ಕಿಡ್ನಿಯಂತೆ ಕಾಣುವ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ; ಬಿಳಿ, ಕೆನೆ, ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು, ನೇರಳೆ, ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ, ಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ...
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ ಎಂದರೇನು?
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹುರುಳಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನಂತಹ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮುಖ ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಕೂಡಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. 90 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ;
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 113.5
ಕೊಬ್ಬು: 0.5 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ: 198 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 20 ಗ್ರಾಂ
ಫೈಬರ್: 6.7 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ: 0.3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್: 7.8 ಗ್ರಾಂ
ಕಬ್ಬಿಣ: 2.6 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: 356.7 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಫೋಲೇಟ್: 115.1mcg
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ: 7.4 ಎಂಸಿಜಿ
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೌಲ್ಯ
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ (177 ಗ್ರಾಂ) ಸುಮಾರು 27 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ 15% ಆಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ "ಫೇಸಿಯೋಲಿನ್", ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಲೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀಸ್ ಇನ್ಹಿಬಿಟರ್‌ಗಳಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೌಲ್ಯ
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳುಪಿಷ್ಟ, ಇದು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಸುಮಾರು 72% ರಷ್ಟಿದೆ. ಪಿಷ್ಟವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಮೈಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಅಮೈಲೋಪೆಕ್ಟಿನ್ ಎಂಬ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ದೀರ್ಘ ಸರಪಳಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಕಿಡ್ನಿ ಪಿಷ್ಟವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಿಷ್ಟಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರಮೇಣ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಬೀನ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೂಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ
ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸೈಡ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕರಗದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸೈಡ್ಗಳು,ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಅವರು ಕೊಲೊನ್ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಾರುಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್, ಅಸಿಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್‌ನಂತಹ ಶಾರ್ಟ್-ಚೈನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್: ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ.
ಫೋಲೇಟ್: ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ವಿಟಮಿನ್ B9 ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ BXNUMX ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫೋಲೇಟ್ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕಬ್ಬಿಣ: ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ.Demirಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಟೇಟ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ತಾಮ್ರ: ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ,ತಾಮ್ರದ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳು ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 1: ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಫಿಲೋಕ್ವಿನೋನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 1 ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ರಂಜಕ: ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ.
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್: ಅವು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು: ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಕುಟುಂಬ. ಕೆಂಪು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಬಣ್ಣವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೆಲರ್ಗೋನಿಡಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ನಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಫೈಟೊಹೆಮಾಗ್ಲುಟಿನಿನ್: ಕಚ್ಚಾ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪುಲೆಕ್ಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ: ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಫೈಟೇಟ್), ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವುದುಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅದರ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಬ್ಲಾಕರ್‌ಗಳು: ಲೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳ ವರ್ಗವನ್ನು ಆಲ್ಫಾ-ಅಮೈಲೇಸ್ ಇನ್ಹಿಬಿಟರ್‌ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು. ಇದು ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇವೆರಡೂ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಬೀನ್ಸ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ಲೇವೊನಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಫ್ಲೇವೊನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಲಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೋರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫೋಲೇಟ್ ಜಂಟಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದೇಹದಾರ್ ing ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ನಿರಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್‌ಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕಬ್ಬಿಣವು ಮಗುವಿನ ಅರಿವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಹ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನಿಯಮಿತ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಸತುವು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೆವರು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಮೊಡವೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸತುವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳ ನಿಯಮಿತ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮತ್ತು ಐರನ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಕೂದಲು ಉದುರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಬಯೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕೂದಲು ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ?
ಫೈಬರ್ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಫೈಬರ್ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಥರ್ಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಆಹಾರವನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿ). ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ ನಷ್ಟ
ಹೆಮಾಗ್ಗ್ಲುಟಿನಿನ್ ವಿಷ
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಮಾಗ್ಗ್ಲುಟಿನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅತಿಸಾರ, ವಾಕರಿಕೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ವಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಪಾಯವು ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಪ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಫೈಬರ್ ಎರಡೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಗ್ಯಾಸ್, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಅಂಗ ಹಾನಿ
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಧಿಕವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಾರಾಂಶಿಸು;
ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು. ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಹ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಕೆಲವು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈ ಹಾನಿಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಮಾಗ್ಗ್ಲುಟಿನಿನ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಸಾರ, ವಾಕರಿಕೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
