ຊາຊາແມ່ນຫຍັງ, ມັນຜະລິດແນວໃດ, ມີປະໂຫຍດແນວໃດ?

ຊາ ມັນເປັນປະເພດຊາທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຜັດ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ, ການຍ່ອຍອາຫານ, ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະອື່ນໆ.

ໄຊ້ຊາແມ່ນຫຍັງ, ມັນເຮັດຫຍັງ?

ຊາມັນເປັນຊາຫວານແລະເຜັດທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບກິ່ນຫອມຂອງມັນ. ຊາ​ດໍາມັນເຮັດມາຈາກການປະສົມຂອງຂີງແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.

ເຄື່ອງເທດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ ຫມາກແຫນ່ງ, ໄຄ, fennel, pepper ສີດໍາແລະຫົວຜັກທຽມ, ແຕ່ ດາວ anise, ແກ່ນ coriander ແລະ pepper ສີດໍາແມ່ນທາງເລືອກອື່ນທີ່ນິຍົມ.

ໃນຂະນະທີ່ຊາຖືກຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາ, ຊາ ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍປະເພນີໂດຍໃຊ້ທັງນ້ໍາອຸ່ນແລະນົມຮ້ອນ.

ຊາຊາມີຜົນປະໂຫຍດຫຍັງແດ່?

ຄວາມອາດສາມາດ antioxidant ສູງ

ໜ້າທີ່ຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແມ່ນເພື່ອກໍາຈັດອະນຸມູນອິດສະລະ ທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນໃນຮ່າງກາຍ. ຊາມີ polyphenols ຫຼາຍກ່ວາຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. Polyphenols ຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມເສຍຫາຍຂອງຮາກຟຣີແລະພະຍາດ.

ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ

ຊາມີຫຼັກຖານທີ່ວ່າມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ການສຶກສາກ່ຽວກັບສັດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງຊາ. ໄຄໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາ.

ບາງການສຶກສາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າໄຄນາມອນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທັງຫມົດ, cholesterol LDL "ບໍ່ດີ" ແລະລະດັບ triglyceride ເຖິງ 30%.

ການ​ສຶກ​ສາ​ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ​, ເຮັດຊາຊາ ມັນຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊາດໍາທີ່ໃຊ້ສໍາລັບ cholesterol ໃນເລືອດຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ.

ການດື່ມຊາສາມຫຼືຫຼາຍກວ່າຈອກຕໍ່ມື້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈໄດ້ 11%.

ຫຼຸດລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ

ຊາມັນຍັງຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ນີ້​ແມ່ນ​ຍ້ອນ​ວ່າ, ຂີງ ແລະໄຄ, ທັງສອງມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫມາກໄຄສາມາດຫຼຸດລົງຄວາມຕ້ານທານຂອງ insulin ແລະລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໄວໂດຍ 10-29%.

ການຫຼຸດລົງຂອງການຕໍ່ຕ້ານ insulin ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບຮ່າງກາຍທີ່ຈະໃຊ້ insulin ແລະ້ໍາຕານໃນເລືອດແລະຈຸລັງ. ນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ຫຼຸດຜ່ອນອາການປວດຮາກແລະປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ

ຊາ ຂີງປະກອບດ້ວຍ; ມັນຍັງມີຜົນກະທົບຕ້ານການປວດຮາກ.

ຂີງມີປະສິດທິພາບໂດຍສະເພາະໃນການຫຼຸດຜ່ອນອາການປວດຮາກໃນເວລາຖືພາ. ການທົບທວນຄືນຂອງການສຶກສາກັບແມ່ຍິງຖືພາທັງຫມົດ 1278 ພົບວ່າ 1.1-1.5 ກຼາມຂອງຂີງປະຈໍາວັນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍອາການປວດຮາກ. ນີ້ແມ່ນຈອກ ຊາຈໍາ​ນວນ​ເງິນ​ທີ່​ຄາດ​ວ່າ​ຈະ​.

ຊາ ຍັງໄຄ, ຫົວຜັກທຽມ ແລະ ໝາກແໜ່ງ, ມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ເກີດຈາກການຕິດເຊື້ອແບັກທີເລຍ.

ສ່ວນປະກອບອື່ນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຊານີ້ແມ່ນ ພິກໄທ ດຳມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.

ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂລກຂໍ້ອັກເສບ

ຊາມີສ່ວນປະກອບຈໍານວນຫນຶ່ງໃນຂີງທີ່ສາມາດຊ່ວຍບັນເທົາອາການເຈັບປວດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະພະຍາດອັກເສບອື່ນໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫົວຜັກທຽມ, ຂີງ, ແລະໄຄ.

ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານ້ໍາມັນຫົວຜັກທຽມຫຼືຫົວຜັກທຽມສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ເຊັ່ນດຽວກັບໄຄແລະຂີງ.

ທີ່ ຊີວະວິທະຍາການຢາ  ການຄົ້ນຄວ້າຈັດພີມມາໄດ້ກວດກາຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບຂອງນ້ໍາມັນບາງ, ເຊັ່ນ: ຫົວຜັກທຽມ, ແກ່ນ coriander, ແລະນ້ໍາເມັດສີດໍາ. ນັກຄົ້ນຄວ້າພົບວ່ານໍ້າມັນເຫຼົ່ານີ້, ໂດຍສະເພາະນ້ໍາມັນຫົວຜັກທຽມ, ສາມາດ "ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບສ້ວຍແຫຼມ."

ການ​ສຶກສາ​ທີ່​ພິມ​ເຜີຍ​ແຜ່​ໄດ້​ເປີດ​ເຜີຍ​ວ່າ​ນ້ຳມັນ​ທີ່​ຈຳ​ເປັນ​ຂອງ​ເປືອກ​ໄຄ​ນາ​ມອນ​ເປັນ​ສານ​ຕ້ານ​ການ​ອັກ​ເສບ​ຂອງ​ເຊ​ລຜິວ​ໜັງ​ຂອງ​ມະນຸດ.

ໄຊ້ຊາເຮັດໃຫ້ເຈົ້າອ່ອນແອບໍ?

ຊາຊ່ວຍປ້ອງກັນການເພີ່ມນໍ້າໜັກ ແລະສະໜອງການເຜົາຜານໄຂມັນ.

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນຖືກກະກຽມດ້ວຍນົມງົວຫຼືນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ທັງສອງແມ່ນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີ. ທາດໂປຼຕີນເປັນສານອາຫານທີ່ຮູ້ຈັກຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອຶດຫິວແລະເພີ່ມຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່.

ການຄົ້ນຄວ້າຍັງ ເຮັດຊາຊາ ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທາດປະສົມທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນປະເພດຂອງຊາດໍາທີ່ໃຊ້ໃນຢາສະຫມຸນໄພສາມາດສົ່ງເສີມການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນແລະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນແຄລໍລີ່ທີ່ຮ່າງກາຍດູດຊຶມຈາກອາຫານ.

ເພື່ອເບິ່ງຜົນກະທົບຂອງຊາຕໍ່ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ດື່ມມັນດ້ວຍນໍ້າຕານ.

ຊາຊາ ເຈົ້າຄວນດື່ມຫຼາຍປານໃດ ແລະ ມີຜົນຂ້າງຄຽງບໍ?

ໃນປັດຈຸບັນ, ບໍ່ມີຄວາມເຫັນດີເຫັນພ້ອມກ່ຽວກັບປະລິມານທີ່ຄົນສະເລ່ຍຄວນດື່ມເພື່ອເກັບກ່ຽວຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ.

ຊາມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າມັນມີຄາເຟອີນ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທີ່ລະອຽດອ່ອນໃນບາງຄົນ. ເມື່ອບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ, ຄາເຟອີນ; ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຄວາມກັງວົນ, ໄມເກຣນ, ຄວາມດັນເລືອດສູງແລະການນອນໄມ່ຫລັບ.

ຄາເຟອີນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຫຼຸລູກ ຫຼືນໍ້າໜັກເກີດຕໍ່າໃນແມ່ຍິງຖືພາ.

ສໍາລັບເຫດຜົນເຫຼົ່ານີ້, ຄົນປົກກະຕິບໍ່ຄວນບໍລິໂພກຫຼາຍກ່ວາ 400 ມລກຂອງຄາເຟອີນຕໍ່ມື້ແລະແມ່ຍິງຖືພາບໍ່ຄວນບໍລິໂພກຫຼາຍກ່ວາ 200 ມລກ.

ອີງຕາມນີ້, ຊາ ມັນບໍ່ເກີນປະລິມານຄາເຟອີນທີ່ລະບຸໄວ້ເມື່ອດື່ມໃນປະລິມານປົກກະຕິ. ຊາກາເຟແຕ່ລະຈອກ (240 ມລ) ມີຄາເຟອີນປະມານ 25 ມກ.

ນັ້ນແມ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະລິມານຄາເຟອີນຈາກປະລິມານດຽວກັນຂອງຊາດໍາແລະຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງຈອກກາເຟປົກກະຕິ.

ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງຂີງຂອງມັນ, ຜູ້ທີ່ມັກຈະເປັນຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າຫຼືຜູ້ທີ່ກິນຢາເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງໆຄວນຈໍາກັດການບໍລິໂພກຂອງມັນ.

ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ຜະລິດຈາກນົມ ຫຼື ນ້ຳຈາກພືດເທົ່ານັ້ນ. ຊາ ອາດຈະມັກ.

ວິທີການເຮັດຊາ Chai ຢູ່ເຮືອນ?

ໄຊ້ຊາຢູ່ບ້ານ ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ. ກ່ອນ ກ ເຮັດໃຫ້ chai ສຸມ ແລະຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ໄຊຈະເລີນສຸກ

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດ 474 ml ຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ:

ອຸປະກອນ

– ໝາກພິກໄທດຳ 20 ໜ່ວຍ

– ຫົວຜັກທຽມ 5 ຫົວ

– ໝາກເຜັດຂຽວ 5 ໜ່ວຍ

– ໝາກເຜັດ 1 ຫົວ

– ຜັກກາດນາ 1 ດາວ

– ນ້ຳ 2.5 ຈອກ (593 ມລ).

