Қатерлі ісік және тамақтану – қатерлі ісікке пайдалы 10 тағам

Қатерлі ісік дүние жүзінде өлімнің басты себептерінің бірі болып табылады. Зерттеулер қатерлі ісік пен тамақтану арасында байланыс болуы мүмкін екенін және барлық қатерлі ісіктердің 30-50% дұрыс тамақтану арқылы алдын алуға болатынын көрсетеді. Керісінше, дұрыс емес диета қатерлі ісік ауруының даму қаупін арттырады.

Қатерлі ісіктің даму қаупін арттыратын немесе азайтатын белгілі бір диеталық әдеттер бар. Тамақтану ісік ауруын емдеуде және алдын алуда маңызды рөл атқарады.

Қатерлі ісік және тамақтану

Дұрыс тамақтанбау және нәтижесінде бұлшықеттердің әлсіреуі қатерлі ісікке шалдыққан адамдарда жиі кездеседі. Қатерлі ісіктің алдын алу және оны емдеу үшін дұрыс тамақтану маңызды.

Қатерлі ісікке шалдыққан адамдар майсыз ақуызды, пайдалы майларды, жемістерді, көкөністерді және дәнді дақылдарды көп жеуі керек. Сонымен қатар, қант, кофеин, тұз, өңделген тағамдар мен алкогольден бас тарту керек.

Жоғары және сапалы ақуызды жеу және қажетті калорияларды алу бұлшықет жоғалуын азайтуға көмектеседі.

Жанама әсерлер мен қатерлі ісік емдеу кейде азықтандыруды қиындатады. Өйткені ол жүрек айну, дәмнің өзгеруі, тәбеттің төмендеуі, жұтынудың қиындауы, диарея және іш қату сияқты мәселелерді тудырады. Сонымен қатар, қатерлі ісікке шалдыққан адамдар антиоксиданттар ретінде әрекет ететін және үлкен дозада қабылдағанда химиотерапияға кедергі келтіруі мүмкін болғандықтан, қоспаларды қабылдамауы керек.

Артық салмақ қатерлі ісік қаупін арттырады

Темекі шегу мен инфекция қатерлі ісік тудыратын факторлар болып табылады. Артық салмақ та қатерлі ісік ауруының ең үлкен қауіп факторы болып табылады. Ол өңеш, тоқ ішек, ұйқы безі мен бүйректі және менопаузадан кейінгі сүт безі обырын қоса алғанда, 13 түрлі қатерлі ісіктің қаупін арттырады. Артық салмақ онкологиялық аурулардың даму қаупіне келесі жолдармен әсер етеді:

• Денедегі артық май инсулинге төзімділікті тудыруы мүмкін. Нәтижесінде жасушалар глюкозаны дұрыс қабылдай алмайды. Бұл оларды тезірек бөлуге ынталандырады.
• Артық салмағы бар адамдардың қанында қабыну цитокиндерінің деңгейі жоғары. Бұл созылмалы қабынуды тудырады және жасушалардың бөлінуін ынталандырады.
• Май жасушалары эстроген деңгейін жоғарылатады. Бұл әйелдерде менопаузадан кейінгі сүт безі мен аналық бездің қатерлі ісігінің қаупін арттырады.

Қатерлі ісікке пайдалы 10 тағам

Қатерлі ісік пен тамақтану арасындағы байланыс туралы мақаламызда қатерлі ісікке пайдалы тағамдарды айтпай кету мүмкін емес. Іс жүзінде қатерлі ісіктің алдын алатын немесе емдейтін бірде-бір суперфуд жоқ. Керісінше, тұтас тамақтану тәсілі тиімдірек.

Кейбір тағамдар антиангиогенез деп аталатын процесте ракты қоректендіретін қан тамырларын бітеп, қатерлі ісікке қарсы күреседі. Бірақ тамақтану күрделі процесс. Қатерлі ісікпен күресуде қандай тағамдардың қаншалықты тиімді екендігі олардың қалай отырғызылғанына, өңделгеніне, сақталғанына және пісірілгеніне байланысты. Міне, жалпы қатерлі ісікке пайдалы 10 тағам:

1) Көкөністер

Зерттеулер көрсеткендей, қатерлі ісік қаупінің төмендеуі көкөністерді көбірек тұтынумен байланысты. Көптеген көкөністерде қатерлі ісікке қарсы антиоксиданттар мен фитохимиялық заттар бар. Мысалы, брокколи, гүлді қырыққабат және қырыққабат сияқты крест тәрізді көкөністер, ісік мөлшерін 50% -дан астамға азайтатын зат сульфорафан қамтиды. Қызанақ пен сәбіз сияқты басқа да көкөністер простата, асқазан және өкпе қатерлі ісігінің қаупін азайтады.

