ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ
ການນໍາໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດມີຄວາມສໍາຄັນຕະຫຼອດປະຫວັດສາດ. ຫຼາຍຄົນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຍາວກ່ອນເຮືອນຄົວ, ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດເປັນຢາຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ໃນມື້ນີ້, ວິທະຍາສາດທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຂົາມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ໂດດເດັ່ນແທ້ໆ.
ທີ່ນີ້ "ເຄື່ອງເທດໃດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ", "ບ່ອນໃດແລະວິທີການເກັບຮັກສາເຄື່ອງເທດ", "ວັນຫມົດອາຍຸແລະອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງເຄື່ອງເທດແມ່ນຫຍັງ" ຕອບຄຳຖາມຂອງເຈົ້າ...
ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ
ໄຄ
ໄຄເປັນເຄື່ອງປຸງຍອດນິຍົມທີ່ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດອາຫານທຸກຊະນິດ ແລະ ປຸງອາຫານໄດ້. ມັນມີສານປະສົມທີ່ເອີ້ນວ່າ cinnamaldehyde, ເຊິ່ງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄຸນສົມບັດເປັນຢາຂອງມັນ.
ມັນມີກິດຈະກໍາ antioxidant ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຊ່ວຍຕ້ານການອັກເສບແລະຫຼຸດລົງ cholesterol ແລະ triglycerides ໃນເລືອດ.
ຜົນປະໂຫຍດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງໄຄແມ່ນຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ໝາກເຜັດອາດຈະຫຼຸດນໍ້າຕານໃນເລືອດຜ່ານກົນໄກຕ່າງໆ, ລວມທັງການຊ້າລົງການແຜ່ກະຈາຍຂອງຄາໂບໄຮເດຣດໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ແລະປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງອິນຊູລິນ.
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໄຄນາມອນສາມາດຫຼຸດນ້ຳຕານໃນເລືອດທີ່ໄວໄດ້ 10-29% ໃນຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ. ປະລິມານທີ່ມີປະສິດທິຜົນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ 0.5-2 ບ່ວງກາເຟຫຼື 1-6 ກຣາມຕໍ່ມື້.
Sage
ມັນມີຊື່ສຽງທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນອາຍຸກາງສໍາລັບຄຸນສົມບັດການປິ່ນປົວຂອງມັນ. sage ມັນຍັງຖືກໃຊ້ເພື່ອຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດລະບາດ.
ການຄົ້ນຄວ້າໃນປະຈຸບັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ sage ອາດຈະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງແລະຄວາມຈໍາ, ໂດຍສະເພາະໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກ Alzheimer.
ພະຍາດ Alzheimer, ສານເຄມີ messenger ໃນສະຫມອງ acetylcholine ພ້ອມກັບການຫຼຸດລົງໃນລະດັບຂອງ Sage ປ້ອງກັນການທໍາລາຍຂອງ acetylcholine.
ໃນການສຶກສາ 42 ເດືອນຂອງ 4 ບຸກຄົນທີ່ມີພະຍາດ Alzheimer ອ່ອນຫາປານກາງ, ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າສານສະກັດຈາກ sage ສະຫນອງການປັບປຸງທີ່ສໍາຄັນໃນການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ.
ການຄົ້ນຄວ້າອື່ນໆໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ sage ສາມາດປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຄວາມຊົງຈໍາໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ທັງໄວຫນຸ່ມແລະຜູ້ໃຫຍ່.
Nane
Nane ມັນມີປະຫວັດສາດອັນຍາວນານທາງດ້ານຢາພື້ນເມືອງ ແລະ ການບຳບັດດ້ວຍກິ່ນຫອມ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕົວຢ່າງຂອງພືດຈໍານວນຫຼາຍ, ມັນແມ່ນອົງປະກອບທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີສານທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ.
ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານ້ໍາມັນ peppermint ສາມາດປັບປຸງການຈັດການຄວາມເຈັບປວດໃນໂຣກລໍາໄສ້ທີ່ລະຄາຍເຄືອງ.
ມັນຜ່ອນຄາຍກ້າມຊີ້ນລຽບໃນຈໍ້າສອງເມັດ, ບັນເທົາຄວາມເຈັບປວດທີ່ມີປະສົບການໃນເວລາຂັບຖ່າຍ. ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການທ້ອງອືດ, ເປັນອາການກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທົ່ວໄປ.
ຍັງມີບາງການສຶກສາທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານ້ໍາມັນ peppermint ສາມາດຊ່ວຍຕ້ານອາການປວດຮາກໃນການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຫອມ.
