អត្ថប្រយោជន៍ផ្លែសាវម៉ាវ គ្រោះថ្នាក់ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

រាមប៊ូតាន។ ផ្លែឈើ ( នេប៉ាល់លីនថេបភ្លេម ) ជាផ្លែឈើដែលមានដើមកំណើតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។

នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រូពិច ដូចជាម៉ាឡេស៊ី និងឥណ្ឌូនេស៊ី ដើមសាវម៉ាវ វាអាចឡើងដល់កម្ពស់ ២៧ ម៉ែត្រ។

ផ្លែឈើនេះបានទទួលឈ្មោះរបស់វាពីពាក្យម៉ាឡេសម្រាប់សក់ ដោយសារតែផ្លែឈើមានទំហំប៉ុនបាល់ហ្គោលមានរោមពណ៌ក្រហម និងពណ៌បៃតង។ វាច្រើនតែច្រឡំជាមួយ urchin ដោយសារតែរូបរាងរបស់វា។ 

ផ្លែ​នេះ​ក៏​ស្រដៀង​គ្នា​នឹង​ផ្លែ​ល្វីង និង​ផ្លែ​វែង​ដែរ ហើយ​មាន​រូបរាង​ស្រដៀង​គ្នា​ពេល​បក។ សាច់ពណ៌សថ្លារបស់វាមានរសជាតិផ្អែម និងក្រែម និងមានស្នូលនៅកណ្តាល។

ផ្លែសាវម៉ាវ វា​មាន​ជីវជាតិ​ច្រើន និង​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​ដល់​សុខភាព​មួយចំនួន ចាប់ពី​លក្ខណៈសម្បត្តិ​នៃ​ការ​សម្រក​ទម្ងន់ រហូតដល់​ការរំលាយ​អាហារ ដល់​ការបង្កើន​ភាពធន់​នឹង​ការឆ្លង​មេរោគ​។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ “ផ្លែសាវម៉ាវជាអ្វី”, “អត្ថប្រយោជន៍សាវម៉ាវ”, “របៀបញ៉ាំផ្លែសាវម៉ាវ” ព័ត៌មាននឹងត្រូវបានផ្តល់ជូន។

តើសាវម៉ាវជាអ្វី?

វាជាដើមឈើត្រូពិចទំហំមធ្យម និងជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Sapindaceae ។ តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ដូចជា Nephelium lappaceum ហៅ សាវម៉ាវ ឈ្មោះនេះក៏សំដៅទៅលើផ្លែឈើឆ្ងាញ់ដែលដើមឈើនេះបង្កើត។ វាមានដើមកំណើតនៅប្រទេសម៉ាឡេស៊ី តំបន់ឥណ្ឌូនេស៊ី និងតំបន់មួយចំនួនទៀតនៃអាស៊ីអាគ្នេយ៍។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែសាវម៉ាវ

រាមប៊ូតាន។ វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ង់ហ្គាណែស និងវីតាមីន C។ លើសពីនេះទៀត niacin និង ស្ពាន់ វាក៏ផ្តល់មីក្រូសារជាតិផ្សេងទៀតដូចជា

ប្រហែល 150 ក្រាម។ ផ្លែសាវម៉ាវកំប៉ុង វាមានបរិមាណអាហារូបត្ថម្ភដូចខាងក្រោមៈ

123 កាឡូរី

កាបូអ៊ីដ្រាត ១២ ក្រាម។

ប្រូតេអ៊ីន ១ ក្រាម

0.3 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់

1.3 ក្រាមនៃជាតិសរសៃអាហារ

0,5 មីលីក្រាមនៃម៉ង់ហ្គាណែស (26 ភាគរយ DV)

វីតាមីន C 7.4 មីលីក្រាម (12 ភាគរយ DV)

2 មីលីក្រាមនៃ niacin (10 ភាគរយ DV)

ទង់ដែង 0.1 មីលីក្រាម (5 ភាគរយ DV)

ផ្លែឈើនេះមានបរិមាណតិចតួចនៃជាតិកាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម និង folate បន្ថែមពីលើសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបានរាយខាងលើ។

