ಓಕಿನಾವಾ ಜಪಾನ್ ತೀರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ ಸಮುದ್ರಗಳ ನಡುವೆ ಇರುವ ರ್ಯುಕ್ಯು ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಇದು ಜಗತ್ತು "ನೀಲಿ ವಲಯಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಐದು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ನೀಲಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರು ಪ್ರಪಂಚದ ಉಳಿದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ.
ಒಕಿನಾವಾ ಎರಡನೇ ಜಾಗತಿಕ ಯುದ್ಧದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಜಪಾನ್ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಜೀವಿತಾವಧಿ 1940 ಮತ್ತು 1950 ರ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚಿರಲಿಲ್ಲ, ಯುದ್ಧಭೂಮಿಯಲ್ಲಿನ ಸಂಘರ್ಷಗಳಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯುದ್ಧ ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಿನಾಶದ ನಂತರ ತಮ್ಮನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕಿದ ಜನರಾದರು.
ಹಾಗಾದರೆ ಒಕಿನಾವಾ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಜೀವನದ ರಹಸ್ಯವೇನು?
ಒಕಿನಾವಾ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಜೀವನದ ರಹಸ್ಯ; ಆನುವಂಶಿಕ, ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಂಶಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವಂತೆ ಗಮನಹರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರ ಎಂದರೇನು?
ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರಜಪಾನಿನ ದ್ವೀಪ ಒಕಿನಾವಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವಂತೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನ, ಅಂದರೆ ಜೀವನಶೈಲಿ.
ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಈ ದ್ವೀಪದ ಜನರಿಗೆ ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿದೆ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುವಾಗ ತೆಳ್ಳಗೆ ಉಳಿಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರಇದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅನುಪಾತವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರದಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ ವಿತರಣೆನೀವು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು:
ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ
ಬದಲಾದ ಸ್ಥಿತಿ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್
% 85
% 58
ಪ್ರೋಟೀನ್
% 9
% 15
ತೈಲ
6% ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿದಂತೆ 2%
28% ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿದಂತೆ 7%
ಒಕಿನಾವಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರಹೆಚ್ಚಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು. ಓಕಿನಾವಾನ್ನರು ಇತರ ಜಪಾನಿಯರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳು.
ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು?
ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಆಹಾರಗಳು ಈ ಕೆಳಕಂಡಂತೆ:
ಸೋಯಾಬೀನ್
ಸೋಯಾಬೀನ್, ಒಕಿನಾವಾ ಜನರು ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಐಸೊಫ್ಲೇವೊನ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಕಿನಾವಾ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಹೆಚ್ಚಿನವು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಕಿನಾವಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಮುಖ್ಯ ಘಟಕವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಂತಹ ಮಾರಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಕಿನಾವಾ ದ್ವೀಪದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ದೇಹವು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪ್ರೋಟೀನ್
ಒಕಿನಾವಾನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಿಂದ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಕನಿಷ್ಠ ಸೇವಿಸಿ.
ಪಾಚಿಗಳು
ಒಕಿನಾವಾನ್ಸ್ ಅವರ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳದಿಂದಾಗಿ, ಕಡಲಕಳೆಅವರು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಚಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಅಣಬೆಗಳು
ಹಲವಾರು ಒಕಿನಾವಾನ್ಗಳು ಶಿಟಾಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಥಳ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬುವವು.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
ಒಕಿನಾವಾನ್ನರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಕಿನಾವಾ ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಇತರರು ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ.
ತೋಫು
ಟೋಫು ಎಂಬುದು ಓಕಿನಾವಾನ್ಸ್ ಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದರೇನು. ಸೋಯಾಬೀನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೋಫುಇದು ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಓಕಿನಾವಾನ್ಸ್ ಪ್ರತಿದಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾ ve ಮಲ್ಲಿಗೆ ಚಹಾ ಪಾನೀಯಗಳು. ಬಿಳಿ ಚಹಾ ಅವರು ಕುಡಿಯುವ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಯುವಕರನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ. ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಮಾಂಸ
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಲಾಮಿ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ
ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೂಲಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.
ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರನೀವು ಏನೇ ಆರಂಭಿಸಿದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಊಟವು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಕಿನಾವಾ ಉಪಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಕಿನಾವಾ ಉಪಹಾರವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಧಾನ್ಯಗಳು ಅವರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ಜನರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಕಿ ಇದು ಒಕಿನಾವಾದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಅವರು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದವುಗಳಿಗೆ ಅವರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಜಪಾನಿನ ಇತರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗಿಂತ ಒಕಿನಾವಾನ್ನರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಬಳಕೆ.
ಒಕಿನಾವಾನ್ನರ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಅದು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುವ ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?
ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರಜೀವಮಾನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವು ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಒಕಿನಾವಾ ಕನಿಷ್ಠ 100 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುವ ಜನರಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ
ಒಕಿನಾವಾನ್ಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೃದಯರೋಗಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಡಿಮೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಸ್ ಎಂಬ ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಸೋಯಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಕೆಲವು negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೆಲವು ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಈ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನೀವು ಓಕಿನಾವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೇ?
ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿದ್ದರೂ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಸರಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಈ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.
ಒಕಿನಾವಾ ಆಹಾರ ನಾನು ಹೇಳುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ಮುನ್ನ ಹೆಕ್ಟರ್ ಗಾರ್ಸಿಯಾ, ಫ್ರಾನ್ಸೆಸ್ಕ್ ಮಿರಾಲಿಸ್ ಅವರ "IKIGAI" ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನಾನು 100 ವರ್ಷ ತುಂಬಲಿರುವ ಜಪಾನಿನ ಮಹಿಳೆಯ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಹಾದಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಪಾಠಗಳನ್ನು ಕಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಿರಿ
ಬೇಗ ಮಲಗಲು, ಬೇಗ ಎದ್ದೇಳಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ವಾಕ್ ಗೆ ಹೋಗಿ.
ಪ್ರತಿದಿನ ಶಾಂತಿಯುತವಾಗಿ ಜೀವಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು.
ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯೋಣ,
ವಸಂತ ಬೇಸಿಗೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಚಳಿಗಾಲ
ನಾವು ಪ್ರತಿ .ತುವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಎಷ್ಟು ಹಳೆಯವು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದಿರುವುದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಶತಮಾನೋತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೀರಿ.