2) Жемістер

Көкөністерге ұқсас, жемістерде қатерлі ісіктің алдын алуға көмектесетін антиоксиданттар мен басқа фитохимиялық заттар бар. Бір зерттеу аптасына кем дегенде үш порция цитрус жемісін жеу асқазанның қатерлі ісігінің қаупін 28% төмендететінін көрсетті.

3) Зығыр тұқымы

Зығыр тұқымдарыОл белгілі бір ісік ауруларына қарсы қорғаныш әсері бар. Ол тіпті рак клеткаларының таралуын азайтады. Мысалы, бір зерттеу күнделікті 30 грамм зығыр тұқымын қабылдаған простата обыры бар ерлердің бақылау тобына қарағанда ісіктің өсуі мен таралуының баяу екенін көрсетті. Ұқсас нәтижелер сүт безі қатерлі ісігі бар әйелдерде де байқалды.

4) Дәмдеуіштер

Кейбір сынақ пробиркалары мен жануарларды зерттеу даршынОның қатерлі ісікке қарсы қасиеттері бар және рак клеткаларының таралуын болдырмайтыны анықталды. Оның үстіне куркумаКуркуминде бар куркумин қатерлі ісікпен күреседі. Бір 30 күндік зерттеу тәулігіне 4 грамм куркуминмен емдеу ем қабылдамаған 44 адаммен салыстырғанда тоқ ішектегі ықтимал қатерлі ісіктерді 40%-ға төмендететінін көрсетті.

5) Бұршақ дақылдары

Бұршақ дақылдарында талшық көп. Кейбір зерттеулер бұршақ дақылдарын көбірек тұтыну колоректальды қатерлі ісіктен қорғайтынын көрсетеді. 3.500-ден астам адам қатысқан зерттеу бұршақ дақылдарын көп тұтынатын адамдарда қатерлі ісіктің кейбір түрлерінің пайда болу қаупі 50%-ға төмендейтіні анықталды.

6) Жаңғақтар

Жаңғақтарды үнемі тұтыну қатерлі ісіктің кейбір түрлерінің қаупін азайтады. Мысалы, 19.000 XNUMX-нан астам адам қатысқан зерттеу жаңғақтарды көбірек жегендердің қатерлі ісіктен өлу қаупі төмендейтінін көрсетті.

7) Зәйтүн майы

Көптеген зерттеулер зәйтүн майы қатерлі ісік пен қатерлі ісік қаупінің төмендеуі арасындағы байланысты көрсетеді. Бақылау зерттеулері зәйтүн майын көп тұтынатындардың бақылау тобына қарағанда қатерлі ісікке шалдығу қаупі 42% төмен екенін көрсетті.

8) Сарымсақ

сарымсаққұрамында аллицин бар, ол пробиркалық зерттеулерде қатерлі ісікке қарсы қасиетке ие. Зерттеулер сарымсақ тұтыну асқазан және простата обыры сияқты белгілі бір қатерлі ісік түрлерінің қаупін төмендететінін анықтады.

9) Балық

Таза балық Оны жеу қатерлі ісіктен қорғайды, өйткені оның құрамында қабынуды азайтатын пайдалы майлар бар. Балықты үнемі жеу колоректальды қатерлі ісік қаупін 12% төмендетеді.

10) Ашытылған тағамдар

Йогурт пен ашытылған қырыққабат сияқты ашытылған тағамдарҚұрамында сүт безі қатерлі ісігінен қорғайтын пробиотиктер мен басқа қоректік заттар бар. Жануарларға жүргізілген зерттеулер бұл қорғаныш әсері белгілі бір пробиотиктердің иммунитетті күшейтетін әсерлерімен байланысты екенін көрсетеді.