ຂີ້ ໝິ້ນ
ຂີ້ ໝິ້ນ ມັນແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ເຮັດໃຫ້ແກງມີສີເຫຼືອງ. ມັນປະກອບດ້ວຍສານປະກອບຕ່າງໆທີ່ມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາ, ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນ curcumin.
Curcumin ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ຊ່ວຍຕ້ານການທໍາລາຍການຜຸພັງແລະເພີ່ມເອນໄຊ antioxidant ຂອງຮ່າງກາຍ.
ນີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພາະວ່າຄວາມເສຍຫາຍ oxidative ຄິດວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນກົນໄກທີ່ສໍາຄັນທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການແກ່ອາຍຸແລະພະຍາດຫຼາຍ.
Curcumin ຍັງມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບທີ່ເຂັ້ມແຂງເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະສິດທິພາບຂອງຢາຕ້ານການອັກເສບບາງ. ການອັກເສບໃນໄລຍະຍາວ, ລະດັບຕ່ໍາແມ່ນຄິດວ່າມີບົດບາດສໍາຄັນໃນເກືອບທຸກໆພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.
ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນສາມາດເພີ່ມການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ, ຕໍ່ສູ້ກັບໂຣກ Alzheimer, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈແລະມະເຮັງ.
Basil ອິນເດຍ
ນີ້ບໍ່ຄວນສັບສົນກັບ basil ປົກກະຕິ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ basil ບໍລິສຸດ, basil ອິນເດຍໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນພືດສະຫມຸນໄພສັກສິດໃນປະເທດອິນເດຍ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ basil ອິນເດຍສາມາດຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈໍານວນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຊື້ອລາແລະ molds.
ການສຶກສາຂະຫນາດນ້ອຍພົບວ່າມັນສາມາດປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານໂດຍການເພີ່ມຈຸລັງພູມຕ້ານທານບາງຢ່າງໃນເລືອດ.
Basil ຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຕ່ໍາກ່ອນອາຫານແລະຫຼັງອາຫານເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມກັງວົນ. ການປິ່ນປົວຊຶມເສົ້າມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນ.
cayenneແມ່ນໝາກພິກໄທຊະນິດໜຶ່ງທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານເຜັດ. ສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນໃນມັນຖືກເອີ້ນວ່າ capsaicin ແລະໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານແລະເພີ່ມການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນການຄ້າອາຫານເສີມລົດນ້ໍາຫນັກ.
ການສຶກສາຫນຶ່ງພົບວ່າຜູ້ທີ່ເພີ່ມ paprika 1 ກຼາມເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາມີຄວາມຢາກອາຫານຫຼຸດລົງແລະການເຜົາໄຫມ້ໄຂມັນເພີ່ມຂຶ້ນເມື່ອທຽບກັບຄົນທີ່ບໍ່ໄດ້ບໍລິໂພກຫມາກພິກເປັນປະຈໍາ.
ບາງການສຶກສາສັດໄດ້ພົບເຫັນວ່າ capsaicin ຕໍ່ສູ້ກັບມະເຮັງບາງຊະນິດ, ລວມທັງປອດ, ຕັບ, ແລະມະເຮັງ prostate. ແນ່ນອນ, ຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານມະເຮັງທີ່ສັງເກດເຫັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກພິສູດໃນມະນຸດ.
ຂີງ
ຂີງ ມັນເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ນິຍົມໃຊ້ໃນຮູບແບບຕ່າງໆຂອງຢາທາງເລືອກ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງວ່າ 1 ກຼາມຫຼືຫຼາຍກວ່າຂອງຂີງສາມາດປິ່ນປົວອາການປວດຮາກໄດ້. ມັນຍັງມີປະສິດທິພາບໃນການປວດຮາກຍ້ອນເຄມີບໍາບັດ.
ຂີງຍັງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະສາມາດຊ່ວຍບັນເທົາອາການເຈັບໄດ້.
ການສຶກສາຫນຶ່ງໃນຜູ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງລໍາໄສ້ໄດ້ພົບເຫັນວ່າສານສະກັດຈາກຂີງ 2 ກຼາມປະຈໍາວັນຫຼຸດລົງເຄື່ອງຫມາຍການອັກເສບຂອງລໍາໄສ້ໃນແບບດຽວກັນກັບແອດສະໄພລິນ.
ການຄົ້ນຄວ້າອື່ນໆໄດ້ພົບເຫັນວ່າການປະສົມຂອງຂີງ, ໄຄ, mastic, ແລະນ້ໍາມັນງາໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດແລະຄວາມແຂງທີ່ມີປະສົບການໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກຂໍ້ອັກເສບ. ມັນມີປະສິດທິພາບທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບການປິ່ນປົວຢາແອດສະໄພລິນຫຼື ibuprofen.
ຫຍ້າຊີມັງ
ຫຍ້າຊີມັງມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນ Ayurveda ໂດຍສະເພາະເພື່ອເພີ່ມ libido. Fenugreek ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ລະດັບ testosterone ແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນ.
ມັນມີທາດໂປຼຕີນຈາກພືດ 4-hydroxysoleucine, ເຊິ່ງສາມາດປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຮໍໂມນອິນຊູລິນ.
ການສຶກສາຂອງມະນຸດຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ກຼາມຂອງສານສະກັດຈາກ fenugreek ຕໍ່ມື້ສາມາດຫຼຸດລົງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ໂດຍສະເພາະໃນພະຍາດເບົາຫວານ.
Rosemary
Rosemary ປະກອບດ້ວຍອາຊິດ rosmarinic ສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນ. ສານນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເພື່ອບັນເທົາອາການແພ້ແລະ congestion ດັງ.
ໃນການສຶກສາຂອງ 29 ຄົນ, ປະລິມານຂອງ 50 ແລະ 200 mg ຂອງອາຊິດ rosmarinic ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເພື່ອສະກັດກັ້ນອາການແພ້. ຈໍານວນຂອງຈຸລັງພູມຕ້ານທານໃນເຍື່ອເມືອກຂອງດັງຍັງຫຼຸດລົງຍ້ອນວ່າ congestion ຫຼຸດລົງ.
ກະທຽມ
ຕະຫຼອດປະຫວັດສາດ, ຜັກທຽມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຄຸນສົມບັດເປັນຢາຂອງມັນ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫຼາຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຍ້ອນສ່ວນປະກອບທີ່ເອີ້ນວ່າ allicin, ເຊິ່ງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຜັກທຽມ.
ການເສີມກະທຽມແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດ, ລວມທັງໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່. ຖ້າທ່ານເປັນຫວັດເລື້ອຍໆ, ການບໍລິໂພກຜັກທຽມຫຼາຍສາມາດຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດນີ້ໄດ້.
ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຫຼັກຖານທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືຂອງຜົນກະທົບທາງບວກຂອງມັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄໍເລດເຕີລອນສູງ, ການເສີມຜັກທຽມຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທັງຫມົດຫຼື LDL ປະມານ 10-15%.
ການສຶກສາຂອງມະນຸດໄດ້ພົບເຫັນວ່າການເສີມຜັກທຽມເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຄົນທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງ. ໃນການສຶກສາຫນຶ່ງ, ມັນມີປະສິດທິພາບຄືກັນກັບຢາຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ.
ຊີວິດການເກັບຮັກສາຂອງພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ
ໃນການເຮັດອາຫານ, ເຄື່ອງເທດແມ່ນເຮັດຈາກຮາກແຫ້ງ, ເປືອກ, ຫຼືລໍາຕົ້ນຂອງພືດ; ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ພືດສະຫມຸນໄພປະກອບດ້ວຍໃບແຫ້ງຫຼືສົດຂອງພືດ.
ເຄື່ອງເທດແຫ້ງມີເວລາດົນກວ່າຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງ, ແລະການປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍ, ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງພວກເຂົາດົນກວ່າ.
ພືດສະໝຸນໄພແຫ້ງ ປົກກະຕິແລ້ວ ມີອາຍຸ 1-3 ປີ. ຕົວຢ່າງຄື:
Basil
ໝາກເຜັດ
Rosemary
ອອກຈາກ Daphne
Dill
ປາແດກ
Coriander
Nane
Marjoram
Sage
ເຄື່ອງເທດ ຫຼືເຄື່ອງເທດ ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາ 2-3 ປີ. ຕົວຢ່າງຄື:
ຜົງຂີງ
ຜົງຜັກທຽມ
ໄຄດິນ
pepper ດິນ
ຂີ້ໝິ້ນ
ໝາກແໜ່ງດິນ
ພິກໄທແດງດິນ
ໝາກເຜັດເຜັດ
ເຄື່ອງເທດປະສົມ
ເຄື່ອງເທດທັງໝົດ ຫຼື ບໍ່ດິນ ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາດົນທີ່ສຸດ ເນື່ອງຈາກພື້ນທີ່ຂອງພວກມັນຖືກອາກາດ, ຄວາມສະຫວ່າງ, ແລະຄວາມຊຸ່ມໜ້ອຍ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາຮັກສານ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍແລະທາດປະສົມທີ່ມີກິ່ນຫອມດົນກວ່າໃນຮູບແບບຫນ້າດິນ.
