Қара зиренің пайдасы, зияны және тағамдық құндылығы

Қара тұқым ғылыми атауы»Nigella sativa» Ол гүлді өсімдіктер деп аталатын ағаштар тұқымдасына жатады. Ол ұзындығы 30 см-ге дейін өседі және көптеген тағамдарда дәмді дәмдеуіш ретінде қолданылады.

Асхананы пайдаланудан басқа, қара тұқымОл өзінің емдік қасиеттерімен танымал. Ол бірнеше ғасырлар бойы бронхиттен диареяға дейінгі аурулардың табиғи емі ретінде қолданылған.

мақалада «Қара зире дегеніміз не», «қара зере дегеніміз не», «қара зерені жеудің қандай пайдасы бар», «қара зерені қалай жеуге болады», «қара зерені қайда пайдаланады» сияқты сұрақтарға жауап таба аласыз:

Қара зиренің тағамдық құндылығы

Nigella sativaОл маңызды май қышқылдарына, В дәруменіне, талшыққа, каротинге және темірге бай. Денсаулыққа пайдалы әсерлердің көпшілігі тұқымдардағы биоактивті қосылыстарға жатады - тимохинон (TQ), тимогидрохинон (THQ) және тимол.

100 грамм қара зиренің тағамдық құрамы:

Қара зиренің қандай пайдасы бар?

Құрамында антиоксиданттар бар

Антиоксиданттар Олар зиянды бос радикалдарды бейтараптандыратын және жасушалардың тотығу зақымдалуын болдырмайтын заттар. Зерттеулер көрсеткендей, антиоксиданттар денсаулық пен ауруға күшті әсер етуі мүмкін.

Кейбір зерттеулер антиоксиданттардың қатерлі ісік, қант диабеті, жүрек ауруы және семіздік сияқты әртүрлі созылмалы аурулардан қорғай алатынын көрсетеді.

Қара тұқымТимохинон, карвакрол, т-анетол және 4-терпинеол сияқты әртүрлі қосылыстар олардың күшті антиоксиданттық қасиеттеріне жауап береді. Пробирканы зерттеу қара тұқымның эфир майы да антиоксиданттар беретінін анықтады.

Холестеринді төмендетуде тиімді

Холестеринбүкіл денеде кездесетін май тәрізді зат. Бізге біраз холестерин қажет болғанымен, оның жоғары мөлшері қанда жиналып, жүрек ауруының қаупін арттырады.

Қара тұқымәсіресе холестеринді төмендетуде тиімді екені көрсетілді. 17 зерттеуден тұратын жинақта, қара тұқым жалпы және «жаман» LDL холестеринінің, сондай-ақ қан триглицеридтерінің айтарлықтай төмендеуімен байланысты екені анықталды.

Қара зире майының, қара зире тұқымдары ұнтақтың көбірек әсер ететіні анықталды. Дегенмен, тек тұқым ұнтағы «жақсы» HDL холестерин деңгейін арттырды.

Қант диабетімен ауыратын 57 адамның басқа зерттеуінде, қара зире қоспасыБір жыл пайдалану HDL холестеринін жоғарылату кезінде жалпы және LDL холестеринін төмендететінін көрсетті.

Ақырында, қант диабетімен ауыратын 94 адаммен жүргізілген зерттеу 12 апта бойы күніне 2 граммды тапты. қара тұқым ұқсас нәтижелерге ие болды, бұл препаратты қабылдау жалпы және LDL холестеринін төмендететінін хабарлады.

Оның қатерлі ісікке қарсы қасиеттері бар

Қара тұқымОл қатерлі ісік сияқты аурулардың дамуына ықпал ететін зиянды бос радикалдарды бейтараптандыруға көмектесетін антиоксиданттарда жоғары.

пробирканы зерттеу, қара тұқым және оның белсенді ингредиенті тимохинонның қатерлі ісікке қарсы әлеуетті әсерлеріне қатысты әсерлі нәтижелер тапты.

Мысалы, бір пробиркамен жүргізілген зерттеу тимохинонның қанның қатерлі ісік жасушаларында жасушалардың өліміне себеп болғанын анықтады.

Тағы бір пробиркалық зерттеу қара тұқым сығындысы сүт безі қатерлі ісігінің жасушаларын инактивациялауға көмектесетінін көрсетті.

