purslaneyek ji giyayên herî naskirî ye. Di heman demê de sebzeyek pir bi xurek e.Di nav wan de asîdên rûn ên omega 3 jî her cure maddeyên xurdemeniyê dihewîne.
di gotara “Xurf ji bo çi bi kêr tê”, “feydeyên kerpîç çiye”, “nirxa vîtamîn û proteîn a kêzikê çi ye”, “gelo alîkariya rûvî dike”, “gelo şekirê xwînê zêde dike”, “gelo kêzika te dike? giraniya xwe winda bike” Pirsên wekî:
Purslane çi ye?
purslaneSebzeyekî kesk û pelgeyî ye ku bi xav an jî pijandî tê xwarin. Navê wê yê zanistî ""Portulaca oleracea" wek tê zanîn.
Ev nebat bi qasî %93 av heye. Bi stûnek wê ya sor û pelên wê yên kesk û piçûk hene. îspenax ve keriyê avêTama wê hinekî tirş e dişibihe.
Di seleteyên wek seletê de tê bikaranîn, di mastê de tê zêdekirin û wek xwarina zebzeyan tê pijandin û vexwarin.
purslaneli gelek deverên cîhanê, li hawîrdorên cûrbecûr mezin dibe.
Ew dikare di şikestinên li baxçe û peyaran de mezin bibe û xwe bi şert û mercên dijwar re biguncîne. Di nav vê de ziwabûn û her weha axên ku pir şor an kêmasiya xurek in jî dihewîne.
purslane Di warê dermanê alternatîf de jî xwedî dîrokek dirêj e.
Di Purslane de çi vîtamîn hene?
purslanePel û pelên wê tije maddeyên girîng û bingehîn in. Nebat ji hêla antîoksîdanên ku li dijî nexweşiyan şer dike de dewlemend e û asîdên rûn ên omega 3 yên nebatî pêşkêşî dike. Di heman demê de hin mîneralên girîng jî dihewîne.
100 gram purslane xav Naveroka xwarinê wiha ye:
16 kalorî
3.4 gram karbohîdartan
1.3 gram proteîn
0.1 gram rûn
21 mîlîgram vîtamîna C (ji sedî 35 DV)
1.320 yekîneyên navneteweyî yên vîtamîn A (ji sedî 26 DV)
Omega 3 asîdên rûnê Ev rûnên girîng in ku laş nikare hilberîne. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku ew bi xwarinê ve werin girtin. purslaneDigel ku naveroka rûnê tevahî kêm e, piraniya rûnê ku tê de di forma asîdên rûn ên omega 3 de ye.
Ew bi rastî du celeb asîdên rûn ên omega-3 hene: ALA û EPA. ALA di gelek nebatan de tê dîtin, lê EPA bi piranî di hilberên heywanan (masiyên rûn) û algayan de tê dîtin.
Li gorî hêşînahiyên din purslanedi ALA de pir zêde ye. Ji îspenax 5-7 qat zêdetir ALA heye.
Balkêş e, ew di heman demê de mîqdarên EPA-yê jî dihewîne. Ev asîda rûnê ya omega 3 di laş de ji ALA çalaktir e û bi gelemperî di nebatên ku li axê mezin dibin de nayê dîtin.
Ew bi beta-carotene ve girêdayî ye
xwarinê purslanevexwarina beta-carotene zêde dike. Beta carotenePîgmentek nebatê ye ku di laş de vediguhere vîtamînek A, antîoksîdanek hêzdar ku ji bo domandina tenduristiya çerm, fonksiyona neurolojîk û dîtinê dixebite.
Lêkolîn nîşan dide ku beta carotene, wekî antîoksîdanek, ji ber kapasîteya xwe ya ku pêşî li nexweşiyên kronîk digire bi parastina laş ji zirara radîkalên azad bi qîmet e.
Xwarina xwarinên bi beta-carotene dewlemend in jî dibe alîkar ku nefes û fonksiyona pişikê baştir bibe.
Gelek antîoksîdan tê de heye
purslaneji hêla antîoksîdan û pêkhateyên nebatî yên bikêr ve dewlemend e:
Vitamin C
Wekî ascorbic acid jî tê zanîn Vitamin C Ew ji bo parastina çerm, masûlk û hestî antîoksîdanek pêdivî ye.
Vitamin E
Asta bilind a maddeyek bi navê alpha-tocopherol Vitamin E Dihewîne. Ev vîtamîn parzûnên xaneyê ji zirarê diparêze.
Vitamin A
Ew beta-carotene, antîoksîdanek ku laş vediguherîne vîtamîna A heye. Vîtamîn A bi rola xwe di tenduristiya çavan de tê zanîn.
Glutathione
Ev antioxidant girîng hucreyan ji zirarê diparêze.
Melatonîn
MelatonînEw hormonek e ku ji we re dibe alîkar ku hûn xew bikevin. Di heman demê de gelek avantajên din jî hene.
betalain
Ew betalain, antîoksîdanên ku hatine destnîşan kirin ku pariyên lîpoproteînên kêm-dansîte (LDL) ji zirarê diparêzin, hevrêz dike.
Di lêkolîneke ku li ser ciwanên qelew hatiye kirin, purslaneEw asta kolesterolê LDL ("xirab") û trîglîserîd kêm kir, ku bi xetera nexweşiya dil re têkildar in. Lekolînwanan vê bandorê bi antîoksîdan û pêkhateyên nebatî yên ku di sebzeyê de têne dîtin ve girê didin.
Di mîneralên bingehîn de zêde ye
purslane Di heman demê de di gelek mîneralên girîng de jî bilind e.
A baş potassium Ew mîneralek e ku dibe alîkar ku tansiyona xwînê sererast bike. Xwarina zêde ya potasyûmê bi kêmbûna metirsiya felcê ve girêdayî ye û xetera nexweşiya dil jî kêm dike.
purslane vê bigire magnesiumEw çavkaniyek mezin a ard e, xurekek pir girîng e ku di laş de ji zêdetirî 300 reaksiyonên enzîmatîk beşdar dibe. Magnesium ji nexweşiyên dil û şekirê tip 2 diparêze.
Di nav wê de kalsiyûm jî heye, ku di laş de mînerala herî zêde ye. kalsîyumji bo tenduristiya hestî girîng e.
phosphorus û hesin jî kêm tê dîtin. Nebatên pîr û gihîştî li gorî nebatên ciwan mîneralên zêde hene.
Şerê diyabetê dike
Journal of Medicine Lêkolîna ku di Food de hate weşandin, jêgirtina purslaneLêkolîn destnîşan dikin ku xwar bi kêmkirina asta hemoglobînê A1c bi girîngî dibe alîkar ku tansiyona xwînê ya sîstolî kêm bike û kontrolkirina glukozê baştir bike. Lêkolîner, jêgirtina purslaneWan encam da ku ew ji bo şekirê şekir 2 dermanek ewledar û alîkar e.
Xetereya penceşêrê kêm dike
purslaneEw bi beta-carotene tije ye, pîgmenta ku berpirsiyarê rengê sor yê stûn û pelên wê ye. Beta-carotene yek ji wan antîoksîdanên girîng e.
Ev antîoksîdan hejmara radîkalên azad di laşê me de kêm dike. Radîkalên azad berhemên oksîjenê ne ku ji hêla hemî hucreyên laş ve têne derxistin.
Kêmkirina hejmara radîkalên azad dikare bibe alîkar ku xetera zirara hucreyê kêm bike. Ev rîska kanserê kêm dike.
Tenduristiya dil diparêze
purslane Di heman demê de ji bo piştgirîkirina pergala dil û damar jî sûdmend e. Ew yek ji çend sebzeyan e ku bi asîdên rûn ên omega 3 dewlemend e, ku ji bo damarên saxlem girîng in û dibe ku bibe alîkar pêşîgirtina felq, êrişên dil û celebên din ên nexweşiyên dil.
Tenduristiya hestiyê diparêze
purslaneEw çavkaniyek du mîneralên ji bo tenduristiya hestî girîng e: kalsiyûm û magnesium. Kalsiyûm di laşê me de mînerala herî gelemperî ye, û nexwarina têr dikare hêdî hêdî hestiyên we qels bike, û bibe sedema osteoporozê.
Magnesium bi bandorkirina mezinbûna hucreyên hestî bi nerasterast tenduristiya skelet piştgirî dike.
Têrkirina van her du mîneralan dikare tenduristiya skelet çêtir bike û pêşî li osteoporoz û tevliheviyên pîrbûnê bigire.
Ma Purslane Dihêle We Kîlo Bike?
Li gorî lêkolînan, purslaneDi 100 gram genim de 16 kalorî hene. Kêm bi kalorî, bi xurdemeniyên dewlemend û tijî fîbera parêzê ye purslaneEw yek ji wan sebzeyan e ku dibe alîkar ku giraniya xwe winda bike.
Feydeyên Purslane ji bo çerm
purslane Di heman demê de ew dikare alîkariya dermankirina cûrbecûr şert û mercên çerm jî bike. Lêkolînek di sala 2004 de hate weşandin pelên purslaneHat diyarkirin ku di nav wê de rêjeyên zêde yên vîtamîna A hene.
Ev vîtamîn purslaneDema ku bi pêkhateyên din ên ku di rûn de têne peyda kirin re were hev kirin, dibe ku dema ku bi sernavê ve tê sepandin dibe alîkar ku iltîhaba kêm bike.
xwarinê purslane Ew dikare bibe alîkar ku çerm baştir bike, qermîçokan kêm bike, nûvekirina hucreyên çerm pêşve bixe da ku şop û qisûran ji holê rake.
Meriv çawa Purslane bixwe?
purslane, di demsala bihar û havînê de li gelek deverên cîhanê bi hêsanî li derve tê dîtin. Nebat bi hêsanî belav dibe û dikare di hawîrdorên mezinbûna dijwar de bijî, ji ber vê yekê ew pir caran di navbera şikestinên li peyarê de an li baxçeyên bêserûber mezin dibe.
Pelên wê, stûn û kulîlkên wê xwarin in. purslane wild Dema amadekirinê, nebatê bi baldarî bişon da ku pel ji dermanan bêpar in.
purslane Tirş e û hinekî şor e û dikare li selete û xwarinên din were zêdekirin. Ew dikare xav an pijyayî were xwarin.
– Bixin nav şorbeyan.
- purslaneBiçirînin û bixin nav seleteyan.
- purslaneBi sebzeyên din re tevlihev bikin.
- purslaneBi mast re wek xwarinê bixwin.
Zirarên Purslane çi ne?
Wekî her xwarinê, purslaneXwarina zêde dibe sedema hin bandorên alî.
Oksalat dihewîne
purslane gelek oxalate Ev dihewîne.Ev dikare ji bo kesên ku meyla peydabûna kevirên gurçikê dikin pirsgirêkek be.
Oxalate xwedan taybetmendiyên antinutrient in, tê vê wateyê ku ew dikarin di vegirtina mîneralên wekî kalsiyûm û magnesium de asteng bikin.
di siyê de mezin bûye purslaneli gorî yên ku di bin tîrêja rojê de ne xwedî asta oxalates in. purslane Bi mast re bixwin da ku naveroka oksalatê kêm bikin.
Wekî encamek
purslane Ew sebzeyek kesk a pir xurdemenî ye û pelgeş e. Ew bi antîoksîdan, mîneral, asîdên rûn ên omega 3 û pêkhateyên nebatî yên bikêr ve tê dagirtin.
Tevî kaloriyên wê yên kêm, naveroka wê ya zêde ya xurdemeniyên girîng purslane dike yek ji wan xwarinên herî xwar.
