Asparagus ແມ່ນຫຍັງ, ມັນກິນແນວໃດ? ຜົນປະໂຫຍດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ວິທະຍາສາດ ""ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ Officinalis" ມັນເປັນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວ lily. ຜັກທີ່ນິຍົມກິນນີ້ມີຫຼາຍສີ, ລວມທັງສີຂຽວ, ສີຂາວ ແລະສີມ່ວງ.

ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆອາຫານທົ່ວໂລກ, ເຊັ່ນ pasta ແລະ stir-fries. ແຄລໍລີ່ໃນຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ມັນມີສານອາຫານຕໍ່າ ແລະເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຈຳເປັນ.

“ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແມ່ນຫຍັງ”, “ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໃຊ້ເພື່ອຫຍັງ”, “ແມ່ນຫຍັງຄືຜົນປະໂຫຍດ ແລະ ອັນຕະລາຍຂອງໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ” ເຈົ້າຈະພົບເຫັນຄໍາຕອບຕໍ່ຄໍາຖາມຂອງເຈົ້າຢູ່ໃນບົດຄວາມ.

Asparagus ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ມັນມີແຄລໍຣີຕໍ່າແຕ່ມີໂພຊະນາການທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈ. ເຄິ່ງແກ້ວ (90 ກຣາມ) ເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງປຸງແຕ່ງ ແມ່ນ​ດັ່ງ​ຕໍ່​ໄປ​ນີ້​:

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 20

ໂປຣຕີນ: 2.2 ກຣາມ

ໄຂມັນ: 0.2 ກຣາມ

ເສັ້ນໄຍ: 1.8 ກຣາມ

ວິຕາມິນ C: 12% ຂອງ RDI

ວິຕາມິນ A: 18% ຂອງ RDI

ວິຕາມິນ K: 57% ຂອງ RDI

Folate: 34% ຂອງ RDI

ໂພແທດຊຽມ: 6% ຂອງ RDI

Phosphorus: 5% ຂອງ RDI

ວິຕາມິນອີ: 7% ຂອງ RDI

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ມັນຍັງມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ micronutrients ອື່ນໆ, ລວມທັງທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີແລະ riboflavin.

ເປັນສານອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການກ້າມເລືອດແລະສຸຂະພາບຂອງກະດູກ. ວິຕາມິນ K ແມ່ນແຫຼ່ງ.

ເພີ່ມ​ເຕີມ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມັນມີຈໍານວນ folate ສູງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການຖືພາທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີບົດບາດໃນຂະບວນການທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍໃນຮ່າງກາຍ, ລວມທັງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊນແລະການສ້າງ DNA.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມີຫຍັງແດ່?

ສະໜອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງ

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນສານປະກອບທີ່ຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະຄວາມກົດດັນການຜຸພັງ.

ຄວາມກົດດັນຂອງທາດອົກຊີເຈນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຫຼາຍພະຍາດ, ລວມທັງຜູ້ສູງອາຍຸ, ການອັກເສບຊໍາເຮື້ອ, ແລະມະເຮັງ.

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຄືກັບຜັກຂຽວອື່ນໆ, ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີວິຕາມິນ E, C ແລະ ກລູຕ້ານອກເຫນືອໄປຈາກແປ້ງ, ມັນມີສານ flavonoids ແລະ polyphenols ຕ່າງໆ.

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ໂດຍສະເພາະ quercetinມັນມີສານ flavonoids ສູງເຊັ່ນ isorhamnetin ແລະ kaempferol.

ສານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີຄວາມດັນເລືອດຫຼຸດລົງ, ຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານໄວຣັດ, ແລະຕ້ານມະເຮັງໃນຫຼາຍໆການສຶກສາຂອງມະນຸດ, ທໍ່ທົດລອງ, ແລະສັດ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີມ່ວງມັນມີເມັດສີທີ່ມີພະລັງທີ່ເອີ້ນວ່າ anthocyanins, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີສີສັນສົດໃສແລະມີຜົນກະທົບ antioxidant ຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການໄດ້ຮັບ anthocyanin ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດແລະຄວາມສ່ຽງຂອງການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະພະຍາດຫົວໃຈ.

ກັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກອື່ນໆ ກິນ asparagusມັນຈະສະຫນອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ມີປະໂຫຍດຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ

ເສັ້ນໃຍອາຫານແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ດີ. ພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມັນປະກອບດ້ວຍ 7 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງແມ່ນ 1,8% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນ.

ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນອາຫານຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີເສັ້ນໄຍອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມດັນເລືອດສູງ, ພະຍາດຫົວໃຈແລະພະຍາດເບົາຫວານ.

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມັນມີເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍສູງໂດຍສະເພາະ, ເຊິ່ງເພີ່ມປະລິມານຫຼາຍໃຫ້ກັບອາຈົມແລະສະຫນັບສະຫນູນການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ປົກກະຕິ.

ມັນຍັງມີເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ເຊິ່ງລະລາຍໃນນ້ໍາແລະປະກອບເປັນສານຄ້າຍຄືເຈນຢູ່ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍ, Bifidobacterium ve Lactobacillus ມັນລ້ຽງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນມິດໃນລໍາໄສ້.

ການເພີ່ມຈໍານວນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ມີບົດບາດໃນການເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະການຜະລິດສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B12 ແລະ K2.

ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍ ກິນ asparagusຊ່ວຍຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການເສັ້ນໃຍ ແລະຮັກສາລະບົບຍ່ອຍອາຫານໃຫ້ແຂງແຮງ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າວິຕາມິນ B9, ເປັນທີ່ດີເລີດ ໂຟເລດ ແມ່ນແຫຼ່ງ. ພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາຍ້ອນວ່າມັນຕອບສະຫນອງ 34% ຂອງຄວາມຕ້ອງການ folate ປະຈໍາວັນຂອງພວກເຂົາ.

Folate ແມ່ນສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນທີ່ຊ່ວຍສ້າງເມັດເລືອດແດງແລະຜະລິດ DNA ສໍາລັບການເຕີບໂຕແລະການພັດທະນາທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະຕົ້ນຂອງການຖືພາເພື່ອຮັບປະກັນການພັດທະນາສຸຂະພາບຂອງເດັກນ້ອຍ.

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຜັກໃບຂຽວ ການໄດ້ຮັບ folate ພຽງພໍຈາກແຫຼ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ແລະຜັກອາດຈະປ້ອງກັນຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທໍ່ neural, ລວມທັງ spina bifida.

ຄວາມບົກຜ່ອງຂອງທໍ່ປະສາດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນຕ່າງໆ, ຈາກຄວາມພິການດ້ານການຮຽນຮູ້ໄປສູ່ຄວາມພິການທາງດ້ານຮ່າງກາຍເຊັ່ນການຄວບຄຸມລໍາໄສ້ແລະພົກຍ່ຽວ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, folate ພຽງພໍແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະການຖືພາກ່ອນໄວອັນຄວນທີ່ແມ່ຍິງອາດຈະຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ອາຫານເສີມ folate ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ

ຄວາມດັນເລືອດສູງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍໃນທົ່ວໂລກແລະເປັນປັດໃຈສ່ຽງທີ່ສໍາຄັນຂອງພະຍາດຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການເພີ່ມປະລິມານໂພແທດຊຽມໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການກິນເກືອແມ່ນເປັນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດສູງ.

potassiumມັນຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດໃນສອງວິທີ: ໂດຍການຜ່ອນຄາຍຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແລະໂດຍການຂັບໄລ່ເກືອທີ່ເກີນຜ່ານທາງປັດສະວະ.

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ມັນເປັນແຫຼ່ງໂພແທດຊຽມທີ່ດີແລະສະຫນອງ 6% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນດ້ວຍການຮັບໃຊ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການສຶກສາໃນຫນູທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມັນຍັງແນະນໍາວ່າມັນອາດຈະມີຄຸນສົມບັດອື່ນໆທີ່ຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ.

ໃນການສຶກສາຫນຶ່ງ, ຫນູ 5% ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ອາຫານທີ່ປະກອບມີຫຼື ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ໄດ້ ຮັບ ການ ປ້ອນ ອາ ຫານ ມາດ ຕະ ຖານ ທີ່ ມີ 10 ອາທິດຕໍ່ມາ ອາ​ຫານ​ຫນໍ່​ໄມ້​ຝລັ່ງ​ຫນູໃນອາຫານມີ 17% ຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາກວ່າຫນູໃນອາຫານມາດຕະຖານ.

