ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವಿವೇಕದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ... 

ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಂದಿನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ...

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಯಾದ ದಿನದಿಂದ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು, ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ ಬಗ್ಗೆ ನಿರಂತರ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ವಿಕಿರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿರಬೇಕು.

ಹಾಗಾದರೆ ಇವು ನಿಜವೇ? "ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ಅಥವಾ "ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?" "ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆಯೇ?" 

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ...

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಎಂದರೇನು?

ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು, ವಿದ್ಯುತ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ಅಲೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಲೆಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಸುತ್ತುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಡಿಕ್ಕಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಇದು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗಳು ಮೂಲತಃ ನೀರಿನ ಅಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ನೀರಿನಂತೆ ಅಲ್ಲ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಧಿಕ ಆವರ್ತನ ರೇಡಿಯೋ ತರಂಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಲೆಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಶಾಖವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಆಹಾರ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಲೆಗಳು ಅಣುಗಳನ್ನು ಕಂಪಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯು ಶಾಖವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಳಕೆ ಇದು ಕೇವಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗಳನ್ನು ಟಿವಿ ಪ್ರಸಾರ, ಸೆಲ್ ಫೋನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯಾವಿಗೇಷನ್ ಟೂಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರೇಡಾರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ವಿಕಿರಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಕಿರಣವು ಪರಮಾಣು ಬಾಂಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಮಾಣು ವಿಪತ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಕಿರಣದ ವಿಧವಲ್ಲ.

ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಮೊಬೈಲ್ ಫೋನಿನಿಂದ ವಿಕಿರಣದಂತೆಯೇ ಅಯಾನೀಕರಿಸದ ವಿಕಿರಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕು ಕೂಡ ವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ವಿಕಿರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಕಿರಣಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ, ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಜನರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರೆಗೂ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಓವನ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಸೂಸುವ ಅಲೆಗಳ ವಿಕಿರಣವು ತುಂಬಾ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಅಲೆಗಳು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಗುರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಪರದೆಗಳಿವೆ, ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುವ ವಿಕಿರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ.

ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು, ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಒಲೆಯ ಕಿಟಕಿಗೆ ಒತ್ತಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ಸೆಂ.ಮೀ. ವಿಕಿರಣದೊಂದಿಗಿನ ಸಂಪರ್ಕವು ದೂರದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮುರಿದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. 

ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಶಕ್ತಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? 

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಶಕ್ತಿಯು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಹೀರಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಶಾಖದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಜೀವಿಯು ವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ವಿಕಿರಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಾರೀರಿಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ವಿಕಿರಣವು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದಲ್ಲಿ ಕಲಿಕಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ನೆನಪಿನ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾ ಭಂಗದಂತಹ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ. 

ಆದರೆ ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗಳ ಆವರ್ತನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಕೆ ಫಲಿತಾಂಶದ ವಿಕಿರಣ ಮಾನ್ಯತೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆಯೇ?

ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಕಿರಣಶೀಲವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಥವಾ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒಲೆಯೊಳಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಇದು ಯಾವುದೇ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಜನ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಆಹಾರದ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದಾಗಿ, ಒಲೆಯ ವಿಕಿರಣ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಲ್ಲ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಪಮಾನ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ. ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಅಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ವಿಮರ್ಶೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ ಇದು ಇತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

20 ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಇನ್ನೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಹೋರಾಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಅಧ್ಯಯನ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ97% ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾನವ ಹಾಲು ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಇದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ವಿನಾಯಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. 

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಂತಹ ಇತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಅತಿಯಾದ ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಾಪಮಾನವು 100 ° C ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಅಂದರೆ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು.

ಉದಾ; ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನ, ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ. 

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್‌ನ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆ

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸುವಾಗ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ವಿಕಿರಣಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸುರಕ್ಷತಾ ಸಲಹೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು

ಆಧುನಿಕ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್‌ಗಳುವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ವಿಕಿರಣದ ಒಳಹೊಕ್ಕು ತಡೆಯಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಡೋರ್ ಸೀಲ್ಸ್, ಸೆಕ್ಯುರಿಟಿ ಲಾಕಿಂಗ್ ಡಿವೈಸ್, ಮೆಟಲ್ ಶೀಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಮೆಟಲ್ ಸ್ಕ್ರೀನ್.

ಆದರೆ ಈ ಭದ್ರತಾ ಅಂಶಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿವೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ ಕವರ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಲಾಕ್ ಆಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ದೂರವಿರಿ

ದೂರದಿಂದ ವಿಕಿರಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ. ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಕಿಟಕಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಡಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಒರಗಿಸಬೇಡಿ.

• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ

ಅನೇಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಬಿಸ್ಫೆನಾಲ್-ಎ (ಬಿಪಿಎ) ಇವುಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡದ ಹೊರತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ.

ಇದು ಕೇವಲ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಸಹ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಲೋಹದ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರವು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳು

ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಇದು ಕೆಲವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಇತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಬಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರವು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಿರುಗುವ ಮೇಜು ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಸುಡುವ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ. ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. 

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ;

ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ಅಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಶೋಧನೆಗಳು, ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಬಾರದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಬಾರದು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬಾರದು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಿಸಿಮಾಡಬಾರದು.