ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ
ເນີຍຖົ່ວ, ດິນ roasted ຈົນກ່ວາວາງ ຖົ່ວດິນແມ່ນເຮັດຈາກ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແຊບແລະປະຕິບັດໄດ້, ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ເດັກນ້ອຍບໍ່ສາມາດປະຖິ້ມອາຫານເຊົ້າ.
ບັນຈຸມີສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ເນີຍຖົ່ວເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ, ມັນມີແຄລໍລີ່ຫນາແຫນ້ນ.
ໃນເນີຍຖົ່ວດິນປຸງແຕ່ງ ໄຂມັນ trans ແລະມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ນໍ້າຕານ. ການກິນນໍ້າຕານແລະໄຂມັນ trans ຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ.
ໃນຂໍ້ຄວາມນີ້ ເນີຍຖົ່ວສິ່ງທີ່ໄດ້ບອກກ່ຽວກັບມັນເປັນຂອງສິ່ງທີ່ຖືກຜະລິດໂດຍສານອິນຊີ.
ມັນເບີຖົ່ວດິນມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່?
ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນ
- ເນີຍຖົ່ວມັນເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ສົມດູນຫຼາຍຍ້ອນວ່າມັນມີທັງສາມທາດອາຫານມະຫາພາກ.
- ເນີຍຖົ່ວ ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນ.
ຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ
- ມັນເບີຖົ່ວດິນບໍລິສຸດ ພຽງແຕ່ 20% ທາດແປ້ງລົດບັນທຸກ. ນີ້ແມ່ນຈໍານວນທີ່ຕໍ່າ.
- ດ້ວຍຄຸນສົມບັດນີ້, ມັນເປັນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.
ເນື້ອໃນໄຂມັນສຸຂະພາບ
- ເນີຍຖົ່ວເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີໄຂມັນສູງ, ມັນຍັງມີແຄລໍລີ່ສູງ.
- ເນີຍຖົ່ວເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາມັນມະກອກປະກອບດ້ວຍອາຊິດ oleic, ເຊິ່ງຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນປະລິມານສູງໃນນ້ໍາມັນມະກອກ.
- ອາຊິດ Oleicມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ການປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin.
ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ
ເນີຍຖົ່ວ ມັນຂ້ອນຂ້າງມີໂພຊະນາການ. 100 ກຣາມ ເນີຍຖົ່ວ ສະຫນອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ:
- ວິຕາມິນອີ: 45% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນ
- ວິຕາມິນ B3 (Niacin): 67% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນ
- ວິຕາມິນ B6: 27% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນ
- Folate: 18% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນ
- ແມກນີຊຽມ: 39% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນ
- ທອງແດງ: 24% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນ
- Manganese: 73% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນ
ພ້ອມດຽວກັນນີ້ biotin ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານແລະມີວິຕາມິນ B5, ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ສັງກະສີແລະ selenium ໃນລະດັບປານກາງ. 100 ກຣາມ ເນີຍຖົ່ວ ມັນແມ່ນ 588 calories.
ເນື້ອໃນ Antioxidant
- ເນີຍຖົ່ວ ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນ.
- ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ: p-coumaric acid, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຫນູ.
- ມັນຍັງຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ Resveratrol ມັນປະກອບດ້ວຍ.
ມັນເບີຖົ່ວດິນເປັນອັນຕະລາຍແນວໃດ?
Aflatoxin
- ເນີຍຖົ່ວ ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີທາດອາຫານທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ມັນຍັງມີສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. Aflatoxin ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພວກມັນ.
- ຖົ່ວດິນ, Aspergillus ມັນປະກອບດ້ວຍ mold ທີ່ເອີ້ນວ່າການຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃຕ້ດິນ. mold ນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງ aflatoxin, ເຊິ່ງເປັນສານກໍ່ມະເຮັງສູງ.
- ການສຶກສາຂອງມະນຸດຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ການສໍາຜັດກັບ aflatoxin ກັບມະເຮັງຕັບແລະການພັດທະນາແລະປັນຍາອ່ອນໃນເດັກນ້ອຍ.
- ອີງຕາມແຫຼ່ງຫນຶ່ງ, ຖົ່ວດິນ, ເນີຍຖົ່ວ ການປຸງແຕ່ງມັນເປັນ aflatoxin ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ aflatoxin 89%.
ປະລິມານໄຂມັນ Omega 6
- ໄຂມັນ Omega 3 ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ໃນຂະນະທີ່ໄຂມັນ omega 6 ຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບ.
- ຖົ່ວດິນມີໄຂມັນໂອເມກ້າ 6 ສູງ ແລະ ມີໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ຕໍ່າ.
- ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ອັດຕາສ່ວນທີ່ບໍ່ສົມດຸນໃນຮ່າງກາຍ.
ອາການແພ້
- ອາການແພ້ອາຫານຖົ່ວດິນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສາເຫດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງປະຕິກິລິຍາພູມຕ້ານທານອັກເສບ.
ໄຂມັນແລະແຄລໍລີ່ສູງ
ເນີຍຖົ່ວມີແຄລໍລີ່ສູງແລະໄຂມັນ. 2 ບ່ວງແກງ ເນີຍຖົ່ວ ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະໄຂມັນຂອງມັນມີດັ່ງນີ້:
- ປະລິມານແຄລໍລີ່: 191
- ໄຂມັນທັງຫມົດ: 16 ກຣາມ
- ໄຂມັນອີ່ມຕົວ: 3 ກຣາມ
- ໄຂມັນ Monounsaturated: 8 ກຣາມ
- ໄຂມັນ polyunsaturated: 4 ກຣາມ
ມັນເບີຖົ່ວດິນເຮັດໃຫ້ທ່ານເພີ່ມນ້ໍາຫນັກບໍ?
ເນີຍຖົ່ວ ຖ້າບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານປະຈໍາວັນ, ມັນບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດນ້ໍາຫນັກ. ເຖິງແມ່ນວ່າການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍ ເນີຍຖົ່ວມັນອ້າງວ່າການຊ່ວຍເຫຼືອການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ມັນເບີຖົ່ວດິນເຮັດໃຫ້ເຈົ້າສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໄດ້ແນວໃດ?
- ເນີຍຖົ່ວຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານ.
- ເນີຍຖົ່ວທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍສູງຂອງມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານ.
- ຂໍຂອບໃຈກັບເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນຂອງມັນ, ມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການສູນເສຍກ້າມຊີ້ນໃນຂະນະທີ່ອ່ອນເພຍ.
ກິນມັນເບີຖົ່ວດິນແນວໃດ?
ເນີຍຖົ່ວ ມັນໄປໄດ້ດີກັບເກືອບທຸກຢ່າງ. ທ່ານສາມາດແຜ່ມັນໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຫຼືໃຊ້ມັນເປັນຊອດໃສ່ຕ່ອນຫມາກໂປມ.
ຖ້າທ່ານຊື້ມັນເບີຖົ່ວດິນຈາກຕະຫຼາດ, ເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານເພີ່ມ. ເອົາໃຈໃສ່ກັບຂະຫນາດສ່ວນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີນຄວາມຕ້ອງການພະລັງງານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ. ບໍ່ໃຫ້ເກີນ 1-2 ບ່ວງ (16-32 ກຣາມ) ຕໍ່ມື້.
ບົດຄວາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງອ່ານ
