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넙치, 넙치 형으로 다양한 영양소가 풍부합니다. 이 고기 생선은 지방이 적고 다양한 방법으로 조리 할 수 있습니다.
넙치 물고기는 무엇입니까?
넙치 물고기 태평양과 대서양의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 대서양 넙치 유럽과 북미 사이, 태평양 넙치 아시아와 북미 사이에서 발견됩니다.
넙치 물고기양쪽 눈이 오른쪽 위로 향한 가자미 가족입니다 흉막과 그것은 가족의 것입니다.
흉막과 그 가족의 다른 가자미처럼 핼리 부툰 대칭적인 골반 지느러미와 양쪽에 잘 발달 된 측면 라인이 있습니다.
그들은 아래 눈 아래로 확장되는 넓고 대칭적인 입을 가지고 있습니다. 비늘은 작고 매끄럽고 피부에 박혀 있으며 꼬리는 오목한, 초승달 모양 또는 달 모양의 꼬리로 묘사됩니다.
넙치밀가루 수명은 약 55 년입니다.
넙치 생선의 영양가는 무엇입니까?
넙치 물고기, 그것은 우리 몸이 소량으로 필요로하는 많은 건강상의 이점을 지닌 미량 미네랄 인 셀레늄의 훌륭한 공급원입니다.
반쯤 익힌 필레 (160g) 넙치 일일 셀레늄 요구량의 100 % 이상을 제공합니다.
셀렌우리 몸이 손상된 세포를 복구하고 염증을 줄이는 데 도움이되는 강력한 항산화 제입니다. 또한 갑상선 건강에 중요한 역할을합니다.
게다가, 넙치다양한 기타 건강 증진 미량 영양소의 좋은 원천입니다.
니아신
니아신 그것은 심장 건강에 긍정적 인 역할을하고 심지어 심장병 예방에도 도움이됩니다. 또한 태양으로부터 피부를 보호합니다. 하프 필레 (160g) 넙치니아신 필요량의 57 %를 제공합니다.
인
우리 몸에서 두 번째로 풍부한 미네랄 인뼈를 만들고, 신진 대사를 조절하고, 규칙적인 심장 박동을 유지하는 데 도움이됩니다. 하나 넙치인 필요량의 45 %를 제공합니다.
마그네슘
단백질 축적, 근육 운동 및 에너지 축적을 포함하여 우리 몸의 600 개 이상의 반응 마그네슘 필수적이다. 하나 넙치 서빙은 마그네슘 필요량의 42 %를 제공합니다.
비타민 B12
비타민 B12는 적혈구 형성과 신경계 기능에 중요한 역할을합니다. 그것은 동물성 식품에서 자연적으로 발견됩니다. 넙치 반쪽 (160g)은 비타민 B12 요구량의 36 %를 제공합니다.
비타민 B6
피리독신이라고도 함 비타민 B6, 그것은 우리 몸에서 100 개가 넘는 반응으로 반응합니다. 중추 신경계에 유익하고 뇌 기능을 향상시킵니다. 넙치 물고기B6 요구 사항의 32 %를 제공합니다.
Halibut Fish의 이점은 무엇입니까?
고품질 단백질 공급원입니다.
구운 것 넙치밀가루 42 인분은 XNUMXg의 고품질 단백질을 제공하므로 식품의 단백질 요구 사항을 충족하는 데 도움이됩니다.
단백질의식이 기준 섭취량 (DRI)은 0.36g / 파운드 또는 0.8g / kg입니다. 이것은 건강한 사람들의 97-98 %의 단백질 요구를 충족하기에 충분합니다.
이 양은 단백질 결핍을 예방하는 데 필요합니다. 활동 수준, 근육량 및 현재 건강은 단백질 요구를 증가시킬 수 있습니다.
단백질은 우리 몸의 거의 모든 대사 과정에 관여하는 아미노산으로 구성됩니다.
