ಬಾರ್ಲಿಯಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ನಾಗರಿಕತೆಗಳಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುರಾತತ್ವ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು, ಬಾರ್ಲಿಇದು 10,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿತ್ತು ಎಂದು ಅದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಈಶಾನ್ಯ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾನವ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2014 ರಲ್ಲಿ 144 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಾರ್ಲಿ; ಜೋಳ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯ ನಂತರ ಇದು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ನಾಲ್ಕನೇ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ.
ಲೇಖನದಲ್ಲಿ "ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ?", "ಬಾರ್ಲಿಯು ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತದೆಯೇ", "ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ", "ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು", "ಬಾರ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು" ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದು.
ಬಾರ್ಲಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಬಾರ್ಲಿಯಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದುವಾಗ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಯಿಸದ, ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಬಾರ್ಲಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶ ಈ ಕೆಳಕಂಡಂತೆ:
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 354
ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 73.5 ಗ್ರಾಂ
ಫೈಬರ್: 17.3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್: 12,5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 2.3 ಗ್ರಾಂ
ಥಯಾಮಿನ್: ಉಲ್ಲೇಖದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ (ಆರ್‌ಡಿಐ) 43%
ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 17%
ನಿಯಾಸಿನ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 23%
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6: ಆರ್‌ಡಿಐನ 16%
ಫೋಲೇಟ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 5%
ಕಬ್ಬಿಣ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 20%
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 33%
ರಂಜಕ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 26%
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 13%
ಸತು: ಆರ್‌ಡಿಐನ 18%
ತಾಮ್ರ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 25%
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 97%
ಸೆಲೆನಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 54%
ಬಾರ್ಲಿಯಫೈಬರ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್, ಇದು ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್, ಇದು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಾರ್ಲಿವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು e ೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಂತಹ.
ಬಾರ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?
ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ
ಬಾರ್ಲಿಯ ಇದನ್ನು ಧಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಹೊರಗಿನ ಕವಚವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
360.000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರ ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವವರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಸಾವಿಗೆ 17% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ.
ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಪೂರ್ತಿ ಕಾಳು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಅದರ ನಾರಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೂ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ
ಬಾರ್ಲಿಯಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಧಾನ್ಯದ ಬಾರ್ಲಿಇದು ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಾರ್ಲಿಯ ಓಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೇವಿಸಿದ 10 ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಹಿಳೆಯರ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾರ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಓಟ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ 29-36% ಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು 59-65% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯವಂತ 10 ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು .ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಬಾರ್ಲಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ 100% ಉತ್ತಮ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆ ಇರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, 232 ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಮರ್ಶೆ, ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಧಾನ್ಯದ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ 17 ಬೊಜ್ಜು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿಆಹಾರದಿಂದ 10 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ meal ಟದ ನಂತರದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಾರ್ಲಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಕಡಿಮೆ - ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಅಳತೆ. ಬಾರ್ಲಿಯ 25 ಅಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಅರ್ಧ ಕಪ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಯಿಸದ ಬಾರ್ಲಿ17.3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ನಾರು ಮಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಾರ್ಲಿಯ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಹೊಂದಿರುವ 16 ಜನರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದು 9 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಅದರ ಆಡಳಿತದ ನಂತರ 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡ ಡೋಸ್, ಆವರ್ತನ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಎರಡನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು.
ಅಲ್ಲದೆ, ಬಾರ್ಲಿಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಯಾದ ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರು ತಿಂಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಇರುವ 21 ಜನರು 20-30 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬಾರ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಾಗ ಅವರು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರು.
ಬಾರ್ಲಿಯಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯಅದರಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಫೈಬರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
28 ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಲಿಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ಅದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಾರ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಮಾನವ ದೇಹವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಎರಡು ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಜನರು lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರದ at ಟದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು.
ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನ, ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರ್ಲಿ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಾರ್ಲಿ ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರಿಗಿಂತ 19% ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಬಾರ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ.
ಬಾರ್ಲಿಯ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಗ್ರೇಲಿನ್ಇನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಬಾರ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ 5% ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು “ಕೆಟ್ಟ” ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು 10-XNUMX% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ 18 ಪುರುಷರ ಐದು ವಾರಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು, "ಕೆಟ್ಟ" ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು 24% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು "ಉತ್ತಮ" ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು 18% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು.
ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 44 ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಅಕ್ಕಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವ ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ "ಕೆಟ್ಟ" ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಕೊಬ್ಬುಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಬಾರ್ಲಿಯರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಂತಹ ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ.
ಬಾರ್ಲಿಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗಿಂತ 11 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಾರ್ಲಿ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಾರ್ಲಿ ನೀರು ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
ಬಾರ್ಲಿಯಇದು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಇದು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಫೈಬರ್ ಸೇವಿಸದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಬರುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.
ಬಾರ್ಲಿಯಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಬಲವಾದ ಸಂಶೋಧನೆ ಇಲ್ಲ.
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಬಾರ್ಲಿಯಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್‌ನ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಿಳಿದಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಸಮೃದ್ಧ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಇದು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರವನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಬಾರ್ಲಿಯು .ಷಧಿಯ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯವು ಅಪಧಮನಿಯ ಗೋಡೆಗಳು ಗೋಡೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ಲೇಕ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಂತಹ) ನಿರ್ಮಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಿರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಬಾರ್ಲಿಯದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2002 ರಲ್ಲಿ ತೈವಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಅಧ್ಯಯನವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದೊಂದಿಗಿನ ಮೊಲಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾರ್ಲಿ ಎಲೆ ಸಾರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿತು. ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಎಲೆ ಸಾರದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಹೈಪೋಲಿಪಿಡೆಮಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸೂಚಿಸಿವೆ.
ಮೂತ್ರದ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
ಬಾರ್ಲಿಯಮೂತ್ರದ ಸೋಂಕನ್ನು (ಯುಟಿಐ) ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮೂಲಕ ಮೂತ್ರನಾಳವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಬಹುದು.
ಬಾರ್ಲಿಯ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ
ಬಾರ್ಲಿಯಸಹ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಸತುಚರ್ಮವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೆಲೆನಿಯಂ ಇರುವಿಕೆಯು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸ್ವರವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ
ಬಾರ್ಲಿಯಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಬಾರ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಚ್ಚಿದಾಗ ಅದು ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯ ಇದು ಮೃದುವಾದ ಎಫ್ಫೋಲಿಯಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ 8 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ನ ಜಲಸಂಚಯನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು.
ಅವಧಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಮುಖ ಮತ್ತು ಮುಂದೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಜಲಸಂಚಯನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಏರಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಚರ್ಮದ ಜಲಸಂಚಯನದಲ್ಲಿನ ಈ ಹೆಚ್ಚಳವು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.
ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ
ಬಾರ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೊಡವೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾರ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಜೆಲೈಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದು ಮೊಡವೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಾರ್ಲಿಯ ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು?
ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಬಾರ್ಲಿದೂರವಿರಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ನಂತಹ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರಿಗೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಾರ್ಲಿಸಣ್ಣ-ಸರಪಳಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟಾನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹುದುಗುವ ನಾರು. ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು (ಐಬಿಎಸ್) ಅಥವಾ ಇತರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟಾನ್ಗಳು ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಐಬಿಎಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಾರ್ಲಿನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟದ ಸಮಯವಿದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಾರ್ಲಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ಬಾರ್ಲಿ ಟೀ ಎಂದರೇನು, ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಬಾರ್ಲಿ ಚಹಾಹುರಿದ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನ್, ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ, ತೈವಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಟೀ ಇದನ್ನು ಅತಿಸಾರ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾರ್ಲಿಯಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕದಳ. ಒಣ ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳುಅನೇಕ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾರ್ಲಿ ಚಹಾ, ಹುರಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳುಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೆಲವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಾರ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಚಹಾ ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಬಾರ್ಲಿಯಇದರಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಾದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಟೀಅದನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿ ಟೀಇದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತೆಯೇ, ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇಂದು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಟೀ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.
ಬಾರ್ಲಿ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಅತಿಸಾರ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧ ಬಾರ್ಲಿ ಟೀ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ
ಬಾರ್ಲಿ ಚಹಾ ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೂವಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ನೀರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
ಬಾರ್ಲಿ ಚಹಾ ಇದರಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದರೆ, ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಾರ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
ಬಾರ್ಲಿ ಚಹಾ ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಧಾನ್ಯ ಬಾರ್ಲಿಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಬಾರ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಾವುಗಳ ಕುರಿತಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ಬಾರ್ಲಿಯ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮರಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬಾರ್ಲಿ ಸೇವನೆಯು ಕಾರಣ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.
ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಾರ್ಲಿ ಟೀಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಬಾರ್ಲಿ ಚಹಾದ ಹಾನಿ
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಾರ್ಲಿ ಟೀಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ ಎಂಬ ವಿರೋಧಿ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಿಶ್ರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದರೂ, ಸಂಶೋಧನೆಯು ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಲೇ ಇದೆ.
ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಆಹಾರದ ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ ಸೇವನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕೆಲವು ಉಪಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೋರಿಸಿದೆ.
ಬಾರ್ಲಿ ಟೀ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬಾರ್ಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಾರ್ಲಿಆಳವಾದ ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವೇ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅನಗತ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಾರ್ಲಿ ಅಂಟು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಇದು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಬಾರ್ಲಿ ಟೀ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ;
ಬಾರ್ಲಿಯಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ತಿ ಕಾಳು, ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಬಾರ್ಲಿಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬಾರ್ಲಿ ಚಹಾ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮುಕ್ತ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