Басқа сынақ түтіктерін зерттеу, қара тұқым және оның құрамдас бөліктері ұйқы безі, өкпе, жатыр мойны, простата, тері және тоқ ішек ісіктері сияқты кейбір басқа ісік түрлеріне қарсы тиімді болуы мүмкін.

Бактерияларды өлтіруге көмектесуі мүмкін

Ауру тудыратын бактериялар құлақ инфекцияларынан пневмонияға дейінгі қауіпті инфекцияларға жауапты.

Кейбір сынақ түтіктерін зерттеу, қара тұқымсирень бактерияға қарсы қасиеттерге ие болуы және бактериялардың белгілі бір түрлерімен күресуде тиімді болуы мүмкін екенін анықтады.

зерттеу қара тұқым Ол оны стафилококкты тері инфекциялары бар нәрестелерге жергілікті түрде қолданды және оның бактериялық инфекцияларды емдеу үшін қолданылатын стандартты антибиотик сияқты тиімді екенін анықтады.

Басқа зерттеу метициллинге төзімді алтын стафилококкты (MRSA) диабетпен ауыратын науқастардың жараларынан антибиотиктерге төзімді және емдеу қиын бактериялар штаммы бөліп алды.

Қара тұқымүлгілердің жартысынан көбінде бактерияларды дозаға тәуелді түрде өлтірді.

Кейбір басқа сынақ түтіктерін зерттеу, қара тұқымMRSA және бактериялардың көптеген басқа түрлерінің алдын алуға көмектесетінін көрсетті.

Қабынуды азайтуы мүмкін

Көп жағдайда қабыну денені жарақат пен инфекциядан қорғауға көмектесетін қалыпты иммундық жауап болып табылады.

Екінші жағынан, созылмалы қабыну ісік, қант диабеті және жүрек ауруы сияқты әртүрлі ауруларға ықпал етеді деп саналады.

Кейбір зерттеулер қара тұқымОл денеде күшті қабынуға қарсы әсерге ие болуы мүмкін екенін анықтады.

Ревматоидты артритпен ауыратын 42 адамды зерттеуде сегіз апта бойы күніне 1000 мг. қара зере майын қабылдау қабынудың және тотығу стрессінің төмендетілген маркерлері.

Басқа зерттеуде ми мен жұлынның қабынуы бар егеуқұйрықтар қарастырылды. Плацебомен салыстырғанда қара тұқымқабынудың алдын алуда және басуда тиімді болды.

Сол сияқты пробирканы зерттеу, қарақұйрықҰйқы безінің қатерлі ісігіндегі белсенді қосылыс тимохинон ұйқы безінің қатерлі ісігі жасушаларында қабынуды азайтуға көмектесетінін көрсетті.

Бауырды қорғауға көмектесуі мүмкін

Бауыр - керемет маңызды орган. Ол токсиндерді кетіреді, препараттарды метаболиздендіреді, қоректік заттарды өңдейді және денсаулық үшін маңызды ақуыздар мен химиялық заттарды шығарады.

Бірнеше перспективті жануарларды зерттеу қара тұқымОл бауырды жарақаттан және зақымданудан қорғауға көмектесетінін анықтады.

Бір зерттеуде егеуқұйрықтар немесе қара тұқым немесе қара тұқым улы химикатсыз енгізіледі. Қара тұқым, химиялық заттардың уыттылығын төмендетті, бауыр мен бүйректің зақымдануынан қорғауды қамтамасыз етті.

Жануарларға арналған тағы бір зерттеу қара тұқым басқаратын топпен салыстырғанда тышқандардың бауыр зақымдануынан қорғалғанын көрсететін ұқсас нәтижелер берді

Қандағы қантты теңестіруге көмектеседі

Қандағы қанттың жоғарылауы шөлдеу, шаршау және зейінді шоғырландыру қиындықтары сияқты көптеген жағымсыз белгілерді тудыруы мүмкін.

Ұзақ уақыт бойы бақылаусыз қалдырылған қандағы қанттың жоғарылауы жүйке зақымдануы, көру қабілетінің өзгеруі және жараның баяу жазылуы сияқты ауыр зардаптарға әкелуі мүмкін.

