašalinimas iš organizmo.

straipsnyje „Kam naudingos kopūstų sultys“, „Ar kopūstų sultys naudingos nuo vidurių užkietėjimo“, „Kaip paruošti kopūstų sultis“, „koks yra kopūstų sulčių poveikis? į klausimus bus atsakyta.

Kopūstų sulčių maistinė vertė

kopūstų sultys Jis ne tik maistingas, bet ir labai mažai kaloringas. Tai labai turtingas vitaminų, mangano, šaltinis.

Kokie yra kopūstų sulčių pranašumai?

Didelis antioksidacinis pajėgumas

kopūstų sultysyra daug antioksidantų – medžiagų, padedančių sumažinti laisvųjų radikalų sukeltą ląstelių žalą. Laisvųjų radikalų kaupimasis organizme sukelia uždegimus ir ligas.

Kopūstuose ypač daug vitamino C – maistinės medžiagos, kuri atlieka daug svarbių vaidmenų organizme. Vitaminas C palaiko imuninę sveikatą ir taip pat veikia kaip galingas antioksidantas.

Raudonieji kopūstai yra kupini antocianinų. Šie augaliniai pigmentai suteikia kopūstams rausvai violetinę spalvą ir pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis. Antocianinų vartojimas suteikia daug naudos, įskaitant širdies ligų rizikos mažinimą.

Be to, kai kurie šios daržovės sultyse esantys antioksidantai turi priešvėžinių savybių. Mėgintuvėlio tyrimas kopūstų sultysnustatė, kad tai sukėlė ląstelių mirtį žmogaus krūties vėžio ląstelėse. 

Kovoja su uždegimu

kopūstų sultys Jame yra daug junginių, kurie gali padėti kovoti su uždegimu.

Nors trumpalaikis uždegimas yra teigiamas atsakas į ūmų stresą, ilgalaikis uždegimas yra žalingas ir gali sukelti ligą. Todėl būtina kiek įmanoma apriboti užsitęsusį uždegimą.

Kopūstuose yra daug priešuždegiminių junginių. Vienas iš jų yra sieros junginys, esantis kryžmažiedėse daržovėse, turintis stiprų priešuždegiminį poveikį. sulforafanasyra.

Mėgintuvėlio tyrimas raudonųjų kopūstų sultysĮrodyta, kad blužnis turi priešuždegiminį poveikį blužnies ląstelėms.

Naudinga žarnyno sveikatai

Kopūstų sulčių gėrimasPadeda išvengti ir gydyti skrandžio opas.

Fermentuotos šios daržovės sultys taip pat naudingos žarnyno sveikatai. Raugintų kopūstų sultyse daug pieno rūgšties bakterijų. Šie probiotikai yra patvirtinti dėl jų naudos žarnyno sveikatai.

 Sudėtyje yra su vėžiu kovojančių junginių

Žali kopūstai yra labai antikancerogeniški. Žalia žalia, pasak medicinos ekspertų kopūstų sultys, Jame yra izocianatų – cheminių junginių grupės, kuri pagreitina estrogenų apykaitos procesus organizme ir padeda apsisaugoti nuo krūties vėžio, plaučių vėžio, prostatos vėžio, skrandžio vėžio ir storosios žarnos vėžio. Tai taip pat pagreitina vėžiu sergančių pacientų gijimo procesą.

Gydo kolitą

Kopūstai veikia kaip puikus žarnyno valiklis, taigi ir gydant kolitą. kopūstų sultys naudojamas. Jame yra dviejų būtinų mineralų – chloro ir sieros, kurios veiksmingai gydo storosios ir storosios žarnos uždegimus.

Išgėrę vandens iškart pajusite nemalonių, bjaurių dujų. Tai svarbu, nes parodo, kad sprendimas jums pradėjo veikti.

Kopūstų sultys padeda numesti svorio

Neapdorotų kopūstų sultys iš esmės jis valo viršutinę žarnyno dalį, taip palengvindamas atliekų pašalinimą ir maisto virškinimą. Be to, jame nėra daug kalorijų, o tai yra didelis pliusas antsvorį turintiems žmonėms.

Apsaugo nuo ūmių opų

ūminės opos kopūstų sultys galima gydyti kopūstų sultys Tai naudinga jūsų žarnynui ir viršutinei žarnai, nes detoksikuoja žarnyną. Tuo pačiu metu didelis jo kiekis stiprina vidinę skrandžio gleivinę ir daro jį atsparų opoms. Vitaminas U Jame yra.

kovoja su anemija

Folio rūgštis, kopūstų sultysyra vienas iš svarbiausių komponentų Kalbant apie anemijos gydymą, folio rūgštis laikoma svarbia maistine medžiaga, nes ji padeda kurti naujas kraujo ląsteles. Nes kopūstų sultys Jis vartojamas anemijai gydyti.

Kopūstų sulčių nauda odai

Kad ir kokia būtų pažeista oda, atkurti jos natūralų švytėjimą kopūstų sultys Galite gerti.

Kopūstai, daržovės, kuriose gausu antioksidantų ir fitocheminių medžiagų, yra naudingi odai. Abi šios priemonės padeda kovoti su kenksmingais laisvaisiais radikalais, sukeliančiais daugybę odos ligų, tokių kaip spuogai ir inkštirai.

Apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo

kopūstų sultysJame esantis antioksidantas labai padeda sumažinti odos sausumą ir užkirsti kelią priešlaikiniam senėjimui.

Pagerina odos švytėjimą

Kopūstai taip pat plačiai naudojami siekiant pagerinti odos tonusą ir tekstūrą. Be kalio, kuris itin naudingas organizmo detoksikacijai, šioje daržovėje taip pat gausu vitamino A ir vitamino E. Šie du vitaminai gali atjauninti audinius ir padėti jiems atrodyti minkštais bei elastingais.

Kopūstų sulčių nauda plaukams

Taip pat plaukų priežiūrai kopūstų sultys tu gali naudoti.

Kovoja su plaukų slinkimu

Didelis sieros kiekis kopūstuose padeda stiprinti plaukus ir užkirsti kelią plaukų slinkimui. Tai vienas iš efektyviausių būdų sustabdyti plaukų slinkimą ir susidoroti su silpnais plaukais. Galite gerti žalių kopūstų sultis kiekvieną dieną ryte arba pridėti jų į plaukų kaukę išoriniam naudojimui.

Be plaukų slinkimo mažinimo, kopūstų sultys Jis taip pat gali skatinti plaukų augimą tinkamai maitindamas šaknis. Reguliarus šių sulčių vartojimas gali padaryti plaukus ilgus ir žvilgančius, nes juose yra vitamino E ir silicio.

Kokia yra kopūstų sulčių žala?

kopūstų sultys Nors gėrimas turi daug privalumų, jis taip pat turi tam tikrą riziką, į kurią reikia atsižvelgti.

Vartojant dideliais kiekiais, gali sutrikti skydliaukės funkcija

Kai kurie įrodymai rodo, kad didelis kopūstų vartojimas gali paveikti skydliaukę. kopūstuose goitrogenai Medžiagos, vadinamos skydliauke, gali blokuoti jodo transportavimą iš skydliaukės, o tai būtina normaliai skydliaukės funkcijai.

Žaliuose kopūstuose goitrogenų yra daugiau, todėl sergantieji skydliaukės ligomis, pavyzdžiui, hipotiroze, turėtų vengti vartoti šios daržovės sultis.

Gali sąveikauti su vaistais

kopūstų sultysTeigiama, kad kai kurios produkto maistinės medžiagos sąveikauja su kai kuriais vaistais.

Kopūstuose yra daug vitamino K, kuris gali sutrikdyti kraujo skiediklių, tokių kaip varfarinas, gebėjimą užkirsti kelią kraujo krešuliams.

Jeigu vartojate kraują skystinančius vaistus kopūstų sultys Būkite atsargūs gerdami.

Pluoštai išnyksta

Spaudžiant daržoves, prarandama didžioji dalis skaidulų. Skaidulos didina sotumo jausmą, saugo žarnyno sveikatą, padeda subalansuoti cukraus kiekį kraujyje ir mažina cholesterolio kiekį.

Yra žinoma, kad kryžmažiedės daržovės, tokios kaip kopūstai, gali teigiamai modifikuoti žarnyno bakterijas, daugiausia dėl jų skaidulų kiekio.

Tačiau spaudžiant sultis, o ne valgant, sumažėja daug skaidulų.

Gali sukelti skrandžio sutrikimus

Kaikurie žmonės kopūstų sultys gerdami jį jaučia diskomfortą skrandyje.

Nes tai dažna dujas gaminanti daržovė. Jame taip pat daug fruktanų – angliavandenių, kuriuos sunku virškinti žmonėms, turintiems tam tikrų sąlygų. Net nedidelis kopūstų kiekis yra įprastas žmonėms, sergantiems IBS. patinimasgali sukelti tokius simptomus kaip pilvo skausmas ir viduriavimas.

Ar turėtumėte gerti kopūstų sultis?

Sade kopūstų sultys Kadangi jis yra stipraus skonio, galite jį derinti su kitomis sultimis, tokiomis kaip obuolių ar morkų, kad sumažintumėte kartumą ir taptų skanesni.

Kaip pasigaminti kopūstų sulčių?

Pateiksiu tris skirtingus receptus, paruoštus su skirtingais vaisių ir daržovių deriniais. Tereikia sudedamąsias dalis sumesti į sulčiaspaudę ir sumaišyti. Iš kiekvieno recepto gaunama apie 450–500 ml sulčių.

Kopūstų sulčių receptas

Morkų, obuolių ir kopūstų sultys

medžiagos

- 300 g baltųjų kopūstų

- 2 vidutinės morkos (nuluptos)

- 2 vidutiniai obuoliai (nulupti)

Agurkų, melionų ir kopūstų sultys

medžiagos

- 300 g kopūstų

-1/2 agurko, nulupto

-1/4 žalio meliono, nulupto

-Citrinos sulčių

Burokėlių, apelsinų ir kopūstų sultys

medžiagos

- 300 g kopūstų

-1 didelis burokas, nuluptas

- 2 apelsinai, nulupti

Svarbūs patarimai dėl kopūstų sulčių

Kopūstą visada gerai nuplaukite ir maždaug 30 minučių pamerkite pasūdytame vandenyje.

Šviežia, kad pasiektumėte geriausių rezultatų kopūstų sultys panaudok tai.

Daugiau nei 120 ml vienu metu kopūstų sultystu negeri.

Venkite minkštų kopūstų.

kopūstų sultysNiekada nelaikykite jo šaldytuve.

nes tai gali sumažinti poveikį kopūstų sultysNedėkite į jį druskos ar cukraus.