ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಎಂದರೇನು? ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚಳವು ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಮುಂತಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ವಿಷಯ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಇದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಎಂದರೇನು?

ಪಿಷ್ಟಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಉದ್ದನೆಯ ಸರಪಳಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್‌ ಆಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಪಿಷ್ಟದಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಥವಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಒಡೆಯದೆ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಒಡೆದು ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ "ಆಹಾರ" ಒದಗಿಸುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಬ್ಯುಟೈರೇಟ್‌ನಂತಹ ಸಣ್ಣ-ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದನ್ನೇ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಇದು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು meal ಟದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ದೇಹದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಈ ರೋಗವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಇದು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧಕರು, ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಪ್ಲಸೀಬೊ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ವಯಸ್ಕ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರು ಸುಮಾರು 90 ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಇತರ ತನಿಖೆಗಳು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಇದು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. After ಟದ ನಂತರ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ, ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಇದು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ವಿಧಗಳು

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ4 ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಿವೆ. 

ಸಲಹೆ 1

ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಾರಿನ ಕೋಶ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ. 

ಸಲಹೆ 2

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು (ಬಲಿಯದ) ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. 

ಸಲಹೆ 3

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕೂಲಿಂಗ್, ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕೆಲವು ಪಿಷ್ಟಗಳು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟರು ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. 

ಸಲಹೆ 4

ಇದನ್ನು ಮಾನವ ನಿರ್ಮಿತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. 

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಣಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಮೊತ್ತವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಬುದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ (ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ), ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಷ್ಟಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಪಿಷ್ಟಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗದೆ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಇದು ಕೊಲೊನ್ ತಲುಪಿದಾಗ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಈ ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಸಣ್ಣ ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಕರುಳಿನ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾದ ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಂತಹ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಉರಿಯೂತದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಮಲಬದ್ಧತೆ

- ಅತಿಸಾರ

ಕ್ರೋನ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆ

ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್

ಈ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗಿಂತ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಈ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದುಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನ, ಪ್ರತಿದಿನ 15-30 ಗ್ರಾಂ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಈ ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಪುರುಷರು ಈ ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದ ಪುರುಷರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಹಿಳಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಕಾರಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಂಶೋಧಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದುಜನರು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 2017 ರ ಅಧ್ಯಯನವು 6 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾನೆ.

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಆಹಾರದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು .ಟದ ನಂತರ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದರಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಒಂದು ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಪನ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ ಕೆಲವು ಪಿಷ್ಟಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ, ಹೊಸ ರಚನೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ರಚನೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಿ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಈ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಇದು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಪಿಷ್ಟದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಚರ್ಚಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿರಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೇವನೆಯು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಅದು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 10 ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಮೊತ್ತ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸಣ್ಣ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ

ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸುಮಾರು 3.5 ಬಿಲಿಯನ್ ಜನರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ವಿಶ್ವದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಧ್ಯಯನ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಈ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕಿಂತ 2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 15 ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಅಕ್ಕಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.

ಪಾಸ್ಟಾ

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸೇವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪಾಸ್ಟಾಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕುರಿತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಅದು ತನ್ನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನ, ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಅದು 41% ರಿಂದ 88% ಕ್ಕೆ ಏರಿತು ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು.

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಅದರ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಓಟ್ಸ್, ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬಾರ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್.

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ರೈ ಬ್ರೆಡ್

- ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್ಸ್

ಪಫ್ಡ್ ಗೋಧಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು

- ಓಟ್

- ಮುಯೆಸ್ಲಿ

- ಕಚ್ಚಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

- ಹ್ಯಾರಿಕೋಟ್ ಹುರುಳಿ

- ಮಸೂರ

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿಸುವುದು, ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಅದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನಾರುಗಳಂತೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರವು ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯಂತಹ ಸೌಮ್ಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 

ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಇರಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ;

ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವೂ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.