ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೈಲಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು", "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ", "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜ ಹಾನಿ" ಮತ್ತು "ಬೀಜ ಅಲರ್ಜಿ" ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಯಾವುವು?

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಸ್ಯ ( ಹೆಲಿಯಾಂಥಸ್ ಆನ್ಯೂಸ್ ) ಹಣ್ಣು. ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಒಂದು ವಿಧವೆಂದರೆ ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಬೀಜಗಳು, ಇನ್ನೊಂದು ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕಪ್ಪು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತಿನ್ನಲಾದ ಪ್ರಕಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೀಜಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 30 ಗ್ರಾಂ ಶೆಲ್, ಒಣ ಹುರಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುಮುಖ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು:

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ve ಸೆಲೆನಿಯಮ್ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು, ಇದು ವಿವಿಧ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಕಾರ್ಯಗಳು.

ಇದು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಬೀಜ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಖನಿಜ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಲಿನೋಲಿಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಉರಿಯೂತ

ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಉರಿಯೂತವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉರಿಯೂತದ ಮಾರ್ಕರ್ ಸಿ-ರಿಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

6.000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನ, ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಬಾರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುನಾನು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಜನರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 32% ಕಡಿಮೆ ಸಿ-ರಿಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಸಿ-ರಿಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರೋಗ

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ; ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಸಂಯುಕ್ತವು ಕಿಣ್ವವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಇದು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

3 ವಾರಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಿಸ್ಟೊಲಿಕ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ 5% ಇಳಿಕೆ ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಕ್ರಮವಾಗಿ "ಕೆಟ್ಟ" ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳಲ್ಲಿ 9% ಮತ್ತು 12% ನಷ್ಟು ಕಡಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹ

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಬೀಜಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭರವಸೆಯಂತೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಇದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಬೀಜಗಳ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತ ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರಬಹುದು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ನಷ್ಟ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜ ಹಾನಿ ಸಹ ನೋಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿರುವಂತೆ, 30 ಗ್ರಾಂ 163 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಇದು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆಯೇ? ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಉತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಕೆಲವು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕಾದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2,500 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. (30 ಗ್ರಾಂ).

ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್

ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಅಂಶ. ಈ ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್‌ಗೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುಇದು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅದರ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು 70 ಕೆಜಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ 490 ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂ (ಎಂಸಿಜಿ) ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಂ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ವರ್ಷಕ್ಕೆ 255 ಗ್ರಾಂ ಜನರು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಅವರು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯು ವಾರಕ್ಕೆ 175 ಎಮ್‌ಸಿಜಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂನಂತಹ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಬೀಜಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಬೀಜ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡಿದೆ.

ಇದು 118 ℉ (48 ℃) ಗಿಂತ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಇದು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಲ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮಲ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಶೆಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಭೆ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು. ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಡಚಣೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ದ್ರವ ಸೋರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರಬಹುದು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜ ಅಲರ್ಜಿ

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ "ರಕ್ಷಣಾ" ಆಗಿದೆ. ಎಂಟು ಆಹಾರಗಳು, ಎಲ್ಲವೂ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳುಇದರಲ್ಲಿ 90 ಪ್ರತಿಶತ:

- ಹಾಲು

- ಮೊಟ್ಟೆ

- ಕಡಲೆಕಾಯಿ

- ಬೀಜಗಳು

- ಮೀನು

ಚಿಪ್ಪುಮೀನು

- ಗೋಧಿ

ಸೋಯಾಬೀನ್

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿಗಿಂತ ಬೀಜ ಅಲರ್ಜಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.  ಕೋರ್ ಅಲರ್ಜಿ ಇದು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜ ಅಲರ್ಜಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಅನೇಕ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

ಎಸ್ಜಿಮಾ

ತುರಿಕೆ ಬಾಯಿ

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳು

ವಾಂತಿ

ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಈ ಅಲರ್ಜಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಇದ್ದಾರೆ, ಹುರುಳಿ ಅಲರ್ಜಿನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು.  ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜ ಅಲರ್ಜಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಬೀಜ ಅಲರ್ಜಿ ಹೇಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ?

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಇದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ. ಇದು ಉರಿಯೂತ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕೆಲವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.