ផ្លែសាវម៉ាវ មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

វាមានសមត្ថភាពផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សម្បូរបែប

ផ្លែសាវម៉ាវវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

សាច់ដែលអាចបរិភោគបាននៃផ្លែឈើបរិមាណដូចគ្នា។ ផ្លែប៉ោម, ទឹកក្រូច ឬ pearsស្រដៀងគ្នានេះដែរ វាផ្តល់នូវជាតិសរសៃសរុប 100-1.3 ក្រាមក្នុង 2 ក្រាម។

វាក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិដែកបានកាន់តែងាយស្រួល។ វីតាមីននេះក៏ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពារកោសិការាងកាយពីការខូចខាត។

5-6 ផ្លែសាវម៉ាវ អ្នកអាចបំពេញតម្រូវការ 50% ​​នៃវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកដោយការទទួលទាន

ផ្លែឈើនេះមានបរិមាណទង់ដែងដ៏ល្អ ដែលដើរតួក្នុងការលូតលាស់ និងថែរក្សាកោសិកាផ្សេងៗ រួមទាំងឆ្អឹង ខួរក្បាល និងបេះដូង។

បរិមាណតិចនៃម៉ង់ហ្គាណែស ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក និង ស័ង្កសី រួមបញ្ចូល។ ការទទួលទានផ្លែឈើ 100 ក្រាម ឬប្រហែល 20 ផ្លែនឹងផ្តល់ 2% នៃតម្រូវការទង់ដែងប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក និង 6-XNUMX% នៃបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ។

សំបក និងស្នូលនៃផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេគិតថាជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្នែកទាំងនេះមិនអាចបរិភោគបានឡើយ ព្រោះវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសារធាតុពុល។

ការដុតគ្រាប់ពូជកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនេះ ហើយមនុស្សមួយចំនួនទទួលទានគ្រាប់ពូជផ្លែឈើតាមរបៀបនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ព័ត៌មានអំពីរបៀបដុតនំវានៅខ្វះខាតនាពេលបច្ចុប្បន្ន ដូច្នេះអ្នកមិនគួរញ៉ាំស្នូលផ្លែឈើនោះទេ រហូតដល់ការពិតត្រូវបានដឹង។ 

មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពរំលាយអាហារ

ផ្លែសាវម៉ាវវារួមចំណែកដល់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃរបស់វា។

ប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែឈើគឺមិនអាចរលាយបាន មានន័យថាវាឆ្លងកាត់បំពង់រំលាយអាហារដោយមិនត្រូវបានរំលាយ។ ជាតិសរសៃមិនរលាយបានបន្ថែមបរិមាណច្រើនដល់លាមក និងបង្កើនល្បឿននៃការឆ្លងកាត់ពោះវៀន ដូច្នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការទល់លាមក។

ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែឈើគឺរលាយ។ ជាតិសរសៃរលាយផ្តល់អាហារដល់បាក់តេរីពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍។ ផ្ទុយទៅវិញ បាក់តេរី​ដែល​ងាយ​ស្រួល​ទាំងនេះ ដូចជា អាសេតាត ប្រូភីយ៉ូត និង ប៊ីទីរ៉េត ចិញ្ចឹម​កោសិកា​ពោះវៀន។ អាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី ផលិត។

អាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីទាំងនេះក៏អាចកាត់បន្ថយការរលាក និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញានៃជំងឺពោះវៀន រួមទាំងរោគសញ្ញាពោះវៀនដែលឆាប់ខឹង (IBS) ជំងឺ Crohn និងជំងឺរលាកពោះវៀនធំ។ 

ជួយសម្រកទម្ងន់

ដូចផ្លែឈើភាគច្រើន ផ្លែសាវម៉ាវ វាក៏ការពារការឡើងទម្ងន់ និងជួយសម្រកទម្ងន់តាមពេលវេលាផងដែរ។

វាមានប្រហែល 100 កាឡូរីក្នុង 75 ក្រាម និងផ្តល់ជាតិសរសៃ 1.3-2 ក្រាម ដែលជាកាឡូរីទាបបើប្រៀបធៀបទៅនឹងបរិមាណជាតិសរសៃដែលវាផ្តល់។ នេះនឹងជួយអ្នកឱ្យឆ្អែតបានយូរ និងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការញ៉ាំច្រើនពេក និងលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់តាមពេលវេលា។

ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែឈើនេះគឺរលាយក្នុងទឹក និងបន្ថយការរំលាយអាហារក្នុងពោះវៀន ហើយបង្កើតជាសារធាតុដូចជែលដែលជួយក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។ វាក៏ជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែត។

ផ្លែសាវម៉ាវ វាក៏ជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ ព្រោះវាមានបរិមាណទឹកច្រើន។  

ជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ

ផ្លែសាវម៉ាវរួមចំណែកដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំកាន់តែខ្លាំងតាមវិធីជាច្រើន។

វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលអាចជំរុញការផលិតកោសិកាឈាមសដែលរាងកាយត្រូវការដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។

ការមិនទទួលបានវីតាមីន C គ្រប់គ្រាន់អាចធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ និងធ្វើឱ្យអ្នកងាយឆ្លងមេរោគ។

ជាងនេះទៅទៀត សាវម៉ាវសំបកឈើត្រូវបានប្រើប្រាស់អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ដើម្បីប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ ការ​សិក្សា​បំពង់​តេស្ត​បង្ហាញ​ថា​វា​មាន​សារធាតុ​ដែល​អាច​ការពារ​រាងកាយ​ប្រឆាំង​នឹង​មេរោគ​និង​ការ​ឆ្លង​បាក់តេរី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើសំបកគឺមិនអាចបរិភោគបាន។

មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង

ផ្លែសាវម៉ាវផូស្វ័រដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពឆ្អឹង។ ផ្លែ​ឈើ​មាន​បរិមាណ​ដ៏​ល្អ​នៃ​ផូស្វ័រ ដែល​ជួយ​ក្នុង​ការ​បង្កើត និង​ថែទាំ​ឆ្អឹង។

រាមប៊ូតាន។វីតាមីន C ក៏រួមចំណែកដល់សុខភាពឆ្អឹងផងដែរ។

ផ្តល់ថាមពល

រាមប៊ូតាន។មានទាំងកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីន ដែលទាំងពីរនេះអាចផ្តល់នូវការបង្កើនថាមពលនៅពេលចាំបាច់។ ជាតិស្ករធម្មជាតិនៅក្នុងផ្លែឈើក៏ជួយក្នុងរឿងនេះផងដែរ។

វាជាថ្នាំសម្រើប

ប្រភពខ្លះ សាវម៉ាវ លោក​ថា ស្លឹក​ធ្វើ​ជា​ថ្នាំ​បន្សាប​ជាតិ​ពុល។ ការ​ដាំ​ស្លឹក​ឈើ​ក្នុង​ទឹក​ហើយ​ទទួលទាន​ត្រូវ​បាន​គេ​និយាយ​ថា​ធ្វើ​ឱ្យ​អ័រម៉ូន​សកម្ម​ដែល​បង្កើន​ចំណង់​ផ្លូវភេទ។

ផ្លែសាវម៉ាវ មានប្រយោជន៍សម្រាប់សក់

ផ្លែសាវម៉ាវលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីរបស់វាអាចព្យាបាលបញ្ហាស្បែកក្បាលផ្សេងទៀតដូចជាអង្គែ និងរមាស់។ វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែឈើចិញ្ចឹមសក់ និងស្បែកក្បាល។

រាមប៊ូតាន។ទង់ដែងព្យាបាលការបាត់បង់សក់។ វាក៏ជួយបង្កើនពណ៌សក់ និងការពារការឡើងពណ៌ប្រផេះមុនអាយុផងដែរ។ រាមប៊ូតាន។ វាក៏មានប្រូតេអ៊ីនដែលអាចពង្រឹងឫសសក់ផងដែរ។ វីតាមីន C ផ្តល់ពន្លឺដល់សក់។ 

ផ្លែសាវម៉ាវ មានប្រយោជន៍សម្រាប់សក់

ផ្លែសាវម៉ាវគ្រាប់ពូជត្រូវបានគេស្គាល់ថាជួយកែលម្អសុខភាព និងរូបរាងរបស់ស្បែក។ 

រាមប៊ូតាន។ វាក៏ផ្តល់សំណើមដល់ស្បែកផងដែរ។ នៅក្នុងផ្លែឈើ ម៉ង់ហ្គាណែសរួមជាមួយនឹងវីតាមីន C វាជួយដល់ការផលិតកូឡាជែន ហើយក៏ដើរតួជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដែលបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរីផងដែរ។ ទាំងអស់នេះរក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ និងក្មេងជាងវ័យក្នុងរយៈពេលយូរ។

អត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលផ្សេងទៀតនៃផ្លែសាវម៉ាវ

នេះ​បើ​តាម​ការ​ស្រាវជ្រាវ ផ្លែសាវម៉ាវ ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងទៀតបន្ថែមពីលើអ្វីដែលបានរាយខាងលើ។

អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក

ការសិក្សាលើកោសិកា និងសត្វជាច្រើនបានរកឃើញថា សមាសធាតុនៅក្នុងផ្លែឈើនេះអាចជួយការពារការលូតលាស់ និងការរីករាលដាលនៃកោសិកាមហារីក។ 

អាចការពារជំងឺបេះដូង

ការសិក្សាអំពីសត្វ សាវម៉ាវ បានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីសំបកឈើបានកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និងទ្រីគ្លីសេរីដនៅក្នុងសត្វកណ្តុរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អាចការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការសិក្សាអំពីកោសិកា និងសត្វ សាវម៉ាវ របាយការណ៍ថាការដកស្រង់សំបកអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមលឿន និងធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។ 

ទោះបីជាមានការសន្យាក៏ដោយ អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះច្រើនតែមាន សាវម៉ាវ វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងសំបក ឬខឺណែល ដែលជាទូទៅមិនត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សទេ។

អ្វីដែលលើសពីនេះ អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះជាច្រើនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញតែនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវកោសិកា និងសត្វប៉ុណ្ណោះ។ ការសិក្សាបន្ថែមលើមនុស្សគឺត្រូវការជាចាំបាច់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគផ្លែសាវម៉ាវ?

ផ្លែឈើនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់ កំប៉ុង ទឹកផ្លែឈើ ឬយៈសាពូនមី។ ដើម្បី​ឱ្យ​ប្រាកដ​ថា​ផ្លែ​ទុំ សូម​មើល​ពណ៌​របស់​ផ្លែ​ឈើ​។ អ្នកដែលប្រែពណ៌ក្រហមមានន័យថាទុំ។

អ្នកគួរតែយកសំបកចេញមុនពេលញ៉ាំ។ សាច់ថ្លា និងផ្អែមរបស់វាមានស្នូលដែលមិនអាចបរិភោគបាននៅកណ្តាល។ អ្នកអាចយកស្នូលចេញដោយកាត់វាដោយកាំបិត។

ផ្នែកដែលមានសាច់នៃផ្លែឈើបន្ថែមរសជាតិផ្អែមដល់រូបមន្តផ្សេងៗ ចាប់ពីសាឡាដ រហូតដល់នំបញ្ចុកទៅការ៉េម។

តើ​សាវម៉ាវ​មាន​គ្រោះថ្នាក់​អ្វីខ្លះ?

ផ្លែសាវម៉ាវសាច់របស់វាត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស។ ម្យ៉ាងវិញទៀត សំបក និងស្នូល ជាទូទៅមិនអាចបរិភោគបានទេ។

ខណៈពេលដែលការសិក្សារបស់មនុស្សកំពុងខ្វះខាត ការសិក្សាអំពីសត្វបានរាយការណ៍ថាសំបកឈើអាចមានជាតិពុលនៅពេលទទួលទានជាប្រចាំ និងក្នុងបរិមាណច្រើន។

ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានឆៅ គ្រាប់ពូជមានសារធាតុញៀន និងថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជា គេងមិនលក់ សន្លប់ និងសូម្បីតែស្លាប់។ ដូច្នេះស្នូលនៃផ្លែឈើមិនគួរត្រូវបានបរិភោគ។ 

ជា​លទ្ធផល;

ផ្លែសាវម៉ាវវា​ជា​ផ្លែឈើ​អាស៊ីអាគ្នេយ៍​ដែលមាន​ស្បែក​រោម និង​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម សាច់​ក្រែ​ម​អាច​បរិភោគ​បាន។

វាមានជីវជាតិ កាឡូរីទាប មានប្រយោជន៍ក្នុងការរំលាយអាហារ ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជួយសម្រកទម្ងន់។ សំបក និង​ស្នូល​ផ្លែ​គឺ​មិន​អាច​បរិភោគ​បាន​ទេ។