Тамак-аш биздин денебиз үчүн айыктырат. Ал ошондой эле уулуу. Тамак-аш даба болобу же уу болобу, канча керектелгенине жараша болот. Кээ бир дени сак тамактар бар, алар азыраак, көбүрөөк зыян келтирет. Булар ашыкча керектелгенде денебизге олуттуу зыян келтирет, ашыкча жеш үчүн зыяндуу болгон пайдалуу азыктар төмөнкүчө;
Өтө көп керектөө зыяндуу дени сак тамактар
Ашыкча жеш үчүн зыяндуу ден-соолукка пайдалуу азыктар
Омега-3 майы жана балык майы
Омега-3 май кислоталары ден соолук үчүн абдан маанилүү. Организмдеги сезгенүү менен күрөшөт, мээнин өнүгүшүндө маанилүү роль ойнойт жана жүрөк ооруларынын рискин азайтат. Омега-3 майлары коммерциялык жактан балык майы, треска майы жана балырлардан жасалган омега-3 капсуласы түрүндө сатылат.
Бирок омега-3 майларын ашыкча алуу зыяндуу болушу мүмкүн. Кадимки дозасы күнүнө 1-6 грамм чегинде. Күнүнө 13-14 граммдан кабыл алуу дени сак адамдарда канды суюлтуучу таасирин тийгизет. Бул өзгөчө кан суюлтуучу дарыларды ичкен адамдар үчүн коркунуч жаратат. Ошондой эле, балык боор майын көп өлчөмдө алуу,А витамини ууланууга алып келиши мүмкүн. Анткени анын курамында А витамини көп. Бул балдар жана кош бойлуу аялдар үчүн өзгөчө коркунучтуу.
Туна (Жаңы жана консерваланган)
Туна - дени сак азыктардын бири. Бирок ашыкча керектөө зыяндуу. Бул майлуу балык. Бул омега-3 май кислоталарынын жакшы булагы болуп саналат. Бул белок абдан жогору. Бирок тунецте сымаптын көп болушу мүмкүн.
Сымап адамдын организми үчүн уулуу. Убакыттын өтүшү менен организмде чогулат жана балдардын өнүгүүсүнүн артта калышына, көрүүнүн начарлашына, координациянын жетишсиздигине, угуу жана сүйлөө бузулуусуна алып келет.
Туна убакыттын өтүшү менен өз ткандарында топтолгондыктан, сымаптын көлөмүн көп камтыйт. Кош бойлуу аялдарга жана балдарга сымап камтыган деңиз азыктарын жумасына эң көп дегенде эки жолу чектөө сунушталат.
Cinnamon
CinnamonБул кээ бир дарылык касиетке ээ даамдуу татымал. Ал антиоксидантка бай. Ал сезгенүү менен күрөшөт жана кандагы кантты азайтат. Ошондой эле жүрөк-кан тамыр оорулары, диабет, рак жана нейродегенеративдик оорулардын рискин азайтат.
Бирок корицада кумарин деп аталган кошулма көп, ал чоң дозада зыяндуу болушу мүмкүн. Кумаринди ашыкча ичкенде корица зыяндуу азыктардын бирине айланат. Кумарин ар кандай өлчөмдө камтыган корица эки негизги түрү бар:
Cassia корицасы: Анын курамында кумарин көп.
Цейлон корицасы: Чыныгы корица болгон Цейлон корицасынын курамында кумарин алда канча төмөн.
Кумариндин чыдамдуу суткалык керектөөсү дене салмагынын килограммына 0,1 мг. Мындан ашыкча керектөө боордун уулуулугун жана рак оорусун пайда кылат. Сабырдуу күнүмдүк керектөөнүн негизинде, күн сайын 0,5-2 граммдан ашык кассия корицасын колдонуу сунушталбайт. Бирок, сиз күн сайын 5 грамм (1 чай кашык) Цейлон корицасын жесеңиз болот.
кофе
Кофе антиоксиданттарды жана башка активдүү кошулмаларды камтыган пайдалуу суусундук. Ал боор ооруларын, 2-типтеги диабетти жана нейродегенеративдик ооруларды азайтат.
Кофедеги кофеиндин күнүмдүк керектөө көлөмү 400 мг. Бул өлчөмдөн ашыкча керектөө уйкусуздук, кыжырдануу, тынчсыздануу, ашказандын кысылуусу, жүрөктүн кагышы жана булчуңдардын титирөөсүнө алып келет.
Боор
Жашылчалар жаныбарлардын эң аш болумдуу бөлүгү болуп саналат. Алардын бири боор. Ал темир, витамин B12, А витамини жана жез сыяктуу көптөгөн пайдалуу заттарга абдан бай. Ал эми 100 грамм уйдун боору А витамининин суткалык керектөөсүн алты эсе, жезди 7 эсе камсыз кылат.
А витамини майда эрүүчү витамин, демек ал биздин организмде сакталат. Ошондуктан ашыкча керектөө А витаминине ууланууга алып келет. Натыйжада көрүү көйгөйлөрү, сөөктөрдүн оорушу, жүрөк айлануу жана кусуу сыяктуу белгилер пайда болот.
Өтө көп жез алуужезден уулануу аны менен алып келет. Бул кычкылдануу стрессине жана нейродегенеративдик өзгөрүүлөргө алып келиши мүмкүн жана Альцгеймер оорусунун рискин жогорулатат.
Боор укмуштуудай дени сак жана аш болумдуу болсо да, ал күнүмдүк жей турган тамак эмес. Жумасына бир жолу тамактануу жетиштүү.
Cruciferous жашылчалар
Крест гүлдүү жашылчалар – брокколи, Брюссель багы жана капуста сыяктуу жашылчалардан турган өсүмдүктөрдүн бир тукуму. Бул ден-соолукка пайдалуу азыктар рак жана жүрөк оорулары рискин азайтат.
Бирок, бул жашылчалардын курамында тиоцианаттар деп аталган кошулмалар бар. Ал организмдин йодду сиңирүү мүмкүнчүлүгүн чектейт. Бул гипотиреоз деп аталган ооруну пайда кылат. Гипотиреоз калкан бези азыраак иштейт дегенди билдирет. Натыйжада калкан бези чоңоюп, салмак кошуу, ич катуу, тери кургап, алсыздык пайда болот. Калкан бези менен ооруган адамдар бул жашылчаларды көп жебеши керек.
Бразилия жаңгактарыселен мыкты диета булактарынын бири болуп саналат. Селен маанилүү микроэлемент болуп саналат, бирок жогорку өлчөмдө уулуу болушу мүмкүн.
Чоңдор үчүн сунушталган селендин суткалык керектөөсү 50-70 микрограммды түзөт. Чоңдор үчүн толеранттуулуктун жогорку деңгээли 300 микрограммды түзөт. Чоң бразилиялык жаңгактын курамында 95 микрограмм селен бар.
Бул чоңдор үчүн сунушталган суткалык өлчөмдөн көп. Бул балдар үчүн сунушталган суммадан үч эсе көп. Болгону 4-5 бразилиялык жаңгак жесе, чоң адам селенди коопсуз керектөөнүн жогорку чегине жетет.
Селенге уулануунун белгилери чачтын жана тырмактын түшүшү, тамак сиңирүү жана эс тутумдун начарлашы.