Қатерлі ісік тудыратын тағамдар

Кейбір тағамдардың қатерлі ісік тудыратынын дәлелдеу қиын. Дегенмен, бақылау зерттеулері белгілі бір тағамдарды шамадан тыс тұтыну қатерлі ісік ауруының даму ықтималдығын арттыруы мүмкін екенін көрсетті. Қатерлі ісік тудыратын тағамдарды төмендегідей санауға болады;

• Қант және тазартылған көмірсулар

Қант мөлшері жоғары және талшықтары аз өңделген тағамдар қатерлі ісік ауруының даму қаупін арттырады. Атап айтқанда, зерттеушілер қандағы глюкоза деңгейін жоғарылататын диета асқазан, сүт безі және колоректальды қатерлі ісік сияқты бірнеше қатерлі ісіктердің қаупін арттыратынын анықтады.

47.000 XNUMX-нан астам ересек адамды зерттеген кезде, тазартылған көмірсулар Тазартылған көмірсуларды тұтынатындар тазартылған көмірсуларды тұтынбайтындарға қарағанда тоқ ішек қатерлі ісігінен екі есе дерлік өледі.

Қандағы қант пен инсулиннің жоғары деңгейі қатерлі ісік қаупінің факторлары болып саналады. Инсулин жасушалардың бөлінуін ынталандыратыны, рак клеткаларының өсуі мен таралуын қолдайтыны және оларды жою қиынға соғатыны айтылды.

Сонымен қатар, инсулиннің жоғары деңгейі денеде қабынуды тудырады. Ұзақ мерзімді перспективада бұл жасушалардың қалыпты емес өсуіне әкеледі, мүмкін, қатерлі ісік тудыруы мүмкін. Мысалы, қант диабетімен ауыратындардың тоқ ішек қатерлі ісігінің қаупі 122% жоғары.

Қатерлі ісіктен қорғау үшін қант пен тазартылған көмірсулар сияқты инсулин деңгейін тез арттыратын тағамдарды шектеңіз. Тіпті одан мүлдем аулақ болыңыз.

• өңделген ет

Өңделген ет канцерогенді болып саналады. Шұжық, ветчина, салями және кейбір нәзіктік өнімдері осындай еттерге жатады.

Бақылау зерттеулері өңделген етті тұтыну мен қатерлі ісік, әсіресе колоректальды қатерлі ісік қаупінің жоғарылауы арасындағы байланысты анықтады. Өңделген етті көп тұтынатын адамдарда ондай тағамдарды аз жейтін немесе мүлдем пайдаланбайтындармен салыстырғанда тоқ ішек қатерлі ісігінің қаупі 20-50%-ға артады.

• Пісірілген тағамдар

Грильдеу, қуыру, қуыру сияқты кейбір тағамдарды жоғары температурада пісіру гетероциклді аминдер (HA) және жетілдірілген гликацияның соңғы өнімдері (AGEs) сияқты зиянды қосылыстар шығарады. Бұл зиянды қосылыстардың шамадан тыс жиналуы қабынуды тудырады. Ол қатерлі ісік пен басқа да аурулардың дамуында рөл атқарады.

Жануарлардан алынатын тағамдар және май мен ақуызы жоғары өңделген тағамдар сияқты кейбір тағамдар жоғары температураға ұшыраған кезде бұл зиянды қосылыстарды шығару ықтималдығы жоғары. Оларға ет, әсіресе қызыл ет, ірімшіктер, қуырылған жұмыртқалар, сары май, маргарин, кілегейлі ірімшік, майонез және майлар жатады.

Қатерлі ісік қаупін азайту үшін тағамды күйдірмеңіз. Әсіресе, бумен пісіру, төмен температурада пісіру немесе қайнату сияқты етті пісіру кезінде жұмсақ пісіру әдістерін таңдаған жөн.

• Сүт өнімдері

Кейбір бақылау зерттеулері сүт өнімдерін көп тұтыну простата обыры қаупін арттыруы мүмкін екенін көрсетті. Бір зерттеу простата обыры бар 4.000-ға жуық ер адамды бақылаған. Нәтижелер толық сүтті көп тұтыну аурудың асқыну және өлім қаупін арттыратынын көрсетті.

• Фастфуд

Фаст-фудты үнемі жеудің көптеген кемшіліктері бар, соның ішінде жүрек аурулары, қант диабеті, семіздік және сүт безі қатерлі ісігінің қаупі жоғарылайды.

• алкоголь

Алкогольді қолдану онкологиялық аурулардың даму қаупін айтарлықтай арттырады.

Әдебиеттер: 1