Кейбір дәлелдер қара тұқымБұл препарат қандағы қантты тұрақты ұстауға көмектесетінін және сондықтан осы қауіпті жанама әсерлердің алдын алатынын көрсетеді.

Жеті зерттеуге шолу жасағанда, қара тұқым Қосымша тамақтану ораза ұстауды жақсартуға және қандағы қанттың орташа деңгейіне әкелетіні көрсетілген.

Сол сияқты, 94 адамның басқа зерттеуінде, үш ай бойы күн сайын қара тұқым аш қарынға қандағы глюкоза, қандағы глюкозаны білдіреді және инсулинге төзімділікайтарлықтай төмендегені анықталды.

Асқазан жарасының алдын алады

Асқазан жарасыасқазанның қышқылдары асқазанды қаптайтын қорғаныш шырышты қабатында кездесетін ауыр жаралар.

Кейбір зерттеулер қара тұқымБұл асқазанның шырышты қабығын қорғауға және ойық жараның пайда болуына жол бермеуге көмектесетінін көрсетеді.

Жануарларды зерттеу қара тұқым және оның белсенді ингредиенттері ойық жараның дамуын тежейтінін және асқазанның шырышты қабығын алкогольдің әсерінен қорғайтынын көрсетті.

Қан қысымын сақтауға көмектеседі

Қара тұқым сығындысыБір зерттеуге сәйкес, бұл дәрі-дәрмекті үнемі қолдану жеңіл гипертензиясы бар науқастарда қан қысымын төмендетуі мүмкін. Тұқым сығындылары систолалық және диастолалық қан қысымын өлшеуді төмендетті.

Қара тұқымОның антигипертензиялық қасиеттерін диуретикалық әсерге де жатқызуға болады. Тұқыммен өңделген егеуқұйрықтарда артериялық қан қысымы 4%-ға төмендеген.

иммунитетті күшейтеді

Гибридті тауықтарды зерттеу, қара тұқым балқарағаймен толықтыру Ньюкасл ауруы вирусына қарсы иммунитетті арттыруы мүмкін екенін көрсетті.

Ұлыбританиядағы зерттеуде, қара зире майы Қосымша демікпенің бақылауын жақсартатын және өкпе функциясын жақсартатыны анықталды.

Бедеулікті емдей алады

Дене жүйесіндегі бос радикалдардың көбеюі сперматозоидтардың сапасына әсер етуі мүмкін. Қара тұқымОның антиоксиданттық күші мұның алдын алуға көмектеседі.

Зерттеулер, қара зире тұқымдарыБұл тимустағы тимохинон антиоксиданттық қорғанысты арттыру арқылы ерлердің ұрпақты болу параметрлерін жақсартуы мүмкін екенін көрсетеді.

Иранда жүргізілген зерттеу екі ай бойы күн сайын 5 мл. қара зире майы бедеулікті қабылдау бедеу ерлердегі сперматозоидтардың сапасын жақсартады және бұл ешқандай жанама әсер етпейді деген қорытындыға келді.

Диареяны емдеуге көмектеседі

Қара тұқым, іш өтуБұл колик, газ және іш қату сияқты асқазан проблемаларын емдеуге көмектеседі.

тышқандарға жүргізілген және PLoS One жүйесінде Жарияланған зерттеуге сәйкес, қара тұқым сығындысы аллергиялық диарея белгілерін жеңілдетеді.

Бір кесе кәдімгі йогуртқа 1 шай қасық ұнтақталған қара зире ұнтағын қосыңыз. Мәселе шешілгенше күніне екі рет жеп қойыңыз.

Теріге қара зиренің пайдасы

Қара тұқым сығындыларыантипсориазды белсенділік танытатыны анықталды. Сығындыларды қолдану эпидермистің айтарлықтай жақсарғанын көрсетті.

Майды жергілікті қолдану безеу vulgaris емдеуге көмектесті.

Тұқымдағы тимохинон да зеңге қарсы белсенділікті көрсетті. Ол Candida сияқты терінің саңырауқұлақ инфекцияларын емдеуге көмектеседі.

Қара зере майының қабынуға қарсы қасиеттері экземаның қызаруын, қышынуын және қабынуын жеңілдетуге көмектеседі.

Қара зире майыБұл дәрі-дәрмекті үнемі қолдану меланин өндірісін тежеу ​​арқылы терінің түсін жақсартуға көмектеседі. Бұл теріні күн сәулесінен қорғайды.

Қара тұқым шашқа пайдалы

Қара тұқым Майдың ылғалдандыратын қасиеттері шашты зақымданудан қорғайды, шаштың өсуін тездетеді және шаштың сау болуына ықпал етеді.

Қара тұқым Күшті антиоксиданттық және микробқа қарсы қасиеттерінің арқасында шаш фолликулаларын нығайтуға және шаштың түсуін азайтуға көмектеседі.

Сонымен қатар, оның саңырауқұлаққа қарсы қасиеті шаштың түсуіне әкелетін инфекциялардың алдын алады.

Қара зире әлсірете ме?

Қара тұқым Қоспалар дене салмағының қалыпты төмендеуіне әкелуі мүмкін. 

Зерттеулер де қара тұқымОл семіздік қаупін арттыратын аурулар болып табылатын жүрек аурулары, қант диабеті және қатерлі ісік ауруларының алдын алуға көмектесетінін көрсетеді.

Қара зиренің емдік қасиеттері

Қара зире келесі емдік қасиеттерге ие:

– Семіздікке қарсы

- Антигиперлипидемиялық

– Қабынуға қарсы.

- Жеңіл седативті

- Антигалитоз

- Ас қорыту

– Газсыздандыру

– Жұмсақ тұтқыр

– жөтелге қарсы

- муколитикалық

- Жатырдың жиырылуын тудырады

– галактагог

- Жеңіл диуретик

Қара зире денсаулықk Әсерлер

Қара тұқым Ол келесі денсаулық жағдайларында терапевтік тиімді:

– салмақ жоғалту

- Дислипидемия

– Жаман тыныс

- Анорексия

– ас қорытудың бұзылуы

– Ісіну

- Диарея

- тітіркенген ішек синдромы

– ішек құрттарының инвазиясы

- Жөтел

– Демікпе

– дисменорея

– Емшек сүтінің аздығы

– Үзіліссіз қызба

Сыртқы қолданба мыналарға көмектеседі:

– Шаштың түсуі

- Буындардың қабынуы

- Неврологиялық бұзылулар

Мұрынға қолдану мыналарға көмектеседі:

– сарғаю

- Бас ауруы

Қара зире қалай қолдануға болады?

Таяу Шығыс пен Үнді тағамдарында кеңінен қолданылады қара тұқымОл шөптерге ұқсас дәм қосу үшін хош иістендіргіш ретінде қолданылады.

– Бауырсақ, нан, тоқаш сияқты тоқаштарға себіледі.

– Оны картоп, салат және сорпа сияқты тағамдарға дәмдеуіш ретінде қолдануға болады.

– Қара зере майын қолдануға болады.

Қара зиренің зияны қандай?

Қара зире дәмдеуіш ретінде пайдаланылған кезде денсаулыққа көптеген артықшылықтармен байланысты болса да, ол жиі кездеседі қара зире қоспасы алыңыз немесе зығыр майын қолдану Кейбір жағдайларда бұл қауіпті болуы мүмкін.

Мысалы, бір жағдайда тері қара тұқым Енгізгеннен кейін байланыс дерматиті туралы хабарланды. Егер сіз оны жергілікті қолдануды жоспарласаңыз, жағымсыз реакция тудырмайтынына көз жеткізу үшін алдымен аз мөлшерде қолдану арқылы патч сынамасын жасаңыз.

Сондай-ақ, кейбір пробиркалық зерттеулер қара тұқым және оның құрамдас бөліктері қанның коагуляциясына әсер ете алатынын анықтады. Егер сіз қанның ұюына қарсы дәрі қабылдасаңыз қара зире қоспаларыҚабылдамас бұрын дәрігермен кеңесіңіз.

Сонымен қатар, жануарларды зерттеу қара тұқымКаннабисті жүктілік кезінде қауіпсіз тұтынуға болатынын анықтаған кезде, жануарларға жүргізілген зерттеу майдың көп мөлшерде пайдаланылған кезде жатырдың жиырылуын бәсеңдететінін анықтады. 

Сіз қара зиренің пайдасы үшін қолдандыңыз ба? Бұл сізге қандай әсер етті? Осы тақырып бойынша тәжірибеңізді бізбен бөлісе аласыз.