ນັກຄົ້ນຄວ້າເຊື່ອວ່າຜົນກະທົບນີ້ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຂະຫຍາຍອອກໄປ. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງພວກເຂົາຄິດວ່າມັນເຊື່ອມຕໍ່ກັບສານປະສົມທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຢູ່ໃນ .

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາຂອງມະນຸດແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອກໍານົດວ່າສານປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວນີ້ມີຜົນກະທົບດຽວກັນກັບມະນຸດ.

ໃນທຸກໆສະຖານະການ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ການບໍລິໂພກຜັກທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂພແທດຊຽມເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມແມ່ນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມດັນເລືອດໃຫ້ຢູ່ໃນເກນທີ່ດີ.

ຊ່ວຍຕ້ານມະເຮັງ

​ໃນ​ບົດ​ລາຍ​ງານ​ທີ່​ພິມ​ເຜີຍ​ແຜ່​ໂດຍ​ສະມາຄົມ​ມະ​ເຮັງ​ອາ​ເມ​ລິ​ກາ. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຄວາມສໍາຄັນຂອງມັນໃນການບັນເທົາອາການມະເຮັງແມ່ນໄດ້ກ່າວມາ.

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງທາດປະສົມບາງຊະນິດທີ່ເອີ້ນວ່າ saponins ໃນ liverwort ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າເຮັດໃຫ້ເກີດການຕາຍຂອງເຊນມະເຮັງໃນການສຶກສາອື່ນ. ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຈຸລັງມະເຮັງຂະຫຍາຍຕົວຕື່ມອີກ. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໃນ sulforaphane ປະຈຸບັນສານປະສົມທີ່ເອີ້ນວ່າ ກໍາລັງຖືກສືບສວນສໍາລັບຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນທາງເຄມີຂອງມັນ.

ມັນມີປະສິດທິພາບໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງທໍ່ຍ່ຽວ

ສຸຂະພາບຂອງລະບົບທາງເດີນປັດສະວະຫມາຍເຖິງສຸຂະພາບຂອງພົກຍ່ຽວ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະ urethra, ແລະ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ປົກປ້ອງພວກເຂົາທັງຫມົດ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງມັນ, ຜັກສີຂຽວນີ້ປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອ.

ຜັກບົ້ງເຮັດວຽກເປັນ diuretic ທໍາມະຊາດ, ເພີ່ມຜົນຜະລິດຂອງຍ່ຽວແລະ ການຕິດເຊື້ອທາງເດີນປັດສະວະ ມັນປິ່ນປົວ.

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຄຸນສົມບັດ diuretic ຂອງມັນຊ່ວຍລ້າງສິ່ງເສດເຫຼືອອອກຈາກຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະປ້ອງກັນການເປັນຫີນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

ຕໍ່ສູ້ກັບການອັກເສບ

ລະດັບສູງຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນຜັກຊ່ວຍຕ້ານການອັກເສບ. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ມັນຍັງມີສານທີ່ຊ່ວຍບັນເທົາອາການອັກເສບທີ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ພະຍາດຫົວໃຈ.

ການ​ສຶກ​ສາ​ເພີ່ມ​ເຕີມ​, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດແລະອາການເຈັບຫົວ, ເຈັບຫຼັງ, ປະດົງຂໍ່ແລະ gut ມັນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນບັນຫາອື່ນໆເຊັ່ນ:

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມັນ​ເປັນ​ແຫຼ່ງ​ທີ່​ດີ​ຂອງ​ວິ​ຕາ​ມິນ K​, ເຊິ່ງ​ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ຮ່າງ​ກາຍ​ໂດຍ​ການ​ສະ​ຫນອງ​ການ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເລືອດ​ແຂງ​.

ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຫົວໃຈ

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງວິຕາມິນ K ໃນວິຕາມິນ K ມີບົດບາດປ້ອງກັນສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ວິຕາມິນປ້ອງກັນການແຂງຕົວຂອງເສັ້ນເລືອດແດງ. ມັນຍັງຮັກສາທາດການຊຽມຢູ່ຫ່າງຈາກເສັ້ນເສັ້ນເລືອດແດງ.

ເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໃນຜັກຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ. ການໄດ້ຮັບເສັ້ນໄຍຍັງຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ.

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ມັນມີ thiamine, ຫນຶ່ງໃນວິຕາມິນ B. ສານອາຫານນີ້ຄວບຄຸມລະດັບຂອງອາຊິດ amino homocysteine. ເກີນ homocysteine ​​​​ໃນເລືອດອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.

ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ E ແລະ C, ແລະອີງຕາມການສຶກສາ, ທັງສອງສານອາຫານປະກອບເປັນການປະສົມປະສານທີ່ມີປະສິດທິພາບເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ Alzheimer. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມບົກຜ່ອງທາງດ້ານສະຕິປັນຍາແລະການຫຼຸດລົງທາງດ້ານສະຕິປັນຍາໃນຜູ້ສູງອາຍຸ.

ມັນຍັງໄດ້ຖືກກໍານົດວ່າຜັກສີຂຽວນີ້ຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດຊຶມເສົ້າ. ການສຶກສາໄດ້ສ້າງຕັ້ງການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງລະດັບ folate ຕ່ໍາແລະການຊຶມເສົ້າ; ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງ folate.

ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງກະດູກ

ລະດັບຕ່ໍາຂອງວິຕາມິນ K ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບກະດູກຫັກ. ແກ້ວ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໃຫ້ຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະລິມານທີ່ແນະນໍາປະຈໍາວັນຂອງວິຕາມິນ K.

ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ K ທີ່ພຽງພໍຍັງຊ່ວຍເພີ່ມການດູດຊຶມທາດການຊຽມ. ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດປະລິມານແຄວຊຽມທີ່ຂັບອອກມາໃນປັດສະວະ, ໃນທີ່ສຸດກໍ່ປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂລກກະດູກພຸນ. ວິຕາມິນ K ຍັງຄວບຄຸມແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກະດູກ.

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແຮ່ທາດທາດເຫຼັກທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນນ້ໍາຍັງເສີມສ້າງກະດູກແລະຂໍ້ຕໍ່.

ໃຫ້ພູມຕ້ານທານ

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສານປະກອບທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນແມ່ນ glutathione. ສານປະສົມນີ້ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີບົດບາດໃນການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ.

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງprebiotics ໃນມັນຊ່ວຍປັບປຸງພູມຕ້ານທານແລະຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຫວັດ.

ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຕາ

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງວິຕາມິນ A ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຕາ. ວິຕາມິນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ retina ດູດຊຶມແສງສະຫວ່າງແລະປັບປຸງສຸຂະພາບຕາໃນຂະບວນການ.

ນອກຈາກນີ້ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ macular degeneration ມັນສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສາຍຕາເຊັ່ນ:

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ວິຕາມິນອີ ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ lutein ແລະ zeaxanthin ມັນອຸດົມສົມບູນໃນ . Lutein ແລະ zeaxanthin ປົກປ້ອງຕາຈາກພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ cataracts ແລະ macular degeneration, ໃນຂະນະທີ່ວິຕາມິນ E ປັບປຸງການເບິ່ງເຫັນ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສໍາລັບຜິວຫນັງແລະຜົມ

ກັບຜິວຫນັງ ສານສະກັດຈາກຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ການໃຊ້ມັນສາມາດຊ່ວຍປິ່ນປົວສິວ. ວິຕາມິນ C ແລະ E ປັບປຸງສີຜິວ. ວິຕາມິນ C ໂດຍສະເພາະບໍາລຸງຜິວຫນັງແລະປ້ອງກັນຄວາມແຫ້ງແລ້ງ. ​ເຖິງ​ແມ່ນ​ວ່າ​ຍັງ​ບໍ່​ທັນ​ມີ​ການ​ຄົ້ນ​ຄ້ວາ​ຢ່າງ​ຈິງ​ຈັງ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໂຟເລດ ແລະ ວິຕາມິນຊີ ໃນມັນອາດເຮັດໃຫ້ຜົມມີສຸຂະພາບດີຂຶ້ນ.

ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຢາແກ້ປວດ

ຊັບພະຍາກອນບາງຢ່າງ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາປົວພະຍາດໃນສະ ໄໝ ບູຮານ, ແຕ່ບໍ່ມີຫຼັກຖານພຽງພໍເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນເລື່ອງນີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຄວາມພະຍາຍາມ!

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງເຮັດໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກບໍ?

ໃນປັດຈຸບັນ, ບໍ່ມີການສຶກສາ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມັນຍັງບໍ່ໄດ້ທົດສອບຜົນກະທົບຂອງຕົນກ່ຽວກັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນມີຄຸນສົມບັດຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ສາມາດຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນມີແຄລໍຣີຕໍ່າຫຼາຍ, ມີພຽງແຕ່ 20 ແຄລໍຣີໃນເຄິ່ງຈອກ. ນັ້ນແມ່ນປະລິມານແຄລໍລີ່ຫຼາຍໂດຍບໍ່ກິນແຄລໍຣີຫຼາຍເກີນໄປ. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ມັນຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດກິນໄດ້.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີນ້ໍາປະມານ 94%. ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນນ້ໍາມັນບອກວ່າການບໍລິໂພກຂ້ອຍກ່ຽວຂ້ອງກັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ມັນຍັງອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງສະຫນອງນ້ໍາຫນັກຕົວຕ່ໍາແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.

ວິທີການເລືອກແລະເກັບຮັກສາ Asparagus?

– ເລືອກ​ຜູ້​ທີ່​ມີ​ມື​ຖື​ແຂງ​, ຊື່​ແລະ​ກ້ຽງ​. ພື້ນທີ່ຕ່ໍາຄວນຈະເປັນສີຂາວເລັກນ້ອຍແລະສີຂຽວອຸດົມສົມບູນ. ສີ​ຂຽວ​ຈືດໆ ຫຼື​ຮອຍ​ຫ່ຽວ​ຊີ້​ບອກ​ວ່າ​ມັນ​ສູນ​ເສຍ​ຄວາມ​ສົດ​ຊື່ນ​ຂອງ​ມັນ.

– ລຳຕ້ອງຕັ້ງຊື່; ພວກເຂົາບໍ່ຄວນວ່າງ. ມັນບໍ່ຄວນແຜ່ລາມຫຼືງອກ.

- ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຢ່າລ້າງແລະບໍ່ເຄີຍປຽກກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາ

– ກ່ອນ​ທີ່​ຈະ​ເອົາ​ໄປ​ໃສ່​ຕູ້​ເຢັນ​ໃຫ້​ຕັດ​ປາຍ​ອອກ​ໜ້ອຍ​ໜຶ່ງ​ແລ້ວ​ວາງ​ໃສ່​ກະ​ປ໋ອງ​ຕັ້ງ​ຊື່. ກວມເອົາດ້ວຍຖົງຢາງແລະຕູ້ເຢັນປະມານສີ່ມື້. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແຊ່ແຂງ ມັນສາມາດຢູ່ໄດ້ເຖິງຫນຶ່ງປີ.

ວິທີການກິນຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ?

ນອກ​ເຫນືອ​ໄປ​ຈາກ​ການ​ມີ​ອາ​ຫານ​, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ມັນແຊບແລະງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີຕ່າງໆ.

– ໄຂ່ omelet ຫຼື ໄຂ່ 1 ບ່ວງແກງ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສົດ ທ່ານສາມາດເພີ່ມ.

- ເພີ່ມສະຫຼັດທີ່ທ່ານກະກຽມສໍາລັບຄ່ໍາ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຟັກ ທ່ານສາມາດເພີ່ມ.

- ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຊອຍໃຫ້ບາງໆ ສາມາດເພີ່ມໃສ່ແກງ.

- ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ຈືນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກເລັກນ້ອຍແລະຜັກທຽມ minced. ລະດູການດ້ວຍ pepper ສີດໍາແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງ Parmesan ບາງ.

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສາມາດກິນດິບໄດ້ບໍ?