– ຊາດຳໃບໃຫຍ່ 2.5 ບ່ວງແກງ

– ຂີງສົດ 10 ຊມ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ

ເຮັດໄດ້ແນວໃດ?

– ນຳໝາກພິກໄທດຳ, ຫົວຜັກທຽມ, ໝາກແໜ່ງ, ໝາກໄຄ ແລະ ໝາກເຜັດໃສ່ໄຟໃຫ້ຮ້ອນປະມານ 2 ນາທີ ຫຼື ຈົນມີກິ່ນຫອມ. ເອົາອອກຈາກໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.

– ນຳເຄື່ອງເທດທີ່ແຊ່ເຢັນເປັນຜົງ ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນກາເຟ ຫຼືເຄື່ອງເທດ.

– ໃນໝໍ້ໃຫຍ່, ປະສົມນ້ຳ, ຂີງ ແລະ ເຄື່ອງເທດ. ກວມເອົາຫມໍ້ແລະຕົ້ມ 20 ນາທີ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງວ່າປະສົມບໍ່ຕົ້ມຫຼາຍເກີນໄປ, ນັ້ນແມ່ນ, ເຄື່ອງເທດມີລົດຊາດຂົມ.

– ຕື່ມຊາດຳໃບໃຫຍ່, ປິດເຕົາ ແລະ ປະໄວ້ປະມານ 10 ນາທີ.

– ຖ້າຢາກໃຫ້ນ້ຳຊາຫວານຂຶ້ນ, ເອົາສ່ວນປະສົມກັບນ້ຳຫວານຄືນມາຕົ້ມໃຫ້ສຸກແລ້ວປະໄວ້ 5-10 ນາທີ ຈາກນັ້ນຈຶ່ງເຢັນ.

– ເອົາຊາໝາກຄາຍເຂັ້ມຂຸ້ນໄປໃສ່ກະປ໋ອງທີ່ຂ້າເຊື້ອແລ້ວເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເຖິງຫນຶ່ງອາທິດ.

– ເພື່ອເຮັດຊາຊາ 1 ຖ້ວຍ, ປະສົມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນກັບນ້ໍາຮ້ອນແລະນົມງົວຮ້ອນຫຼືນົມພືດ. ກໍານົດອັດຕາສ່ວນເປັນ 1-1-1. ຍົກ​ຕົວ​ຢ່າງ; ເຊັ່ນ: ນ້ຳຮ້ອນ 1 ຈອກ, ນົມ XNUMX ຈອກ, ນ້ຳເຂັ້ມຂຸ້ນ XNUMX ບ່ວງແກງ… ສຳລັບລຸ້ນລາເຕແມ່ນໃຫ້ກະກຽມໂດຍການໃຊ້ນ້ຳນົມ XNUMX ອັດຕາສ່ວນກັບ XNUMX ອັດຕາສ່ວນຂອງຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ.

ປຽບທຽບຊາຊາ ແລະ ຊາຂຽວ

ຊາແຕກຕ່າງຈາກຊາຂຽວ. ຊາຂຽວມີສານ flavonoids ສູງທີ່ເອີ້ນວ່າ catechins. ຊາ ມັນມີ polyphenols ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. 

ໃນຂະນະທີ່ຊາຂຽວແມ່ນຜະລິດຈາກໃບຊາທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ, chai ມັນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດຈາກໃບຊາດໍາທີ່ຫມັກແລະ oxidized ປະສົມປະສານກັບເຄື່ອງເທດ, ຂີງ, ຫມາກກ້ຽງ, ໄຄ, fennel, pepper ສີດໍາແລະຫົວຜັກທຽມ.

ເມື່ອປຽບທຽບເນື້ອໃນຂອງຄາເຟອີນ, ທັງສອງມີຄາເຟອີນ. ຫຼາຍທີ່ສຸດ ສູດຊາຊາຊາດຳມີຄາເຟອີນເຖິງ 72 ມິນລີກຣາມຕໍ່ຈອກ. 

ຊາຂຽວມີປະມານ 50 ມິນລີກຣາມຂອງຄາເຟອີນ. 

ເປັນຜົນມາຈາກການ;

ຊາມັນມີສຸຂະພາບດີຕາບໃດທີ່ມັນບໍ່ມີສານເຕີມແຕ່ງທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ນໍ້າຫວານທຽມ.

ຊາ ສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດມັນປະກອບມີຊາດໍາ, ຂີງ, ຫມາກກ້ຽງ, ໄຄ, fennel, pepper ສີດໍາແລະຫົວຜັກທຽມ. ໝາກ ອະງຸ່ນ, ຫົວຜັກທຽມ, ແລະພິກໄທ ດຳ ແມ່ນໃຊ້ໃນສູດຕ່າງໆ.

ປະໂຫຍດຂອງຊາຊາມີສານຕ້ານການອັກເສບທີ່ອາດຈະຊ່ວຍບັນເທົາອາການປວດຂໍ້ອັກເສບ, ປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວອາການປວດຮາກ, ຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.