ເຄື່ອງເທດທັງໝົດສາມາດຢູ່ໄດ້ເຖິງ 4 ປີ ຖ້າເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຕົວຢ່າງຄື:
ພິກໄທ ດຳ
Coriander
ແກ່ນ mustard
ແກ່ນ fennel
ແກ່ນ cumin
nutmeg ທັງຫມົດ
ໂກລ
ໄມ້ໄຄ
ໝາກເຜັດແຫ້ງທັງໝົດ
ຫຍ້ານາວ
ເຈົ້າຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່າເຄື່ອງເທດຖືກຝັງດິນ?
ການທໍາລາຍເຄື່ອງເທດຫມາຍຄວາມວ່າຈະສູນເສຍລົດຊາດແລະສີຂອງມັນຫຼາຍ. ໂຊກດີ, ການບໍລິໂພກເຄື່ອງເທດທີ່ເສື່ອມເສຍຄົງຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານເຈັບປ່ວຍ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ໃຊ້ເຄື່ອງເທດດົນປານໃດ, ທ່ານສາມາດບອກໄດ້ວ່າພວກມັນພ້ອມທີ່ຈະສົດຊື່ນໂດຍການກວດສອບກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງມັນ.
ຂັດຫຼືຖູຈໍານວນນ້ອຍໆໃສ່ຝາມືຂອງເຈົ້າ. ຖ້າພວກມັນມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆແລະມີລົດຊາດຈືດໆ, ມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະທົດແທນພວກມັນ.
ວິທີການເກັບຮັກສາເຄື່ອງເທດ
ການຫຼຸດຜ່ອນການສໍາຜັດກັບອາກາດ, ຄວາມຮ້ອນ, ຄວາມສະຫວ່າງແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນວິທີການທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ອາຍຸການເກັບຮັກສາຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດສູງສຸດ.
ການເກັບຮັກສາເຄື່ອງເທດຢູ່ໃນຖັງທີ່ຊັດເຈນຢູ່ໃກ້ກັບເຕົາ, ເຖິງແມ່ນວ່າສະດວກແລະມີຄວາມພໍໃຈໃນຄວາມງາມ, ບໍ່ແມ່ນວິທີການທີ່ມີປະໂຫຍດເພື່ອຮັກສາປະສິດທິຜົນຂອງມັນ.
ແທນທີ່ຈະ, ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ, ມືດເຊັ່ນຕູ້ຊັກຜ້າຫຼືຕູ້ທີ່ຢູ່ຫ່າງຈາກເຕົາຫຼືເຕົາອົບແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບການເກັບຮັກສາເຄື່ອງເທດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງເທດຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນແກ້ວຫຼືຖັງເຊລາມິກທີ່ປິດແຫນ້ນ.
ຖັງພາດສະຕິກຍັງເປັນທີ່ນິຍົມ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ຖືກລະບາຍອາກາດແລະສາມາດດູດຊຶມສີແລະກິ່ນຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດເພື່ອນໍາໃຊ້ຄືນໃຫມ່.
ຖັງບັນຈຸສະແຕນເລດຫຼືກົ່ວແມ່ນທາງເລືອກອື່ນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກໂລຫະເຮັດຄວາມຮ້ອນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ຫ່າງຈາກແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນເຊັ່ນເຕົາ.
ເຖິງແມ່ນວ່າເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນບໍ່ຈໍາເປັນ, ເຄື່ອງເທດສີແດງ paprika ຮັກສາເມັດສີຂອງມັນໄດ້ດົນກວ່າຖ້າເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ການເກັບຮັກສາເຄື່ອງເທດທີ່ມີນ້ໍາມັນເຊັ່ນ: ຫມາກງາແລະເມັດ poppy ໃນຕູ້ເຢັນສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນທໍາລາຍ.
ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນສາມາດທໍາລາຍລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງເຄື່ອງເທດຢ່າງໄວວາ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນ moldy. ຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນແມ່ພິມຢູ່ໃນຖັງເຄື່ອງເທດໃດໆ, ຈົ່ງຖິ້ມຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນຄໍາຖາມ.