ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಹಿಮಾಲಯದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆದ ಸಣ್ಣ ಬಗೆಯ ಹುರುಳಿ. ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಕೆಂಪು ಆಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧವಾಗಿದೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಹುರುಳಿಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದಿಂದ ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದರೇನು?
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್(ವಿಗ್ನಾ ಅಂಗುಲಾರಿಸ್) ಇದು ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1000 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇಂದು ತೈವಾನ್, ಭಾರತ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್, ಕೊರಿಯಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇದು ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ಮುಟ್ಟಿನ ಮಹಿಳೆಯರು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಆಯ್ಕೆಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇದು ಸಣ್ಣ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು, ಒಣ ಹುರುಳಿ. ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇದು ಗಾ er ಕೆಂಪು, ಮರೂನ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಹುರುಳಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತೆ, adzuki ಹುರುಳಿ ಇದು ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 128
ಪ್ರೋಟೀನ್: 7.5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 1 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ
ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 25 ಗ್ರಾಂ
ಫೈಬರ್: 7.3 ಗ್ರಾಂ
ಫೋಲೇಟ್: ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 30% (ಡಿವಿ)
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಡಿವಿಯ 29%
ರಂಜಕ: ಡಿವಿಯ 17%
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಡಿವಿಯ 15%
ತಾಮ್ರ: ಡಿವಿಯ 15%
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಡಿವಿಯ 13%
ಸತು: ಡಿವಿಯ 12%
ಕಬ್ಬಿಣ: ಡಿವಿಯ 11%
ಥಯಾಮಿನ್: ಡಿವಿ ಯ 8%
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6: ಡಿವಿಯ 5%
ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್: ಡಿವಿಯ 4%
ನಿಯಾಸಿನ್: ಡಿವಿಯ 4%
ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ: ಡಿವಿಯ 4%
ಸೆಲೆನಿಯಮ್: ಡಿವಿ ಯ 2%
ಈ ರೀತಿಯ ಹುರುಳಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ರೋಗದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ಇದು 29 ಬಗೆಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಇತರ ಹುರುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆಆಂಟಿನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಂಟಿನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಈ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತುನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ. ಈ ನಾರುಗಳು ಕರುಳನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗದೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಸ್ನೇಹಪರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕರುಳುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ನಂತಹವು.ಸಣ್ಣ ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ಸ್ಯಾಚೆಟ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವು ಕರುಳಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಈ ರೀತಿಯ ಹುರುಳಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಾಗಶಃ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು after ಟದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟೆಸ್ಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕರುಳಿನ ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಲುಕೋಸಿಡೇಸ್‌ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಫಾ ಗ್ಲುಕೋಸಿಡೇಸ್‌ಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಂತೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಹುರುಳಿ ತಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಜೀನ್‌ಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ಪುರಾವೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಟೆಸ್ಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಹ, adzuki ಹುರುಳಿ ಅದರ ಸಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎರಡು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಟೆಸ್ಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು adzuki ಹುರುಳಿ ಇದು ಅದರ ಸಾರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್, ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನವೂ ಆಗಿದೆದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಅದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವವರು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ (ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ). ಇದು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜಿತ ಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಫೇಜ್‌ಗಳ (ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಜೀವಕೋಶಗಳು) ಒಳನುಸುಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ಆಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದುಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಉರಿಯೂತ, ಗಾಯ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಷೀಣತೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿ, ದುರಸ್ತಿ ಅಥವಾ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ನಷ್ಟವು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ post ತುಬಂಧಕ್ಕೊಳಗಾದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ.
ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಾರಗಳು ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಮರುಹೀರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ರಚನೆಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಅವನತಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 39 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಆಡ್ಜುಕಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಇದು ಸೀರಮ್ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಎಲ್ಡಿಎಲ್) ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉರಿಯೂತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಕಿಣ್ವಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಿಪೇಸ್‌ಗಳು) ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.
ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕಾರಣ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಕಡಿಮೆ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಅಥವಾ ವಿಷಕಾರಿ ಉಳಿಕೆಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಆಕ್ರಮಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಖನಿಜವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಇದು ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಭಾಗ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇದು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್‌ನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 100% ಅನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇದು ಫೋಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನರ ಕೊಳವೆಯ ದೋಷಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ
ಕರುಳು, ಸ್ತನ, ಅಂಡಾಶಯ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಈ ಹುರುಳಿ ಇತರ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾನಿ ಏನು?
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಅನಿಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತಹ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು.
ಆಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳು
- ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ als ಟವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯೋಜಿಸಿ.
- ತೇವ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು ಒತ್ತಡದ ಅಡುಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ;
ಅಡ್ಜುಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇದು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ಫೋಲೇಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಥಯಾಮಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
