Vaisių ir daržovių sultys vartojamos siekiant padidinti maistinių medžiagų suvartojimą. Vaisių sulčių spaudimas yra technika, kurią naudojome jau seniai, tačiau daržovių sultys tik ką įžengė į mūsų gyvenimą.
„Iš kokių daržovių gerti sultis“ ir „Kuo naudingos daržovių sultys?„Atsakymai į klausimus…
Kokie yra daržovių sulčių pranašumai?
daržovių sultysTai suteikia svarbios naudos, pavyzdžiui, skatina maistinių medžiagų suvartojimą, didina hidrataciją, saugo širdį, detoksikuoja kūną, apsaugo nuo plaukų slinkimo, skatina odos sveikatą, mažina lėtinių ligų tikimybę, stiprina imuninę sistemą ir skatina kraujotaką.
Jis turi didelę maistinę vertę
daržovių sultys Jis aprūpina organizmą dideliu maistinių medžiagų kiekiu ir padeda kūnui būti sveikam.
Palengvina maistinių medžiagų įsisavinimą
daržovių sultys gerti Tai leidžia organizmui pasisavinti visas jam reikalingas maistines medžiagas. Valgant daržoves, organizmui reikia laiko atskirti maistines medžiagas nuo skaidulų, o vėliau jas pasisavinti ir panaudoti įvairioms funkcijoms.
Jei netinkamai sukramtote maistą arba turite silpną virškinimo sistemą, šis procesas susiduria su keliomis kliūtimis. nes, gerti šviežių daržovių sultisleis organizmui lengvai pasiekti visas šias maistines medžiagas.
Drėkina kūną
Norint sudrėkinti kūną, vandens galima gauti iš daržovių ir vaisių kartu su per dieną išgertu vandeniu. daržovių sultys Tai geras pasirinkimas kūno drėkinimui.
Apsaugo širdies sveikatą
daržovių sultysyra daug kalio, kuris padeda sumažinti kraujospūdį ir mažina įtampą širdies ir kraujagyslių sistemoje.
Be to, didelis vitamino C ir geležies kiekis skatina kraujotaką ir palaiko kolageno kiekį organizme. Tai taip pat sumažina kraujagyslių ir arterijų pažeidimo tikimybę.
Stiprina imunitetą
daržovių sultys Jame yra didelis vitamino C kiekis. Vitaminas C stiprina imuninę sistemą, nes padeda skatinti baltųjų kraujo kūnelių gamybą.
likopenas Kitų antioksidantų, tokių kaip antioksidantai, veikimas palaiko imuninę sistemą užkertant kelią lėtinėms ligoms ir oksidaciniam stresui.
Padeda plaukams augti
Špinatai, burokėliai ir morkos yra geras pasirinkimas plaukų augimui skatinti. Išspauskite daržovių sultis sveikiems ir gražiems plaukams.
Padeda išvengti plaukų slinkimo
Yra žinoma, kad tamsiai žalios lapinės daržovės ir kryžmažiedžiai daržovės apsaugo nuo plaukų slinkimo. Šių daržovių sultis galima vartoti kovojant su plaukų slinkimu.
Odai naudingos cukinijos, brokoliai, saldžiosios bulvės ir morkos. Sudėtyje yra antioksidantų ir vitamino C daržovių sultysTai padės išvengti spuogų.
Padeda odai spindėti
daržovių sultys Tai suteikia odai švytėjimo ir išlaiko odą sveiką. Norėdami turėti spindinčią odą, galite gerti pomidorų, bulvių, kopūstų, morkų ir ridikėlių sultis.
Apsaugo nuo raukšlių susidarymo
Geriant daug vitamino C turinčių daržovių, tokių kaip brokoliai, paprikos, žiediniai kopūstai ir pomidorai, sultys gali būti veiksmingos raukšlių prevencijai.
Iš kokių daržovių spaudžiamos sultys?
Lapinis kopūstas
Kopūstai yra universalus švelnaus skonio gėrimas, kuris puikiai dera su kitais vaisiais ir daržovėmis sultyse.žalia lapinė daržovėd.
Tai daugelio svarbių maistinių medžiagų, įskaitant vitaminus A, C ir K, šaltinis. Be to beta karotinas Jame ypač daug antioksidantų, įskaitant
Geriant kopūstų sultis, sumažėja širdies ligų rizikos veiksniai, įskaitant MTL (blogojo) cholesterolio kiekį.
morkos
Dėl įspūdingo maistinių medžiagų profiliomorkų sultysu Tai labai naudinga sveikatai. Jame mažai kalorijų ir daug vitamino A, biotino ir kalio.
Jame yra karotinoidų, kurie yra augaliniai pigmentai, veikiantys kaip galingi antioksidantai organizme. Tai yra beta karotinas,likopenasyra alfa karotinas ir liuteinas.
Morkų sulčių saldumas puikiai dera su kitais vaisiais ir daržovėmis, pavyzdžiui, citrusiniais vaisiais, imbieru ir burokėliais.
runkelis
mitybos požiūriurunkelis Sudėtyje yra mangano, kalio ir folio rūgšties. Jame taip pat daug nitratų – natūralaus augalinio junginio, turinčio stiprų poveikį sveikatai.
Tyrimai yra daug nitratųBurokeliu sultysTai rodo, kad jis mažina kraujospūdį, taip pat pagerina sportinę ir protinę veiklą.
kopūstai
Kopūstuose yra vitaminų K ir C, taip pat kitų mikroelementų, tokių kaip folio rūgštis, manganas ir vitaminas B6.
Jis priklauso tai pačiai šeimai kaip ir kitos daržovės, tokios kaip brokoliai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai. Šios daržovės sultys, kurios, kaip žinoma, mažina diabeto, širdies ligų ir uždegimų riziką, yra labai sveikos.
špinatai
Špinatų kokteilis Tai lapinė žalia žolė, naudojama sultims ir sultims gaminti. Jame yra daug vitaminų A ir C beikvercetinoSuteikia antioksidantų, tokių kaip kaempferolis ir liuteinas. Jame taip pat gausu nitratų, kurie gali būti naudingi širdies sveikatai.
brokoliai
Brokoliai yra labai svarbi daržovė, teikianti įspūdingą naudą. Visų pirma, tai puikus pagrindinių mikroelementų, tokių kaip kalis, ir vitaminų A, B6 ir C šaltinis. Naudokite stiebus, kad išspaustumėte sultis.
Petražolės yra puiki daržovė, kurią galima naudoti sultims spausti. Šviežiaspetražolėsyra ypač daug vitaminų A, K ir C, kurie gali turėti daug naudos sveikatai.
agurkas
tavo agurkas vandens kiekis yra didelis, todėlagurkų sultys Jis labai mėgstamas vaisių ir daržovių sultyse. Jame taip pat daug kalio, mangano, vitaminų K ir C ir labai mažai kalorijų.
Tai labai svarbi daržovė virškinimo sistemos sveikatai, inkstų funkcijai, svorio valdymui ir fiziniam darbingumui, nes drėkina organizmą.
Paprastieji
Paprastieji, Tai žalios lapinės daržovės, kuriose gausu svarbių vitaminų ir mineralų. Tai naudinga diabetikams, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Jis gali būti dedamas į bet kokias vaisių ir daržovių sultis ir gali būti naudojamas kaip daržovių, tokių kaip kopūstai ir špinatai, pakaitalas.
Kviečių žolė
Kviečių žolė Tai valgoma žolė, kurios sultys spaudžiamos. Tai itin daug maistinių medžiagų turintis ingredientas, kuriame gausu geležies, fosforo, magnio ir vario bei 17 skirtingų aminorūgščių – baltymų statybinių blokų.
Jame taip pat yra chlorofilo – natūralaus augalinio pigmento, pasižyminčio galingomis priešuždegiminėmis ir kovos su vėžiu savybėmis.
Kviečių želmenų sultis galima paruošti arba dėti į bet kokias sultis kaip maisto papildą.
salierai
Be didelio vandens kiekio,salierai jame yra daug vitaminų A, K ir C bei antioksidantų, tokių kaip kempferolis, kavos rūgštis ir ferulo rūgštis.
