tirî Bi hezaran sal e ku tê çandin û ji hêla gelek şaristaniyên kevnar ve ji bo çêkirina şerabê tê bikar anîn.
Gelek wek kesk, sor, reş, zer û pembe cureyên tirî heye. Li ser rez şîn dibe, xwedî cureyên tov û bê tov e.
Her weha di avhewa nerm de tê çandin. Ji ber naveroka wê ya bilind û antîoksîdan xwedî feydeyên dewlemend e. Tika “Tir çi ye”, “fêde û zirara tirî çi ye”, “ma tirî bi zik dikeve” Gotarek agahdar bi bersivên pirsên we.
Nirxa Xwarinê ya Tirî
Ew fêkiyek e ku tê de hêmanên cûda yên girîng hene. 151 kasa (XNUMX gram) tirî sor an kesk Ew naveroka xwarinê ya jêrîn heye:
Kalorî: 104
Karbon: 27.3 gram
Proteîn: 1.1 gram
Rûn: 0.2 gram
Fîber: 1.4 gram
Vîtamîn C: 27% ji girtina rojane ya referansê (RDI)
Vîtamîn K: 28% ji RDI
Thiamine: 7% ji RDI
Riboflavin: 6% ji RDI
Vîtamîn B6: 6% ji RDI
Potassium: 8% ji RDI
Sifir: 10% ji RDI
Manganese: 5% ji RDI
B151 kasa (XNUMX gram) tirîvîtamînek girîng ji bo girtina xwînê û tenduristiya hestî Vitamin K Ew ji çaryeka nirxa rojane zêdetir peyda dike
Di heman demê de ew antîoksîdanek baş e, ji bo tenduristiya tevna girêdanê, xurekek bingehîn û girîng e, û antîoksîdanek hêzdar e. Vitamin C çavkanî ye.
Feydeyên Tirî çi ne?
Naveroka bilind a antîoksîdan pêşî li nexweşiyên kronîk digire
antîoksîdanpêkhateyên di nebatan de têne dîtin. Ew alîkariya tamîrkirina zirara hucreyan dikin ku ji hêla radîkalên azad ve têne çêkirin, ku molekulên zirardar in ku dibin sedema stresa oksîdasyonê.
Stresa oksîdatîf dibe sedema gelek nexweşiyên kronîk ên wekî şekir, penceşêr û nexweşiyên dil. tirîdi gelek pêkhateyên antîoksîdan ên bi hêz de pir in. Di rastiyê de, zêdetirî 1600 pêkhateyên nebatî yên bikêr di vê fêkî de hatine nas kirin.
Giraniya herî zêde ya antîoksîdan di pel û tovê de tê dîtin. Ji ber vê yekê, piraniya lêkolînên tiriyê bi karanîna jêhatiyên tov an çermê çerm hatine kirin.
Ji ber antocyanînên ku rengê wê didin tirî sorbêtir antîoksîdan hene.
Di tirî de antîoksîdan Heta piştî fermentasyonê jî berdewam dike, ji ber vê yekê ev pêkhate di şeraba sor de jî zêde ne.
Yek ji wan antîoksîdanên ku di fêkî de tê dîtin resveratrol e, ku wekî polîfenol tê dabeş kirin. ResveratrolLêkolînên cihêreng hatine kirin ku nîşan didin ku ew ji nexweşiyên dil diparêze, şekirê xwînê kêm dike û li hember pêşkeftina penceşêrê diparêze.
Têkiliyên nebatê li hember hin cûreyên penceşêrê diparêzin
tirîastên bilind ên pêkhateyên nebatî yên bikêr hene ku dibe alîkar ku li hember hin cûreyên penceşêrê biparêzin.
Resveratrol, yek ji pêkhateyên ku di fêkî de tê dîtin, di warê pêşîlêgirtin û dermankirina penceşêrê de hatî lêkolîn kirin.
Hatiye destnîşan kirin ku ew bi kêmkirina iltîhaba, wekî antîoksîdanek tevdigere û pêşveçûn û belavbûna şaneyên penceşêrê di laş de asteng dike, ji kanserê diparêze.
Ji bilî resveratrol, tirî Di nav wê de quercetin, anthocyanins û catechins jî hene, ku bandorên bikêr li dijî penceşêrê hene.
ekstraktên tirîdi lêkolînên lûleya ceribandinê de hate destnîşan kirin ku mezinbûn û belavbûna şaneyên penceşêrê yên kolonê mirovan asteng dike.
Wekî din, lêkolînek li ser 50 kesên ku temenê wan ji 30 salî mezintir bû, rojane 450 gram ji bo du hefteyan dît. tirî hatiye nîşandan ku rîska kansera kolonê kêm dike.
Lêkolîn jî ekstraktên tirîdît ku ew mezinbûn û belavbûna şaneyên penceşêra pêsîrê, hem di laboratuarê de hem jî di modelên mişkan de asteng dike.
Ji bo tenduristiya dil baş e
Alîkariya kêmkirina tansiyona xwînê dike
Tasek (151 gram) tirî286 mg potassium Ew ji sedî 6ê vexwarina rojane dihewîne. Ev mîneral ji bo domandina asta tansiyona xwînê ya tendurist pêdivî ye.
Xwarina kêm potassium dikare bibe sedema zêdebûna tansiyona xwînê, nexweşiya dil û stok.
Lêkolînek di 12267 mezinan de dît ku kesên ku rêjeyên bilindtir potassium li gorî sodyûmê vedixwin ji yên ku kêm potasyum vedixwin kêmtir ji nexweşiya dil bimirin.
Alîkariya kêmkirina kolesterolê dike
tirîTêkiliyên ku di nav de têne dîtin dikarin ji hêla kêmkirina vegirtina kolesterolê ve ji asta kolesterolê bilind biparêzin.
Di lêkolînekê de li ser 69 kesên bi kolesterolê bilind, rojekê sê qedeh (500 gram) ji bo heşt hefteyan. tirî sor Xwarin hate destnîşan kirin ku kolesterolê LDL ya tevahî û "xirab" kêm dike. tirî spîHeman bandor nehat dîtin.
Bi kêmkirina şekirê xwînê ji diyabetê diparêze
tirînavûdengek kêm bi 53 Indeksa glycemîk (GI) nirx heye. Her weha, pêkhateyên ku di fêkî de têne dîtin dikarin asta şekirê xwînê kêm bikin.
Di lêkolînek 38-hefte ya 16 mêran de, rojê 20 gram jêgirtina tirî Hat dîtin ku asta şekirê xwînê yên nexweşên ku ew girtiye li gorî komeke kontrolê kêm bûye.
Wekî din, hate destnîşan kirin ku resveratrol hestiyariya însulînê zêde dike, ku dikare şiyana laş a karanîna glukozê zêde bike, bi vî rengî asta şekirê xwînê kêm bike.
Resveratrol di heman demê de hejmara receptorên glukozê yên li ser membranên hucreyê jî zêde dike, ku dikare bandorek bikêr li ser şekirê xwînê bike.
Birêvebirina asta şekirê xwînê bi demê re faktorek girîng e di kêmkirina xetereya şekir de.
Cûreyek pêkhateyên ku ji tenduristiya çavê sûd werdigirin vedihewîne
Fîtokîmîkalên ku di fêkî de têne dîtin li hember nexweşiyên çavê hevpar diparêzin. Di lêkolînekê de, tirî Mişk bi parêzek ku tê de tê xwarin tirîli gorî mêşên ku şîr nedixwarin fonksiyona retînal çêtir bû.
Di lêkolînek lûleya ceribandinê de, resveratrol hate dîtin ku hucreyên retînal ên di çavê mirovan de ji ronahiya ultraviyole A diparêze. Ev nexweşiyek çavê hevpar e. dejenerasyona macular-girêdayî temenî (AMD) dikare rîska pêşveçûnê kêm bike.
Li gorî lêkolînek vekolînek, resveratrol dikare li dijî glaucoma, katarakt û nexweşiya çavê diyabetê jî biparêze.
Ayrıca, tirîlutein û zeaxanthin Antîoksîdan dihewîne. Hin lêkolînan destnîşan kirin ku ev pêkhate pêşî li zirara çavan ji ronahiya şîn digirin.
Bîr, baldarî û moodê çêtir dike
tirî xwarinEw bîra çêtir dike, sûdê dide tenduristiya mêjî. Di lêkolînek 12-hefte ya mezinên tendurist de, 250 mg rojane jêgirtina tirîPûanên testa cognitive ku balê, bîr û ziman dipîvin li gorî nirxên bingehîn bi girîngî zêde kir.
Lêkolînek din di mezinên ciwan ên tendurist de, 8 gram (230 ml) ava tirîHate destnîşan kirin ku vexwarina araqê 20 hûrdem piştî vexwarinê leza behremendiyên têkildarî bîranînê zêde dike.
Lêkolînên li ser mişkan destnîşan kirin ku resveratrol dema ku 4 hefte were girtin fêrbûn, bîranîn û moşek çêtir dike. Wekî din, mişkan fonksiyona mêjî zêde kiribûn û nîşanên mezinbûn û herikîna xwînê nîşan dabûn.
resveratrol, Nexweşiya AlzheimerDi heman demê de dibe ku ew li dijî darûfê jî biparêze, lê lêkolînên li ser mirovan hewce ne ku vê yekê piştrast bikin.
Gelek xurdemeniyên ku ji bo tenduristiya hestî girîng in vedihewîne
tirîkalsiyûm, magnesium, potassium, fosfor, manganese Ew gelek vîtamîn û mîneralên ku ji bo tenduristiya hestî hewce ne, wekî vîtamîna K û vîtamîna K dihewîne.
Her çend lêkolînên li ser mişkan destnîşan kirin ku resveratrol tîrêjiya hestî zêde dike, ev encam di mirovan de nehatine piştrast kirin.
Di lêkolînek de, ji bo 8 hefteyan bi cemidî-zuwa kirin toza tirî mişkên ku bi tozê têr kirin, ji mişkên ku toz wernegirtibûn, resorbasyona hestî û girtina kalsiyûmê çêtir bûn.
Li hember hin enfeksiyonên bakterî, vîrus û hevîrtirşkê diparêze
tirîHat destnîşan kirin ku gelek pêkhateyên di hilberê de li dijî enfeksiyonên bakterî û vîrusê diparêzin û şer dikin.
Fêkî çavkaniyek baş a vîtamîna C ye, ku bi bandora xwe ya bikêr li ser pergala berevaniyê tê zanîn. ekstrakta çermê tirîdi lêkolînên lûleya îmtîhanê de hate destnîşan kirin ku ew li dijî vîrusa gripê diparêze.
Wekî din, pêkhateyên wê di lêkolînên lûleya îmtîhanê de belavbûna virusa herpes, pox û enfeksiyonên fungal rawestandin.
Resveratrol dikare li dijî nexweşiya xwarinê jî biparêze. Dema ku li cûreyên cûda yên xwarinê têne zêdekirin, E. coli Hate dîtin ku ew mezinbûna bakteriyên zirardar ên wekî asteng dike
Pîrbûn hêdî dibe
tirîPêkhateyên nebatê yên ku di nebatê de têne dîtin dikarin bandorê li pîrbûn û dirêjbûnê bikin. Resveratrol di cûrbecûr cûrbecûr heywanan de jîyana xwe dirêj dike. Ev pêkhate malbatek proteînên bi navê sirtuins ku bi dirêjbûna jiyanê ve girêdayî ne teşwîq dike.
Yek ji genên ku ji hêla resveratrolê ve têne çalak kirin, gena SirT1 e. Ev heman genê ye ku ji hêla parêzên kêm-kalorî ve hatî çalak kirin ku di lêkolînên heywanan de bi temenê dirêjtir ve girêdayî ye.
Resveratrol di heman demê de çend genên din ên ku bi pîrbûn û dirêjbûnê ve girêdayî ne jî bandor dike.
Zirav kêm dike
Iltîhaba kronîk di pêşkeftina nexweşiyên kronîk ên wekî penceşêr, nexweşiya dil, şekir, gewrîtis û nexweşiyên otoîmmune de rolek girîng dilîze. Resveratrol taybetmendiyên dij-înflamatuar ên bihêz destnîşan dike.
Di lêkolînek li ser 24 mêrên bi sendroma metabolîk - faktorek xeternak ji bo nexweşiya dil - bi qasî 1,5 kasa (252 gram) tirî tezewekhevek bi ekstrakta toza tirîhejmara pêkhateyên dijî-înflamatuar di xwîna wan de zêde kir.
Bi heman awayî, di lêkolînek din de li ser 75 mirovên bi nexweşiya dil, ekstrakta toza tirî hate dîtin ku asta pêkhateyên dijî-înflamatuar li gorî komek kontrolê zêde dike.
Di lêkolînek li ser mişkên bi nexweşiya înflamatuar rovî de, ava tirîHat diyarkirin ku ne tenê nîşaneyên nexweşiyê zêde dike, di heman demê de asta pêkhateyên dij-înflamatuar ên xwînê jî zêde dike.
Feydeyên tirî ji bo çerm
Kompleksa resveratrol a di fêkî de bi stresa oksîdative şer dike, faktorek ku dikare neyînî bandorê li tenduristiya çerm bike. Resveratrol xwedî bandorên wêneparêziyê ye.
Resveratrol di heman demê de çerm ji zirara çermê ya ku ji ber UV-yê hatî çêkirin diparêze û ji kansera çerm û iltîhaba çerm jî dibe alîkar.
tirîResveratrol di heman demê de dikare alîkariya dermankirina pizrikan bike. Ew çalakiya bakteriya pizrik Propionibacterium acnes asteng dike.
Lêkolînan her weha dît ku berhevkirina antîoksîdan bi dermanek pizrikê ya hevpar (benzoyl peroxide) dibe ku şiyana wê ya dermankirina pizrikan zêde bike.
Bandorên Aliyê Tirî Çi ne?
tirî Vîtamîn K heye. Lêkolîn nîşan dide ku vîtamîn K dikare bi dermanên xwînxwar (wek Warfarin) re asteng bike. Ji ber ku vîtamîna K beşdarî avakirina girêkên xwînê dibe.
Ji bilî vê, fêkî ji bo vexwarinê ewle ye. Her çend di derheqê ewlehiya wê de di dema ducaniyê de an jî şîrdanê de agahdarî tune be jî, heke di mîqdarên normal de were girtin ewle tê hesibandin.
Hûn dikarin Tovên Tirî bixwin?
Tovên tirîtovên piçûk, qermiçî û bi şiklê hirmî ne ku di nîvê fêkî de têne dîtin. Dibe ku di fêkî de yek an jî çend tov hebin.
Her çend ne tamxweş bin jî, ji bo pir kesan xwarina wan bê zerar e. Di xwar û daqurtandinê de tu pirsgirêk nîne.
Lê hin nifûs tovê rezê divê nexwin. Hin lêkolîn jêgirtina tovê tirîHat dîtin ku turmeric xwedan taybetmendiyên rijandina xwînê ye, ku dibe ku mudaxeleyî dermanên rijandina xwînê bike an ji bo kesên bi nexweşiyên xwînê re ne ewle be.
Dîsa jî, pir kes dê bi xwarina mîqdarên nermî yên tiriyên tev-tov re nekevin xeterek mezin ji bo vê pêwendiyê.
Feydeyên xwarina tovên tirî
Tovên tirî di gelek pêkhateyên nebatî de dewlemend in ku dibe ku feydeyên tenduristiyê peyda bikin. Mînakî, ew di proanthocyanidins de zêde ye, polyfenolek bi antîoksîdanek dewlemend e ku rengê wan sor, şîn, an mor dide nebatan.
Antîoksîdan iltîhaba kêm dike û laşê me ji stresa oksîdative diparêze, di dawiyê de pêşî li sendroma metabolîk û nexweşiya kronîk digire.
Di nav tovan de pêkhateyên antîoksîdan-dewlemend ên bi navê flavonoids, nemaze asîda galîk, catechin, û epicatechin jî têne dîtin.
Van flavonoids xwedan taybetmendiyên radîkalên azad û dij-înflamatuar in ku dibe ku bi taybetî ji bo tenduristiya mêjî sûdmend bin. Lêkolîn pêşniyar dike ku ew dikare destpêka nexweşiyên neurodegenerative yên wekî Alzheimer dereng bike.
tirî Di heman demê de melatonîn jî dihewîne, ku dema ku digihîje di binya xwe de diqelişe. MelatonînEw hormonek e ku rîtmên circadianê yên wekî şêwazên xewê rêve dike.
Xwarina melatonin westiyan kêm dike û kalîteya xewê baştir dike. Di heman demê de wekî antîoksîdanek tevdigere û xwedan taybetmendiyên dijî-înflamatuar e.
Wekî encamek
tirîgelek xurdemeniyên girîng û pêkhateyên nebatî yên bi hêz hene ku ji tenduristiya me sûd werdigirin. Her çend şekir di nav xwe de hebe jî, indexek glycemîkî ya wê kêm e û asta şekirê xwînê zêde zêde nake.
Antîoksîdanên ku di tirî de têne dîtin, wek resveratrol, iltîhaba kêm dike û li hember kanserê, nexweşiyên dil û şekir diparêze.
Çi teze, çi cemidî, çi jî di şiklê ava ava vexwarinê de, tirîHûn dikarin wê bi awayên cûda bixwin.
