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가을이 되면 시장의 과일과 채소의 색도 변합니다. 가을의 색인 주황색과 노란색이 포장마차에 모습을 드러내기 시작합니다.
이제 가을의 색을 반영하지만 시장 포장 마차에서 많이 볼 수없는 겨울 야채에 대해 알려 드리겠습니다. 스파게티 스쿼시...
우리가 시장 노점에서 볼 수 없는 이유는 우리 나라에서는 잘 알려지지 않은 채소이기 때문입니다. 외국에서 스파게티 스쿼시 로 알려진 스파게티 스쿼시가을과 겨울에 발견되기 때문에 겨울나물로 여겨진다.
놀라운 영양 성분을 지닌 이 야채는 회백색에서 짙은 오렌지색까지 다양한 색상으로 제공됩니다. 스파게티 스쿼시음식이 궁금하신 분들을 위해 효능과 먹는 방법을 알려드리겠습니다.
스파게티 스쿼시 란 무엇입니까?
스파게티 스쿼시( 호박속 pep var. 패스트리가타), 다양한 색상, 모양 및 크기로 제공되는 겨울 야채. 노란색, 주황색 및 흰색 색상이 될 수 있습니다. 야채의 이름은 스파게티와 비슷합니다. 애호박의 살을 포크로 잡아당기면 스파게티처럼 긴 실이 생긴다.
다른 많은 호박 유형마찬가지로 내구성이 좋고 성장하기 쉽고 장기간 보관할 수 있습니다.
스파게티 스쿼시 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 튀김, 찜 또는 전자레인지를 사용할 수 있습니다.
스파게티 호박의 영양가
스파게티 스쿼시 영양가있는 음식. 칼로리는 낮지만 중요한 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 영양가가 높은 것으로 알고 있습니다.
특히 좋은 섬유소. 요리 한 그릇(155g) 스파게티 스쿼시그 영양성분은 다음과 같다.
칼로리 : 42
탄수화물 : 10g
섬유질 : 2,2g
단백질 : 1g
지방 : 0.5g
비타민 C: 일일 기준 섭취량(RDI)의 9%
망간 : RDI의 8 %
비타민 B6: RDI의 8%
판토텐산 : RDI의 6 %
나이아신 : RDI의 6 %
칼륨 : RDI의 5 %
또한 소량의 티아민, 마그네슘엽산, 칼슘 및 철 미네랄이 포함되어 있습니다.
다른 종류의 겨울 호박과 마찬가지로 스파게티 스쿼시의 글리세 믹 지수 낮다. 이것은 탄수화물 함량이 낮다는 것을 나타냅니다.
스파게티 스쿼시의 장점은 무엇입니까?
풍부한 항산화 성분
- 산화 방지제그것은 자유 라디칼과 싸우므로 산화 스트레스가 세포를 손상시키는 것을 방지합니다.
- 연구에 따르면 항산화제는 심장병, 당뇨병, 암과 같은 만성 질환을 예방합니다.
- 스파게티 스쿼시 중요한 항산화제를 함유하고 있습니다. 많은 양 베타 카로틴 제공합니다-세포와 DNA를 손상으로부터 보호하는 데 도움이되는 강력한 식물 색소.
- 비타민 C는 또한 항산화제이며 질병 예방에 도움이 됩니다. 스파게티 스쿼시비타민 C 함량도 높습니다.
비타민 B 함량
- 스파게티 스쿼시 판토텐산(비타민 B5), 니아신 (비타민 B3)티아민(비타민 B1) 및 비타민 B6과 같은 B 복합 비타민을 제공합니다.
- B 복합 비타민 에너지를 공급하고 신진대사를 조절하는 역할을 합니다.
- B 복합 비타민의 또 다른 이점은 뇌, 피부 및 신경계의 건강에 필수적이라는 것입니다.
- 또한 식욕, 기분 및 수면을 조절합니다.
소화에 좋다
- 스파게티 스쿼시 섬유질의 훌륭한 공급원입니다.
- 라이프소화관에서 천천히 움직이고 대변에 부피를 더해 변비를 줄입니다.
- 이 때문에 스파게티 스쿼시 식사는 소화 시스템의 규칙적인 기능을 보장하고 변비를 예방합니다.
체중 감량에 도움
- 스파게티 스쿼시칼로리는 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 되는 식품입니다.
- 섬유질은 위를 비우는 속도를 늦추고, 배고픔과 식욕을 줄이며, 혈당의 균형을 유지합니다. 이러한 기능으로 스파게티 스쿼시 살을 빼고 싶은 분들의 리스트에 올려야 할 음식입니다.
뼈에 이롭다
- 스파게티 스쿼시망간, 구리, 아연마그네슘, 칼슘 등 뼈 건강에 필요한 미네랄을 함유하고 있습니다.
- 망간은 뼈 대사를 촉진하고 골다공증을 예방합니다.
- 구리와 아연은 뼈 형성을 돕습니다.
- 칼슘 체내에서 가장 풍부한 미네랄이며 칼슘의 99% 이상이 치아와 뼈에 있습니다.
면역력 강화
- 스파게티 스쿼시비타민 C와 비타민 A 피부, 눈, 입 건강을 개선하는 동시에 면역력도 강화합니다.
- 강한 면역은 질병에 대한 우리의 저항력을 증가시킵니다.
눈 건강
- 스파게티 스쿼시비타민 A와 비타민 E는 황반 변성~로부터 보호하다
암 예방
- 스파게티 스쿼시 호박에 대한 연구에 따르면 이 호박에서 발견되는 쿠커비타신 화합물이 암세포를 죽이는 것으로 나타났습니다.
메모리 향상
- 스파게티 스쿼시비타민 B군, 조절되지 않는 당뇨병 및 알츠하이머 병발달을 방해합니다.
스파게티 호박을 먹는 방법?
스파게티 스쿼시많은 요리법에 사용할 수 있는 끈끈한 겨울 야채입니다. 요리, 삶기, 찜, 전자레인지까지 가능합니다.
- 스파게티 스쿼시호박을 요리하려면 호박을 세로로 반으로 자르고 숟가락으로 씨를 제거하십시오.
- 각 절단 조각에 약간의 올리브 오일을 뿌리고 소금에 절입니다.
- 자른 면을 아래로 향하게 하여 베이킹 시트에 나란히 놓습니다.
- 200도 오븐에서 40~50분 정도 구워주세요.
- 호박이 갈색으로 변한 후, 스파게티 모양의 스트립을 포크로 긁어내십시오.
- 마늘향신료나 소스를 추가할 수 있습니다.
스파게티 호박의 부작용은 무엇입니까?
이 겨울 채소는 영양가가 높지만 먹기 전에 다음 사항을 염두에 두십시오.
- 어떤 사람들은 스파게티 스쿼시 그들은 겨울 야채와 같은 겨울 야채에 알레르기가 있으며 이러한 사람들은 가려움증, 부기, 소화 불량 등의 증상을 경험합니다.
- 스파게티 스쿼시 식사 후 이러한 증상이나 다른 증상이 나타나면 즉시 식사를 중단하고 의사의 진료를 받으십시오.
- 칼로리가 매우 낮은 채소입니다. 이것은 체중 감량을 원하는 사람들에게 유익하지만, 심한 칼로리 제한은 신체의 신진 대사율을 낮추기 때문에 너무 적은 칼로리를 섭취하는 것도 좋지 않습니다.
- 스파게티 스쿼시건강한 소스를 선택하고 야채, 허브, 향신료, 심장 건강에 좋은 지방 및 저지방 단백질과 같은 다른 영양가 있는 음식과 함께 먹습니다.