Tyrimai su gyvūnais ir mėgintuvėliais parodė, kad salierų ekstraktas gali pagerinti širdies sveikatą, nes sumažina kraujospūdį, trigliceridų ir cholesterolio kiekį.
Salierų sultis galima gerti vienas arba kartu su citrinų, obuolių, imbiero ir žalumynų sultimis, kad būtų skanus gėrimas.
pomidorai
Pomidorai yra mažai kaloringi ir juose yra būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, kalis ir folio rūgštis. Jame taip pat gausu likopeno, junginio, mažinančio prostatos vėžio, širdies priepuolio ir insulto riziką.
Pomidorų sultys Jį geriant mažinamas uždegimas, greitėja medžiagų apykaita. Pomidorus derinkite su salierais, agurkais ir petražolėmis, kad gautumėte gaivių, sveikų sulčių.
Kaip pasigaminti daržovių sultis?
Daržovių sultims gaminti Jums reikės sulčiaspaudės arba maišytuvo. Naudodami sulčiaspaudę galite įtempti pluoštinę medžiagą.
Daržovių sulčių receptai
Agurkų sultys
medžiagos
½ citrinos, plonais griežinėliais
¼ plonais griežinėliais pjaustyto agurko
½ puodelio mėtų lapelių
2-3 litrai vandens
Kaip tai daroma?
Užpildykite ąsotį arba vandens butelį vandeniu. Į vandenį suberkite citrinos griežinėlius, mėtų lapelius ir agurko griežinėlius ir išmaišykite.
Vandens mišinį atšaldykite, maišydami iki saldumo.
Nuvalykite salierą ir pašalinkite lapus. Paimkite į sulčiaspaudę ir išspauskite.
Jei neturite sulčiaspaudės, galite naudoti ir maišytuvą. Sutrynę saliero stiebą, minkštimą galite nukošti šluoste arba sieteliu.
Taip pat galite pridėti citrinos sulčių, imbiero ar žalio obuolio, kad pagerintumėte skonį ir maistines medžiagas.
Morkų sultys
medžiagos
4 morkos
Su
1 valgomasis šaukštas susmulkinto imbiero
1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
Kaip tai daroma?
Morkas kruopščiai nuplaukite. Išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Perkelkite gabalėlius į sulčiaspaudę kartu su imbieru ir vandeniu. Ištrinkite iki vientisos masės.
Nukoškite į stiklinę ir išspauskite citriną.
Kopūstų sultys
medžiagos
1 puodelis kapotų kopūstų
1 puodelis pjaustytų agurkų
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1/2 citrinos sulčių
Kaip tai daroma?
Susmulkintus kopūstus ir agurkus sumeskite į trintuvą ir pasukite. Į stiklinę supilkite daržovių sultis. Įpilkite citrinos sulčių ir druskos. Gerai išmaišykite.
Burokeliu sultys
Nupjaukite burokėlių viršūnes ir nuplaukite. Tada supjaustykite. Naudokite sulčiaspaudę su dubeniu ar ąsočiu. Burokėlių gabalėlius po vieną sumeskite į sulčiaspaudę.
Sudėkite burokėlių gabalėlius į maišytuvą ir įpilkite šiek tiek vandens, kad burokėliai suminkštėtų. Ištrinkite iki vientisos masės.
Pašalinkite didelius gabalėlius iš sulčių naudodami marlę arba smulkų sietelį. Į stiklinę supilkite burokėlių sultis. Atvėsinkite šaldytuve.
Pomidorų sultys
Virkite pjaustytus šviežius pomidorus 30 minučių ant vidutinės ugnies. Kai atvės, supilkite pomidorus į galingą trintuvą arba virtuvinį kombainą ir sukite iki norimos konsistencijos.
Sukite, kol bus galima gerti. Jis gali būti derinamas su kitomis daržovėmis ir žolelėmis, pavyzdžiui, salierais, paprika ir raudonėliais, kad dar labiau pagerintų maistinių medžiagų kiekį ir skonį.