따라서 충분한 단백질을 섭취하는 것은 여러 가지 이유로 중요합니다. 근육 형성 및 복구, 식욕 억제, 체중 감량 등 ...
어류 및 기타 동물성 단백질은 고품질의 전체 단백질로 간주됩니다. 이것은 우리 몸이 스스로 만들 수없는 모든 필수 아미노산을 제공한다는 것을 의미합니다.
심장에 좋다
심장병은 전 세계 남성과 여성의 주요 사망 원인입니다.
넙치오메가 3 지방산, 니아신, 셀레늄, 마그네슘 등 심장에 좋은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
오메가 3 지방산의 일일 섭취량은 명확하지 않지만 성인의 적정 섭취량 (AI) 권장량은 남성과 여성 각각 1,1g과 1,6g입니다. 내 사랑 넙치약 1.1g의 오메가 3 지방산을 제공합니다.
오메가 3 지방산은 여러면에서 심장 건강에 유익합니다.
그것은 중성 지방을 줄이고, "좋은"HDL 콜레스테롤을 증가시키고, 혈전을 예방하고, 고혈압을 낮추는 데 도움이됩니다.
비타민 B3로도 알려진 니아신은 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 개선합니다.
게다가, 넙치장신구의 셀레늄 함량이 높으면 산화 스트레스, 염증 및 동맥 내 "나쁜"LDL 콜레스테롤 축적을 줄여 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
마지막으로 마그네슘 섭취가 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
염증 퇴치에 도움
염증은 때때로 우리 몸에 유익하지만 만성 염증은 건강에 해로울 수 있습니다.
넙치셀레늄, 니아신 및 오메가 3 함량은 만성 염증의 부정적인 영향을 줄이는 데 도움이됩니다.
BIR 넙치일일 셀레늄 요구량의 106 %를 포함합니다. 이 강력한 항산화 제는 신체의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이됩니다.
연구에 따르면 셀레늄 혈중 수치가 증가하면 면역 반응이 개선되는 반면 결핍은 면역 세포와 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
오메가 3 지방산과 니아신은 염증을 줄이는 역할을합니다. 니아신은 혈관을 확장하고 혈류를 개선하는 데 도움이되는 히스타민을 생성합니다.
연구에 따르면 오메가 3 지방산 섭취와 염증 수준 감소 사이에 일관된 연관성이 있음이 밝혀졌습니다.
지방산, 사이토 카인 및 에이코 사 노이드와 같이 염증에 기여하는 분자와 물질을 감소시킵니다.
치매 위험 감소
오메가 3 지방산은 뇌에 집중되어 행동 및인지 (성능 및 기억) 기능에 중요한 역할을합니다.
최근 연구에서 오메가 3의 형태 인 도코 사 헥사 엔 산 (DHA)과 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)의 순환 수준과식이 섭취는 치매 위험 감소와 관련이 있습니다.
대사 증후군의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
넙치, 대사 증후군 그것은 유익한 효과에 기여할 수있는 비타민 B12, 단백질 및 셀레늄과 같은 매우 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 더 많은 생선 섭취는 더 건강한 신진 대사 프로필, 낮은 혈압 및 더 건강한 지질 프로필과 관련이 있습니다.
농장 또는 야생 넙치?
먹이에서 오염에 이르기까지 야생에서 잡은 물고기와 양식에서 자란 물고기를 비교할 때 고려해야 할 사항이 많이 있습니다. 각각 장단점이 있습니다.
식용으로 생산되는 해산물의 50 % 이상이 농장에서 재배되며이 수는 2030 년까지 62 %로 증가 할 것으로 예상됩니다.
야생 어류의 남획을 방지하기 위해 아직t는 대서양, 캐나다, 아이슬란드, 노르웨이 및 영국에서 재배됩니다.
이것은 물고기가 통제되고 상업적으로 호수, 강, 바다 또는 탱크에서 자란다는 것을 의미합니다.
양식 어류의 이점 중 하나는 일반적으로 자연산 어류보다 저렴하고 소비자가 쉽게 접근 할 수 있다는 것입니다.
한 가지 단점은 혼잡 한 환경에서 자주 자라서 더 많은 박테리아, 살충제 및 기생충에 노출된다는 것입니다.
야생에서 잡은 어류는 자연적으로 작은 어류와 조류를 먹고 기생충 및 박테리아와 접촉하기 때문에 오염이 적기 때문에 더 건강한 것으로 간주됩니다.
야생 사냥과 농장에서 자란 넙치 둘 사이에 영양 학적 차이가 작기 때문에 하나가 다른 것보다 더 건강하다고 말하는 것만으로는 충분하지 않습니다.
넙치 물고기 피해는 무엇입니까?
다른 음식과 마찬가지로 넙치 먹기 전에 고려해야 할 잠재적 인 문제가 있습니다.
수은 수준
수은은 물, 공기 및 토양에서 자연적으로 발견되는 독성 중금속입니다.
물고기는 수질 오염으로 인해 낮은 농도의 수은에 노출 될 수 있습니다. 시간이 지남에 따라이 중금속은 물고기의 몸에 축적 될 수 있습니다.
더 큰 물고기와 수명이 긴 물고기는 일반적으로 더 많은 수은을 포함합니다.
왕 고등어, 상어, 황새치는 수은 오염 위험이 가장 높습니다.
대부분의 사람들에게 수은 섭취는 권장량의 어패류를 섭취하기 때문에 주요 문제가 아닙니다.
넙치 생선과 같이 오메가 3 지방산이 풍부한 생선의 이점은 위험보다 클 수 있습니다.
임산부와 수유부는 수은 수치가 높은 생선을 피해야하지만 생선 섭취를 완전히 피해서는 안됩니다. 오메가 3 지방산은 태아와 아기의 두뇌 발달을 돕습니다.
넙치 물고기수은 함량은 보통보다 낮으며 먹어도 안전한 것으로 간주됩니다.
퓨린 함량
퓨린은 체내에서 자연적으로 생성되며 특정 식품에서 발견됩니다.
어떤 사람들에게는 퓨린이 분해되어 요산을 형성하여 통풍과 신장 결석의 발생에 기여할 수 있습니다. 이러한 질환에 걸릴 위험이있는 사람들은 특정 음식에서 퓨린 섭취를 제한해야합니다.
넙치 퓨린이 포함되어 있지만 그 수치는 낮습니다. 따라서 특정 신장 질환의 위험이있는 사람들에게도 건강하고 안전한 것으로 간주됩니다.
지속 가능성
지속 가능성은 자연산 어류에 대한 수요 증가와 관련이 있습니다.
야생 물고기 개체수를 유지하는 한 가지 방법은 양식 물고기의 가용성을 높이는 것입니다. 그 이유입니다. 양식업이나 양식업이 더욱 인기를 얻고 있습니다. 세계에서 가장 빠르게 성장하는 식량 생산 지역입니다.
Seafood Watch에 따르면 야생 대서양 넙치 인구가 적기 때문에 "회피"목록에 있습니다. 극도로 고갈되어 2056 년까지 번식 할 것으로 예상되지 않습니다.
태평양 넙치태평양에서 시행되는 지속 가능한 어업 관행으로 인해 섭취하기에 안전한 것으로 간주됩니다.
결과적으로;
중저 농도의 수은과 퓨린을 함유하고 있지만 넙치밀가루의 영양 적 이점은 잠재적 인 안전 문제보다 중요합니다.
단백질, 오메가 3 지방산, 셀레늄 및 다양한 이점을 제공하는 기타 영양소가 풍부합니다.
극도로 고갈 됨 대서양 넙치 대신 농장에서 재배하거나 태평양 넙치 선택, 환경 및 넙치 물고기 미래를 위해 더 좋습니다.
이 물고기를 먹을지 여부는 개인적인 선택이지만 과학적 증거 넙치안전한 물고기임을 보여줍니다.
