ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದರೇನು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಂತಹ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿನಂತಿ "ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?", "ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ", ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ "," ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು " ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳು ...

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದರೇನು?

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು28 ರ XNUMX ಗ್ರಾಂ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 163

ಕೊಬ್ಬು: 14.2 ಗ್ರಾಂ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 9 ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್)

ಪ್ರೋಟೀನ್: 6.1 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 5.6 ಗ್ರಾಂ

ಆಹಾರದ ನಾರು: 3 ಗ್ರಾಂ

ವಿಟಮಿನ್ ಇ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 35%

ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 31%

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 19%

ತಾಮ್ರ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 16%

ರಂಜಕ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 13%

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ

ಇದು ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಣುಗಳಿಂದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೇರಳವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಹಾರ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಂತಾದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂಬ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಗೋಧಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ದೇಹವು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ದೇಹದಿಂದ ಅಂಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ದೇಹವು ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಕರುಳಿನ ಒಳಪದರವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ತಅತಿಸಾರ, ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಆಯಾಸದಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದು ಗೋಧಿ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಂಟು ರಹಿತ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಅಂಟುಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಹನಿಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ದಣಿದ, ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದಕ್ಕೆ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದು ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅವನಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಅಂದರೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಖನಿಜವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಲ್ಲಿ 25-38% ಜನರು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳ ಮೂಲಕ ಸರಿಪಡಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅಧಿಕ ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿರೋಧಕ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ

ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸಾವಿಗೆ ಹೃದ್ರೋಗ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಅಪಾಯದ ಗುರುತುಗಳಾಗಿವೆ.

ನಾವು ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ; ಬಾದಾಮಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

142 ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಐದು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನುವವರು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 5,79 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಡಿಎಲ್ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಈ ಶೋಧನೆಯು ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬೇರೆ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿರಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐದು ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಒಂದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಕಡಿಮೆ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ನಡುವೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಣಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಈ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿದರೂ, ಅವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಲ್ಲ. ಬಲವಾದ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟ

ಬಾದಾಮಿ ಶಕ್ತಿಯ ನಿರಂತರ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ದಿನವಿಡೀ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಗುರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಇದು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಭಾರದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ

ಬಾದಾಮಿ ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದು ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 90 ಬಾದಾಮಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿದಿದೆ.

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಅಂಶವು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿ

ಬಾದಾಮಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು?

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದರೂ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳಿವೆ.

1 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 90 ಬಾದಾಮಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಗಂಭೀರ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

- ತೀವ್ರ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆ ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

- ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸುವುದು

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು

- 1 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಕೆ

ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾದಾಮಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

- ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

- ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಓಡಬೇಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಓಡಿ.

- ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇತರ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ರುಬ್ಬುವಾಗ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

- ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

- ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಸುಮಾರು 4-6 ತಿಂಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾರಣ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತರ ಹಿಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ

ಜನಪ್ರಿಯ ಪರ್ಯಾಯಗಳಾದ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಹೋಲಿಕೆ…

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಇದರರ್ಥ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

28 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದು ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಆಂಟಿನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಡಿಮೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕರುಳಿನಿಂದ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಯಾವುದೇ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿಲ್ಲ.

ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು gibi ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟುಸಹ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ.

ಇದು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಮ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ.

ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದು, ಇದು ದೇಹವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ;

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಗೋಧಿ ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣದಂತಹ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.