Asparagus ເປັນຜັກທີ່ແຊບແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ມັນມັກຈະກິນແລ້ວປຸງແຕ່ງ. ຕົກລົງ “ໝາກຫຸ່ງສາມາດກິນດິບໄດ້ບໍ?” “ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງດິບມີສຸຂະພາບດີບໍ?” ນີ້ແມ່ນຄຳຕອບ…

ໝາກຫຸ່ງສາມາດກິນດິບໄດ້

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ​ເຖິງ​ວ່າ​ຄິດ​ວ່າ​ຄວນ​ປຸງ​ແຕ່ງ, ​ແຕ່​ຜັກ​ຊະນິດ​ນີ້​ຍັງ​ສາມາດ​ກິນ​ດິບ​ໄດ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການກິນມັນດິບແມ່ນມີໂພຊະນາການຫຼາຍ. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງການປຸງອາຫານເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໃຍພືດອ່ອນນຸ້ມ, ເຮັດໃຫ້ຜັກຜ່ອນງ່າຍ ແລະຍ່ອຍງ່າຍ.

ແຕ່ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງດິບມັນບໍ່ແຊບຄືປຸງແຕ່ງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການກິນດິບ, ທ່ານສາມາດເອົາຜັກກາດຫຼືຟັກມັນບາງໆແລະຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ.

ໝາກຫຸ່ງສຸກມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍ

ນອກຈາກຈະອ່ອນນຸ້ມເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເອີ້ນວ່າ polyphenols ຍັງຖືກປ່ອຍອອກມາ. ການ​ສຶກ​ສາ​, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂຽວປຸງແຕ່ງອາຫານພົບວ່າມັນເພີ່ມກິດຈະກໍາ antioxidant ທັງຫມົດໂດຍ 16%. ສອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ເບຕ້າແຄໂຣທີນ ແລະເນື້ອໃນ quercetin 24% ແລະ 98%, ຕາມລໍາດັບ.

ການປຸງອາຫານຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນ

ຂະ​ບວນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໃນຂະນະທີ່ມັນເພີ່ມການມີທາດປະສົມບາງຢ່າງໃນອາຫານ, ມັນອາດຈະຫຼຸດລົງເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານອື່ນໆ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການສຶກສາ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂຽວການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນວິຕາມິນທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ ວິຕາມິນ C ພົບວ່າມັນຫຼຸດລົງເນື້ອໃນຂອງມັນ 52%.

ມັນມີສຸຂະພາບດີໃນທາງໃດກໍ່ຕາມ

ບໍ່ວ່າຈະເປັນວັດຖຸດິບຫຼືປຸງແຕ່ງ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ການແຕ່ງກິນ ຫຼືກິນດິບແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກສ່ວນຕົວຂອງເຈົ້າ. ທັງສອງທາງເລືອກໃຫ້ເສັ້ນໄຍ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ.

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນໃສ່ pasta ແລະສະຫຼັດ, ໃຊ້ມັນເປັນອາຫານຂ້າງ, ຫຼືບໍລິໂພກມັນໂດຍການຫນື້ງຫຼື sautéing.

ອັນຕະລາຍ / ຜົນຂ້າງຄຽງຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ

ປາກແຫ້ງ

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມັນເປັນຜັກ diuretic ທໍາມະຊາດທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ໂດຍທໍາມະຊາດ diuretic ຂອງມັນ, ມັນເຮັດໃຫ້ເກີດການຍ່ຽວເລື້ອຍໆແລະນໍາໄປສູ່ການຂາດນ້ໍາ. ລະດັບນໍ້າໃນຮ່າງກາຍຂອງເຮົາໜ້ອຍລົງ, ລະດັບການຂາດນໍ້າຫຼາຍເທົ່າໃດ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ປາກແຫ້ງ.

ອາຈົມມີກິ່ນເໝັນ

ມັນ, ກິນ asparagus ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜົນກະທົບຂ້າງຄຽງທີ່ຖືກລາຍງານຫຼາຍທີ່ສຸດ. ນີ້ຜັກສີຂຽວ ຊູນຟູຣິກ ມັນປະກອບດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ແລະຊູນຟູຣິກແມ່ນອົງປະກອບທີ່ເຮັດໃຫ້ກິ່ນຫອມຂອງມັນບ່ອນທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້. ມື້ຫນຶ່ງຫຼືສອງ - ນີ້ແມ່ນເວລາສູງສຸດທີ່ມັນໃຊ້ເວລາເພື່ອໃຫ້ກິ່ນຂອງອາຈົມຫາຍໄປ.

ອາການແພ້ອາດຈະພັດທະນາ

ອາການແພ້ໄດ້ຖືກລາຍງານໃນຫຼາຍໆກໍລະນີຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກຜັກນີ້. ບາງອາການແພ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດປະກອບມີ:

ຕາອັກເສບ - ອາການແພ້ຕໍ່ຕາອັກເສບ, ມີອາການຄັນ, ຕາແດງແລະໃຄ່ບວມ

– ນໍ້າມູກໄຫຼ

– ດັງ

– ລະຄາຍເຄືອງ ແລະ ມີອາການຄັນໃນຄໍ

– ໄອແຫ້ງ

– ຜິວໜັງແດງ, ມີອາການຄັນ

ຫາຍໃຈຍາກ

- ປວດຮາກ

– ວິນຫົວ

- ເຈັບຫົວ

ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທ້ອງອືດ

ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍຄາໂບໄຮເດດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເສັ້ນໄຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ເກີດອາຍແກັສໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ອາຍແກັສທີ່ເກີນຈະເຮັດໃຫ້ທ້ອງອືດ ແລະ ການໂຈມຕີ burping.

ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຢ່າງກະທັນຫັນ

ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜົນກະທົບຂ້າງຄຽງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຂອງການບໍລິໂພກມັນ. ເມື່ອບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ, ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກອາດຈະເກີດຂື້ນຍ້ອນການຂັບຖ່າຍຂອງຜັກຊະນິດນີ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສູນເສຍນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປໃນຮ່າງກາຍເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຂາດນ້ໍາ.

ມັນຄວນຈະຖືກບໍລິໂພກຢ່າງລະມັດລະວັງໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະການໃຫ້ນົມລູກ.

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມັນບໍ່ປອດໄພທີ່ຈະໃຊ້ປະລິມານຢາໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະການໃຫ້ນົມລູກ. ຕົວຈິງແລ້ວ, ສານສະກັດຈາກຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຄວບຄຸມການເກີດລູກເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີບົດບາດໃນຜົນກະທົບຕໍ່ຮໍໂມນ. 

ການພົວພັນກັບຢາເສບຕິດ

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ອາດຈະພົວພັນກັບສອງກຸ່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຢາຕາມໃບສັ່ງແພດ;

ດ້ວຍຢາຕ້ານຄວາມດັນເລືອດສູງ: ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ມັນມີທ່າແຮງທີ່ຈະຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ. ດັ່ງນັ້ນ, ການປະສົມປະສານກັບຢາຕ້ານການ hypotension, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບຄວາມດັນເລືອດຫຼຸດລົງຢ່າງຮຸນແຮງ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານຕົກຢູ່ໃນອັນຕະລາຍ.

ດ້ວຍຢາ diuretic:  ຢາ diuretics ແມ່ນຖືກກໍານົດໄວ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫຼືສະພາບ edema. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ມັນເປັນ diuretic ທໍາມະຊາດແລະຕົວຈິງແລ້ວອາດຈະເສີມຂະຫຍາຍຜົນກະທົບຂອງຢາ diuretic.

ຖ້າທ່ານກໍາລັງກິນຢາໃດໆທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ຢ່າກິນຜັກຊະນິດນີ້ຫຼາຍເກີນໄປໂດຍບໍ່ໄດ້ປຶກສາທ່ານຫມໍເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຜົນຂ້າງຄຽງເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຢ້ານ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ເຫັນເມື່ອບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ແຕ່ອາດຈະເກີດຂື້ນຍ້ອນການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ. 

ເປັນຜົນມາຈາກການ;

ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງມັນເປັນຜັກທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະແຊບ. ມັນມີແຄລໍຣີຕໍ່າ ແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍ, ໂຟເລດ ແລະວິຕາມິນ A, C ແລະ K.

ນອກຈາກນີ້, ກິນ asparagusມັນມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ຜົນໄດ້ຮັບການຖືພາທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາ. ມັນຍັງມີລາຄາຖືກ, ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແຊບຫຼາຍສູດ.